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Menu 2025 - Hotel Ristorante Conchiglia
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Last update
March 27, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (9)
All food photos (9)
Per iniziare... "spezza pitittu"
- Cassettina di mare
- €12
- Pesce fritto del giorno in pastella
- Cassettina di terra
- €10
- Arancini catanesi, crocchette di patate, mozzarella in carrozza, mix patatine fritte
Menu di mare - antipasti
- Cocktail di gamberetti vintage
- €15
- Gamberetti, insalata fresca di stagione, maionese, ketchup, salsa winchester, cognac, sale e pepe
- Mosaico affettati di pesce
- €18
- Pesce spada affumicato, tonno affumicato, salmone affumicato e polipo aromatizzato agli aromi di sicilia
- Selezione di carpacci di pesce
- €20
- Pesce spada, tonno, salmone al naturale marinati al salmoriglio siciliano
- Cheescake con tartare di tonno rosso
- €16
- Crema di capperi di pantelleria, mousse di ricotta al verdello siciliano, taralli, tonno rosso, capperi, olio evo, sale e pepe
- Saute' di cozze
- €18
- Cozze, salsa di pomodori datterini, aglio, prezzemolo e olio evo
- Insalata di polipo
- €15
- Polipo, prezzemolo, olio evo, sale e pepe
Menu di mare - primi piatti di mare
- Stromboli nero
- €18
- Pasta, cacio cavallo e pepe, tonno, bottarga e olio evo
- Trofie con crema di pistacchio e gamberetti
- €18
- Pasta, pesto di pistacchio, formaggio fresco, latte, gamberetti, cipolla, granella e farina di pistacchio, olio evo, sale e pepe
- Mezzo pacchero all’eoliana
- €20
- Pasta, tonno fresco, capperi, capuliato di pomodori secchi, mentuccia, pinoli, olive, pan grattato, basilico, sale e pepe
- Pasta ai ricci
- €30
- Pasta, polpa di ricci, aglio, prezzemolo e olio evo
- Linguine all’astice
- €32
- Pasta, astice fresco, ciliegino confit, prezzemolo, olio evo, sale e pepe
- Risotto castellamare del golfo
- €20
- Riso, gamberetti, calamari, scampi, polipo, seppioline, cozze, vongole, ciliegino, vino bianco, aglio e pepe
- Linguine alla vongole
- €25
- Pasta, vongole, prezzemolo, olio evo, sale e pepe
- Pappardelle galatea
- €30
- Con assoluto di mandorla, scampi e tartufo
- (Cariddi) risotto al nero di seppia e stracciatella
- €22
- (Risotto scilla) risotto gamberetti, zucca, chips di guanciale e crumble di amaretti
- €22
Menu di mare - secondi di mare
- Involtini di pesce spada
- €18
- Pesce spada, uvetta sultanina, pinoli, cacio cavallo ragusano, pan grattato, aglio, prezzemolo, olio evo, sale e pepe
- Anelli di calamari fritti con maionese di polpo
- €18
- Anelli di calamari del mediterraneo, maionese, farina di riso, polpo, sale e pepe
- Pescato del giorno (grill, al sale, acqua di mare)
- In base al peso e al prezzo del pescato del giorno
- Grigliata mista
- €28
- Gamberoni, pesce spada, tonno, calamari, involtino pesce spada, e salmoriglio siciliano
- Astice alla catalana
- €50
- Cartoccio del pescatore
- €25
- Ai frutti di mare e spigola del mediterraneo
- Tentacoli arrosto con pure’ di patate fresche al limone e prezzemolo
- €24
- (Tonno scirocco) tataki con cipolla stufata
- €25
Menu di mare - contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €5
- Insalata di stagione
- €6
Menu di terra - antipasti
- Caponata
- €12
- Melanzane, carote, sedano, cipolla, salsa di pomodoro, uvetta, pinoli, olive, aceto, scaglie di cioccolato, sale e pepe
- Tagliere di salumi e formaggi
- €18
- Misto di affettati nostrani e formaggi della sicilia
- Fonduta di pecorino fresco siciliano a scelta: semplice
- €15
- Fonduta di pecorino fresco siciliano a scelta: acciughe
- €18
- Fonduta di pecorino fresco siciliano a scelta: tartufo
- €24
- Crocchettone di patate fresche con cuore di provola affumicata
- €12
- 3 pezzi
Menu di terra - primi piatti di terra
- Casarecce alla norma
- €14
- Pasta, melanzane, salsa di pomodoro, cipolla, ricotta salata, olio evo
