What is the average price when eating at Hortus Natural Living?

If you plan to eat at Hortus Natural Living, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Hortus Natural Living?

At Hortus Natural Living, the chef is MARIA ANNA STIGLIANO.

Does Hortus Natural Living have vegan options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegan options on the menu.

Does Hortus Natural Living have vegetarian options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Hortus Natural Living have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Hortus Natural Living has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Hortus Natural Living

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Last update

March 24, 2025

Chef

MARIA ANNA STIGLIANO

Type of cuisine

Umbro

Menu photos (4)

All food photos (33)

Antipasti

Degustazione del nostro olio frantoro evo, nelle due varianti “morbido” e “intenso” servito con pane della casa con grani antichi: €5
La nostra selezione di prodotti caseari e salumi locali artigianali, accompagnati da confettura hortus e torta al testo fatta in casa: €22
Uovo morbido cbt, crema di patate, chips di riso e tartufo nero: €14
Insalata fresca di verdure cotte e crude, caprino a latte crudo e pane all’olio frantoro: €13
Crostone con ricotta locale e tartufo nero di norcia: €10
Battuta di manzo, crema di nocciole, chips di pane e asparagi al burro: €17
Pate’ di fegatini, pan brioche tostato, verdurine in carpione e confettura hortus: €12

Primi

Bottoni ripieni di caprese, pomodo ro in due consistenze e stracciatella: €15
Umbricelli al tartufo nero di norcia: €18
Tagliatelle al ragu’ bianco di chianina locale e crema al parmigiano: €15
Tortelloni alla carbonara, salsa al parmigiano e guanciale croccante: €16
Mezzemaniche con crema di zucchine, pomodori secchi e crumble salato aromatizzato alle erbe: €14

Secondi

Guancia di vitello in cbt, suo fondo e caponata di verdure: €21
Rolle’ di coniglio e finocchi gratinati: €21
Sformati no vegetaria no, crema di zucchine e chips di porro: €14
Costolette di agnello laccate al miele, carciofi trifolati: €21
Tagliata di bovino etrusco, salsa barbecue e patate in padella: €23
La parmigiana di melanzane: €13

Dessert

Tarte tatin di mele, sfoglia croccante, cremoso cioccolato bianco e timo, caramello salato: €8
Mousse al cioccolato, frolla al cacao, spugna al caffè, gel arancia conservata: €8
Millefoglie croccante con crema chantilly e frutta fresca: €8
Ricotta e pere alle vinacce, noci pecan, crumble al caramello salato: €8
Tozzetti della casa serviti con vernaccia rossa bio di cannara: €7

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