Who is the chef at Hortus Natural Living?

At Hortus Natural Living, the chef is MARIA ANNA STIGLIANO.

What is the average price when eating at Hortus Natural Living?

If you plan to eat at Hortus Natural Living, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Hortus Natural Living have vegan options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegan options on the menu.

Does Hortus Natural Living have vegetarian options on the menu?

Yes, Hortus Natural Living has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Hortus Natural Living have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Hortus Natural Living has been identified as having gluten-free options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Hortus Natural Living

Vocabolo S. Valentino, 28, 06059, Todi

ItalianAverage price €31

9.7

(40 reviews)

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Last update

December 30, 2024

Chef

MARIA ANNA STIGLIANO

Type of cuisine

Umbro

Menu photos (4)

All food photos (16)

+12

Antipasti

Degustazione del nostro olio frantoro evo, nelle due varianti “morbido” e “intenso” servito con pane della casa con grani antichi: €5
La nostra selezione di prodotti caseari e salumi locali artigianali, accompagnati da confettura hortus e torta al testo fatta in casa: €20
Uovo morbido cbt, crema di patate, chips di topinambur, tartufo nero: €13
Zucca gratinata al blu di capra, crumble di mandorle tostate e pane, fonduta al pecorino di norcia, funghi pioppini: €12
Battuta di manzo, crema di nocciole, chips di pane, puntarelle alla romana: €16
Pate’ di fegatini, pan brioche tostato, verdurine in carpione e confettura hortus: €12

Primi

Pappardelle al ragu’ d’anatra, liquirizia, spuma al parmigiano, nocciole tostate: €14
Umbricelli al tartufo nero di norcia: €16
Gnocchi di patate, crema di rapa rossa,ricotta salata, limone, noci: €13
Ravioli cacio e pepe, purea di broccolo calabrese, salame bastardo scottato,porro croccante: €13
Fusillo lungo pastificio mancini, guanciale, pomodoro, maggiorana, pecorino: €14

Secondi

Corona di manzo, suo fondo, purè di patate e cipolle in agr odolce: €21
Verza ripiena con patate e pecorino, su crema di pane all’aglio: €14
Faraona tartufata in padella, coste di bieta ripassate: €22
Bistecca di bovino adulto senz’osso, terrina tricolore di patate americane, rape rosse: €27
Spuntature e salsicce, il loro sugo di pomodoro, polenta arrostita di farro spezzato, cime di rapa saltate: €18

Dessert

Tarte tatin di mele, sfoglia croccante, cremoso cioccolato bianco e timo, caramello salato: €8
Mousse al cioccolato, frolla al cacao, spugna al caffè, gel arancia conservata: €8
Ricordo di pane burro e marmellata con crema al mascarpone: €8
Ricotta e pere alle vinacce, noci pecan, crumble al caramello salato: €8
Tozzetti della casa serviti con vernaccia rossa bio di cannara: €7

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