Who is the chef at Holiday?

At Holiday, the chef is Elio Rotili.

What is the average price when eating at Holiday?

If you plan to eat at Holiday, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Holiday have vegan options on the menu?

Yes, Holiday has been identified as having vegan options on the menu.

Does Holiday have vegetarian options on the menu?

Yes, Holiday has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Holiday have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Holiday has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2025 - Holiday

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Last update

August 1, 2025

Chef

Elio Rotili

Type of cuisine

Laziale

Menu photos (4)

All food photos (17)

Menu’ pranzo in piscina - le pizze - rosse

Margherita: €10
Pomodoro, mozzarella
Ortolana: €12
Pomodoro, mozzarella, verdure miste
Diavola: €12
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Napoletana: €12
Pomodoro, mozzarella, alici
Quattro stagioni: €12
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, prosciutto, uovo

Menu’ pranzo in piscina - le pizze - bianche

Biancaneve: €12
Mozzarella, prosciutto crudo
Vegetariana: €12
Mozzarella, verdure miste
Boscaiola: €12
Mozzarella, funghi misti, prosciutto crudo

Menu’ pranzo in piscina - le pizze - focacce

Focaccia olio e rosmarino: €8
Focaccia con prosciutto: €10
Gustosa: €12
Pomodoro fresco, tonno, maionese
Italiana: €12
Mozzarella, pomodoro, rucola

Menu’ pranzo in piscina - insalate

Caprese: €12
Insalate miste, mozzarella fior di latte, pomodori, mais
Pescatore: €12
Insalate miste, tonno, pomodori, mais
Ducale: €12
Insalate miste, salmone, edamame, pomodori, mais
Ceasar: €12
Insalata, pollo, scaglie di grana, crostini di pane, salsa cesar
Bufalotta: €12
Insalate miste, mozzarella di bufala, pomodori, carote, mais

Menu’ pranzo in piscina - healty bowls

Mediterranea: €15
Quinoa, pomodorini, mozzarella, tonno, olive
Rustica: €15
Riso basmati, pollo alla piastra, piselli, mandorle
Vegetariana: €15
Riso basmati, pomodorini, verdure miste
Nordica: €15
Riso basmati, salmone affumicato, edamame, olive, semi di lino

Menu’ pranzo in piscina - pietanze

Prosciutto della tuscia con bocconcino di mozzarella fior di latte: €15
Variazione di melone con prosciutto della tuscia: €13
Carpaccio di salmone su insalatina con mandorle e limone: €15

Menu’ pranzo in piscina - panini

Prosciutto crudo e formaggio: €6
Prosciutto cotto e formaggio: €6
Hamburger: €10
Hot dog: €10

Menu’ pranzo in piscina - piadine

Prosciutto cotto e formaggio: €8
Prosciutto crudo e pomodoro: €8
Prosciutto crudo, stracchino e rucola: €8

Menù cena - antipasti

Guazzetto di polpetti piccante: €15
Fritto del nostro lago: €13
Flan di ricotta su crema di zucchine: €13
Selezione di salume e formaggi della tuscia: €15

Menù cena - primi piatti

Linguine ai frutti di mare: €18
Ravioli di pesce gamberoni piccadilly e crema di basilico: €22
Lombrichelli in salsa regina: €16
Chicche di patate zucchine, guanciale e pecorino DOP: €14
Pappardelle al ragù maremmano: €14
Tortelli maremmani burro e salvia: €15

Menù cena - secondi piatti

Coregone alle erbe: €18
Tonno rosso scottato al sesamo: €22
Pescato del giorno al forno: €20
Guancia di vitello al grechetto: €20
Tagliata di entrecote alla griglia: €22

Menù cena - contorni

Misticanza di insalate di stagione: €7
Verdura in foglia, aglio, olio e peperoncino: €7
Patate fritte: €7
Verdure alla plancia: €7

Lo chef propone

Antipasto + primo + secondo + due contorni (persona): €35
Degustazione di lago secondo disponibilità dei prodotti. Bevande e dessert esclusi

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