Menu 2025 - Hostellerie Saint Pierre
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Last update
October 24, 2025
Chef
Nathalie EDELINE
Type of cuisine
French
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Entrées
- Velouté de potimarron & éclats de châtaigne
- €12
- Poêlée champêtre, œuf poché & son jus de viande corsé
- €12
- Mille-feuilles de truite fumée, espuma à l’aneth
- €13
- Saint-jacques snackées, crème de chou-fleur au curry doux
- €15
- Foie gras & chutney de figue
- €18
Plats
- Risotto aux champignons, copeaux de parmesan & éclats de noisettes
- €21
- Blanquette de veau, mousseline de panais
- €22
- Marmite du pêcheur, pommes vapeur aux herbes
- €23
- Caille rôtie, farcie aux raisins & châtaignes, sauce foie gras, purée de patate douce, légumes glacés
- €23
- Filet de bœuf & sa sauce du moment, mousseline de panais, légumes glacés
- €24
- Gambas flambées au whisky, risotto crémeux
- €25
Desserts
- Sélection de fromages affinés de nos régions
- €9
- Tatin de pommes, crème d’isigny
- €10
- Crumble de fruits du moment et sa boule de glace
- €10
- Mi-cuit au chocolat, crème de marron, chantilly
- €12
- Le “succulent” par martine lambert
- €14
- (Entremets glacé/ praliné aux noisettes,/ chocolat & caramel)
Nos menus
- Entrée, plat & dessert
- €39
- Menu valable du Lundi au Samedi
- Entrée-plat/plat-dessert
- €29
- Menu valable du Lundi au Samedi
Menu midi
- Plat du jour & boissons chaudes
- €21
- Valable uniquement en semaine
- Plat du jour & café gourmand
- €25
- Valable uniquement en semaine
Menu enfant - plat, dessert & boisson 24€
- Volaille / poisson (aux choix)
- €24
- Servi avec purée & légumes
- Moelleux au chocolat | 2 boules de glaces
- (Chocolat/ vanille/ fraise)
- Sirop ou diabolo ou jus de fruit
Softs
- Évian ou badoit | 50 cl
- €4
- Perrier | 33 cl
- €4.2
- Coca/ coca zéro | 33 cl
- €4.5
- Orangina | 25 cl
- €4.5
- Schweppes : tonic/agrumes | 25 cl
- €4
- Ice tea pêche | 25 cl
- €4.5
- Jus pago : orange/ abricot/ ananas/ tomate | 20 cl
- €4
- Jus de pomme pétillant - maison bréavoine | 33 cl
- €4.9
- Jus de pomme ou poire - maison bréavoine | 25 cl
- €4.7
- Limonade | 25 cl
- €3.2
- Diabolo | 25 cl
- €3.5
- Sirop à l’eau | 25 cl
- €2
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Café noisette
- €2.7
- Café allongé
- €2.9
- Café crème
- €3.2
- Double expresso
- €3.9
- Thé/ infusion
- €4.5
- Chocolat chaud/ cappuccino
- €5
- Irish coffee
- €9.5
Cocktails sans alcool
- Virgin mojito
- €9
- Sirop de sucre de canne, citron vert, menthe, eau gazeuse
- Cit’romane
- €9
- Sirop de citron, jus de citron jaune, jus de citron vert, menthe fraîche, eau
- Cocktail de jus de fruits
- €9
- Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine
Cocktails
- Mojito
- €12
- Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
- Gin fizz
- €12
- Gin, sirop de sucre de canne, jus de citron, eau gazeuse
- Malibu sunrise
- €12
- Rhum blanc, malibu, jus d’ananas, grenadine
- Blue lagoon
- €12
- Vodka, curaçao, jus de citron
- Daïquiri
- €12
- Rhum, sirop de sucre de canne, jus de citron vert
- Spritz
- €12
- Aperol, proseco, eau gazeuse, orange
- Americano
- €12
- Campari, martini rouge, eau gazeuse, orange
Apéritifs
- Coupe de champagne - élaboré par louis roederer | 12.5 cl
- €14
- Kir royal | 12,5 cl
- €14.5
- Kir au vin blanc ou cidre normand | 12,5 cl
- €7
- Porto blanc ou rouge | 5 cl
- €7
- Martini blanc ou rouge | 5 cl
- €7
- Ricard ou pastis | 3 cl
- €7
- Suze | 5 cl
- €7
Whiskies | 4 cl
- Johnnie walker black label - Écosse
- €8
- Woodford, reserve bourbon - U.S.A
