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Last update
October 5, 2025
Chef
Mirco Pistola
Type of cuisine
Marchigiano
Menu photos (8)
All food photos (53)
Antipasti
Pecorino alla piastra e composta di mele cotogne fatta in casa
€7
Coratella d'agnello e carciofi con crescia al testo
€12
Mix di marchigianerie
€10
(Fritto misto olive all’ascolana, cipolle, borragine, fiori di zucca e cremini)
Tagliere di salumi e formaggi locali (qt per 1 persona)
€17
Salame di fabriano, ciauscolo, prosciutto di montagna, lonza, pecorino , ricotta, marmellata accompagnato da crescia
Primi piatti
Pencinelle fatte in casa alla amatriciana
€12
Pasta tipica pasta fatta a mano con impasto acqua e farina
Vincisgrassi marchigiani (c’era una volta....)
€12
Tonnarelli all’uovo ai funghi porcini
€14
Maltagliati al ragù di cinghiale in bianco del parco gola della rossa
€14
Carjù marchigiani “al sugo finto”
€13
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di pecora e erbette spontanee
Secondi piatti e contorni
Agnello di campodonico di razza fabrianese allo scottadito
€18
Piccione ripieno alla marchigiana km0
€20
Az. carlucci belvedere
Agnello fritto con olive all'ascolana
€23
Tagliata di scottona marchigiana
€20
Filetto di maiale glassato alle pere e tartufo
€18
Contorni
Cicoria ripassata in padella
€4
Patate sabbiate
€5
Desserts
Zuppa inglese anni ‘60
€5
Coppa e amarene
€6
Crema chantilly con millefoglie, amarene di cantiano
Il dessert che non ti aspetti....
€7
Il tiramisù rivisitato a modo nostro
Strudel con gelato
€6
Frequently Asked Questions
At hotel pineta ristorante, the chef is Mirco Pistola .
If you plan to eat at hotel pineta ristorante, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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