Menu 2025 - Hotel Insteia
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Last update
August 12, 2025
Chef
Angela e il suo staff
All food photos (7)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Available on Dec 31
Il menu di ferragosto
- Antipasto di terra e mare
- €55
- specialità di terra e di mare
- Tochietti in tegamino di coccio al ragù lucano
- taglieri con salumi e formaggi , sfizi di mare e di terra
- Gnocchetti scampi e funghi porcini
- Grigliata mista di carne con insalata
- dessert con spiedino di frutta
Antipasti di terra
- Taglieri di salumi e formaggi
- €15
- Soppressata , salsiccia stagionata , capocollo, pancetta, pecorino di moliterno, caciocavallo e bruschetta con scamorza e crema di funghi
- Monti
- €10
- P.crudo, mozzarella, capicollo e due sfizi dello chef
- Caprese
- €9
- Mozzarella e pomodoro
- Prosciutto crudo, mozzarella e melone
- €9
- Scamorza al tegamino con speck e funghi porcini
- €11
Primi di terra
- Spaghetti pomodoro, pecorino e guanciale croccante
- €9
- Tagliatelle speck e zucchine
- €9
- Cortecce salsiccia e funghi porcini
- €11
- Spaghetti al pomodorino, basilico e stracciata di bufala
- €9
Antipasti di mare
- Insalata di mare
- €15
- Carpaccio di polpo
- €12
- Con rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico
- Tagliere di mare
- €18
Primi di mare
- Scialatielli al ragù di mare
- €13
- Linguine agli scampi
- €12
- Spaghetti acciughe peperoni cruschi e granella di pane tostato
- €11
- Gnocchi gamberi zucchine e zafferano
- €10
Secondi di mare
- Grigliata di pesce
- €18
- Seppia, pesce spada e gamberoni
- Filetto d ‘orata alla mediterranea
- €13
- Frittura di calamari e gamberi
- €15
- Calamari alla griglia
- €12
Secondi di terra
- Tagliata di vitello rucola grana e pomodorini
- €18
- Entrecote ai funghi porcini
- €20
- Entrecote alla griglia
- €18
- Grigliata mista di carne
- €16
- Vitello, maiale , agnello e salsiccia
- Costoletta di maiale impanata
- €13
- Filetto di maiale in riduzione di vino
- €12
- Petto di pollo alla griglia su letto di insalatina
- €12
Menu vegetariano- antipasti
- Insalatona
- €7
- Tris di verdure del giorno
- €8
Menu vegetariano- primi piatti
- Spaghetti al pomodorino
- €8
- Cortecce al pesto di zucchine
- €9
- Tagliatelle ai porcini
- €9
Menu vegetariano- secondi piatti
- Tortino di spinaci
- €6
- Involtino di melanzane
- €8
- Omelette al formaggio
- €8
- Verdure pastellate
- €7
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Patate al forno o lesse
- €4
Panini
- Hamburger di scottona 200 gr , insalata, pomodori, formaggio fuso e pancetta grigliata
- €12
- Hamburger di scottona 200 gr , uovo fritto, speck , formaggio fuso, crema ai certriolini, insalata e pomodori
- €12
- Salsiccia alla griglia, mozzarella, patate al forno e insalata
- €9
- Carpaccio di polpo, rucola , pomodorini e salsa yogurt
- €12
- Melanzane peperoni e zucchine alla griglia e mozzarella
- €9
- Kebab di tacchino e pollo, insalata, pomodori, cipolla e salsa yogurt
- €9
- Straccetti di maiale, rucola grana pomodorini e maionese
- €12
Dessert
- Semifreddo alla nocciola
- €5
- Semifreddo alla frutta
- €5
- Tiramisù
- €5
Gelati
- Coppa gelato alla vaniglia con frutta fresca
- €5
- Tartufo bianco
- €5
- Tartufo nero
- €5
Bibite
- Acqua minerale 1 lt
- €2
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca cola zero 33 cl
- €2.5
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Estathè limone o pesca 33 cl
- €2.5
Vino
- Vino della casa bianco o rosso- 1/4 lt
- €3
Birre
- Peroni 33 cl
- €2.5
- Nastro azzurro 33 cl
- €2.5
- Tennet’s 33 cl
- €3
- Ichnusa 50 cl
- €4
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1
- Caffè macchiato
- €1.2
- Caffè orzo
- €1.2
- Caffè ginseng
- €1.2
- Caffè americano
- €1.5
- Cappuccino
- €1.5
- Latte macchiato
- €1.5
- Latte di soia
- €2
- Latte di cocco
- €2
- Latte di avena
- €2
Amari
- Amaro lucano
- €2.5
- Amaro fernet branca
- €2.5
- Amaro penna
- €2.5
- Amaro silano
- €2.5
- Amaro montenegro
- €2.5
- Amaro jefferson
- €2.5
- Amaro del capo- liquirizia
- €2.5
- Amaro del capo- limoncello
- €2.5
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