Menu 2026 - Hostellerie du Royal Lieu
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Chou-Fleur primeur, Haddock fumé
- €19
- Poulpe Croustillant, Boulgour aux Herbes,
- €25
- Condiment Chimichurri, Sauce Betterave, Kalamansi
- Cromesquis d'Escargot,
- €19
- Manicamp, Lentilles Vertes, Espuma d'Ail
- Poireaux Primeur de Monsieur Vasseur,
- €12
- Vieille Mimolette, Gravelax de Jaune d’œuf, Moutarde, Estragon
- Oeuf de chez M. Frémin croustillant,
- €15
- Vieille Mimolette, Oignon, Moutarde à l'Ancienne
Main Course
- Daurade Grise,
- €28
- Embeurré de Chou Cabus, Carottes, Galanga, Émulsion Coco
- Ballotine de Sole et Crevettes,
- €42
- Asperges Vertes, Pomme Croustillante, Siphon Meunière
- Filet de Bœuf au Poivre,
- €38
- Pommes Dauphine
- Ris de Veau croustillant,
- €47
- Déclinaison de Poireaux
- Pluma de Porc Ibérique,
- €35
- Terrine de Pommes de Terre au Chorizo, Condiment Maïs, Piment Japaleno… 35€
- Agnolotti de Carotte des Sables, Curry, Ciboule Thaï
- €22
Dessert
- Chou Craquelin tout Vanille
- €15
- Comme un Mont-Blanc, Marron, Cassis
- €14
- Déclinaison d'Agrumes, Meringue, Crème Glacée au Poivre de Timut
- €14
- Tarte Fine aux Pommes, Sorbet Pommes Vertes
- €15
- Chocolat - Noisette
- €14
- Plateau de Fromages
- €14
Drinks
- Coffee
- €55
- Entrée / Plat / Fromage / Dessert
- €62
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