Menu 2025 - Hood
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Last update
September 15, 2025
Chef
Jean-Jacques Danthine
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
ON PICORE
- Dip d’aubergines
- CHF 13
- crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
- Dip HOOD’Mous
- CHF 10
- pois chiches, betterave rouge, huile de noisettes et pignons de pin torréfiés
- Kebbés de boeuf
- CHF 15
- boeuf à la harissa parfumée à la rose, boulgour, noix, épices douces et labné au zhoug
- Falafels de pois chiches
- CHF 13
- pois chiches, lentilles au cumin et persil plat, sauce yaourt aux herbes fraîches, coriandre
- Potage de saison
- CHF 9
JARDIN
- Paccheri
- CHF 26
- sauce tomate aux épices levantines, roquette, olives Kalamata, caprons, fromage râpé Graviera
- Energy Bowl
- CHF 25
- falafels, quinoa, chou blanc mariné à la coriandre, pickles de chou rouge, chou kale frit, sauce sésame et aubergine
- Burger Veggie HOOD
- CHF 28
- steak de falafel, sauce yaourt aux herbes, tomates séchées, tapenade d'olives Kalamata, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces. (PAIN SANS GLUTEN +2CHF)
TERRE
- Brochette de boeuf
- CHF 35
- mariné au zaatar et harissa, risotto de frikeh et Graviera, légumes grillés et duo de sauces
- HOOD'César salade
- CHF 29
- poulet grillé aux 7 épices, salade romaine, poulet fumé, croutons, pois chiches frits, sauce tahini, parmesan, tomates cerises
- Burger HOOD
- CHF 32
- kefta de boeuf, halloumi, mayonnaise aux épices, tomates séchées, tapenade d'olives Kalamta, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces (PAIN SANS GLUTEN +2CHF)
MER
- Daurade royale entière
- CHF 36
- à la plancha, condiment zhoug au citron vert, une garniture au choix
Siders
- Ecrasé de pommes de terre
- CHF 7
- au zaatar, persil et échalotes
- Légumes rôtis
- CHF 7
- à l’huile d’olive crétoise extra vierge
- Frites de patate douce
- CHF 8
- Salade HOOD
- CHF 7
- vinaigrette maison et pickles de légumes
Douceurs
- Malabi à la fleur d’oranger
- CHF 13
- crumble pistache, fraicheur d’agrumes et gel à l’orange sanguine
- Brioche perdue à la cannelle
- CHF 15
- figues pochées, confit de framboises et glace au yaourt grec
- Hood Altara
- CHF 11
- crémeux au chocolat altara, nougatine au sésame et glace à la cardamome
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