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Menu 2025 - Hôtel du Nord
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Last update
December 12, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (59)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
A partager
- Croquettes de canard confit des pyrénées
- €8
- Sauce tartare
- Planche de charcuteries
- €15
- Selon arrivage
- Planche de fromages
- €15
- Selon arrivage
- Planche charcuteries / fromages
- €15
- Assiette de frites
- €5
- Mayonnaise
Comptoir de la mer
- Huitres naturelles de pleine mer N°2 (les 6)
- €12
- “la perle de quéhan” en direct de la maison quintin, chez nos producteurs jeff et marianne quintin dans le golfe du morbihan.
- Sardines bio du pays basque maison peita (la boîte)
- €14
- Mesclun et pain grillé
Hors d’oeuvres
- Huîtres “la perle de quehan” (la sizaine)
- €12
- Huîtres naturelles diploïdes
- Os à moëlle bistrot
- €11
- Échalotes, mesclun
- Soupe à l'oignon gratinée
- €11
- Emmental, croutons
- Mi-cuit de foie gras de canard de la ferme saint-grat
- €18
- Toasts de brioche et confiture
- Harengs pomme à l'huile
- €9
- Beaux escargots de bourgogne (la sizaine)
- €14
- Beurre persillé
- Œuf mayo “hôtel du nord”
- €8
- Œuf bio, mayonnaise à la truffe, graines de moutarde pickles
- Pâté en croûte "richelieu" maison conquet
- €15
- Foie gras, pistaches, trompettes de la mort, amandes, raisin
- Belle laitue & pickles de graines de moutarde à l'ancienne
- €9
- Huile d’olive au citron
Plat à partager
- Poulet frites “hôtel du nord”
- €48
- Côte de boeuf aberdeen angus
- €85
- Environ 1,2kg, frites maison et salade
Plats
- Salade César au poulet croustillant
- €17
- Romaine, parmesan, croûtons maison, sauce césar et tomates cerise
- Suprême de volaille au vin jaune
- €21
- Mousseline de carottes, carottes fanes chicken
- L’incontournable croque-monsieur au gouda truffé
- €18
- Avec ou sans jambon
- Boudin basque christian parra
- €21
- Purée grand-mère, pommes rôties
- Tartare de bœuf charolais au couteau
- €19
- Frites maison
- Cuisse de canard confite des pyrénées
- €22
- Pommes grenailles rôties à la graisse de canard
- Bavette angus aux échalottes
- €21
- Frites maison et salade
- Panier du maraîcher
- €22
- Légumes de saison
- Ravioles de royan gratinées au comté
- €17
- Steak au poivre de sichuan
- €23
- Frites maison ou salade
Menu “p’tite canaille” - 14 €
- Poulet pané
- Frites, légumes, pommes grenailles ou purée de carottes
- Sirop à l’eau
- Boule glace vanille
Formule déjeuner
- Entrée du jour + plat du jour
- €19
- Le midi, en semaine & à l’ardoise uniquement
- Plat du jour + dessert du jour
- €19
- Le midi, en semaine & à l’ardoise uniquement
Desserts
- Assiette de fromages
- €11
- Fromage de chèvre, bleu d’auvergne, comté
- Café gourmand
- €11
- Café, assortiment de desserts maison
- Ile flottante
- €12
- Crème anglaise, pralins, à partager (ou pas)
- Mousse chocolat
- €9
- Servie à la louche
- Mille-feuille “hôtel du nord”
- €11
- Crème diplomate à la vanille et caramel fleur de sel
- Tarte tatin
- €10
- Crème fraîche
- Brioche perdue
- €9
- Glace vanille et caramel
- Eclair au chocolat
- €9
Cocktails - nos classiques de l’hôtel du nord
- Arletty
- €13
- Purée de fruits rouges, chambord, champagne
- La vie en rose
- €13
- Gin, liqueur st germain, pamplemousse pressé
- Martini vibrante tonic (sans alcool)
- €13
- Le seibel (sans alcool)
- €13
- Citrons frais, extraits de vanille, pêche
Cocktails - nos classiques parisiens des années 1920
- Corpse reviver numéro 1
- €13
- Dans une coupe, cognac calvados et vermouth rouge, une zeste d’orange. Créé par le gérant du ritz dans les années 1920. « À prendre à 11h, ou quand votre esprit en a besoin » précisa-t-il.
