Cerere - Cibo della Terra
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Cerere - Cibo della Terra
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Restaurant menu
- Animella di vitello glassata al tamarindo e catalogna
- €24
- Fagiano kimchi e chimichurri
- €25
- Degustazione di formaggi mostarda e marmellata di nostra produzione
- €20
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Reviews
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
What diners said about this restaurant:
Niccolo S. • 5 reviews
February 14, 2024
10/10Very niche restaurant with a romantic ambiance and delightful waiters. Food was quite simply amazing. Michelin-style gourmet dishes served in quick succession, one more exciting than the next! Will certainly be back!
Nadine L. • 20 reviews
November 30, 2023
10/10Stunning little restaurant with a very beautiful and lovely ambiance. Everything is designed with a lot of love to details. Super food quality. Nicely decorated. Great, humble service.
See 3 photos
Marina S. • 12 reviews
January 7, 2023
10/10This restaurant has been our pleasant discovery.The food is delicious and sophisticated.Service is excellent. Definetly will go there again.
See 2 photos
Brikena m. • 1 review
December 21, 2022
10/10Nice ambience, great food with some small culinary surprises between a dish and the other, competent and kind staff. Loved the tables of blue stones that highlighted even more the beauty of the dishes!
Mauro p. • 45 reviews
December 20, 2022
10/10A great smile and a warm welcome awaits you in this new restaurant. The menu is mouthwatering with a lot of original choices of carefully selected ingredients. The plates combine visual art design, incredible smell and great taste. Superb the Calamaro and the Diaframma di Cavallo. We are definitively coming back! Could be that you enlarge a bit the wine list?
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Cerere - Cibo della Terra • Owner
For sure ????. A presto!
Tripadvisor reviews
72 Tripadvisor Reviews
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Opening timeOpen today
How to get to the restaurant
Via della Moscova, 24, 20121, Milano, Italy
Additional information
About the restaurant
Nell’antica Roma, Cerere era venerata come dea della Terra,
della fertilità e delle nascite. Si pensava che fosse stata proprio lei ad insegnare agli uomini l’agricoltura, favorendone così il progresso, e che i fiori e i frutti fossero i suoi doni all’umanità.
La cucina di Cerere, pura trasformazione della materia prima, ha come obiettivo quello di educare il palato attraverso la ricerca, il dialogo e la sperimentazione. Gli ingredienti seguono il principio “farm to fork” della filiera corta. Frutta e verdura provengono dall’orto della proprietà situato fuori Milano, pane, pasta, conserve e fermentati sono fatti in casa, e l’olio è quello degli ulivi cilentani del padre di Salerno. Il pesce è solo pescato all’amo e la carne proviene da allevamenti etici e sostenibili.
Ogni piatto è un racconto, frutto di studio e ricerca e animato dalla giusta dose di creatività. Nascono così preparazioni inusuali, accostamenti originali e lavorazioni del prodotto che rifuggono la convenzione, il tutto declinato in chiave gourmet.
La carta dei vini è curata dal ristorante attraverso contatti diretti con piccoli vigneron internazionali, si arricchisce regolarmente di tesori. Si va dal Bergström, Pinot Nero dell’Oregon, all’Ixsir del Libano, passando per la Slovacchia e per L’Istria e arrivando fino in Nuova Zelanda. Senza trascurare ovviamente Francia (Camargue, Loira e Borgogna) e
Italia.
Features
, , , European, Contemporary cuisine, Creative, Fine Dining, , Terrace
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