Menu 2026 - Hostellerie des Remparts
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Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (72)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule du mazarin
- Entrée - plat – dessert
- €48
Formule du bailly
- Entrée – plat
- €37
Formule du bailly
- Plat – dessert
- €35
Les vins d’alsace «domaine schlumberger» (75 cl)
- Vin rouge - pinot noir «princes abbés» - AOC
- €34
- Vins blancs - gewurztraminer «princes abbés» - AOC
- €38
- Vins blancs - pinot gris «princes abbés» - AOC
- €36
- Vins blancs - riesling grand cru « saering » - AOC
- €48
Les vins du jura «domaine philippe vandelle» (75 cl )
- Vin rouge - côtes du jura «cépage trousseau» - AOC
- €35
- Vins blancs - côtes du jura «l’etoile» - AOC
- €33
- Vins blancs - savagnin - AOC
- €42
- Vin rosé - côtes du jura «cépage poulsard» - AOC
- €30
Les vins du val de loire (75 cl)
- Vins rouges - saumur-champigny «les tuffes – domaine des sanzay» - AOC
- €26
- Vins rouges - saint nicolas de bourgueil «domaine laurent» - AOP
- €24
- Vins rouges - sancerre «domaine bourgeois»
- €44
- Vins blancs «domaine bourgeois» sancerre grande réserve - AOC
- €45
- Vins blancs «domaine bourgeois» pouilly fumé - AOC
- €47
Languedoc, gascogne et provence (75 cl)
- Saint-chinian «l’excellence de saint laurent» blanc, rouge, rosé – AOP
- €24
- Côtes de provence «cru classé» « domaine de la croix valmer » - AOC
- €34
- Hirondelles « côtes de gascogne » vin blanc moelleux – IGP
- €24
Les vins du beaujolais (75 cl )
- Vins rouges - brouilly – château de briante « maison mommessin » - AOC
- €36
- Vins rouges - saint-amour « maison vonnier » - AOP
- €24
- Vins rouges - moulin à vent «maison vonnier» - AOP
- €22
Les vins de la vallée du rhône (75 cl )
- Vins rouges - chateauneuf-du-pape «clos de l'oratoire des papes » - AOC
- €57
- Vins rouges - château domazan «côtes du rhône» - AOC
- €25
- Vins rouges - côtes du rhône « e. guigal » - AOC
- €24
- Vins rouges - saint joseph «brunel de la gardine» - AOC
- €42
- Vin rosé - tavel - les mésillons «maison armand dartois» - AOC
- €28
Les vins du monde « bouteille 75 cl »
- Argentine - rouge argento malbec «trapiche »
- €28
- Espagne - rouge marques de riscal « réserva » - AOC
- €38
- Chili - rouge casillero del diablo «concha y toro»
- €36
- Italie - rouge - conte di campiano «terre siciliane » nero d’avola - AOC
- €24
- Italie - rouge - due lune « nero d’avola -nerello mascalese – sicilia » - IGT
- €39
Les vins de bourgogne (75 cl )
- Vins rouges - bourgogne pinot noir - epineuil « domaine dampt » - AOC
- €28
- Vins rouges - aloxe corton « domaine dubreuil-fontaine » - AOC
- €59
- Vins rouges - mercurey « domaine de la bressande » AOC
- €43
- Vins rouges - givry « domaine voarick » - AOP
- €40
- Vins rouges - marsannay « maison chanson » - AOC
- €54
- Vins blancs - chablis - les sureaux « maison chanson » - AOC
- €42
- Vins blancs - bourgogne chardonnay de louis soufflot - AOP
- €33
- Vins blancs - montagny 1er cru « maison chanson » - AOC
- €43
Les vins du bordelais et sud-ouest (75 cl)
- Vins rouges - bordeaux «les belles murailles» - AOC
- €24
- Vins rouges - lalande de pomerol «plaisir de siaurac» - AOC
- €39
- Vins rouges - saint-emilion grand cru «délice du prieuré» - AOC
- €48
- Vins rouges - graves «château haut-reys » - AOC
- €32
- Vins rouges - margaux «relais de durfort-vivens» - AOC
- €62
- Vins rouges - saint-estèphe « château de pez second » - AOC
- €60
- Vins rouges - côtes de blaye « haut moulin » bio - AOC
- €30
- Vins rouges - pomerol - l’enchanteur « maison siaurac » - AOC
- €69
- Vin rosé - bordeaux - château de camarsac « maison lurton » - AOC
- €19
- Vins blancs et liquoreux - sec - château belle cure «cépage sauvignon» - AOC
- €22
Divers (75 cl)
- Liquoreux : sauternes - clos labère «domaine baron de rothschild» - AOC
- €59
- Liquoreux : sauternes - château larpec « s. gouze » - AOC
- €45
Champagnes et crémants (75 cl )
- Louis roederer brut 1er
- €65
- Louis roederer grande cuvée millésimé cristal brut
- €300
- La bouteille de 75 cl
- Champagne brut
- €46
- Champagne brut rosé
- €50
- Crémant de nos régions brut
- €28
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