Menu 2025 - Homu
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Chef
Ken jin
Type of cuisine
Asian
All food photos (4)
ANTIPASTI
- NUTA
- €10
- tonno, alghe e asparagi con yuzu miso
- TAKOSU
- €6
- polipo e alghe in aceto di riso
- TATAKI SALMONE
- €12
- salmone scottato con sesamo
- TONNO TARTAR
- €10
- tonno tritato alla salsa d'olio di sesamo
- EDAMAME
- €5
- fagioli di soia
- NANBANZUKE
- €5
- salmone fritto in salsa agrodolce
- HIYAYAKO
- €5
- tofu fresco in salsa di soia
- OSHINKO
- €5
- Rapa gialla
- OHITASHI
- €7
- spinaci, catsuobushi con salsa udon
- CAPESANTE
- €3
- in salsa ponzu
- TATAKI TONNO
- €16
- tonno scottato con sesamo
HOSOMAKI 8 pezzi - rotolino piccolo con alghe all'esterno
- KAPPA
- €5
- Cetriolo
- SAKE
- €6
- Salmone
- TEKKA
- €7
- Tonno
- NEGHI TORO
- €8
- ventresca di tonno con cipolla
- YAMAGOBOU
- €7
- fitolacca
- IKURA IKA
- €7
- calamaro e uova di salmone
- UMESHISO
- €7
- prugna in salamoia, sisho
- OSHIKO
- €6
- Rapa gialla
FRITTO E VAPORE
- TEMPURA MISTA
- €13
- verdure e gamberi fritti
- EBI TEMPURA
- €15
- gamberoni fritti
- BRANZINO AL VAPORE
- €15
- YASAINO TEMPURA
- €10
- verdura fritta
- TEMPURA DI PESCE MISTO
- €15
- gamberi, tonno, salmone, branzino, orata
- EBI MAIONESE
- €15
- gamberoni fritti con maionese
- TONKATSU
- €9
- cotoletta di maiale
- TONKATSU BRANZINO
- €12
- KARA AGE
- €9
- maiscon asparagi
- TORI NO KARA AGE
- €9
- pollo fritto
- EBI AL VAPORE
- €12
- involtino di branzino al vapore con gamberi rossi
PASTA IN BRODO
- TEMPURA UDON
- €12
- spaghetti di frumento con verdure e gamberoni fritti
- TEMPURA SOBA
- €12
- spaghetti di grano saraceno con verdure e gamberoni
- NABE YAKI UDON
- €14
- spaghetti di frumento, pesce, uova, alghe, verdure
- WAKAME UDON
- €10
- spaghetti di frumento con alghe
- WAKAME SOBA
- €10
- spaghetti di grano saraceno con alghe
ZUPPE
- MISO SHIRO
- €3.5
- zuppa di soia
- VONGOLE MISO
- €8
- zuppa di miso con vongole e alghe
- OSUMASHI
- €10
- zuppa giapponese, dentice, gamberi e alghe
PASTA
- YAKI UDON
- €10
- spaghetti di frumento saltati con verdure e gamberi
- YAKI SOBA
- €10
- spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi
- ZARU SOBA
- €10
- spaghetti di grano saraceno serviti freddi
GRIGLIA
- TONNO SALTATO CON 5 SPEZIE
- €12
- VERDURA MISTA SALTATA
- €10
- EBI KUSHI
- €11
- spiedini di gamberi
- GYOSA
- €5
- Ravioli di gamberi
- EBI SHIO YAKI
- €12
- gamberoni alla griglia
- YAKI ZAKANA ARAKARUT
- €14
- pesce alla griglia a scelta tra branzino, orata salmone, tonno, ricciola
- UNAGI N0 KABAYAI
- €18
- anguilla alla griglia
- YAKI NIKU
- €14
- manzo alla griglia con verdure saltate
- MANZO ASPARAGI
- €11
- in salsa teriyaki
- POLLO ALLA PIASTRA
- €10
- con salsa teriyaki
- YAKI TORI
- €10
- spiedini di pollo in salsa teriyaki
RISO
- KATSU DON
- €12
- cotoletta di maiale con riso
- CHUKKA DON
- €12
- verdure pesce e carne con riso
- KAKI AGE DON
- €13
- verdure e gamberetti fritti con riso
- YASAI YAKIMESHI
- €6
- riso saltato con verdure
- KAISER YAKIMESHI
- €13
- riso saltato con frutti di mare
- SAKE YAKIMESHI
- €12
- riso saltato con salmone, uova di salmone e alghe
- GOHAN
- €3
- riso bianco
INSALATA
- INSALATA DI ALGHE (VERDE)
- €6
- INSALATA DI ALGHE (WAKAME)
- €6
- INSALATA DI SASHIMI
- €12
- INSALATA DI GRANCHIO
- €12
- INSALATA MISTA
- €8
- INSALATA DI MARE
- €12
DESSERT
- CREPES
- €6
- DOLCE SUSHI
- €6
- ANANAS CON CREMA DI RISO
