Menu 2026 - Hotel De Nac
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Last update
December 11, 2025
Chef
Giuseppe
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (13)
All food photos (16)
Antipasti
- Caprese di bufala DOP con pomodoro e basilico
- €12
- Speck artigianale con giardiniera e schüttelbrot
- €11
- Porcini nostrani al salto con fonduta di caciotta in cocotte
- €12
- Battuta di manzo con vellutata di trentin grana e tuorlo croccante
- €14
- Salmone selvaggio marinato con frutti di bosco e yogurt naturale
- €14
Primi piatti
- Tagliolini all’uovo con doppio burro di malga, tartufo e prosciutto crudo di parma
- €18
- Gnocchetti di patate violette con crema di gamberi e scampi
- €16
- Tagliatelle felicetti con speck artigianale, porcini e vellutata di crema d’uovo e basilico
- €16
- Raviolo ripieno di carne salada e broccolo
- €14
- Vellutata di marroni con lucanica trentina croccante
- €11
- Bigoli trentini con ragù di cervo e datterini
- €16
- Risotto carnaroli con tinca di lago profondo
- €15
Secondi piatti
- Carré d’agnello alla griglia con salsa al teroldego
- €28
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
- Filetto di fassona con salsa ai porcini
- €26
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
- Tagliata di fassona con pomodorini in salsa all’aceto balsamico
- €24
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
- Tomahawk di maiale con vellutata di paprika rossa
- €24
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
- Ribeye steak di angus alla griglia (300 g)
- €28
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
- Filetto di spigola con cipolla caramellata al forno e salsa allo zafferano
- €26
- Accompagnati da patate e verdure di stagione
Contorni
- Patatine fritte
- €6
- Patate al forno
- €6
- Spinaci al burro
- €6
- Fagioli bianchi all’uccelletto con aglio, salvia, pomodoro e peperoncino
- €7
Dolci
- Strudel di mele
- €7
- Tortino al cioccolato
- €7
- Tiramisù
- €7
- Parfait di mandorle con cioccolata calda
- €7
Pizze classiche
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio, origano, olio d’oliva
- Calabrese
- €7
- Pomodoro, mozzarella, aglio peperoncino
- Prosciutto e funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
- 4 Stagioni
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- 4 Formaggi
- €10
- Formaggi misti
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro, mozzarella, verdure miste
- Tonno e cipolle
- €12
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
- Calzone classico
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Napoli
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Romana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
- Trentina
- €12
- Pomodoro, mozzarella, porcini, lucanica, grana
Pizze della casa
- Bounganville
- €12
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, porcini, grana (in cottura), speck
- Mediterranea
- €13
- Ipomodoro, mozzarella, fuori cottura pomodorini, basilico, bufala
- Mago merlino
- €14
- Imozzarella, code di gambero, zucchine, pomodorini
- Bomba
- €13
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, würstel, salsiccia, uovo, grana
- Estrema
- €12.5
- Ipomodoro, mozzarella, salamino, peperoni, cipolle, aglio, peperoncino
Pizze bianche
- Porcinella
- €13
- Crema di porcini, mozzarella, lucanica, porcini, grana
- Squisita
- €13
- Mozzarella, formaggi misti, radicchio, grana
- Azzecata
- €13
- Mozzarella, formaggi misti, zucchine
- Saporita
- €13
- Mozzarella, porcini, salamino, gorgonzola
- Disperata
- €14
- Mozzarella, tonno, cipolle, acciughe, capperi, aglio, grana
- Denac
- €15
- Mozzarella, salmone, rucola, pomodorini
Pizze speciali
- Perla nera
- €14
- Crema di tartufo, bufala, lucanica, grana
- Contoarancio
- €15
- Crema di zucca, mozzarella, indivia riccia rosolata, pinoli, uvetta sultanina, code di gambero
- Partenopea
- €14
- Pomodoro, bufala, acciughe, capperi, olive, pomodorini, basilico
- ‘R.I.P’
- €13
- Mozzarella, mortadella, burratina, pistacchio
- Octopus
- €15
- Purè di patate, mozzarella, pomodori secchi, capperi, polpo
Bevande
- Coca-cola lattina
- €3.5
- Coca-cola 30cl.