- Boulevardier
- €13
- Du bourbon, du vermouth rouge et du campari. Variante parisienne du negroni, 1927.
- Mimosa
- €13
- Orange fraîche, une pointe de cointreau et du champagne.
- Sazerac
- €13
- Un cocktail décomposé : votre verre d’absinthe rafraichie viendra relever votre mélange de cognac – whiskey sucré et sur glace. (1 shot d’absinthe + eau dans petit verre à eau de vie, à côté dans un old fashionned 2 cognac 2 whiskey 1 sucre 1 angostura sur glace).
- Hemingway daïquiri
- €13
- Dans une coupe, un cocktail frais au rhum blanc, liqueur de cerise marasquin, citron vert et sure. Créé par le barman du floridita (la havane, cuba) pour ernest hemingway. Après l’avoir dégusté, celui-ci aurait déclaré : « c’es bon mais je le préfère sans sucre et avec le double de rhum ».
Bières et cidres - pression (25 cl)
- Meteor
- €4.5
- Blonde - légère et florale
- Météor
- €5
- IPA - fraîche et fruitée
- Monaco - panaché - twist - tango
- €5
- Bière picon
- €5
Bières et cidres - bouteilles (33 cl)
- Corona
- €7
- Hoegaarden
- €6
- Piétra ambrée
- €8
- 1664 sans alcool
- €5
- Cidre extra brut appie
- €7
- Cidre poire appie
- €7
Cocktails
- Cosmopolitan
- €12
- Vodka française, cointreau, jus de cranberry, citron vert
- Arletty
- €15
- Champagne, liqueur chambord, jus de fraise
- Atmosphère
- €12
- Gin citadelle, concombre, badoit, angostura
- Old fashionned
- €12
- Buffalo trance bourbon, angostura, zeste d’orange
- Expresso martini
- €12
- Vodka française, café cold brew, vanille, cacao
- Pigalle martini
- €12
- Vodka française, passion, vanille, fève de tonka
- Vodka pomme vanille
- €12
- Vodka française, pomme granny smith, vanille, caramel
- Gin basilic smash
- €12
- Gin, basilic, citron vert
- Le seibel (sans alcool)
- €6.5
- Citronnade maison, duo de citrons pressés, extrait de vanille et sirop de pêche
Spritz
- Apérol spritz
- €10
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Campari spritz
- €12
- Campari, prosecco, eau gazeuse
- Spritz st-germain
- €11
- Liqueur st-germain, prosecco, eau gazeuse
- Spritz italicus
- €12
- Italicus, prosecco, eau gazeuse
- Lillet spritz
- €12
- Lillet, prosecco, eau gazeuse
- Cynar spritz
- €12
- Lillet, prosecco, eau gazeuse
Liqueurs & aperitifs
- Amaretto (4 cl)
- €10
- Bailey’s (4 cl)
- €8
- Byrrh (4 cl)
- €7
- Campari (4 cl)
- €8
- Chartreuse jaune (4 cl)
- €12
- Chartreuse verte (4 cl)
- €13
- Cointreau (4 cl)
- €9
- Cynar (4 cl)
- €9
- Drambuie (4 cl)
- €10
- Ricard (2 cl)
- €4
- Pastis 51 (4 cl)
- €4
- Dolin blanc / dry / rouge (5 cl)
- €5
- Fernet branca (5 cl)
- €5
- Lillet blanc (5 cl)
- €5
- Fair liqueur de café (4 cl)
- €10
- Grand marnier (4 cl)
- €11
- Get 27 / 31 (4 cl)
- €9
- Kir / cardinal (4 cl)
- €6
- Pimm’s (4 cl)
- €8
- Rinquinquin (4 cl)
- €7
- St-germain (4 cl)
- €12
- Suze (4 cl)
- €7
- Limoncello (4 cl)
- €7
- Cointreau (4 cl)
- €8
- Absinthe la fée verte (2 cl)
- €10
- Henri bardouin (2 cl)
- €6
- Shot (2 cl)
- €4
Boissons chaudes
- Expresso - déca - ristretto
- €2.5
- Café allongé
- €2.6
- Café noisette
- €2.7
- Double expresso - déca
- €5
- Café crème
- €4.5
- Café crème végétal
- €6
- Cappucino
- €5
- Mocaccino
- €6
- Chocolat chaud hôtel du nord
- €5.5
- Chocolat ou café viennois
- €6
