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Insider
Menu 2024 - Hosteria Bertinelli
strada pedemontana 2, 43015, Noceto
ItalianAverage price €25
9.2
(119 reviews)
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Chef
Joel de Dravo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
+6
All food photos (27)
+23
Preset menus
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Agripizza
€25 per guestBenvenuti
- Il parmigiano reggiano dop del nostro caseificio servito nelle tipiche scaglie in crescendo di stagionatura con le composte di frutta di famiglia
- €14
I nostri antipasti
- Il battuto a coltello di carne di fassona piemontese con scaglie di fiore di parmigiano reggiano DOP e la salsa tartara à côté
- €15
- La nostra classica polenta fritta nel cestino (6 pezzi) con gorgonzola DOP naturale al cucchiaio
- €12
- Giardino nel piatto: composizione di verdure di stagione da intingere nella mousse di parmigiano reggiano DOP
- €13
- Insalata di carciofi servita con petali di parmigiano reggiano 24 mesi millesimato DOP
- €10
Salumeria
- Il meglio del territorio servito con il burro del nostro caseificio
- €13
- Il prosciutto di parma DOP oltre 30 mesi
- Tagliere di salumi misti “selezione stefano”
- €13
- - Prosciutto crudo di parma DOP, salame di felino IGP - Spalla cotta di san secondo, coppa piacentina DOP
- Il tagliere extra
- €16
- Prosciutto di parma DOP, culatello di zibello DOP, salame di felino IGP, strolghino di roncole verdi
- Tagliere: di spalla cotta di san secondo,
- €13
- Servito caldo con torta fritta ripiena di parmigiano Reggiano DOP
Per accompagnare - salumeria
- Giardiniera in olio di frantorio
- €6
- La torta fritta bertinelli come una volta (6 pezzi)
- €3
- Cestino di polenta fritta (6 pezzi)
- €6
I nostri primi
- Tortelli di erbette e ricotta fresca, il nostro burro e parmigiano reggiano dop 24 mesi millesimato
- €13
- Garganelli romagnoli con salsiccia e crema di asparagi e taleggio
- €13
- Anolini in magro in brodo di cappone e manzo
- €12
- Fettuccine con ragù d’anatra e carciofi
- €14
- Ravioli di spalla cotta di san secondo e patate, serviti su crema di piselli, menta, sesamo tostato e chips di parmigiano reggiano millesato DOP
- €14
I nostri secondi
- Tagliata di controfiletto di fassona /cad.
- €20
- All’antica maniera servita su piastra di ghisa rovente con patate e verdure grigliate (min. 2 persone)
- Suprema di pollastrella nostrale in lenta cottura e delicato fondo bianco servita con spinaci al burro
- €18
- Guancialino di bue brasato servito con purè di patate
- €18
- Barlumetto
- €24
- Filetto di manzo in morbido abbraccio di crudo di parma e parmigiano reggiano
- Costolette d’agnello alla milanese con maionese alle erbe fini e patate fritte
- €18
Per accompagnare - i nostri secondi
- Patate al forno
- €6
- Insalata di stagione
- €7
- Ortaggi di stagione al forno
- €4
Piatti di mare
- Antipasto- Insalata tiepida di mare con gamberoni, seppie, polpo, molluschi e verdurine jullienne
- €16
- Primi- Orecchiette casarecce con cime di rapa, gamberoni e petali di pecorino romagnolo
- €17
- Primi- Spaghetti di gragnano alle vongole veraci pomodorini datterini e bottarga di muggine
- €17
- Secondi- Torretta di branzino, ripieno di patate e zucchine servito con cassè di pomodoro
- €18
- Secondi- Frittino di calamari, gamberi e verdure
- €22
I nostri dessert
- Macedonia di frutta di stagione
- €6
- La ‘sbrisolona’ della fattoria con zabaione
- €6
- Zuccotto con crema zabaione e cioccolato
- €6
- Tiramisù con caramello salato e croccante di mandorle
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore morbido su purea di lamponi
- €6
Frequently Asked Questions
Hosteria Bertinelli
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