- €3
- Coca-cola 40cl.
- €4.5
- Coca-cola zero lattina
- €3.5
- Fanta lattina
- €3.5
- Lemonsoda lattina
- €3.5
- Schweps lemon 30cl
- €3
- Schweps lemon 40cl.
- €4.5
- Spetzy 30cl.
- €3
- Spetzy 40cl.
- €4.5
- Apfelschorle 30cl.
- €3
- Apfelschorle 40cl.
- €4.5
- The freddo pesca/limone
- Succo mela 30cl.
- €3
- Succo mela 40cl.
- €4.5
- Acqua minerale - naturale/frizzante 50cl.
- €2
- Acqua minerale - naturale/frizzante 1l
- €3.5
Caffetteria
- Espresso
- €1.5
- Espresso macchiato
- €1.5
- Espresso decaffeinato
- €1.6
- Espresso d’orzo
- €1.5
- Orzo grande
- €2.2
- Espresso corretto
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- Latte macchiato
- €3
- Cioccolata calda
- €3
- The caldo
- €2.5
- Ginseng
- €1.5
- Ginseng grande
- €2.5
Birre
- Birra HB alla spina piccola 0,3
- €3
- Birra HB alla spina media 0,4
- €5.5
- Augustiner alla spina piccola 0,3
- €4
- Augustiner alla spina media 0,4
- €6
- Birra non filtrata alla spina 0,3
- €5
- Birra in bottiglia - peroni/ moretti/ beck’s
- €4.5
- Birra analcolica weizen
- €6
- Weissbier / weizen
- €6
- Weissbier dunkel
- €6
Vino della casa
- Calice vino bianco/rosso della casa
- €3.5
- ¼ Vino bianco/rosso della casa
- €4.5
- ½ Vino bianco/rosso della casa
- €6.5
- Vino bianco/rosso della casa 1l
- €12
- Calice prosecco della casa
- €4
- Prosecco della casa ¼
- €5.5
- Prosecco della casa ½
- €8.5
- Prosecco della casa 1l
- €16
Amari
- Cynar
- €3.5
- Braulio
- €3.5
- Ramazotti
- €3.5
- Averna
- €3.5
- Lucano
- €3.5
- Montenegro
- €3.5
- Amaro del capo
- €3.5
- Amaretto di saronno
- €3.5
- Amaro san marzano
- €3.5
- Amaro alle erbe
- €3.5
- Fernet branca
- €3.5
- Fernet menta
- €3.5
- Jagermaister
- €3.5
Grappe
- Marzadro riserva
- Diciotto lune
- Trentina tradizionale
- Fieno marzadro
- Moscato marzadro
- Le erbe marzadro
- Teroldego marzadro
Aperitivi
- Spritz aperol
- €5
- Spritz limoncello
- €5
- Spritz campari
- €5
- Campari soda
- €4
- Campari orange
- €6
- Hugo
- €5
- Martini bianco
- €4
- Martini rosso
- €4
- Crodino
- €3
- Gingerino
- €3
- Prosecco
- €4
- Trento DOC
- €6
Liquori / rum cognac / whisky
- Gran manier
- €4
- Gin
- €4
- Tequilla
- €4
- Vodka
- €4
- Batida de coco
- €4
- Cointreau
- €4
- Kalùa
- €4
- Drambuie
- €4
- Baileys
- €5
- Porto
- €4
- Cherry
- €4
- Sambuca
- €3
- Bacardi
- €4
- Malibu
- €4
- Limoncello
- €3
- Pampero
- €4
- Havana club 3 anni
- €4
- Havana club 7 anni
- €7
- Ballantine
- €5
- Jack daniels
- €7
- Glen grant
- €5
- Jamson
- €5
- Chivas regal
- €7
- Vecchia romagna
- €5
- Stravecchio brandy
- €4
- Remy martin
- €6.5
- Cardenal mendoza
- €6.5
- Courvasier
- €6.5
- Martel
- €6.5
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