- Lait chaud
- €4
- Lait chaud vanille ou cannelle
- €4.5
- Irish coffee
- €12
Boissons froides
- Jus de fruits pago (20 cl)
- €5
- Ace (orange, carotte et citron) - fraise, orange, ananas, pomme, abricot, tomate
- Jus de fruits pressés (25 cl)
- €6
- Orange ou citron
- Orangina (25 cl)
- €5
- Schweppes (25 cl)
- €5
- Limonade (25 cl)
- €5
- Fuzetea (25 cl)
- €5
- Diabolo (25 cl)
- €5.5
- Menthe, citron, grenadine, pêche, fraise, orgeat, melon
- Ginger beer / tonic water (20 cl)
- €5
- Coca-cola / coca zéro (33 cl)
- €5
- Café frappé (33 cl)
- €5
Thés et infusions
- Jasmin mandarin
- €5
- Thé vert, notes fleuries
- Casablanca
- €5
- Menthe nana & bergamote
- Rouge bourbon
- €5
- Notes vanillées naturellement sans théine, rooïbos rouge
- Fuji-yama
- €5
- Thé vert du japon
- Earl grey impérial
- €5
- Thé noir, bergamote
- Chaï-chandernagor
- €5
- “Chaï”, épices impériales
- Marco polo
- €5
- Thé noir, fruité & fleuri
- Dream tea
- €5
- Infusion veloutée sans théïne
- Chamomilla
- €5
- Infusion de camomille sauvage
- Tilia argentea
- €5
- Infusion de tilleul argenté
Eaux
- Perrier (33 cl)
- €5
- Vittel (25 cl)
- €4
- Abatilles (75 cl)
- €5
- Plate ou pétillante
Blancs (12 cl)
- Chenin blanc
- €5
- Les terrasses
- €6
- Mâcon-vinzelles
- €9
- Jurançon moelleux
- €9
- Chablis
- €12
Rouges (12 cl)
- Malbec
- €5
- Pinot noir
- €6
- Les terrasses
- €7
Rosés
- Moment de plaisir (50 cl)
- €6
- Piscine de rosé (20 cl)
- €12
Champagne (bouteille 75 cl)
- Damien buffet
- €75
- AOC “tradition”
- Damien buffet
- €95
- AOC “blanc de blancs”
- Ayala
- €90
- Krug
- €250
- Taittinger
- €90
Pétillants (bouteille 75 cl)
- Vouvray
- €40
- Prosecco
- €35
- Les terrasses
- €22
Coupes (la coupe 10 cl)
- Damien buffet
- €12
- Kir royal
- €14
- Piscine de champagne (20 cl)
- €17
- Vouvray
- €17
- Prosecco
- €8
Vins blancs et rosés (bouteille 75 cl)
- Chenin blanc
- €25
- Sauvignon
- €27
- Jurançon sec
- €30
- Les terrasses
- €39
- Viognier nature
- €40
- Limoux
- €40
- Jurançon moelleux
- €45
- Cabanon de ma mère
- €27
- Crozes-hermitage
- €39
- Côtes-du-rhône
- €55
- Mâcon-vinzelles
- €40
- Chablis
- €55
- Pouilly-fuissé
- €60
- Montagny 1er cru
- €75
- Chassagne-montrachet
- €94
- AOC, domaine girard “clos du poinçon”
- €44
- AOC, domaine fournier “les belles vignes”
- €49
- AOC, domaine roc de l’abbaye
- €52
- Moment de plaisir
- €29
- Les rosés - côtes-de-provence
- €45
- Gewurtztraminer grand cru
- €40
- Vin blanc - côtes-de-provence
- €60
- Vin orange - IGP cévennes
- €40
Vins rouges (bouteille 75 cl)
- Côtes de castillon AOC, mitjaville, le versant - 2019
- €59
- Tempo d’angelus AOC, domaine de l’angelus, bordeaux
- €65
- Margaux AOC, marquis de mons - 2017
- €71
- La pauillac de lynch bages AOC, pauillac - 2016
- €85
- N°3 d’angelus AOC, château angelus, saint-emilion grand cru
- €120
- Roc de cambes AOC, côte-de-bourg - 2017
- €140
- Brouilly pisse vieilles AOC, patrice lathulière
- €40
- Moulin-à-vent AOC, domaine anita “très vieille vigne”
- €44
- Pinot noir nuiton-beaunay - 2021
- €41
- Gevrey-chambertin AOC, harmand geoffroy
- €150
- Chassagne-montrachet AOC, jessiaume
- €160
- Pommard 1er cru AOC, jean-baptiste jessiaume “les charmots”
- €145
