Who is the chef at Hortus Natural Living?

At Hortus Natural Living, the chef is MARIA ANNA STIGLIANO.

What is the average price when eating at Hortus Natural Living?

If you plan to eat at Hortus Natural Living, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Hortus Natural Living have vegan options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegan options on the menu.

Does Hortus Natural Living have vegetarian options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Hortus Natural Living have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Hortus Natural Living has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Hortus Natural Living

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Last update

July 25, 2025

Chef

MARIA ANNA STIGLIANO

Type of cuisine

Umbro

Menu photos (4)

All food photos (39)

Antipasti

Degustazione del nostro olio frantoro evo, nelle due varianti “morbido” e “intenso” servito con pane della casa con grani antichi: €5
La no stra selezione di prodotti caseari e salumi locali artigianali, accompagnati da confettura hortus e torta al testo fatta in casa: €22
Uovo morbido CBT, crema di patate, chips di riso e tartufo nero: €14
Insalata fresca di verdure cotte e crude, caprino a latte crudo e pane all’olio frantoro: €13
Crostone con ricotta locale e tartufo nero di norcia: €10
Battuta di manzo, salsa alla senape, chips di pane e giardiniera: €17
Pate’ di fegatini, pan brioche, verdurine in carpione e confettura hortus: €12

Primi

Tagliatelle al ragu’ bianco di chianina locale e crema al parmigiano: €15
Tortelloni alla carbonara, salsa al parmigiano e guanciale croccante: €16
Caserecce con pomodoro in due consistenze, timo e limone: €13
Tagliatelle al tartufo nero di norcia: €18

Secondi

Vitello, salsa tonnata e misticanza di verdure: €19
Roastbeef di filetto di maiale, salsa allo yogu rt, cetrioli, verdure grigliate: €18
Sformati no vegetaria no, crema di zucchine e chips di porro: €14
Tagliata di bovino etrusco, salsa barbecue e patate in padella: €23
La parmigiana di melanzane: €13
Corona di bovino, suo fondo e caponata di melanzane: €21

Dessert

Tarte tatin di mele, sfoglia croccante, cremoso cioccolato bianco e timo, caramello salato: €8
Mousse al cioccolato, frolla al cacao, spugna al caffè, gel arancia conservata: €8
Millefoglie croccante con crema chantilly e frutta fresca: €8
Ricotta e pere alle vinacce, noci pecan, crumble al caramello salato: €8
Tozzetti della casa serviti con vernaccia rossa bio di cannara: €7

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