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Menu 2024 - Hostaria San Carlino
9.3/10
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Hostaria San Carlino
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Type of cuisine
Emiliano
Antipasti
- Tartare di scottona con avocado e mango
- €9
- Sformatino di patate e asparagi in crema di parmigiano
- €9
- Salsiccia passita con pecorino e carciofini
- €8
- Cestino di tigelle (6 pz)
- €5
- Misto di salumi nostrani
- €13
- Mortadella tradizionale di bologna
- €10
- Fiori di zucca
- €8
- Crostino caldo di coppa di testa
- €8
Primi piatti
- Tagliatelle al ragù
- €11
- Passatello speck e zucchine
- €10
- Tagliatelle verdi arancia e prosciutto
- €11
- Strichetti al ragù di fegatini
- €11
- Lasagne bolognesi
- €13
- Gramigna alla salsiccia
- €10
- Balanzoni in salsa verde al parmigiano
- €12
- Tortellini della tradizione in brodo buono
- €13
- Tortellini della tradizione in crema di parmigiano
- €13
- Ravioli di zucca profumati al timo
- €12
- Tortelloni con carciofi e limone
- €12
Secondi piatti
- Trippa al pomodoro con crostini, parmigiano e menta
- €12
- Stinco di maiale alla birra e mele
- €14
- Tagliata di chianina sale grosso e rosmarino
- €16
- Cotoletta alla bolognese
- €14
- Coscia di coniglio alla mediterranea con patate al forno
- €14
- Salsiccia rustica con patate fritte
- €13
- Guanciotte di maiale in salsa di prugne con pure
- €14
Contorni
- Insalata con ananas e semi tostati di zucca e girasole
- €4
- Patata al forno
- €4
- Friggione
- €5
- Agretti al vapore con glassa di aceto balsamico
- €5
- Carciofo al tegame
- €4
- Purè di patate
- €4
- Peperoni ammolicati
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
Dessert
- Tenerina al cioccolato con mascarpone
- €5
- Raviole di pastafrolla con vino passito
- €7
- Semifreddo all'amaretto con riduzione di passion fruit
- €5
- Torta di mele con crema al limone
- €5
- Mascarpone con scaglie di cioccolato
- €5
- Fragole con crema pasticcera
- €5
Vini al calice
- Berlucchi '61 franciacorta extra brut d.o.c.g.
- €6
- Berlucchi
- Lugana d.o.c. 2021 biologico
- €5
- Masi agricola
- Veronica pecorino d.o.c.g. 2021 biologico
- €5
- Le Caniette
- Merlot del collio d.o.c. 2020
- €5
- Humar
- Nobile di montepulciano d.o.c.g. 2019
- €6
- Salcheto
- Sabbienere Aglianico d.o.c. 2020
- €5
- Feudi di san gregorio
- Dolcetto Dogliani superiore Siri d'Jermu d.o.c.g.
- €6
- Pecchenino
Vini emilia romagna
- Pignoletto classico terre di montebudello d.o.c.g
- €18
- La mancina
- Grifaia chardonnay colli d'imola d.o.c. 2019
- €20
- Merlotta
- Fondatori albana secco vendemmia tardiva d.o.c.g 2020
- €20
- Società agricola merlotta
- Bologna rosso d.o.c 2020
- €20
- Azienda agricola tizzano
- Cabernet sauvignon d.o.c 2020
- €20
- Tizzano
- Merlot colli bolognese d.o.c 2021
- €20
- Azienda agricola tizzano
- Cesco 1983 sangiovese predappio d.o.c. 2020
- €22
- Tenuta piccolo brunelli
- Fondatori sangiovese superiore riserva 35,00 d.o.c. 2019
- €35
- Merlotta
- Domus caia sangiovese superiore riserva d.o.c. 2019
- €35
- Ferrucci
- Sterpigno merlot forli i.g.t. 2009
- €45
- Giovanna madonia
Lambrusco -rosato
- Carezza lambrusco di sorbara metodo classico brut d.o.c.
- €18
- Medici ermete
Vini toscana
- Alteta sauvignon toscana i.g.t. 2021 biologico
- €25
- Villa Patrizia
- Lorneta morellino di scansano d.o.c.g. 2021 bio
- €22
- Villa patrizia
- Podere227 syrah i.g.t. 2019
- €22
- Campo alla comete
- Albatraia ciliegiolo toscana i.g.t. 2019 bio
- €25
- Villa Patrizia
- Nobile di montepulciano d.o.c.g. 2019
- €28
- Società agricola salcheto
- Stupore bolgheri rosso d.o.c. 2021
- €28
- Campo alle comete
- Nobile di montepulciano riserva d.o.c.g.
