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Menu 2024 - Hostellerie de Genève
Grande Place 11, 1800, Vevey
FrenchAverage price CHF 38
8.5
(30 reviews)
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Type of cuisine
French
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Preset menus
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MENU
CHF 30 per guestMENU
CHF 25 per guestSalades et entrées froides
- Salade verte
- CHF 7
- Salade du marché
- CHF 12
- Soupe de légumes
- CHF 12
- Tartare de veau à la framboise
- CHF 20
- Salade de st-jacques, huile de vanille, copeaux de parmesan
- CHF 30
- Carpaccio de bœuf à l’italienne et copeaux de parmesan, frites
- CHF 32
- Salade de saison
- CHF 30
- Salade mêlée et filets de perches
Pâtes et risotto
- Penne sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix
- CHF 25
- Spaghetti carbonara
- CHF 26
- Lardons, œufs, crème
- Lasagne maison (bœuf)
- CHF 28
- Risotto 3 fromages
- CHF 29
- Raclette, parmesan, gruyère
- Ravioli du moment
- CHF 27
- Risotto impérial
- CHF 32
- Champagne et morilles
- Risotto citron et perches
- CHF 30
Poissons et crustacés
- Filet de dorade, pomme nature, légumes
- CHF 34
- Filet de perche meunière, salade
- CHF 43
- Accompagnement au choix : frites, pommes natures, riz, gratin, pâtes
Viandes
- Emincé de veau à la zurichoise avec riz et légumes
- CHF 34
- Filet d’agneau et son beurre maison aux herbes, gratin dauphinois
- CHF 39
- Rognons de veau aux morilles sautés au cognac, gratin dauphinois
- CHF 40
- Filet de bœuf (150gr) sauce au café, pommes grenailles, légumes
- CHF 42
- Salade d’accompagnement
- Entrecôte de bœuf 200gr sauce au poivre.
- CHF 44
- Salade d’accompagnement pommes grenailles, légumes
- Tagliata de bœuf avec roquette, vinaigre balsamique et copeaux de parmesan, frites
- CHF 41
- Burger de l’hostellerie, frites
- CHF 38
- Bœuf 180gr, fromage raclette, salade, oignons confits, sauce hostellerie
- Tartare de filet de bœuf, frites
- CHF 40
Nos ardoises
- Filet de bœuf 150gr, frites, légumes. Salade.
- CHF 42
- Entrecôte de bœuf 200gr, frites, légumes. Salade
- CHF 44
Pizzas
- Margherita
- CHF 19
- Tomate, mozzarella, origan, basilic
- Contadina
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, origan, jambon cuit
- Napoli
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
- Végétarienne
- CHF 22
- Tomate, mozzarella, légumes
- Tonnara
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, thon, oignons, basilic, anchois
- Regina
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, olives
- Parmiggiana
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, aubergines, olives, basilic
- Du marché
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette
- Quattro stagioni
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, poivrons, jambon, moules, artichauts, champignons
- Diavola
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, chorizo piquant
- 3 fromages
- CHF 24
- Gorgonzola, raclette, parmesan
- Hawaïenne
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, ananas, crevettes, curry
- Bufala
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, basilic, jambon de parme, bufala
- Du chef
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, jambon
Desserts maison
- Tarte du jour
- CHF 8
- Tarte tatin
- CHF 10
- Café gourmand
- CHF 13
- Mousse au chocolat
- CHF 10
- Cassata nature
- CHF 12
- Cassata au marasquino
- CHF 10
- Tiramisu maison (sans alcool)
- CHF 13
- Crème brûlée à la vanille
- CHF 14
- Tartelette au citron
- CHF 12
Frequently Asked Questions
Hostellerie de Genève
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