Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Hostaria Il Mulino
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 14, 2025
Chef
Gianni Scognamiglio , Pastrychef: Aliman Soumahoro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (129)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare
- La tavolozza (per 2 persone)
- €18
- La tavolozza con mortadella al tartufo, speck d'anatra affumicato, il crudo di parma, la formagella di capra e vinaccia, confettura di clementine e zenzero, gnocco fritto
- L'orecchio di elefantino crock
- €18
- Carrè di agnellino panato, maionese agli agrumi e insalatina di puntarelle
- Stai in campana! La cruditè affumicata a freddo
- €24
- Gamberi e scampi a crudo marinati, sashimi di salmone, salsa agro-piccante, finocchio condito. Affumicatura a freddo con legno di noce e mandorlo in campana
- La frittura di calamaretti spillo
- €15
- In cartoccio con mayo al caffè
- Magnum di tonno!
- €18
- Il nostro magnum di tonno rosso al panko, crema leggera all'anduja e glassa balsamica. Da mangiare come un gelato!
- Moscardini in rosso alla plancia
- €18
- Crema di patata del fucino
Il primo
- Lo gnocco e la candela
- €19
- Gnocco ripieno alla rosa camuna, spuma di parmigiano 24mesi, candela di burro al timo, tartufo nero pregiato
- Fregola sarda
- €20
- Ai cotti e crudi di mare e gambero rosso del mediterraneo
- Il risotto d'infanzia. Quello della mamma
- €19
- Risotto vialone nano al pomodoro arrostito, origano, stracciata di burrata e gelato al basilico
- Casoncello non casoncello
- €20
- Ripieno di scamorza, affogato in cremoso al parmigiano, guancialino e polvere di peperone crusco di senise IGP
- Spaghetto alla chitarra
- €18
- Aglio, olio e peperoncino, cannolicchio di mare ed emulsione di prezzemolo
- Calamarata di pasta fresca
- €18
- Alla rana pescatrice
- Fettuccina al cioccolato
- €18
- Cacio e pepe e cacao amaro
Il secondo
- Scampo crispy
- €20
- Scaloppa di foiegras, albicocca, pane al burro e cereali
- Polpo grigliato
- €18
- Hummus di ceci, olive taggiasche, pomodori secchi e chips di platano
- Il calamaro
- €18
- Ripieno di salsiccia di norcia, crema di riso e tarallo pugliese sbriciolato
- Filetto di manzo glassato al BBQ
- €20
- In media cottura, porcini spadellati e sfoglia croccante
- Battuta finissima di fassona piemontese
- €21
- Crema tiepida di zola, radicchio tardivo e noci
I contorni
- Patate fritte americane
- €5
- Gusto irresistibile!
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €4
- Platano fritto
- €4
- Sale, pepe e un pò di peperoncino
- Insalatina di finocchio marinato
- €4
- Sale, pepe, olio buono e lime
Il menu per i piccoli
- Pasta o gnocchi
- €4
- In bianco o olio e parmigiano
- Pasta o gnocchi
- €5
- Al pomodoro, al pesto o al ragú
- La margherita con le patatine
- €10
Sweet is always there!
- The golden egg
- €10
- Golden egg made of the finest milk chocolate, filled with cheesecake cream, mini brownies and salted caramel
- Fresh lavender
- €8
- Warm apple pie, natural lavender artisanal ice cream, cinnamon english sauce
- Tastes like citrus (gluten-free and lactose-free)
- €8
- Bergamot crumble, mandarin sorbet, ginger and orange syrup
- Vodka sorbet
- €5
- 3D tree
- €9
- Three-dimensional creation of chocolate, light liquorice foam, chocolate earth, white chocolate leaves and a drizzle of olive oil
- A shortcrust pastry couldn't be missing!
- €7
- Almond tart, meringue mousse, peaches in syrup and granola
- Sweet dreams
- €8
- Creamy panna cotta with chamomile, lemon cream, matcha tea and almonds
- Passito di pantelleria liqueur and cantucci
- €6
- Cappuccio & brioche!
- €8
- Soft coffee, creamy cold milk, bitter cocoa and a mini croissant to dip! The brioche is cooked on the spot.
- Hot chocolate tiramisu
- €7
- Mascarpone, soft homemade biscuit, 80% dark chocolate, hot poured espresso
- Lemon sorbet
- €4
Dessert wines
- Belvedere moscato
- €5
- Raisin of pantelleria
- €5
Coffee bar
- Espresso coffee like at the bar
- €2.5
- With homemade gluten-free biscuits
- Coffee in moka like at home
- €2.5
- With homemade gluten-free biscuits
Drinks
- San benedetto still/sparkling water 0.75cl
- €3
- Alisea deluxe still/sparkling water 0.50cl
- €2.5
- Drinks in glass
- €4
White wines
- Ca' brusade curtefranca DOC
- €26
- Still white, chardonnay grapes, pinot blanc vol.13%
- Mesa rush vermentino DOC
- €27
- Sardinia, 100% vermentino grapes, 13% vol.
- Falanghina "fabric" puglia pgi
- €25
- Prod 2024, 12% vol
- Cormons sauvignon
- €24
- Still white wine from friuli. 100% sauvignon grapes, vol.13%
- Greek of tufo ancient livia
- €27
- Still, campania, 100% greco grapes, 13% vol.
- Truffle village falanghina igt
- €25
- Campano still, 100% falanghina grapes, vol.12%
- Lugana ca de frati
- €27
- Still, vol.13% turbina grapes
Rose wines
- How much extra dry rosé prosecco
- €24
- Veneto, glera grapes, pinot noir vol.11%
- Malavasi pink of the lake
- €25
- Lake garda, 100% pinot verdot grapes, vol.12.5%
- Rose of the friars
- €26
- Riviera del garda, san giovese, marzemino and barbera grapes, vol.12.5%
The bubbles
- Cormons prosecco valdobbiadene
- €26
- Prosecco superiore brut docg, 100% glera grapes, 11% vol.
- Pisoni trento DOC
- €37
- Brut vintage sparkling wine, trento, chardonnay grapes, vol. 12.5%
- Cormons ribolla gialla brut
- €24
- Sparkling wine, friuli, 100% ribolla gialla grapes, vol.12%
- Ferrari pearl
- €40
- Trento DOC
- Ferghettina brut
- €37
- Sparkling wine, franciacorta, chardonnay, pinot noir grapes, vol. 12.5%
- Champagne blanc de blanc
- €90
Red wines
- Lampante montefalco reserve DOP
- €26
- Organic, umbria, cabernet, sangiovese, merlot grapes, vol.14%
- Cormòns fruitful eastern hills
- €25
- Schioppettino 2023 13% vol.
- Chianti banfi docg
- €24
- Organic, tuscany, 100% sangiovese grapes, vol. 13.5%
- Terre cevico organic
- €25
- 100% merlot rubicone, 14% vol
Wine by the glass
- Rebolla yellow
- €8
- Bubbles
- Lugana ca saletti
- Chianti reserve
- €8
- Red
- Chardonnay pinot white
- White bubbles
Bottle beers
- Samuel smith chocolate stout organic
- €9
- 100% organic chocolate beer imported directly from england. 0.50 cl must try!
- Marston's old empire ipa 50cl
- €6
- Amber blonde
- Monshof original german blonde 50cl
- €6
- Umbrian master brewers blonde 30cl
- €7
- Italian craft beer, unfiltered and unpasteurized
- Falkenturm block dunkel malted 50cl
- €6
- Roman browery belgian beer 250ml
- €7
- Gluten free 5.6%
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.