Menu 2026 - Hotel Restaurant Ô Pervenches
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (16)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Saint Marcellin roti
- €12
- Sirop d’érable, noix et romarin
- Crème de champignons
- €12
- Crème de champignons (girolles, champignons de paris), oignons, pomme de terre et oeuf poché
- Gravlax de truite
- €14
- gravlax de truite maison, pain suédois, mayonnaise aux câpres et wasabi, guacamole
- Tranche de Foie Gras
- €16
- Tranche de Foie Gras, pain brioché, confit de figues
Plats - poissons
- Pavé de truite
- €23
- Pavé de truite, fondue de poireaux au lait de coco et au curry, et son riz basmati
- Filet de bar
- €26
- Filet de bar poêlé, risotto crémeux, sauce au Vermouth blanc de Chambéry
Viandes
- Parmentier de canard au butternot
- €23
- effiloché de canard confit, écrasé de butternut et pomme de terre au beurre, sauce Madère aux champignons
- Piece du boucher
- €23
- viande bovine 180g (origine rhône-Alpes) et sa sauce au poivre, accompagné de pomme de terre grenaille et de légumes poêlés ou de frites maison et salade
- Burger du chef
- €26
- Le chef vous propose un burger du jour au pain bio avec sa sauce burger maison servi avec frites maisons ou salade
Végétarien
- Risotto crémeux
- €22
- Riz carnaroli, abondance, parmesan
- Gratin de ravioles
- €21
- Ravioles de Royan AOP Label Rouge, gratinées à la Mozzarella
Fromages
- Faisselle de fromage
- €7
- Nature, à la crème ou coulis de fruits rouges maison
- Assiette de fromages
- €7
- Assortiment de 3 fromages , salade, compoté du moment
Desserts
- crème brulée
- €8.5
- crème brulée à la vanille
- Brioche façon pain perdue de ma grand mère
- €8.5
- brioche perdue, glace praline, coulis caramel, chantilly et éclats de noisettes caramélisés
- Millefeuille chocolat-pistache
- €8.5
- feuilleté croquant, ganache chocolat blanc pistache et ganache chocolat noir
- Assiette gourmande
- €8.5
- Assortiment du jour
- Crumble pomme-tonka
- €8.5
- pommes flambées au génépi, crumble
- Glace
- €8.5
- voir carte des glaces
Nous souhaitions remercier nos producteurs locaux
- La sibérienne
- 73100 aix-les-bains
- Apiculteur landry deffontaines
- 38530 st-maximin
- Botti fruits primeur
- Marché des halles - 73000 chambéry
- Montagne saveurs
- Viande de savoie - 73210 aime la plagne
- Alpes marée
- 73290 la motte servolex
- Aprilis distillerie
- 73370 le bourget du lac
Pour commencer
- Planche a partager pour l’apéritif - x8 pièces
- €10
- Arrancinis, accras de morue, chili cheese, samoussas
Tous les 3ème dimanches du mois
- Brunch adulte
- €35
- Brunch ado (de 11 à 17ans)
- €20
- Brunch enfant (jusqu’à 10 ans)
- €13
Menu petits gourmets (jusqu’à 10ans)
- Un sirop ou verre de jus (pomme ou orange)
- €13
- Nuggets de poulet ou minis burgers
- Croque monsieur
- Frites maison
- Gratin de pommes de terre
- 2 boules de glace ou 1 cookie
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