Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Hostellerie de l'Atelier
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Ouvrier Andrea
Type of cuisine
Valdostano
Menu photos (8)
All food photos (74)
Drinks
- Tartare di filetto battuta a coltello
- €23
- Insalata dell’atelier
- €15
- Insalata verde con tête de moine, noci, pancetta, uova sode, e crostini di pane
- Antipasto valdostano
- €19
- Mocetta, lardo, salsicce, sanguinacci, salame, prosciutto crudo, toma, caprino, con miele, confetture fatte in casa e marrons glacés
- Bis di mare
- €19
- Carpaccio di polipo e salmone norvegese affumicato
- Fagottino della casa
- €16
- Salsiccia e radicchio su fonduta al bleu d’aosta
- Lumache alla parigina 6 pz
- €13
- Pâté di fegato grasso d’oca
- €21
I primi
- Risotto dottor grappein
- €15
- Con porcini* e mele
- Polenta concia
- €14
- Con fontina e burro fuso, passata al forno
- Seupetta di cogne
- €15
- Risotto con fontina, burro fuso, e crostoni di pane
- Crespelle alla valdostana
- €14
- Crespelle con prosciutto cotto e fontina
- Spaghetti alla chitarra al bleu d’aosta
- €15
- Spaghetti alla chitarra al pomodoro
- €13
- Spaghetti alla chitarra al ragú
- €15
- Pennette al salmone
- €17
- Con scorza di limone e granella di pistacchio
- Minestra del parco
- €14
- Crema di porri e patate
- Favó di ozein
- €15
- Pasta corta con fave,* fontina e crostini di pane
I secondi
- Trota di lillaz salmonata alle erbe di montagn
- €20
- Trota alla piastra con erbe di montagna
- Soça
- €18
- Carne di manzo sotto sale con patate, cavolo e fontina
- Trippa e fagioli
- €18
- Stinco di maiale alla birra
- €20
- Polenta e carbonada
- €18
- Polenta e spezzatino di manzo in civet di vino bianco
- Polenta e salsiccia
- €18
- Picahna alla valdostana
- €22
- Con Prosciutto cotto e fontina
- Filetto di manzo alla piastra o al pepe verde
- €30
- Filetto di cervo lardellato con funghi porcini
- €30
Il menù degustazione (€ 50,00)
- Antipasto valdostano
- Favó di ozein e seupetta di cogne
- Polenta con carbonada e salsiccetta
- Dessert a scelta
- Caffè
Il menù turistico (€ 30,00)
- Crespelle alla valdostana
- Soça
- Caffè
Menu bambini
- Spiedino di frutta con prosciutto cotto
- €11
- Pennette al pomodoro o ragú
- €9
- Filettino di manzo alla piastra con patate
- €14
- Dessert a scelta
- €8
- Menù completo
- €39
Desserts
- Crema di cogne
- €8
- Crema al cioccolato fredda
- Semifreddo al torroncino
- €8
- Semifreddo “king of italian ice cream “of torroncino “king of nougat”
- Gelato della casa
- €8
- Gelato alla crema con miele caldo, noci, nocciole e mandorle
- Tiramisú
- €8
- Torta della casa
- €8
- Mecoulin con crema allo zabaione
- €8
- Panna cotta con caramello di pino cembro
- €8
- Crema al limone con crumble al bacio e nutella
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.