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Menu 2024 - Hostellerie de la Vieille Ferme
23, rue de la Mer, 76910, Criel-sur-Mer
FrenchAverage price €48
7.9
(223 reviews)
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Last update
November 4, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (32)
+28
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu la savoureuse
€49 per guestPermanent TheFork offer
Menu douceur
€38 per guestPermanent TheFork offer
Menu végétarien
€28 per guestPermanent TheFork offer
Menu de réveillon | soirée dansante
€149 per guestAvailable from Dec 31 to Jan 01
Menu lutin
€14.9 per guestStarter
- Soupe de poissons et ses condiments
- €12
- Coquille de poissons gratinée
- €12
- Cassolette d’escargots au camembert
- €15.9
- Assiettes d’huîtres n° 3 de normandie de m. guillot - les 6
- €16
- Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
- €17.5
- Ravioles farcies aux fromages et sa sauce crème forestière
- €17.9
- Foie gras maison au calvados et son chutney d’oignons rouges
- €18.5
Nos poissons
- Aile de raie au beurre blanc aux câpres
- €20.9
- Choucroute de la mer
- €26
- Millefeuille de bar et tagliatelles de légumes de saison
- €27
- Fricassée de saint-jacques au curcuma et purée de céleri-rave
- €28
- 1/2 Homard ou 1 homard entier froid ou chaud
- Prix au cours selon arrivage (sur ardoise)
Main course
- Coquelet au vin rouge
- €22
- Blanquette de veau à l’ancienne maison
- €24
- Cassolette de ris de veau champêtre
- €25
- Entrecôte de bœuf, pommes de terre rôties et sa sauce béarnaise
- €29
- (VBF - 250 gr.)
Nos salades
- Salade végétarienne (veggie)
- €17.9
- Crudités selon la saison
- Salade de chèvre chaud et sa poire pochée au vin rouge
- €18.9
Nos fruits de mer
- Les huîtres n°3 de blainville de m. guillot - les 6
- €16
- Le matelot pour deux personnes (sur réservation)
- €89
- Panaché de crevettes roses, bulots, un tourteau et 8 huîtres
- 1/2 Homard ou 1 homard entier froid ou chaud
- Prix au cours selon arrivage (sur ardoise)
Nos fromages
- Trilogie de fromages de normandie
- €13
Nos desserts
- Crème brûlée à la vanille
- €9.5
- Cœur coulant au chocolat et sa crème anglaise
- €10
- Far aux pruneaux
- €10.5
- Belle tarte normande maison « vieille ferme »
- €11
- Bavarois chocolat blanc et son biscuit spéculoos
- €11
Nos glaces et sorbets
- Coupe fruitella
- €9.9
- Sorbet framboise, sorbet cassis, sorbet citron et sa crème fouettée
- Coupe vieille ferme
- €9.9
- Glace à la vanille, glace au caramel beurre salé, pomme caramélisée, sauce caramel et sa crème fouettée
- Dame blanche
- €9.9
- Glace vanille, sauce au chocolat et sa crème fouettée
- Café liégeois
- €9.9
- 3 Boules café, sauce café et sa crème fouettée
- Chocolat liégeois
- €9.9
- 3 Boules chocolat, sauce chocolat et sa crème fouettée
- Parfums de glaces
- Vanille, caramel au beurre salé, café, chocolat, rhum raisin
- Parfums de sorbets
- Pomme verte, cassis, citron jaune, fraise, framboise
Nos vins rouges
- Saumur champigny AOC les chanteraines (frais et léger, au nez de framboise) 37,5cl
- €16.5
- Saint nicolas de bourgueil AOC cuvée du vieux pressoir (souple et léger, au nez de framboise et bois de ronce) 50cl
- €22
- Sancerre AOC les chataigniers (d’une robe légère, souple et légère, un peu acidulé au nez fruité) 37,5cl
- €22.5
- Bordeaux AOC réserve james deschartrons (léger, souple et fondu au nez de fruits frais et de vanille) 37,5cl
- €14.5
- Côtes de bourg AOC château de barbe (un joli vin, plein, aux tannins soyeux et bien enrobés avec des notes boisées de vanille, coco et café grillé) 37,5cl
