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Menu 2024 - Hosomaki Sants
C/ de Valladolid, 40, 08014, Barcelona
JapaneseAverage price €25
9.1
(70 reviews)
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Chef
Roberto jr Sherwin
Type of cuisine
Japanese
All food photos (19)
+15
Menu degustación
- Menu degustación (1 pax)
- €30.15
- Platos: *edamame *gyozas de pollo *1/2 hosomaki especial *1/2 hosomaki salmón queso *1/2 atun to foie *nigiri salmón *nigiri atún *nigiri toro *pulpo *postre
Entrantes
- Edamame
- €4
- Judías de soja al vapor
- Edamame frito
- €4.4
- Judías de soja fritas con aceite de sésamo.
- Edamame picante
- €4.4
- Judías de soja fritas con aceite de sésamo picante y polvo de shichimi.
- Ensalada wakame
- €4.9
- Ensalada de algas del mar con mango, pepino, cebolla frita y salsa wafu dressing.
- Pollo teriyaki
- €6.9
- Muslo de pollo con salsa teriyaki, tempura de cebolla japonesa y cebolleta.
- Gyozas de pollo
- €5.9
- Empanadilla de pollo y verduras.
- Gyozas de marisco
- €6.2
- Emapanadilla de gambas y verduras.
- Gyozas vegetal
- €5
- Empanadilla de verduras.
- Ebi spicy
- €8.8
- Huevo frito, patatas, langostino en tempura, piel de pollo, salsa picante y cebolleta.
- Langostinos rebozados
- €9
- Langostinos black tiger en panko con salsa agridculce.
- Unagui con tempura
- €6.9
- Anguila en tempura,arroz blanco, cebolleta, sésamo blanco, salsa teritaki,,
Platos calientes
- Yakisoba vegetal
- €8.5
- Tallarines con verduras y salsa yakisoba.
- Yakisoba pollo katsu
- €10
- Tallarines con verduras, pollo rebozado, salsa yakisoba, mix de sésamo y cebolleta.
- Gyu-yakimeshi
- €11.2
- Arroz frito al estilo japonés con ternera, champiñones, salsa teriyaki, sésamo y cebolleta.
- Yakimeshi pollo katsu
- €9.8
- Arroz frito al estilo japonés con pollo rebozado, soja (con gluten), sésamo y cebolleta.
- Ramen
- €10
- Panceta de cerdo, tallarines, huevo duro, cebolleta, sésamo, caldo de ramen
- Ebi-yakimeshi
- €11.2
- Arroz frito al estilo japonés con gambas, soja (con gluten), sésamo y cebolleta.
- Tempura veggie con langostinos
- €11.2
- Variado de verduras y langostinos en tempura con salsa picante y salsa de soja dulce.
- Tempura vegetal
- €8.6
- Variado de verduras en tempura con salsa de soja dulce y agridulce
- Tako (pulpo)
- €13.8
- Pulpo, pure de remolacha, salsa chirasha con mayonesa, variados de verduras
Tartares y tatakis
- Tartar de maguro
- €10.2
- Daditos de atún con aguacate, mango, tobiko, cebolla frita, salsa wafu dressing y sésamo.
- Tartar de salmón
- €9.8
- Daditos de salmón con aguacate, mango, tobiko, cebolla frita, salsa wafu dressing y sésamo.
- Tataki de maguro
- €10
- Atún a la placha con guacamole, cebolla frita, salsa teriyaki, cebolleta y sésamo.
- Tataki de salmón
- €9.5
- Salmón a placha, guacamole, cebolla frita, salsa teriyaki, cebolleta y sésamo
- Tataki de ternera
- €14.9
- Carne de vaca con verduras y shitake.
- Ceviche salmóny viera
- €12
- Salmon, viera, yuca frita, cebolla, rábano, cilantro, huevas de trucha, salsa ceviche
- Tataki butterfish
- €13.2
- Pez mantequilla, aciete trufa, vinagre arroz, tartifata, huevas de trucha
Uramakis
- Rainbow roll 8 unidades
- €13.4
- Variado de pescados con lechuga, pepino, cebolla frita, sésamo, cebolleta, tobiko, salsa teriyaki, mayonesa y wasabi.
- Butter roll 8 unidades
- €11.2
- Aguacate en tempura con mayonesa, pez mantequilla, cebolla frita, sésamo y salsa teriyaki.
- Ebi-furai 8 unidades
- €11.4
- Langostinos en tempura con tobiko, mayonesa, cebolla frita, sésamo, cebolleta, aguacate, lechuga y salsa teriyaki.
- Alaska roll 8 unidades
- €11.4
- Salmón flambeado con queso philadephia, lechuga, pepino, nueces, tobiko, cebolla frita, sésamo y salsa teriyaki.