- €10
- Bellevoye, finition sauternes - France
- €12
- Yoichi, nikka whiskey, single malt - Japon
- €16
- Lagavulin 16 ans, islay single malt - Écosse
- €19
Rhums | 4 cl
- Mezan barrique XO - jamaïque
- €9
- Rl seale 10 ans - barbados
- €16
- Doorly’s fine old 14 ans - barbados
- €22
Cidres
- Cidre brut - maison bréavoine | 33 cl
- €6.5
- Cidre brut - millésime 2022 - maison bréavoine | 75cl
- €25
Bières
- Bière pression heineken 50 cl
- €7
- Bière pression affligem 50 cl
- €8
- Bières artisanales - les deux amants : blanche, blonde, pale ale, ambrée, sans alcool | 33cl
- €6.5
- Panaché | 25 cl
- €5
- Monaco | 25 cl
- €6
Champagnes
- Coupe de champagne - élaboré par louis roederer | 14 cl
- €14
Bouteilles | 75 cl
- Théophile élaboré par louis roederer
- €65
- Louis roederer brut collection
- €85
- Louis roederer collection starck - 2012
- €95
- Louis roederer rosé millésimé - 2012
- €115
- Louis roederer collection cristal
- €310
Magnum | 1,5 l
- Louis roederer rosé millésimé - 2013
- €220
Vins rouges
- 2023 Haut-médoc - comte de baulieu
- €6.5
- 2023 Côtes du rhône - la bastide saint-dominique
- €7.5
- 2022 Saint-nicolas de bourgueil - domaine de la rodaie 75 cl
- €43
- 2022 Sancerre - clément & florian berthier
- €49
- 2023 Côtes du rhône - la bastide saint-dominique
- €42
- 2022 Saint-joseph - domaine farge “terroir de granit”
- €56
- 2023 Pic saint-loup - château de valfaunès
- €43
- 2023 Chiroubles - château de javernand “vieilles vignes”
- €45
- 2023 Hautes côtes de beaune - domaine battault
- €55
- 2022 Santenay 1er cru beauregard - domaine battault
- €67
- 2022 Aloxe-corton - domaine maratray-dubreuil
- €80
- 2021 Nuits saint-georges - raphaël dubois “les plantes au baron”
- €95
- 2022 Pommard - domaine florent garaudet “vieilles vignes”
- €120
- 2022 Haut-médoc - comte de baulieu
- €39
- 2020 Moulis en médoc - château lestage-darquier
- €45
- 2018 Montagne saint émilion- château négrit
- €51
- 2016 Lalande de pomerol - château les hauts-conseillants 75 cl
- €56
- 2014 Saint-julien - les fiefs de lagrange
- €95
- 2012 Saint-julien - château gloria
- €115
- 2012 Saint-estèphe - la dame de montrose
- €125
- 2011 Pomerol - château la pointe
- €135
- 2010 Pauillac - château lynch-moussat
- €140
- 2005 Saint-estèphe - château haut-marbuzet
- €165
- 2016 Saint-émilion grand cru - château carillon d’angélus
- €245
Vins blancs
- 2024 Vallée de la loire - sauvignon blanc “l’instant”
- €6.5
- 2023 Mâcon solutré pouilly - domaine carrette
- €7.5
- 2024 Sauvignon blanc - “l’instant”
- €38
- 2023 Sancerre - clément & florian berthier
- €46
- 2023 Pouilly-fumé - domaine de ladoucette 75 cl
- €49
- 2022 Riesling - domaine neumyer
- €43
- 2024 Côtes du rhône - la bastide saint-dominique
- €43
- 2022 Saint joseph - domaine farge “vania”
- €56
- 2021 Moelleux - château les arroucats
- €32
- 2024 Graves - les oiseaux de chantegrive
- €44
- 2014 Pessac-léognan - château luchey halde
- €75
- 2023 Mâcon solutré pouilly - domaine carrette
- €43
- 2023 Chablis - maison regnard “saint-pierre” 75 cl
- €49
- 2023 Saint-véran - domaine carrette “les mûres”
- €55
- 2023 Santenay 1er cru - domaine battault “clos rousseau”
- €72
- 2022 Meursault - domaine florent garaudet, vieilles vignes
- €115
- 2019 Marsannay rené bouviers - le clos (magnum) 1.5 l
- €170
Vins rosés
- Verre de rosé du moment | 12,5 cl
- €7.5
- 2024 Château aspras - les trois frères
- €39
- 2020 Domaine OTT - étoile
- €140
- 2021 domaine ott - by OTT - magnum | 1,5 l
- €78
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