- €7
- FRAGOLA CON CREMA DI RISO
- €7
- FRUTTA DI STAGIONE
- €8
- MINI TORTE
- €7
- GELATI
- €5
- BARCA DESSERT
- €18
URAMAKI 8 pezzi - rotolino medio con riso all'esterno
- CALIFORNIA
- €10
- granchi, avocado, maionese, tobiko
- SALMONE AVOCADO
- €10
- salmone, avocado
- MAKI SPECIALE DI ASTICE
- €30
- astice cotto con yuzu pomodoro
- HOMU ROLL
- €18
- gamberi fritti, avocado, maionese, pesce misto con yuzu pomodoro
- TONNO AVOCADO
- €11
- tonno, avocado
- EBITEN
- €11
- gambero fritto, maionese e tobiko
- SPICY TUNA
- €11
- tonno, cipolla, tabasco, tobiko, maionese
- MIURA MAKI
- €10
- salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko
- SALMON SKIN
- €10
- pelle di salmone alla griglia, cipolla
- CALIFORNIA SPECIALE
- €12
- california con salmone affumicato
- TIGER ROLL
- €18
- tempura di gamberetti con pesce misto e ikura
- RAINBOW ROLL
- €18
- salmone, yamagobo e farmaggio cremoso, cipolla, verdure, avocado, ikura
FUTOMAKI 8 pezzi - rotolino grosso con alghe all'esterno
- CALIFORNIA
- €12
- granchio, avocado, maionese
- EBITEN
- €12
- gambero fritto e maionese
- ANGUILLA CON AVOCADO
- €12
- anguilla con avocado con salsa terriyaki
- MAKI FRITTI
- €13
- salmone, philadelpia, cipolla, tobiko
- SPICY TUNA
- €12
- tonno, cipollina, tabasko, tobiko, maionese
- SALMONE AVOCADO
- €11
- salmone, avocado
- TONNO AVOCADO
- €12
- tonno, avocado
TEMAKI - cono di alghe
- CALIFORNIA
- €5
- granchio, avocado, maionese
- SPICY TUNA
- €6
- tonno, cipollina, tabasko, tobiko, maionese
- SPICY SALMON
- €5
- salmone, cipollina, tabasko, tobiko, maionese
- TONNO AVOCADO
- €6
- tonno, avocado
- SALMONE AVOCADO
- €5
- salmone, avocado
- EBITEN
- €6
- gambero fritto e maionese
- MIUMA MAKI
- €6
- salmone alla griglia, philadelphia, lattuga, tobiko
GUNKAN - al pezzo con alga esterna
- SPICY TUNA
- €2
- tonno, cipollina, tabasko, tobiko, maionese
- SPICY SALMON
- €2
- salmone, cipollina, tabasko, tobiko, maionese
- GRANCHIO
- €2
- granchio
- NEGHI SALMON
- €2
- salmone, cipollina
- IKURA
- €2.5
- uova di salmone
- TOBIKO
- €2.5
- uova di pesce volante
- OYAKO
- €2.5
- ikura, salmone, cipollina
- UNI
- €4
- riccio di mare
CIRASHI - ciotola di riso con sashimi
- MISTO
- €18
- riso, pesce misto, tobiko
- SALMONE
- €17
- riso, salmone, tobiko
- TONNO
- €20
- riso, tonno, tobiko
- ANGUILLA
- €22
- riso, anguilla
CARPACCIO - pesce crudo tagliato a fettine sottili
- SALMONE
- €11
- TONNO
- €14
- RICCIOLA
- €14
- BRANZINO
- €11
- ORATA
- €11
- MISTO
- €12
- tre tipi di pesce
SASHIMI - pesce crudo
- MISTO
- €15
- salmone, tonno, pesce bianco
- SPECIALE
- €21
- pesce, gamberi, calamari, polipo 18 fette
- SALMONE
- €14
- TONNO
- €16
- SALMONE E TONNO
- €16
- PESCE BIANCO
- €16
- VENTRESCA DI TONNO
- €23
- AMAEBI
- €23
SUSHI - pesce crudo con riso
- MISTO
- €15
- 6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
- SPECIALE
- €20
- 8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki, 2 gunka
- SALMON SKIN
- €1.5
- pelle di salmone (con salsa terriyaki)
- SALMONE, CALAMARO, POLIPO
- €1.5
- salmone, calamaro, polipo
- TONNO, BIANCO, GAMBERO
- €2
- tonno, pesce bianco, gambero
- TORO CAPESANTE
- €2.5
- ventresca di tonno, capesante
- GAMBERO CRUDO, ANGUILLA
- €2.5
- gambero crudo, anguilla
- BARCHE A PERSONA
- €22
- combinato sushi-sashimi, 20 pezzi a persona :10 sashimi, 4 sushi, 4 hossomaki, 2 uramaki
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