Menu 2026 - Hotel Ligure
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Last update
May 25, 2024
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (1)
All food photos (22)
Antipasti
- Rollè di acciughe ripiene su letto di lenticchie e scaglie di mandorle
- €16
- Insalata tiepida di seppie in guazzetto di zucchine
- €16
- Carne salada con scaglie di grana, sfera di pomodoro e rucola in due consistenze
- €15
Primi
- Ravioli della casa ripieni di spinaci e ricotta, saltati con burro, salvia e zest di arancia
- €16
- Tagliolini della casa con bisque di gamberi e polvere di olive nostranelle
- €18
- Testaroli della tradizione al pesto con pinoli tostati
- €14
Secondi
- Orata sfilettata, fumetto di pesce, cavolo viola e verdure al vapore con gocce di prezzemolo
- €18
- Filetto di maiale speziato cotto a bassa temperatura con salsa di fondo bruno, mela croccante e cannella
- €17
- Gran frittura del golfo con julienne di verdure croccanti
- €24
Desserts
- I nostri dolci
- €7
Menù degustazione vegano - Bevande et desserts
- Caffè
- €1.5
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