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Menu 2025 - Hong Yan
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Last update
June 9, 2025
Chef
JUN
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (17)
All food photos (88)
Menu maison (48.-fr par pers./min. 2 pers.)
- Rouleaux de printemps
- Raviolis aux crevettes à la vapeur
- Bœuf piquant
- Canard laqué du chef
- Pak choi sauté à l'ail
- Riz cantonaisa
- Boule de sésame + une boule de
- Glace à choix
Menu pékin (58.-fr par pers./min.2 pers.)
- Potage au canard
- Peau de canard laqué service avec les
- Crêpes chinois
- Canard piquant
- Canard aux légumes
- Riz cantonais
- Beignet de banane + une boule de glace à choix
Spécialités
- Bœuf sauté au coriandre
- CHF 27
- Canard sauté bière qingdao
- CHF 34
- Poisson à l'huile pimentée
- CHF 28
- Lard sauté aux piments baman
- CHF 24
- Pattes de poulet braisés aux haricots jaunes
- CHF 25
- Bar à la vapeur
- CHF 32
- Bar grillé
- CHF 58
- Mao xue wang
- CHF 34
- Bœuf à l'huile pimentée
- CHF 29
- Ailes de poulet épicées
- CHF 26
- Liseron d'eau à l'ail
- CHF 19
- Porc panné à la sichuanaise
- CHF 25
- Canard croustillant avec 12 crêpes
- CHF 38
- Poulet flambé à la pétale de rose
- CHF 26
- Crevettes à la vapeur avec vermicelles
- CHF 32
- Côtelettes d'agneau de grand-mère
- CHF 38
- Ma la xiang guo
- CHF 28
- Choucroute de poisson
- CHF 28
Plats froids
- Raviolis à l'huile rouge
- CHF 14
- Oreilles de porc mariné
- CHF 15
- Concombre mariné
- CHF 9
- Tranches de lotus épicées
- CHF 14
- Vermicelles façon nan chang
- CHF 16
La soupe
- Potage aigre-piquant
- CHF 8
- Potage aux raviolis wonton
- CHF 9
- Potage de poulet et maïs
- CHF 9
- Potage tom yum aux crevettes
- CHF 10
Accompagnement
- Riz blanc
- CHF 3
- Riz cantonais
- CHF 5
- Petites nouilles
- CHF 6
Entrées
- Raviolis aux légumes à la vapeur
- CHF 7
- Raviolis grillés au porc
- CHF 11
- Raviolis aux porc à la vapeur
- CHF 10
- Rouleaux de nems
- CHF 8
- Raviolis aux crevettes à la vapeur
- CHF 9
- Rouleaux de printemps
- CHF 7
- Brochettes de poulet à la sauce satay
- CHF 8
- Beignets de crevettes
- CHF 9
Bœuf
- Bœuf croustillant
- CHF 29
- Bœuf au basilic
- CHF 28
- Bœuf aux oignons
- CHF 28
- Bœuf au curry jaune (rouge)
- CHF 28
- Bœuf piquant
- CHF 28
- Au bœuf
- CHF 21
- (Riz, nouilles, udon, pâte de riz, pad thai)
- Bœuf au poivre noir sur ardoise
- CHF 30
Poulet
- Poulet général tao (zuo zong tang)
- CHF 24
- Poulet croustillant
- CHF 24
- Poulet à l'aigre-doux
- CHF 23
- Poulet à la sauce satay
- CHF 23
- Poulet caramélisé
- CHF 23
- Poulet épicé
- CHF 25
- Poulet au curry jaune (rouge)
- CHF 24
- Au poulet
- CHF 19
- (Riz, nouilles, udon, pâte de riz, pad thaï)
- Poulet au citron
- CHF 24
Canard
- Canard caramélisé
- CHF 29
- Canard orange
- CHF 29
- Canard au curry jaune (rouge)
- CHF 29
- Canard piquant
- CHF 29
- Canard laqué
- CHF 29
Porc
- Porc croustillant
- CHF 25
- Porc à l'aigre-doux
- CHF 25
- Travers de porc au sel et poivre
- CHF 26
- Pied de porc au sel et poivre
- CHF 25
- Travers de porc tangcu
- CHF 26
- Porc à la sauce yuxiang
- CHF 25
Crevettes
- Crevettesaux gingembres et poireaux
- CHF 30
- Crevettes à l'aigre-doux
- CHF 30
- Crevettes au curry jaune (rouge)
- CHF 30
- Au crevettes
- CHF 21
- (Riz, nouilles, udon, pâte de riz, pad thai)
- Crevettes au poivre noir sur ardoise
- CHF 32
Légumes
- Légumes sautées
- CHF 18
- Mapo tofu
- CHF 19
- Pak choi sauté à l'ail
- CHF 18
- Pomme de terre à l'aigre-doux
- CHF 18
- Chou blanc pimentée
- CHF 18
- Aubergines yuxiang
- CHF 18
- Haricots verts croustillants
- CHF 19
- Aux légumes
- CHF 17
- (Riz, nouilles, udon, pâte de riz, pad thai)
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