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Menu 2025 - Hostería Eucalipto
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Last update
April 16, 2025
Chef
Emiliano Marconi
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (10)
All food photos (57)
Menù degustazione
- “Eucalipto” antipasti crudi (a persona)
- €25
- Tartare tonno, tartare gambero rosa, scampo, mazzancolla, gambero rosso, carpaccio, pannocchia
- “essenziale” antipasti acotti (a persona)
- €20
- 6 portate a discrezione dello chef
Antipasti crudi
- Ostriche fine de claire (cad)
- €3
- Ostriche speciali (cad)
- €8
- Scampi (l’etto)
- €13
- Disponibile in base al pescato del giorno
- Mazzancolle (l’etto)
- €8
- Gamberi (l’etto)
- €13
- Disponibile in base al pescato del giorno
- Tartare di tonno su gazpacho di peperoni
- €16
- Carpaccio di gamberi rossi
- €25
- Carpaccio di pescato
- €25
- Tartare di gamberi rossi
- €25
Antipasti crudi frollati
- Tartare di frollato (l’etto)
- €7
- Carpaccio di frollato (l’etto)
- €7
- Mare in tre atti - tris di pesce maturato (l’etto)
- €25
- Taglio carpaccio, taglio sashimi, tartare
Antipasti cotti
- Filetto di tonno alla wellington
- €14
- Triglia in saor e nocciole tostate
- €13
- Branzino in giardino
- €14
- Fagottino al cognac
- €13
- Friarello con cuore di bufala, stracciatella e battuto di gamberi rosa
- €13
- Mare caldo
- €18
- Cozze, vongole, calamari, pannocchia, gambero rosa
- Gnocco romano al nero di seppia, calamaro, carciofo croccante e crema di piselli e menta
- €18
Antipasti stagionati
- Tagliere di salumi
- €25
Primi di pasta artigianale
- Paccheri con rana pescatrice alla cacciatora
- €22
- Paccheri mazzancolle e funghi porcini o tartufo
- €22
- (A seconda della disponibilità)
- Linguine artigianali di gamberi rossi
- €25
- Raviolo lime menta e scampi
- €16
- Fettuccelle al ragù di polpo
- €14
- Spaghettone artigianale all’astice
- €25
- Spaghettone artigianale ai frutti di mare
- €16
- Spaghettone alle vongole
- €18
Secondi
- Pescato locale e verdure di stagione (l’etto)
- €7
- Griglia, forno, guazzetto, cacciatora
- Scampi o gamberi rossi alla griglia (l’etto)
- €13
- Gran grigliata
- €50
- Grigliata mista
- €28
- Zuppa di pesce
- €35
- Zuppa di pesce gran royale
- €50
- Tonno alla frutta secca e marsala
- €22
- Tataki di tonno locale
- €22
- Frittura mista locale
- €18
- Frittura di calamari
- €18
Secondi di frollato
- Filetto di pesce locale frollato
- €25
- A scelta dal nostro pescatore - semplice alla griglia / al forno succulento / aromatico alla cacciatora / guazzetto tradizionale
- Pesce intero frollato (l’etto)
- €7
Carta dei dolci
- Semifreddo al pistacchio olio e sale
- €7
- Tiramisù
- €7
- Millefoglie
- €7
- Torta ricotta e pere
- €7
- Tartufo al cioccolato di “pizzo calabro”
- €8
- Gianduiotto imbottito al cioccolato di “pizzo calabro”
- €8
- Frutta fresca glacé di lancusi
- €12
- Biscotti secchi
- €6
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