What is the average price when eating at Hostellerie de l'Atelier?

If you plan to eat at Hostellerie de l'Atelier, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Hostellerie de l'Atelier?

At Hostellerie de l'Atelier, the chef is Ouvrier Andrea .

Does Hostellerie de l'Atelier have vegetarian options on the menu?

Yes, Hostellerie de l'Atelier has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Hostellerie de l'Atelier have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Hostellerie de l'Atelier has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Hostellerie de l'Atelier

9.5/10

381

Rue Dr. Grappein, 104, 11012 Cogne

Valdostano

Average price €30

Hostellerie de l'Atelier

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Chef

Ouvrier Andrea

Type of cuisine

Valdostano

Drinks

Tartare di filetto battuta a coltello: €23
Insalata dell’atelier: €15
Insalata verde con tête de moine, noci, pancetta, uova sode, e crostini di pane
Antipasto valdostano: €19
Mocetta, lardo, salsicce, sanguinacci, salame, prosciutto crudo, toma, caprino, con miele, confetture fatte in casa e marrons glacés
Bis di mare: €19
Carpaccio di polipo e salmone norvegese affumicato
Fagottino della casa: €16
Salsiccia e radicchio su fonduta al bleu d’aosta
Lumache alla parigina 6 pz: €13
Pâté di fegato grasso d’oca: €21

I primi

Risotto dottor grappein: €15
Con porcini* e mele
Polenta concia: €14
Con fontina e burro fuso, passata al forno
Seupetta di cogne: €15
Risotto con fontina, burro fuso, e crostoni di pane
Crespelle alla valdostana: €14
Crespelle con prosciutto cotto e fontina
Spaghetti alla chitarra al bleu d’aosta: €15
Spaghetti alla chitarra al pomodoro: €13
Spaghetti alla chitarra al ragú: €15
Pennette al salmone: €17
Con scorza di limone e granella di pistacchio
Minestra del parco: €14
Crema di porri e patate
Favó di ozein: €15
Pasta corta con fave,* fontina e crostini di pane

I secondi

Trota di lillaz salmonata alle erbe di montagn: €20
Trota alla piastra con erbe di montagna
Soça: €18
Carne di manzo sotto sale con patate, cavolo e fontina
Trippa e fagioli: €18
Stinco di maiale alla birra: €20
Polenta e carbonada: €18
Polenta e spezzatino di manzo in civet di vino bianco
Polenta e salsiccia: €18
Picahna alla valdostana: €22
Con Prosciutto cotto e fontina
Filetto di manzo alla piastra o al pepe verde: €30
Filetto di cervo lardellato con funghi porcini: €30

Il menù degustazione (€ 50,00)

Antipasto valdostano: €19
Mocetta, lardo, salsicce, sanguinacci, salame, prosciutto crudo, toma, caprino, con miele, confetture fatte in casa e marrons glacés
Favó di ozein e seupetta di cogne
Polenta con carbonada e salsiccetta
Dessert a scelta
Caffè