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Hostaria 36
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Last update
September 7, 2024
Chef
Daniel Monaco
Type of cuisine
Abruzzese
Antipasti
- Tegamino di foglie di borragine selvatica pastellata e fritta
- €6
- Tegamino di cime di rapa con salsiccia pastellate e fritte
- €6
- Sfzio dela casa
- €13
- Burrata di bufala da caseifcio artgianale campano, formagio talegio d.o.p. con confetura e focco di prosciuto stagionat
- Antpasto “hostaria 36” gran selezione
- €22
- Include un piato con 12 tpologie di salumi pregiat -anche di selvagina-, te tpologie di formagi selezionat con confetura abbinata, e assagi caldi di “palote cace e ove”-tpiche polpete dela tadizione abruzzese, a base di formagio e uova, al sugo-, e fitino di verdure mist in pastla
Primi piatti
- Gnocchi caserecci con ragù ala tramana e polpetine
- €14
- Fatto con tre tipi di carne tagliata a mano al coltello, e polpettine
- Raviolotti fatti a mano farciticon melanzane in pezzi e provola, al pomodoro e basilico
- €13
- Fetuccine fesche al'uovo ai fnghi porcini
- €14
- Fetuccine fesche al'uovo al tartufo fesco locale
- €14
- Quadroti farcit con burrata pugliese, al tartufo fesco locale
- €15
Secondi piatti di carne alla brace e contorni
- Bistcchine di castrato con olio alle erbe aromatiche della casa
- €16
- Arrostcini abruzzesi tagliati ed infilzati a mano (porzione da 10)
- €16
- Porzione da olte 300g. - disponibili anche mist, 5 classici e 5 di fegat
- Spiedoni di angus spagnolo miguel vergara limitd selecton
- €17
- 2 spiedoni tagliati e infilzati a mano in casa, di carne del prestigioso manzo angus spagnolo degli alevamenti miguel vergara -porzione da 300-350g.-
- Rib-eye di angus irlandese platnum prime irish beef
- €22
- La part centale più tnera e saporita dela costata di angus irlandese selezione platnum prime, intrament disossata -taglio da 300-350g.-
- Cicoria o broccoleti (a seconda dela disponibilità) saltat in padela
- €5
- Patatine fritte con buccia
- €5
Dessert del giorno
- Tramisù classico di savoiardi
- €5
- Mousse allo yogurt e frutti di bosco su base di pan di spagna
- €5
- Brownie morbido ricoperto di cremoso alla nocciola e crumble al cacao
- €6
- Semifreddo al pistacchio di sicilia
- €6
- Tortino di frolla, brownies e noci servito con panna
- €5
- Soufflè al pistacchio di sicilia e cioccolato bianco
- €6
Dal bar
- Acqua minerale filette prime water “naturalmente naturale” dal 1894 (cl. 75)
- €3
- Oligominerale appennino laziale sorgente filette, guarcino
- Acqua minerale filette prime water “delicatamente frizzante” dal 1894 (cl. 75)
- €3
- Oligominerale appennino laziale sorgente filette, guarcino
- Acqua minerale filette prime water “decisamente frizzante” dal 1894 (cl. 75)
- €3
- Oligominerale appennino laziale sorgente filette, guarcino
- Acqua naturale frizzante s. pellegrino, alpi italiane, san pellegrino terme dal 1899 (cl. 75)
- €3
- Acqua minerale filette prime water “naturalmente naturale” dal 1894 (cl. 47)
- €2
- Oligominerale appennino laziale sorgente filette, guarcino
- Acqua minerale filette prime water “decisamente frizzante” dal 1894 (cl. 47)
- €2
- Oligominerale appennino laziale sorgente filette, guarcino
- Bibite in genere da 33 cl
- €3
- Calice di vino bianco, rosso, rosato o spumante
- €3.5
- Birra paulaner weissbier 50 cl.
- €4
- Birra alla spina leffe blonde 33 cl.
- €4.5
- Birra heineken 66 cl.
- €5
- Birra artigianale mastri birrai umbri “the golden monkey” 75 cl.
- €12
- Birra speciale bionda, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia
- Birra artigianale mastri birrai umbri “ipa” 75 cl.
- €12
- Birra speciale italian pale ale, non filtrata e non pastorizzata
- Birra artigianale mastri birrai umbri “cotta 37” 75 cl.
- €12
- Birra speciale rossa, non filtrata e non pastorizzata
- Caffetteria
- €1.5
- Liquori e distillati
- €3
Proposta vini del giorno - rossi nazionali ed esteri
- Montepulciano d'abruzzo dop “terre degli eremi” 2021 c. tollo 13°
- €13
- Montepulciano d'abruzzo dop “terre degli eremi” 2021 c. tollo 13° (mezza bottiglia da 375 ml.)
- €7
- Montepulciano d'abruzzo dop “terre degli eremi” 2020 riserva 14°
- €18
- Chianti riserva docg “geografico” 2020 13°
- €16
- Agricoltori del chianti geografico, castellina in chianti si
- Cesanese del piglio docg “terenzi” 2022 giovanni terenzi 13,5
- €18
- Cariñena ddo “la sastrería” garnacha tinta 2022 (spagna) 14°
- €15
- Bodegas añadas s.a., cariñena-españa
- Bordeaux abc “chateau de costis” cuvée spéciale 2019 13°
- €18
- Mazeau-bergström, propiétaire a targon, gironde, france
Proposta vini del giorno - bianchi nazionali ed esteri
- Terre di chieti pecorino igp “cantina tollo” 2023 cantina tollo
- €13
- Venezia giulia igt ribolla gialla “bosco del tiglio” 2022 villa folini
- €15
- Terre siciliane igp inzolia “roceno” 2022 sibiliana
- €13
- Garnacha blanca/chardonnay “la sastrería” 2022 (spagna)
- €14
- Bodegas añadas s.a., cariñena-españa
Proposta vini del giorno - rosati nazionali ed esteri
- Cerasuolo d'abruzzo doc “collezione bordino” 2022 casalbordino
- €13
- Cerasuolo d'abruzzo doc “donvitantonio” 2022
- €15
- Cariñena ddo “la sastrería” garnacha rosé 2023 (spagna)
- €14
- Bodegas añadas s.a., cariñena-españa
Proposta vini del giorno - spumanti e champagne
- Franciacorta docg “contadi castaldi” brut -sboccatura 2023-
- €35
- Franciacorta docg “contadi castaldi” rosé -sboccatura 2023-
- €45
- Franciacorta docg “contadi castaldi” satèn 2019 -sboccatura 2023-
- €50
- Moët & chandon “impérial” brut
- €70
Full menu
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