Menu 2026 - Horteria
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (846)
Appetizer
- Indivia belga
- €14
- grigliata, laccata con jus di verdure alla soia, pastinaca in agrodolce e cracker di semi
- Battuta di cervo
- €22
- burro montato al ginepro, confettura di radicchio trevigiano ai frutti rossi e pan brioche tostato
- Guancetta di baccalà
- €21
- purè di radice di prezzemolo e corallo al curry verde
- Insalatina di carciofo
- €19
- trota affumicata, salsa yogurt, gel all' aneto e chips di patate viola
Extra
- Coperto e pane
- €3.5
- (quello buono)
- Acqua 0,75
- €2
A seguire
- Risotto riserva San Massimo
- €21
- al radicchio di Treviso e amarone, fonduta di castelmagno e noci sabbiate
- Raviolone gigante ai friarielli
- €18
- salsiccia di asino, panna acida al pepe e tuorlo affumicato
- Spaghetti di Gragnano
- €16
- crema di porro, tartare di tonno, bergamotto e porro croccante
- Soupe a l'ognion alla francese
- €14
- gratinata con Comté
- Quaglia
- €20
- il suo fondo, radicchio di Treviso al cartoccio e cavoletti di Bruxelles
- Zuppa di pescato del giorno
- €22
- olio al limone e pane croccante all' origano
- Guancia di vitello
- €22
- il suo fondo all' aglio nero, purè e chips di topinambur
- Mille foglie di sedano rapa
- €16
- besciamella al fieno e amaretto al profumo di bosco
Per finire in dolcezza
- Piramide di cioccolato
- €8
- alle mandorle, ripiena di namelaka al tè matcha, gel di arancia e mandorle tostate
- Sacher
- €9
- panna al pino mugo e crumble al profumo di bosco
- Bavarese al radicchio di Treviso IGP
- €10
- croccante al pistacchio e cioccolato bianco, lingua di gatto al radicchio e sciroppo di radicchio
- Semifreddo al carciofo
- €9
- ripieno di financier, caramello al topinambur e crema whisky
- Pera cbt
- €8
- al vin brulé con cardamomo e nocciole sabbiate
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