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Menu 2025 - Hôtel Restaurant L'Étape
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Chef
LO DESTRO Cécile
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (6)
Starter
- Tomates à l'ancienne et de Pays
- €13.5
- Mozzarella di Bufala, copeaux de parmesan et pesto
- 1/2 Melon Charentais porto et jambon de Pays
- €13.5
- La Vegan
- Salade, tomates cerises, carottes râpées, chou chinois, noix, maïs, radis, olives croquantes
- La planche du terroir
- 1 pers : 13,00€ 2 pers : 23,00€ 4 pers : 46,00€ Saucisson sec du Pays Basque, lomo "Bellota", Coppa Corse, Jambon truffé Vilani, crottin de chèvre affiné. St Marcelin "IGP" affiné, Morbier "AOP" "60jours", Comté excellence "AOP" "18 mois"
Main course
- Brochette de poulet marinade aux agrumes
- €20.5
- Oignons rouges, poivrons, oranges et citrons Frites et salade verte.
- L’Entrecôte “Angus”
- €25
- Boeuf d’écosse (220g), sauce au bleu, frites maison et salade verte
- La Milanaise de veau
- €22
- Escalope de veau panée (180g), tomates cerises, citron, roquette, pétales de parmesan, frites maison et salade verte.
- Le burger à l’italienne
- €20
- Haché de poire de boeuf minute (180g), pesto, roquette, mozzarella et jambon italien, frites maison et salade verte.
- Le saumon “mi-cuit” (180g)
- €20.5
- Croûte d’herbes fraîches, purée de pommes de terre et topinambours et tomate provençale.
- Les conchiglionis à la Sicilienne
- €19.5
- Sauce tomate basilic, tomates cerises, parmesan, aubergines, jambon italien et stracciatella
- Le tartare de boeuf
- €19.5
- Haché de poire de bœuf minute (180g), cornichons, câpres, échalotes, oeuf, persil, frites maison et salade verte
- Menu Enfant -12 ans
- €15
- Assiette Bambino Filet de poulet pané frites maison, salade verte et tomates cerises 2 boules de glace au choix Sirop, jus de fruit ou soda au verre inclus
Dessert
- Le café gourmand
- €8.5
- Tiramisu spéculoos, verrine fraises et mascarpone au citron vert et glace citron basilic et macaron fraise
- Le tiramisu spéculoos
- €8
- La tarte tatin façon grand-mère
- €8.5
- Sauce caramel et chantilly
- Le coulant chocolat “Ghana” 63% cacao
- €8
- La tartelette fraises et mascarpone au citron vert
- Coupe de glace
- 1 boule : 3.00€ 2 boules : 4.50€ 3 boules : 7.00€
Drinks
- Coffee
- €2.1
- Eau
- €4
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