What is the average price when eating at Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake?

If you plan to eat at Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake, the average price should be around CHF 75. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have vegan options on the menu?

Yes, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having vegan options on the menu.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have vegetarian options on the menu?

Yes, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have organic food options on the menu?

Absolutely, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having organic food options on the menu.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake have local food on the menu?

Yes, Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake

9.6/10

986

Route de Saint-Maurice 18, 1814 La Tour-de-Peilz

French

Average price CHF 75

#19 in the Top100 Switzerland

Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake

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Last update

September 18, 2024

Type of cuisine

French

Pour commencer

La baby salade de saison: CHF 10
Aux légumes croquants
Mosaïque de foie gras de canard frais: CHF 26
Aux légumes et haddock fumé, saladine, chutney et brioche
L’œuf cuit parfait à 64°c: CHF 23
Quenelles moelleuses de volaille, fricassée de chanterelles, crème cocotte au parmesan
Soupe froide des dernières tomate de notre jardin: CHF 9
Façon gaspacho, basilic,mozzarella, petit dés de pain grillé
Les huîtres naturelles des côtes bretonnes n°2 (3 pièces): CHF 12
Beurre demi-sel aux algues, vinaigre à l’échalote
Le carpaccio de daurade royale et St. Jacques: CHF 24
Mariné au soja et lime, taboulé de quinoa Mêlée de salades et légumes croquants

Les viandes

La pièce de filet de bœuf marinée au cognac et baies noires puis rôtie à l’échalote (190g): CHF 51
Pommes grenailles, champignons en fricassée, mêlée de légumes frais jus corsé au moût de raisin
Le tartare de bœuf « The Garden » coupé au couteau: CHF 41
Façon du Chef, pain rustique grillé, beurre moutarde maison aux herbes pommes grenailles

Vegetarien

Le risotto crémeux à la Milanaise: CHF 39
Tomates fraiches, safran, olives taggiasche et basilic

Poissons

Notre risotto crémeux au citron frais et confit: CHF 46
Queues de gambas et noix de St. Jacques rôties au sésame et herbes Farandole de légumes frais Emulsion verveine du jardin
Le poisson du jour certifié du lac (selon ses caprices et ceux de la nature) - la fera: CHF 45
En provenance de nos pécheurs brasseurs monsieur christophe et madame Christine liechti de noville Accompagné de pommes de terre grenailles rissolées Méli-mélo de légumes frais, jus assorti
Tagliata de thon rouge grillé aux 7 épices et sésame: CHF 44
Taboulé tiède de quinoa tonique Légumes croquants, wakamé Vinaigrette dissociée soja-gingembre

Les fromages

Fromages frais ou affinés selon notre sélection - les trois fromages: CHF 9
Au lait de vache, de chèvre, noix, saladine, servi à l’assiette

Les desserts d’anthony

Le nouveau moelleux « mi-cuit »: CHF 18
Au chocolat guajana 70% de la maison valhrona Cœur coulant à l’orange, crème glacée stracciatella
La crème brûlée au parfum de saison: CHF 14
Et sa glace ou sorbet assorti
La coupe gourmande des armaillis: CHF 16
Glace vanille () sorbet framboise, coulis de fruits rouges Double crème de la Gruyère, chantilly, meringue
Le dessert du menu gourmand: CHF 17
Palette de glaces et sorbet (1 boule): CHF 4
Quelques fruits, tuile croquante
Le carpaccio d’ananas au sirop exotique: CHF 16
Fruits frais, vacherin framboise coco
Le Fameux Paris-Brest: CHF 17
Mousseline au praliné amandes- noisettes,crème glacée amaretto