Menu 2026 - Hostaria da Bacco
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Last update
October 6, 2025
Chef
Francesco Veschi
Type of cuisine
Marchigiano
Menu photos (8)
All food photos (78)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti di carne
- Tagliere del bacco
- €18
- Affettati, formaggi, verdure e focaccia
- Ciauscolo e pecorino
- €10
- Produzione locale
- Coppa di testa e pecorino
- €12
- Produzione locale
- Produzione locale degustazione pecorino di norcia
- €12
- pecorino con miele di acacia e confettura
- Tartare di angus
- €14
- Tartare di scottona
- €12
- Paccadella e pecorino
- €12
- (Salume tipico con paccasassi)
- Paccuscolo e pecorino
- €12
- (Salume tipico con paccasassi)
- Olive all’ascolana (8 pz)
- €7
- Olive all’ascolana al tartufo (8 pz)
- €10
Antipasti di pesce
- Tartare di tonno
- €16
- Con mango e salsa teriaki
- Impepata di cozze
- €12
- (Solo in stagione)
Primi di carne
- Tagliatelle
- €12
- Al ragù classico
- Tagliatelle
- €14
- All’agnello
- Gnocchi di ricotta
- €12
- Al ragù di papera
- Strozzapreti
- €12
- Al ragù bianco di scottona
- Tortellini
- €12
- Al ragù classico
- Rigatoni
- €12
- Al ragù del “batte”
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- 120 gr
- Penne all’arrabbiata
- €10
Primi di pesce
- Tagliatella tartare di tonno e lime
- €20
- Linguine alla mazzancolla
- €18
- Linguina “filotea” aglio e prezzemolo
- Spaghettone alle sarde
- €14
- Pomodorino fresco, finocchietto, aglio, crumble di pane aromatizzato al prezzemolo
Secondi di carne
- Arrosto di vitello
- €16
- Servito su crema di patate
- Grigliata mista
- €16
- Salsiccia, capocollo, pollo e tagliata
- Tagliata di scottona 250 gr
- €18
- Sale grosso e rosmarino
- Tagliata di entrecote Argentina 250 gr
- €22
- Sale grosso e rosmarino
- Selezioni di costate - prezzo all’hg da
- €5
- Gran grigliata da 1 kg - ideale per almeno 2 persone
- €60
- Assortimento di 3 tagli pregiati, selezionati dal nostro chef, secondo disponibilità
- Tagliata di pollo
- €16
- Rucola, pomodorini e olive taggiasche
- Hamburger bacco
- €15
- Scottona, insalata, cheddar, ketchup, maionese, patate arrosto
- Coniglio fritto disossato
- €18
Secondi di pesce
- Gran frittura dell’adriatico 600 gr
- €25
- Frittura gamberi, calamari e verdurine 300 gr
- €18
- Spiedini gratinati (3 pezzi)
- €16
- Sardoni gratinati
- €10
Proposta vegetariana
- Degustazione di pecorino di norcia e pecorino fresco
- €12
- Pecorino con miele di acacia, confettura
- Strozzapreti funghi e asparagi
- €14
- Vegburger con patate arrosto
- €18
Contorni
- Patate arrosto
- €4
- Cicoria “ajo e ojo”
- €4
- Insalata mista
- €4
- Bieta all'agro
- €4
- Patate fritte
- €5
Dessert
- Crostata
- €4
- Tortino al cioccolato
- €5
- Tiramisù XXL
- €8
- Crema catalana
- €5
- Panna cotta
- €5
- Zuppa inglese
- €6
- Cantucci alle mandorle con bicchiere di visciola
- €9
- Cantucci alle mandorle con coppetta di nutella calda
- €6
Bevande
- Acqua (0,5lt bottiglietta)
- €1.5
- Naturale e gassata
- Acqua (0,75lt alla spina)
- €2
- Naturale e gassata
- Vino della casa (¼lt)
- €3
- Vino della casa (½ lt)
- €5
- Vino della casa (1 lt)
- €9
- Caffè
- €1.5
- Amari
- €4
- Rum
- €8
- Whisky
- €8
Bibite in bottiglia
- Coca cola (33cl)
- €3
- Coca cola zero (33cl)
- €3
- Coca cola (1lt)
- €8
Birra irter alla spina
- Bionda (0,2lt )
- €3
- Bionda (0,4lt)
- €5
- Bionda (0,5lt)
- €6
- Bionda (1lt)
- €9
- Rossa (0,2lt )
- €3.5
- Rossa (0,4lt)
- €5.5
- Rossa (0,5lt)
- €7
- Rossa (1lt)
- €12
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