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Menu 2025 - Horta Grill Bar
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Last update
February 1, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (140)
Per iniziare
- Gran tagliere horta per 2 persone
- €25
- Prosciutto, capocollo, finocchiona, mortadella di cinghiale, bruschette con coppa e salmì, carpaccio di manzo, ricottina con miele, primo sale, semi stagionato
- Tagliere di salumi tipici e cacciagione
- €15
- Prosciutto, capocollo, pancetta tesa, finocchiona, mortadella di cinghiale, salsiccia di cinghiale al tartufo, speck d’anatra, bruschetta con coppa
- Selezione di formaggi con miele e marmellata di limoni bio
- €12
- Ricottina con miele e tartufo, primo sale, semi stagionato, stagionato, erborinato
- Tartare di “pezzata rossa” con maionese ai porcini e crumble di olive taggiasche
- €15
- Tartare di “pezzata rossa” con miele d’acacia e senape all’ antica
- €14
- Carpaccio di manzo affumicato, riduzione di vino rosso e taralli sbriciolati
- €14
- Patata ripiena con funghi, porro e provola con fonduta di pecorino romano
- €9
- Patata ripiena con broccoli e salsiccia con fonduta di brie
- €9
- Tortino di alici alla siciliana
- €10
- Zuppetta di seppia e crostacei
- €16
- Carpaccio di dentice alla rapa rossa, robiola al timo e riduzione di aceto di lamponi
- €16
I cartocci fritti
- Polpette homemade
- €10
- Classiche con frutta secca – emmental - tartufo e panko
- Patate chips artigianali
- €4
- Crocchè di patate con maionese al pepe verde
- €6
- Supplì con ‘nduja e gorgonzola (pz)
- €2.5
- Frittura di calamari
- €16
- Crocchette di baccalà ripiene di formaggio con maionese piccante (pz)
- €3.5
Primi piatti
- Gnocchi di patate con crema di carciofi e ricotta salata
- €13
- Pici alla vaccinara
- €13
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €14
- Risotto carnaroli maremma al cavolo nero con guanciale croccante e fonduta di pecorino etrusco
- €15
- Tonnarelli con salsa di cozze, timo e scorza di limone
- €14
- Ravioli ripieni di pesce spada con salsa alla siciliana, polvere di olive e sablé di pinoli
- €17
- Pasta di nostra produzione trafilata al bronzo
- Utilizziamo solo farine di grano 100% italiano e uova fresche da allevamento a terra
Dal josper grill
- Cheeseburger
- €15
- Burger di frisona con salsa burger, cheddar, cipolla affumicata, pancetta, pomodoro, cetriolini ed indivia riccia
- Season burger
- €16
- Burger di frisona con puntarelle alla romana, crema di rapa rossa, leerdammer e pancetta
- Pulled pork burger
- €14
- Con maionese al rosmarino e cipolla rossa caramellata
- Spare ribs cotte a bassa temperatura con salsa bbq
- €12
- Lingotto di manzo con composta di pere al pepe e rosmarino
- €14
- Galletto al josper marinato con miele e senape
- €14
- Su prenotazione (consigliato per 4 persone) - 2kg di coscio d’agnello con salsa dijon
- €60
- Polpo con crema di patate e paprika
- €16
- Filetto di rombo con crema di zucca e zafferano
- €16
Dal josper grill - meat
- Grigliata horta con patate al forno per 2 persone
- €40
- Tagliata di manzo, 2 salsicce, spare ribs, agnello, 1/2 galletto al josper e patate al forno
- Tagliata di “Frisona da latte”
- €16.5
- Tagliata di “Wagyu”
- €20
- Filetto di “Frisona da latte” (100gr )
- €9
- Lombata di “frisona da latte - al kg
- €55
- (min 2 persone)
- Lombata di “vacca vecchia” - al kg
- €55
- (min 2 persone)
- Lombata di “fatty prime” - al kg
- €60
- (min 2 persone)
Contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Patate al josper
- €5
- Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
- €5
- Carciofi al josper con crema all’aglione
- €6.5
- Cavolo verza con pinoli ed uvetta
- €5.5
Dessert
- Cannolo siciliano
- €6.5
- con crema al pistacchio
- Torta caprese
- €6.5
- Con mousse alle arachidi e caramello salato
- Tartufo artigianale affogato al caffe’
- €5.5
- Hortamisù
- €6.5
- Dorayaki
- €6
- Con crema al cioccolato e spuma all’arancia
- Alaska
- €6.5
- Con crema al limone e frutti di bosco
- Crème brûlée
- €7
- Alle mandorle con gelato ai lamponi
- Sorbetto al limone artigianale
- €4.5
- Sorbetto artigianale al pompelmo e spumante
- €5
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