- €40
- Società agricola salcheto
- 4-20 Merlot toscana i.g.t. 2018
- €40
- Biologico Villa patrizia
Vini marche
- Lucrezia passerina igp marche biologico 2021
- €20
- Le Canciette
- Veronica pecorino d.o.c.g. 2021 biologico
- €5
- Le Caniette
- Stefano antonucci verdicchio dei castelli di jesi classico superiore d.o.c. 2020
- €28
- Santa barbara
- Sensuade rosato marche i.g.t. 2022
- €25
- Santa barbara
- Barco rosso conero montepulciano d.o.c. 2019
- €20
- Brunori
- Pignocco lacrima di morro d'alba d.o.c.2022
- €22
- Santa barbara
Vini veneto
- Fonte soave classico d.o.c. 2021
- €20
- Lugana d.o.c. 2021 biologico
- €5
- Masi agricola
- Vulcaia sauvigno i.g.t 2021
- €22
- Inama
- Carmenere più veneto rosso i.g.t. 2020
- €25
- Inama
- Verjago valpolicella classico superiore d.o.c. 2019
- €25
- domini veneti
- Toar valpolicella classico superiore d.o.c. 2018
- €25
- Masi agricola
- Brolo campo fiorin oro rosso verona ripasso i.g.t 2014
- €28
- Masi agricola
- Amarone della valpolicella classico collezione pruviniano d.o.c.g. 2014
- €45
- Domini veneti
- Costasera amarone classico riserva d.o.c.g. 2013
- €60
- Masi agricola
- Vigneti di jago amarone della valpolicella classico d.o.c.g. 2013
- €60
- Domini veneti
Vini umbria
- Ziggurat montefalco rosso d.o.c. 2019 biologico
- €25
- Tenute Lunelli
- Rosso di montefalco riserva d.o.c 2015
- €35
- Arnaldo caprai
- Collepiano montefalco sagrantino d.o.c.g. 2011
- €45
- Arnaldo caprai
Vini del friuli venezia giulia
- Ribolla gialla del collio d.o.c. 2021
- €20
- Humar
- Friulano del collio d.o.c. 2021
- €20
- Humar
- Sharis uvaggio ribolla gialla- chardonnay i.g.t. 2021
- €25
- Livio felluga
- Ciampagnis chardonnay friuli isonzo d.o.c. 2017
- €30
- Vie di romans
- Piere sauvignon blanc friuli isonzo d.o.c. 2017
- €30
- Vie di romans
- Dis lumieris malvasia friuli isonzo d.o.c. 2017
- €35
- Vie di romans
- Merlot del collio d.o.c. 2020
- €5
- Humar
- Cabernet franc del collio d.o.c. 2020
- €20
- Humar
- Pinot nero venezia giulia l.g.t. 2020
- €20
- Humar
- Vertigo uvaggio merlot-cabernet sauvignon i.g.t. 2020
- €25
- Livio felluga
Vini piemonte
- Riesling delle langhe d.o.c. 2021
- €25
- Oddero
- Quass barbera delle langhe d.o.c. 2019
- €25
- Pecchenino
- Dolcetto dogliani superiore siri d'jermu d.o.c.g. 2020
- €28
- Pecchenino
- Nebbiolo botti langhe d.o.c. 2020
- €28
- Pecchenino
- Barbera d'alba superiore d.o.c. 2019
- €28
- Oddero
- Nebbiolo delle langhe d.o.c. 2019
- €30
- Oddero
- Barolo d.o.c.g. 2014
- €40
- Sordo
- Tortoniano barolo d.o.c.g. 2014
- €50
- Michele Chiarlo
- Barolo d.o.c.g. 2015
- €60
- Oddero
- Barolo d.o.c.g. 2015
- €60
- Pio cesare
- Perno barolo riserva d.o.c.g. 2009
- €65
- Sordo
- Gabutti barolo riserva d.o.c.g. 2008
- €70
- Sordo
- Cerequio barolo crù d.oc.g. 2015
- €90
- Michele chiarlo
- Cannubi barolo crù d.oc.g. 2015
- €90
- Michele chiarlo
- Perno barolo riserva d.o.c.g 2007
- €90
- Sordo
- Gabutti barolo riserva edizione limitata d.o.c.g 2006 magmum
- €250
- Sordo
Vini lombardia
- Berlucchi '61 franciacorta extra brut d.o.c.g
- €30
- Berlucchi '61
- Berlucchi '61 franciacorta brut rosè d.o.c.g.
- €35
- Berlucchi '61
- Berlucchi '61 franciacorta satèn d.o.c.g.
- €35
- Inferno nebbiolo valtellina superiore d.o.c.g. 2020
- €28
- Rainoldi
Vini trentino
- Altemasi riserva graal metodo classico brut 2013
- €60
- Altemasi
- Letrari brut trentodoc
- €30
- Letrari
- Quore brut riserva trentodoc 2015
- €50
- Letrari
- +4 letrari riserva brut rosê 2011
- €60
- Letrari
- Letrari 976 riserva del fondatore 2008 letrari
- €95
Vini alto-adige
- Pinot Bianco alto adige d.o.c 2022
- €22
- Terlano
- Selida gewurztraminer sudtirol alto adige d.o.c. 2020
- €22
- Cantine tramin
- Winkl Sauvignon alto adige d.o.c. 2022
- €28
- Terlano
- Lagrein rosé alto adige d.o.c. 2022
- €25
- Terlano
- Lagrein alto adiae d.o.c. 2022
- €25
- Terlano
- Pinot nero alto adige d.o.c. 2022
- €28
- Terlano
- Gries lagrein riserva alto adige d.o.c. 2018
- €35
- Terlano
Vini campania
- Verditerre falanghina del sannio d.o.c. 2022
- €22
- Feudi di san gragorio
- Sabbienere aglianico d.o.c. 2020
- €22
- Feudi di san gregorio
Vini puglia
- Negroamaro rosato puglia i.g.t. 2021
- €20
- Cantele
- Villa santera primitivo di manduria d.o.c. 2019
- €20
- Leone de castris
- Salice salentino riserva d.o.c. 2019
- €20
- Cantele
Vini sicilia
- Isolano etna bianco d.o.c. 2020
- €28
- Donnafugata
- Sul vulcano etna rosso d.o.c. 2019
- €28
- Donnafugata
Birre in bottiglia
- Anastasia birra anim a blonde ale 0,5l
- €7
- Leonardo birra anima blonde ale doppio malto 0,5l
- €7
- Mozart birra anima amber ale 0,5l
- €7
Coperto
- Comprensivo di servizio e pane
- €2.5
- Acqua microfiltrata
- €1
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