Menu 2025 - Honoré
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Chef
Benjamin Mathieu
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (13)
Entrée
- Bouchées vapeur de crevettes / sauce Thaï
- €16
- Salade de poulpe
- €16
- Houmous / Huile au curry / Pois Chiche Coriandre / Citron
- Tarama au Corail d'Oursin
- €18
- Blinis tiède / Citron vert
- L'Oeuf Mayo à la moutarde ancienne
- €14
- Frisée / Croutons à l'ail
- Les Belles Asperges de saison
- €14
- Sauce Mousseline
- Vitello Tonato du Piemont
- €16
- Supions (Les vrais)
- €22
- Ail / Persil
- Buratta / Jambon de Parme
- €16
- Huile d'olive / bien poivrée
- Tartare de Thon
- €12
- Avocat
- Les Huitres spéciale Camargue n°2
- €18
- Laurent Moreau
- Paté en croute d'Antho
- €14
- Volaille / Morilles / Echalotte / Porto / Cognac / Cochon
- L'assiette de Poutargue
- €19
- Yahourt Grec / Brioche tiède
Plat principal
- Thon mi cuit au Satay
- €28
- Légumes / Citron vert
- "Paillard" de Poulet tendre Mariné au citron
- €24
- Purée au beurre maison
- Entrecôte d'Argentine (300gr)
- €35
- Sauce ChimiChuri
- Le Coeur de Filet de Boeuf
- €32
- Sauce au poivre
- Filet de Loup vapeur
- €29
- Sauce Tom Yam (bien épicé)
- Poulpe tiède
- €28
- Pommes de terre / Huile d'olive / citron / Paprika fumé / Persil
- Vegetarien Curry Vert de légumes
- €24
- Rigatoni aux Morilles
- €33
- Côte de Veau / Asperges / Morille à la crème
- €38
- Purée au beurre maison
- Cotelettes d'Agneau / Harissa
- €29
- Fettucine à la Poutargue
- €28
- Crème / Citron / Marjolaine
- Mandarin Crispy Duck
- €26
- Riz gluant parfumé
Dessert
- Afogato Vanille
- €6
- Fraise / Chantilly
- €10
- Tarte Tatin / Crème d'Isigny
- €10
- Choux Saint honoré
- €12
- Tarte Tropézienne
- €10
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