Menu 2025 - Hostellerie de l'Abbaye de la Celle
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Last update
December 13, 2025
Chef
Nicolas Pierantoni
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (2)
All food photos (42)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Available from Dec 24 to Dec 25
Available on Jan 01
Available on Dec 31
Entrée
- Courge et châtaignes
- €28
- Mulet de méditerranée mariné à cru
- €30
- Panais, chanterelles et bouillon infusé à la verveine
- Œufs de ferme défaits
- €32
- Betterave, pain au mais et jus de bœuf
- Poulpe de roche grillé
- €30
- Tagette, coco blanc et pain brûlé
Plat
- Merlu de ligne
- €42
- Brocolis et condiment anchois
- Sauté d'encornet et moules de bouchot
- €46
- Topinambours rôtis
- Agneau de la roque-esclapon
- €48
- Carotte fane et citron
- Cochon de la ferme de manon
- €42
- Fenouil confit, jus graines de moutarde
À partager (p.p)
- Poisson de méditerranée
- €52
- Cuit au plat, salsifis et laurier
- Côte de bœuf charolaise
- €65
- Chou vert frisé
Fromage
- Fromages frais et affinés
- €20
- Mesclun d'herbes d'ici
Dessert
- Clémentine et kaki
- €18
- Sorbet agrumes
- Soufflé potimarron
- €18
- Glace aux marrons
- Chocolat de notre manufacture de paris
- €22
- Mousse et grué de cacao
- Coupe glacée à la crème de whisky
- €20
Menu moment de partage
- Menu moment de partage (hors boisson)
- €125
- Menu servi pour l'ensemble de la table laissez-vous guider par notre chef nicolas, sur les routes et les goûts du var en 6 étapes.
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