- Sweet n' spicy chicken 8 unidades
- €9.5
- Pollo rebozado con cebolla frita, sésamo, aguacate y salsa.
- Spicy tuna 8 unidades
- €9.9
- Atún con mayonesa picante, sésamo, aguacate, lechuga y cebolleta
- Spicy salmon 8 unidades
- €8.8
- Salmón con mayonesa picante, sésamo, aguacate, lechuga y cebolleta.
- Unagui roll 8 unidades
- €11.4
- Aguacate con mayonesa, anguila, sésamo, cebolleta y salsa teriyaki.
- Salmón aguacate 8 unidades
- €8.8
- Salmón con aguacate, sésamo y mayonesa.
- Atún con foie
- €15
- Arroz sushi, alga nori, aguacate tempura, mayonesa, foie, salsa teritaki
- Atun to ebi
- €15
- Atún, langostinos rebozados, tartufata, sésamo, cebolleta
Hosomakis
- Hosomaki salmón
- €5
- Hosomaki atún
- €6
- Hosomaki aguacate
- €4.2
- Hosomaki pepino
- €4
Sashimis
- Sashimi salmón
- €5.6
- Sashimi atún
- €6.9
- Sashimi pez mantequilla
- €5.6
- Sashimi otoro
- €8
Nigiris (unidad)
- Nigiri de atún
- €2.5
- Nigiri de salmón
- €2.1
- Nigiri de pez mantequilla
- €2.2
- Nigiri de brie
- €2
- Nigiri de anguila
- €2
- Nigiri de salmón flambeado
- €2.6
- Nigiri de pez mantequilla flambeado
- €2.6
- Nigiris otoro
- €3
- Nigiris otoro (flam)
- €3.6
Rolls fritos
- Roll de salmón y queso 8 unidades
- €9
- Rollito rebozado, de salmón y queso con salsa teriyaki.
- Hosomaki especial 8 unidades
- €10
- Rollito de aguacate y dados de atún con salsa tártara y sésamo.
- Roll de pollo rebozado
- €8.9
- Rollito de pollo rebozado con mayonesa, aguacate y salsa teriyaki.
Futomakis 6 unidades
- Futomaki de queso philadelphia
- €9.2
- Futomaki de queso, pepino, tomate, aguacate, sésamo y cebolla frita.
- Spicy mix
- €10.2
- Futomaki de atún, salmón, anguila, aguacate, sésamo, salsa picante y cebolla frita.
Nuestros combos
- Nigiri combo
- €11.9
- (6 uds.) nigiris variados.
- Hosomaki combo
- €19.2
- (24 uds.) 6 uds. hosomaki de salmón/ 6 uds. hosomaki de atún/ 6 uds. hosomaki de aguacate/ 6 uds. hosomaki de mango.
- Sashimi combo
- €10.5
- (9 uds.) sashimis variados.
- Uramaki combo
- €24
- (16 uds.) 4 uds. alaska roll/ 4 uds. spicy salmon/ 4 uds. salmón aguacate/ 4 uds. atún aguacate.
- Sushi to sashimi combo
- €31
- (26 uds.) 6 uds. sashimi/ 3 uds. nigiri/ 6 uds. hosomaki/ 6 uds. uramaki/ 6uds. futomaki/ 2 uds. gunkan
- Bandeja especial
- €48
- (34 uds.) 6 uds.alaska roll/ 6 uds. butter roll/ 6 uds. spicy salmon/ 5 uds. nigiri de salmón/ 5 uds. nigiri de atún.
Postres
- Mochis
- €5
- Preguntar los sabores al personal de sala
- Helados
- €4
- Preguntar los sabores al personal de sala
Vino tinto (por botella)
- Xado
- €23
- Seis bariccas 2022 garnacha y cabernet sauvignon
- Marqués de victoria rioja
- €13.9
- Tempranillo
- Vinya mag raven
- €21
- Merlot cabernet sauvignon(afrutado) 10 meses
- Portia roble
- €23
- Rivera de duero tempranillo
- Campillo rioja
- €26
Vino por copas blanco
- Niada
- €3.5
- Copa
- Finca lo trenzones
- €3.5
- Por copa
- Portia rueda 2022
- €4
- Por copa
Vino tinto por copas
- Marqués de victoria
- €3.5
- Por copa
- Xado
- €23
- Seis bariccas 2022 garnacha y cabernet sauvignon
- Portia roble
- €23
- Rivera de duero tempranillo
Vino blanco (por botella)
- Niada
- €3.5
- Copa
- Finca los trenzones
- €13.9
- Verdejo 2022
- Portia rueda
- €19
- Verdejo rueda 2022
- Cabaler 2021
- €27
- Priorato 2021 producto limitado 1087 botellas
- Mon eixert
- €18
- Penedés
- Don germans 2022
- €22
- Garnatxa blanca do terra alta
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