Menu 2025 - Hôtel Restaurant Pavillon Henri IV
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 2, 2025
Chef
Eric Lurthy
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (57)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Drinks
- Le foie gras de canard
- €22
- Escalope poêlée, crémeux de cèleri rave, myrtilles
- Potimarron
- €18
- Roti au four et son magret fumé
- Rillettes de truite
- €19
- Agrumes et câpres frits
- Suprêmes de caille
- €19
- Chutney de mangue, dattes fraiches
Plats
- Le filet de boeuf de salers
- €43
- Pommes fondantes parfumées à la sarriette - sauce béarnaise
- Filet de bar sauvage a la sauce vierge
- €42
- Julienne de poireaux, pousse de betterave
- Suprême de volaille de challans
- €34
- Poelée forestière, beurre aux herbes
- Filet de merlu
- €34
- Soupe de poissons, pommes safranées, courgettes
Fromages
- Plateau de fromages affinés
- €15
Desserts
- Crumble à la pomme
- €14
- Raisin blond et pistache
- Feuilleté à la poire
- €14
- Sauce caramel beurre salé
- Le chocolat
- €14
- Choux craquelins, pâtissière au chocolat noir
- Carpaccio d’ananas
- €14
- Avec son sirop à la verveine citronnée, sorbet mangue
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.