What is the average price when eating at Hosteria del borgo di Ruberti Arianna?

If you plan to eat at Hosteria del borgo di Ruberti Arianna, the average price should be around €27. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Hosteria del borgo di Ruberti Arianna have vegetarian options on the menu?

Yes, Hosteria del borgo di Ruberti Arianna has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Hosteria del borgo di Ruberti Arianna

9/10

Borgo della Pieve, 5, 56031 Bientina

Italian

Average price €27

Hosteria del borgo di Ruberti Arianna

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Type of cuisine

Italian

Antipasti di terra

Uovo barzotto: €15
(Uovo in due cotture su salsa mornay al tartufo)
Il toscano: €12
(Tagliere di salumi, formaggio, crostini misti)
Antico paté: €14
(Paté di vitello con cipolle caramellate. datterini, marmellata d’arance e crostini)
Burrata millecolori: €12
(Burrata su salsa verde con aceto balsamico invecchiato e crema di barbabietola, granella di pane tostato alla paprika e curcuma)

Antipasti di mare

Burrata e acciughe: €13
(Acciughe del cantabrico marinate, burrata, rucola e granella di pane tostato alla barbabietola)
Misto mare: €14
(Cozze su salsa rouille, canapè con mousse di ceci e gamberetti, pesce spada affumicato. Salmone marinato su ghiacciata di finocchio, crostino cacciuccato, spuma di baccalà)
Riassunto di mare: €13
(Zuppetta cacciuccata con polpo, seppie, gamberoni e cozze)

Primi di terra

Tordelli lucchesi al ragù dell’hosteria: €13
(Ravioli ripieni con ragù di manzo e maiale)
Tagliolini al cacao amaro al ragù di lepre: €13
(Tagliolini di pasta fresca al cacao con ragù di lepre)
La pomarola secondo noi: €12
(Spaghetti martelli alla riduzione di pomarola)

Primi di mare

Spaghetti allo scoglio: €13
(Spaghetti martelli, gamberi, cozze, vongole e calamari)
Tagliolini alla tartare di scampi e bottarga: €14
(Tagliolini di pasta fresca, scampi, bottarga di muggine)
Mare nero: €15
(Tagliolini di pasta fresca con seppia e il suo nero e ricotta salata)

Secondi di terra

Tagliata mediterranea: €15
(Tagliata di manzo con fonduta di pecorino stagionato su letto di mesticanza)
Filetto del buttero: €18
(Filetto alla griglia con salsa di peperoni e flan di zucchine)
Ribs: €16
(Costine di maiale a bassa temperatura con patate al forno)
Tartare di fassona: €13
(Tartare di fassona con caprino e cipolle glassate)

Secondi di mare

Tonno in cubi aromatici: €15
(Tonno al vapore, maionese all’olio evo, misticanza, arancio, frutti di bosco ghiacciati)
Il baccalà: €18
(Baccalà al vapore su crema di pomodoro con capperi e olive)
Frittura del borgo: €16
(Gamberi, calamari, zucchine e carote)