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Menu 2025 - Hosteria
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (38)
Antipasti
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Flan di porri, crema di parmigiano e pomodori confit
- €14
- Uovo cbt su crema di parmigiano e tartufo umbro estivo
- €15
- Crostini di fegatini alla toscana
- €12
- Crostini pancetta, miele di castagno e nocciole
- €14
- Acciughe del cantabrico con salsa verde, burro e crostini
- €16
- Polentina croccante, baccalà e cipolle caramellate
- €15
- Pane alla brace, salmone affumicato, avocado, panna acida e zest di limone
- €15
Pasta e risotti
- Anolini al formaggio con crema di parmigiano e noci
- €15
- Tajarin al tartufo nero umbro
- €20
- Ravioli piacentini ricotta e spinaci con burro salvia e parmigiano
- €16
- Risotto alla milanese ed ossobuco
- €26
- Spaghetti di gragnano con pomodoro fresco e basilico
- €16
- Spaghetti di gragnano carbonara, cacio e pepe, amatriciana
- €18
- Risotto cavolo viola, crema di taleggio e pistacchi
- €18
Secondi
- Polpo in crosta su patate al timo e crema di pecorino
- €22
- Vitello tonnato alla vecchia maniera
- €19
- Strudel salato di verdure
- €17
- Filetto di maiale in crosta di pistacchio con crema di mango e lamponi
- €20
Le nostre verdure
- Patatine "vere" fritte
- €6
- Anelli di cipolla appassiti
- €6
- Patate saltate
- €6
- Misto verdure spadellate
- €6
- Misticanza
- €6
Dessert
- Cantucci col vin santo
- €12
- Mousse di cioccolato fondente al 72% di cacao con sale di maldon
- €8
- Panna cotta all'albese con caramello salato
- €8
- Tiramisù dello chef
- €8
- Crem caramel
- €8
- Semifreddo al cioccolato bianco, scaglie di fondente e frutti rossi
- €8
- Cheese cake all’italiana
- €8
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