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Menu 2025 - Hotel Insteia
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Last update
August 12, 2025
Chef
Angela e il suo staff
All food photos (7)
Il menu di ferragosto
- Antipasto di terra e mare
- €55
- specialità di terra e di mare
- Tochietti in tegamino di coccio al ragù lucano
- taglieri con salumi e formaggi , sfizi di mare e di terra
- Gnocchetti scampi e funghi porcini
- Grigliata mista di carne con insalata
- dessert con spiedino di frutta
Antipasti di terra
- Taglieri di salumi e formaggi
- €15
- Soppressata , salsiccia stagionata , capocollo, pancetta, pecorino di moliterno, caciocavallo e bruschetta con scamorza e crema di funghi
- Monti
- €10
- P.crudo, mozzarella, capicollo e due sfizi dello chef
- Caprese
- €9
- Mozzarella e pomodoro
- Prosciutto crudo, mozzarella e melone
- €9
- Scamorza al tegamino con speck e funghi porcini
- €11
Primi di terra
- Spaghetti pomodoro, pecorino e guanciale croccante
- €9
- Tagliatelle speck e zucchine
- €9
- Cortecce salsiccia e funghi porcini
- €11
- Spaghetti al pomodorino, basilico e stracciata di bufala
- €9
Antipasti di mare
- Insalata di mare
- €15
- Carpaccio di polpo
- €12
- Con rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico
- Tagliere di mare
- €18
Primi di mare
- Scialatielli al ragù di mare
- €13
- Linguine agli scampi
- €12
- Spaghetti acciughe peperoni cruschi e granella di pane tostato
- €11
- Gnocchi gamberi zucchine e zafferano
- €10
Secondi di mare
- Grigliata di pesce
- €18
- Seppia, pesce spada e gamberoni
- Filetto d ‘orata alla mediterranea
- €13
- Frittura di calamari e gamberi
- €15
- Calamari alla griglia
- €12
Secondi di terra
- Tagliata di vitello rucola grana e pomodorini
- €18
- Entrecote ai funghi porcini
- €20
- Entrecote alla griglia
- €18
- Grigliata mista di carne
- €16
- Vitello, maiale , agnello e salsiccia
- Costoletta di maiale impanata
- €13
- Filetto di maiale in riduzione di vino
- €12
- Petto di pollo alla griglia su letto di insalatina
- €12
Menu vegetariano- antipasti
- Insalatona
- €7
- Tris di verdure del giorno
- €8
Menu vegetariano- primi piatti
- Spaghetti al pomodorino
- €8
- Cortecce al pesto di zucchine
- €9
- Tagliatelle ai porcini
- €9
Menu vegetariano- secondi piatti
- Tortino di spinaci
- €6
- Involtino di melanzane
- €8
- Omelette al formaggio
- €8
- Verdure pastellate
- €7
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Patate al forno o lesse
- €4
Panini
- Hamburger di scottona 200 gr , insalata, pomodori, formaggio fuso e pancetta grigliata
- €12
- Hamburger di scottona 200 gr , uovo fritto, speck , formaggio fuso, crema ai certriolini, insalata e pomodori
- €12
- Salsiccia alla griglia, mozzarella, patate al forno e insalata
- €9
- Carpaccio di polpo, rucola , pomodorini e salsa yogurt
- €12
- Melanzane peperoni e zucchine alla griglia e mozzarella
- €9
- Kebab di tacchino e pollo, insalata, pomodori, cipolla e salsa yogurt
- €9
- Straccetti di maiale, rucola grana pomodorini e maionese
- €12
Dessert
- Semifreddo alla nocciola
- €5
- Semifreddo alla frutta
- €5
- Tiramisù
- €5
Gelati
- Coppa gelato alla vaniglia con frutta fresca
- €5
- Tartufo bianco
- €5
- Tartufo nero
- €5
Bibite
- Acqua minerale 1 lt
- €2
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca cola zero 33 cl
- €2.5
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Estathè limone o pesca 33 cl
- €2.5
Vino
- Vino della casa bianco o rosso- 1/4 lt
- €3
Birre
- Peroni 33 cl
- €2.5
- Nastro azzurro 33 cl
- €2.5
- Tennet’s 33 cl
- €3
- Ichnusa 50 cl
- €4
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1
- Caffè macchiato
- €1.2
- Caffè orzo
- €1.2
- Caffè ginseng
- €1.2
- Caffè americano
- €1.5
- Cappuccino
- €1.5
- Latte macchiato
- €1.5
- Latte di soia
- €2
- Latte di cocco
- €2
- Latte di avena
- €2
Amari
- Amaro lucano
- €2.5
- Amaro fernet branca
- €2.5
- Amaro penna
- €2.5
- Amaro silano
- €2.5
- Amaro montenegro
- €2.5
- Amaro jefferson
- €2.5
- Amaro del capo- liquirizia
- €2.5
- Amaro del capo- limoncello
- €2.5
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