Menu 2026 - Hortus
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Last update
April 22, 2026
Type of cuisine
Vegetarian
All food photos (147)
Suggestioni di stagione
- Spaghetti di zucchine con coulis di fragole
- €8
- vegano e senza glutine
- Tomini radicchio e pere
- €10
- su richiesta anche senza glutine
- Tris di Fermentini di mandorle olive e carciofi e di anacardi alle erbe e al pepe
- €9
- vegano e senza glutine
- Il nostro fave e cicoria
- €9
- vegano (su richiesta anche senza glutine)
- Vellutata di piselli con quinoa soffiata, paprika e tofu affumicato
- €13
- vegano e senza glutine
- Tagliatelle agli asparagi con polvere di pane e anacardi
- €14
- vegano
- La versione pop degli Gnocchi
- €14
- vegano
- Gyoza
- €16
- vegano
- Risotto al mascarpone e pepe rosa sfumato al brandy
- €15
- senza glutine
- La Parmigiana in giallo
- €15
- senza glutine
- Seitan sauté con funghi, carciofi e pistacchio
- €16
- vegano
- Quiche di porri e ricotta in crosta di patate
- €14
- senza glutine
- Falafels di ceci speziati con crema e chips di cavolo nero
- €16
- vegano e senza glutine
- Degustazione di formaggi con pane dolce, lonzino di fichi, composta, miele e mostarda
- €14
Dulcis in fundo
- Parfait al Pratum: semifreddo digestivo a base di amaro alle erbe di montagna del Trentino
- €8
- senza glutine
- Tartufo di cioccolato fondente e nocciole affogato al caffè
- €7
- vegano e senza glutine
- Leggera panna cotta alle fragole
- €7
- vegano e senza glutine
- Morbido al limone
- €8
- senza glutine
- Erborinato di capra con bigné
- €8
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