Menu 2026 - Hostaria da Bacco
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Last update
March 27, 2026
Chef
Francesco Veschi
Type of cuisine
Marchigiano
Menu photos (8)
All food photos (82)
Antipasti di carne
- Tagliere del bacco
- €20
- Affettati, formaggi, verdure e focaccia
- Ciauscolo e pecorino
- €10
- Produzione locale
- Coppa di testa e pecorino
- €12
- Produzione locale
- Produzione locale degustazione pecorino di norcia
- €12
- Pecorino con miele di acacia e confettura
- Tartare di angus
- €14
- Tartare di scottona
- €12
- Paccadella e pecorino
- €12
- (Salume tipico con paccasassi)
- Paccuscolo e pecorino
- €12
- (Salume tipico con paccasassi)
- Olive all’ascolana (8 pz)
- €7
- Olive all’ascolana al tartufo (8 pz)
- €10
Antipasti di pesce
- Tartare di tonno
- €16
- Con mango e salsa teriaki
Primi di carne
- Tagliatelle
- €12
- Al ragù classico
- Tagliatelle
- €14
- All’agnello
- Gnocchi di ricotta
- €13
- Al ragù di papera
- Strozzapreti
- €13
- Al ragù bianco di scottona
- Tortellini
- €12
- Al ragù classico
- Penne all’arrabbiata
- €10
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- 120 gr
Primi di pesce
- Tagliatella tartare di tonno e lime
- €20
- Tagliatelle con tonno fresco, coriandolo e lime
- Linguine alla mazzancolla
- €18
- Linguina “filotea” aglio e prezzemolo
- Spaghettone alle sarde
- €14
- Pomodorino fresco, finocchietto, aglio, crumble di pane aromatizzato al prezzemolo
Secondi di carne
- Arrosto di vitello
- €16
- Servito su crema di patate
- Grigliata mista
- €20
- Salsiccia, capocollo, pollo e tagliata
- Tagliata di scottona 250 gr
- €18
- Sale grosso e rosmarino
- Tagliata di entrecote argentina 250 gr
- €22
- Selezioni di costate
- Selezioni di costate
- €5
- Prezzo all’hg da
- Gran grigliata da 1 kg (ideale per almeno 2 persone)
- €60
- Assortimento di 3 tagli pregiati, selezionati dal nostro chef, secondo disponibilità
- Tagliata di pollo
- €16
- Rucola, pomodorini e olive taggiasche
- Hamburger bacco
- €15
- Scottona, insalata, cheddar, ketchup, maionese, patate arrosto
- Coniglio fritto disossato
- €18
Secondi di pesce
- Frittura dell’adriatico e verdurine 300 gr
- €20
- Frittura gamberi, calamari e verdurine 300 gr
- €18
- Spiedini gratinati (3 pezzi)
- €16
- Sardoni gratinati
- €10
Proposta vegetariana
- Degustazione di pecorino di norcia e pecorino fresco
- €12
- Pecorino con miele di acacia, confettura
- Strozzapreti funghi e asparagi
- €14
- Vegburger con patate arrosto
- €18
Contorni
- Patate arrosto
- €4
- Cicoria “ajo e ojo”
- €5
- Insalata mista
- €4
- Bieta all'agro
- €4
- Patate fritte
- €5
Dessert
- Crostata
- €4
- Tortino al cioccolato
- €5
- Tiramisù
- €6
- Crema catalana
- €5
- Panna cotta
- €5
- Zuppa inglese
- €6
- Cantucci alle mandorle
- €5
- Disponibile anche con nutella calda e visciola
Acqua
- Naturale e gassata (0,5 lt bottiglietta)
- €1.5
- Naturale e gassata (0,75 lt alla spina)
- €2
Bevande
- Caffè
- €1.5
- Amari
- €4
- Rum
- €8
- Whisky
- €8
Bibite in bottiglia
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca cola zero 33 cl
- €3
- Coca cola 1lt
- €8
Birra irter alla spina
- Bionda 0,2 lt
- €3
- Bionda 0,4 lt
- €5
- Bionda 0,5 lt
- €6
- Bionda 1 lt
- €9
- Rossa 0,2 lt
- €3.5
- Rossa 0,4 lt
- €5.5
- Rossa 0,5 lt
- €7
- Rossa 1 lt
- €12
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