- Chinon nature AOC, wilfrid rousse, les galuches (bio)
- €44
- Sancerre rouge AOC, domaine fournier
- €52
- Crozes-hermitage AOC, domaine des combat
- €40
- Saint-joseph AOC, louis chèze, “ro rée” (biodynamie)
- €65
- Vacqueyras AOC, le sang des cailloux
- €79
- Châteauneuf-du-pape AOC, domaine de cristia
- €95
- Côte-rôtie AOC, domaine de gerin - 2020
- €130
- Malbec pays d’oc IGP, anne de joyeuse, camas - 2022
- €25
- Les terrasses
- €39
- Les sorcières
- €40
- Pic saint-loup
- €42
- Chemin de moscou
- €48
- Les creisses
- €59
Vodka (4 cl)
- Fair quinoa
- €11
- Équilibrée, notes végétales et fruitées, certifiée bio
- Calmon
- €10
- Fruitée, origine France
- Belvedere
- €12
- Douce et ronde, origine Pologne
- Grey goose
- €12
- Audacieuse et caramélisée, origine France
Gin (4 cl)
- Citadelle
- €10
- Fruité et charnu, origine France
- Hendrick’s
- €12
- Essences de concombre de hollande et de pétales de roses de bulgarie, origine Écosse
- Mare
- €14
- Épicé, ferme et vif, origine Espagne
- Monkey 47
- €14
- Frais et épicé avec des notes légères et végétales, origine Allemagne
Tequila & mezcal (4 cl)
- Don julio reposado
- €12
- Doux et élégant, origine Mexique
- Union mezcal
- €11
- Herbacé et fumé, origine Mexique
- Altos blanco
- €8
- Fruité et finement acidulé
Whisky / bourbon / rye (4 cl)
- Bulleit bourbon
- €10
- Onctueux, tonalités d'érable, de chêne et de muscade, origine kentucky, USA
- Johnnie walker red label
- €7
- Épicé et fumé, origine Écosse
- Dalwhinnie 15 ans
- €9
- Épicé, herbacé et légèrement fumé, origine Écosse
- Cragganmore 12 ans
- €9
- Profond et fruité, origine Écosse
- Aberfeldy 12 ans
- €10
- Onctueux aux douceurs de miel, origine Écosse
- Monkey shoulder
- €11
- Rond et généreux, origine Écosse
- Lagavullin 16 ans
- €19
- Intense, suave et fumé, origine Écosse
- Macallan 12 ans
- €22
- Doux, riche et arrondi, origine Écosse
- Nikka from the barrel
- €11
- Fort et équilibré, origine Japon
- Talisker 10 ans
- €12
- Épicé, iodé et tourbé, origine Écosse
Rhum & cachaça (4 cl)
- Velho barreiro cachaça
- €10
- Notes végétales, modérément sucrée, origine Brésil
- Plantation trois étoiles
- €8
- Épicé, équilibré, élégant, origine Trinidad-et-tobago
- Plantation dark
- €8
- Ambré, riche et intense, origine Trinidad-et-tobago
- Plantation gran anejo
- €13
- Doré, boisé et gourmand, origine Guatemala et Belize
- Plantation pineapple
- €9
- Fruité, épicé et miellé, origine Caraïbes
- Zacapa 23 ans
- €17
- Enrobé, fruité et notes caramel, origine Guatemala
Pisco (4 cl)
- Demonio de los andes
- €10
- Intense et équilibré, puissant mais très aromatique, origine Pérou
Cognac / armagnac / calvados (4 cl)
- Armin bas armagnac
- €10
- Fin, rond et fruité, origine France
- Camus xo borderies cognac
- €29
- Floral, fruité et gourmand, origine France
- Christian drouin 1998 calva
- €35
- Généreux et rond, notes patissières, origine France
- Christian drouin selection calva
- €10
- Frais, léger et élégant, origine France
- Godet N°1 cognac
- €10
- Frais, floral et intense, origine France
- Hennesy VS
- €11
- Délicat et parfumé, origine France
- Shot
- €4
- Interrogez notre équipe pour les alcools concernés
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