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Insider
Menu 2025 - Hostaria Terra Chiama
Via S. Rufino, 16, 06081, Assisi
ItalianAverage price €25
8.8
(689 reviews)
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Last update
December 5, 2024
Type of cuisine
Umbro
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+66
La cucina dell’hostaria
- Selezione di salumi
- €16
- E formaggi umbri tagliati al coltello con torta al testo (consigliato per 2 persone)
- Strapazzata d’uovo al nero di norcia “uncinatum”
- €15
- Minestra di lenticchie e patate
- €13
- Spaghetti al rancetto
- €13
- “mezze maniche” al ragu’ bianco di “chianina“
- €13
- (vitellone bianco dell’ appennino centrale igp)
- Gnocchi al sagrantino (vino rosso umbria docg)
- €15
- (laboratorio artigianale “la campagnola”)
- Cannelloni con ripieno di carciofi e ricotta
- €14
- (laboratorio artigianale “la campagnola”)
- Strozzapreti al nero di norcia “uncinato”
- €16
- (laboratorio artigianale “la campagnola”)
- Cappelletti in brodo (laboratorio artigianale “la campagnola”)
- €16
- Polenta con spuntature e salsicce
- €16
- Piccione alla ghiotta con verdura ripassata
- €16
- Stinco di maiale al forno con patate
- €17
- Coscio di tacchinella farcito con erbe e castagne
- €18
- Faraona in salmi’
- €18
- Spezzatino di cinghiale con erba e torta al testo
- €19
- Tagliata di vitellone bianco dell’appennino con patate
- €19
- (vitellone bianco dell’ appennino centrale igp)
- Lumache in umido
- €19
- Baccala’ in umido con patate (patata rossa di colfiorito igp)
- €18
- Parmigiana di gobbi
- €14
- Dolci della casa
- €6
Vini al calice e bevande
- Grechetto
- €4
- (bianco doc colli martani - umbria)
- Trebbiano spoletino
- €5
- (bianco doc spoleto - umbria)
- Orvieto classico
- €5
- (bianco doc orvieto - umbria)
- Rosato di sagrantino
- €5
- (rose’ igt - umbria)
- Montefalco rosso
- €5
- (rosso doc montefalco - umbria)
- Montefalco sagrantino
- €7
- (rosso docg montefalco - umbria)
- Torgiano rosso riserva
- €7
- (rosso docg torgiano - umbria)
- Bollicine umbria
- €5
- (igp - umbria)
- Cqua minerale 75cl
- €3
- (fonte tullia – sellano umbria)
- Bibite e analcolico
- €3
- Spritz dell’hostaria e negroni
- €6
- Caffe’
- €2
- (torrefazione tre ceri – gubbio umbria)
- Cappuccino
- €3
- (torrefazione tre ceri – gubbio umbria)
- Te’ e tisane
- €4
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