- €16.5
- Graves AOC château pouyanne (des tannins souples et frais, au nez joliment floral) 37,5cl
- €16.5
- Ventoux AOC la vieille ferme (souple, plein et rond, tout en fruits mûrs, avec une finale épicée de garrigue) 75cl
- €26
Nos vins blancs
- Muscadet AOC cuvée de la hulette (sec et nerveux, au nez iodé comme une lame de fond) 37,5cl
- €14.5
- Coteaux de giennois 75cl
- €27
- Saumur AOC les plantagenets (un joli vin de cépage chenin, tendre et plein à l’attaque, au nez bien typé de pâte de coing) 75cl
- €22.5
- Quincy AOC maison blanche (nerveux et cristallin, au nez intense de pamplemousse rose et de citron vert) 75cl
- €33
- Pouilly fumé AOC les clairières (une belle fraîcheur racée, au nez de silex et de pamplemousse) 37,5cl
- €22.5
- Sancerre AOC les chataigniers 37,5cl
- €22.5
- IGP de l’hérault sauvignon domaine du petit roublé (souple et plein, avec une fraîcheur agréable, au nez de fruits jaunes, avec une note d’aubépine) 75cl
- €22
- Bordeaux AOC château gantonnet (frais et plein en bouche, au nez intense d’agrumes et de bourgeon de cassis) 50cl
- €17.5
- Alsace AOC riesling hans schaeffer (frais, minéral et désaltérant) 37,5cl
- €17
- Alsace AOC gewurztraminer hans schaeffer (souple et frais, légèrement perlant, au nez intense de rose et de litchi, à la finale suave) 37,5cl
- €20
- Saint véran AOC domaine innocenti (assez vif et bien tendu, nez de fruits secs, notes florales) 75cl
- €33
- Petit chablis AOC olivier savary (frais et minéral. Nez de fruits blancs et d’amande fraîche) 37,5cl
- €22
Nos vins rosés
- Lubéron AOC la terrasse des oliviers (un rosé pâle, frais et fruité) 75cl
- €23
- Coteaux d’aix en provence AOC st julien des vignes (robe saumonée très pâle mais lumineuse. Nez très frais, de groseille et de zestes d’agrumes) 37,5cl
- €19
- Côtes de provence AOC 75cl
- €29
La cave à vin - le coin des connaisseurs
- Saint estèphe AOC les pèlerins de lafon rochet rouge 75cl
- €55
- Margaux AOC cru bourgeois château paveil de luz rouge 75cl
- €55
- Élégant et soyeux, aux tannins caressants
- Saint emilion grand cru AOC château bellerose figeac rouage 75cl
- €45
- Charnu et bien enrobé, au nez de prune, de cèdre et de pain grillé
- Chablis 1er cru AOC « vadevey » laroche blanc 37,5cl
- €33
- Long et frais en bouche, au nez de beurre et de noisette
Nos vins (magnum)
- IGP Méditerranée demoiselle sans genre rosé 150cl
- €40
- Montagny AOC millebuis bourgogne blanc 150cl
- €65
Nos petits vins au verre
- Bordeaux AOC réserve james deschartrons rouge 15cl
- €5
- Lubéron AOC La Terrasse des Oliviers rosé 15cl
- €5
- Saumur AOC les plantagenets blanc 15cl
- €5
- Monbazillac AOC château cadière blanc 15cl
- €6.5
Menu festif - entrées
- Foie gras mi-cuit au calvados et son chutney de pommes et poires
- €18.5
- Huîtres n° 3 de blainville de m. guillot - les 9
- €23
Menu festif - plats
- Millefeuille de bœuf et son gratin dauphinois
- €28
- Fricassée de saint-jacques au curcuma, purée de céleri rave
- €29
Menu festif - desserts
- Dôme chocolat-mangue
- €12
- Café gourmand
- €12
Menu festif - notre petite carte des fêtes
- Plateau de fruits de mer : "le matelot" (pour 2 personnes)
- €89
- Sur réservation et selon arrivage
- 12 huîtres, panaché de crevettes roses, bulots, ½ tourteau (2) - le plateau est
- €99
- Avec une ½ bouteille de muscadet sèvre et maine sur lie - château de la mouchetière (37,5 cl)
Formule gourmande
- Entrée + plat + dessert (sur ardoise)
- €32
- Du lundi au samedi midi - hors week-ends, ponts et jours fériés
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