Menu 2025 - Hotel Restaurant Ô Pervenches
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Last update
December 3, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (16)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Saint Marcellin fermier
- €12
- œuf poché, crème Saint Marcellin, lard, oignons cebettes
- Velouté de champignons
- €12
- velouté de champignons (girolles, champignons de Paris), oignons, pomme de terre et crème
- Gravlax de truite
- €13
- gravlax de truite maison, pain suédois, mayonnaise aux câpres et wasabi, guacamole
- Tranche de Foie Gras
- €16
- Tranche de Foie Gras, pain brioché, confit de figues
- Noix de Saint-Jacques
- €16
- Noix de Saint-Jacques snackées, purée de carottes à l'orange et graines de sésame
Plats - poissons
- Pêche du jour
- €23
- Pêche du jour, fondue de poireaux au lait de coco et au curry, riz
- Filet de bar
- €26
- Filet de bar poêlé, risotto crémeux, sauce au Vermouth blanc de Chambéry
Viandes
- Parmentier de canard au butternot
- €23
- effiloché de canard confit, écrasé de butternut et pomme de terre au beurre, sauce Madère aux champignons
- Pavé de bœuf aux échalottes
- €23
- cœur de tende 180g (origine Rhône-Alpes) mariné aux échalottes, riz et légumes ou frites maison et salade
- Burger savoyard
- €26
- pain burger bio, effiloché de bœuf, beaufort, oignons confits au vinaigre balsamique, tranche de lard, sauce burger maison, frites maison ou salade
Végétarien
- Risotto crémeux
- €23
- Riz carnaroli, abondance, parmesan
- Gratin de ravioles
- €23
- ravioles de Royan AOP Label Rouge, gratinées à la Mozzarella
Fromages
- Faisselle de fromage
- €7
- Nature, à la crème ou coulis de fruits rouges maison
- Assiette de fromages
- €7
- Assortiment de 3 fromages , salade, compoté du moment
Desserts
- Profiterole gourmande
- €8.5
- Chou gourmand, glace vanille, coulis chocolat, chantilly
- Brioche façon pain perdue de ma grand mère
- €8.5
- brioche perdue, glace praline, coulis caramel, chantilly et éclats de noisettes caramélisés
- Pomme pochée au chocolat
- €8.5
- chocolat chaud et éclats de noisettes caramélisés
- Assiette gourmande
- €8.5
- Assortiment du jour
- Bûche de Noel traditionnelle
- €8.5
- génoise roulée, ganache chocolat, sucre glace
- Glace
- €8.5
- voir carte des glaces
Nous souhaitions remercier nos producteurs locaux
- La sibérienne
- 73100 aix-les-bains
- Apiculteur landry deffontaines
- 38530 st-maximin
- Botti fruits primeur
- Marché des halles - 73000 chambéry
- Montagne saveurs
- Viande de savoie - 73210 aime la plagne
- Alpes marée
- 73290 la motte servolex
- Aprilis distillerie
- 73370 le bourget du lac
Pour commencer
- Planche a partager pour l’apéritif - x8 pièces
- €10
- Arrancinis, accras de morue, chili cheese, samoussas
Tous les 3ème dimanches du mois
- Brunch adulte
- €35
- Brunch ado (de 11 à 17ans)
- €20
- Brunch enfant (jusqu’à 10 ans)
- €13
Menu petits gourmets (jusqu’à 10ans)
- Un sirop ou verre de jus (pomme ou orange)
- €13
- Nuggets de poulet ou minis burgers
- Croque monsieur
- Frites maison
- Gratin de pommes de terre
- 2 boules de glace ou 1 cookie
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