Menu 2026 - Horteria
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Last update
March 14, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (848)
Antipasti
- Coda alla vaccinara “pulled”
- €13
- bao piastrato, riduzione di pomodoro, salsa di scamorza e salsa verde
- Uovo cbt “ruspante”
- €13
- asparagi scottati e spuma di grana
- Parmigiana
- €13
- di melanzane
- Tentacolo di polpo arrostito
- €16
- cremoso di fave, insalata riccia e chips di riso nero
Primi
- Riso al salto
- €16
- crema di tuorlo, lardo di colonnata, cardoncelli e shiitake scottati
- Fregola sarda
- €16
- frutti di mare, salicornia e salsa al prezzemolo
- Caramelle di maccarello
- €16
- al profumo di Provenza, salsa marmorizzata alla mentuccia e limone
- Riccioli di Gragnano
- €14
- crema di barbabietola rossa, caprino e polvere di olive
Secondi
- Faraona ripiena
- €18
- di erbe spontanee, il suo fondo e patate novelle
- Secreto di maialino iberico “in porchetta”
- €18
- fondo alla mela e mini verdurine
- Ombrina in due consistenze
- €24
- capasanta, alga nori, crema di carote al cumino e barbabietola cbt arrostita
- Horticello di verdure di stagione
- €16
- con hummus di ceci
Per finire in dolcezza
- Carezza al caffè
- €7
- caramello alla crema whisky e terra al cacao
- Pavlova
- €7
- ai frutti di bosco
- Eclaire
- €7
- mousse e pralinato alla nocciola
- Assoluto di cioccolato
- €8
- sablee al cioccolato, mousse al cioccolato salato e cialda di cioccolato al rosmarino
Extra
- Coperto e pane
- €3.5
- (quello buono)
- Acqua 0,75
- €2
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