- Maccheroni al ragu’ di maialino nero, porcini dell’etna e finocchietto
- €16
- Pasta, cipolla, carote, sedano, vino rosso, macinato di suino, funghi porcini, finocchietto selvatico, olio evo, sale e pepe
- Busiate pistacchio e speck
- €18
- Pasta, pesto di pistacchio, formaggio fresco, straccetti di speck, grana, granella di pistacchio, sale e pepe
- Tortelli alla ricotta e spinaci modicani con ragu’ siciliano
- €22
- Mezzo pacchero con crema di fave fresche, finocchietto selvatico e chips di guanciale
- €18
Menu di terra - secondi di terra
- Grigliata di carne
- €24
- Polpetta di cavallo, nodo di salsiccia, costoletta di agnello, braciola di vitello
- Filetto di manzo - ai funghi porcini
- €28
- Filetto di manzo, funghi porcini, burro, vino bianco, farina
- Filetto di manzo - gorgonzola
- €25
- Filetto di manzo, gorgonzola, panna fresca, cipolletta, burro, vino bianco, farina
- Filetto di manzo - pepe verde
- €26
- Filetto di manzo, pepe verde, cipollata, panna, vino bianco, farina
- Filetto di cavallo - ai funghi porcini
- €30
- Filetto di manzo, funghi porcini, burro, vino bianco, farina
- Filetto di cavallo - gorgonzola
- €27
- Filetto di manzo, gorgonzola, panna fresca, cipolletta, burro, vino bianco, farina
- Filetto di cavallo - pepe verde
- €28
- Filetto di manzo, pepe verde, cipollata, panna, vino bianco, farina
Menu di terra - contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €5
- Insalata di stagione
- €6
Degustazione
- Degustazione di terra
- €45
- Percorso enogastronomico tra terra e fuoco (12 portate a cura dello chef (per tutto il tavolo))
- Degustazione di mare
- €55
- Percorso enogastronomico tradizionale della cucina tipica marinara siciliana con girandola di crudi e di cotti (12 portate a cura dello chef (per tutto il tavolo))
Dal nostro forno… pizze
- Margherita
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo, sale
- Capricciosa
- €11
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, olio evo, sale e pepe
- Marinara
- €9
- Salsa di pomodoro, alici, olio evo, sale e pepe
- Norma
- €11
- Salsa di pomodoro, melanzane, mozzarella, ricotta salata, olio evo e sale
Pizze gourmet
- Profumo di melanzane
- €13
- Crema di melanzane, pesto di basilico, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
- Parma e…
- €15
- Prosciutto di parma, stracciatella, salsa di pomodoro, pomodorino piccadilly rosso e giallo confit, scaglie di grana 24 mesi
- Sicilia bedda
- €15
- Burrata, salsa di pomodoro, acciughe del cantabrico, pomodorini secchi e olive nere
- Bronte e dintorni
- €16
- Pesto di pistacchio di bronte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Nord e sud
- €18
- Speck, tartufo nero dei nebrodi, squacquerone
- Pizza scacciata
- €16
- Cavolfiore, tuma, acciughe, salsiccia, olio evo, sale e pepe
Menu’ bambini
- Pasta al pomodoro/bianca
- €8
- Cotoletta e patatine
- €13
- Pasta, cotoletta e patatine
- €18
Dolci artigianali
- Cannolo scomposto
- €6
- Ricotta fresca, zucchero a velo, cannella, scaglie di cioccolato, granella di pistacchio e buccia di cannolo
- Tiramisu’ al marsala
- €6
- Savoiardi, uova, zucchero, mascarpone, panna montata, cacao, caffè e marsala
- Rocher al pistacchio
- €6
- Panna, crema nocciola, latte, cioccolato bianco, pistacchio e mandorle filetti
- Semifreddo del giorno
- €6
- Panna, uova, zucchero, latte e pistacchio
- Semifreddo del giorno
- €6
- Torroncino o tre cioccolato
- Monoporzione torta sacher
- €6
- Pan di spagna al cioccolato e marmellata di albicocche
- Gelato
- €6
- Cioccolato, fiordilatte e pistacchio
- Sorbetto
- €6
- Limone e mela verde
Bevande e calici
- Acqua
- €3
- Bibita in vetro 33.cl a scelta
- €3.5
- Coca cola, coca cola zero, sprite, fanta, estathè limone o pesca
Caffetteria
- Caffe’ espresso
- €2
- Caffe’ macchiato
- €2.3
- Caffe’ corretto
- €2.5
- Caffe’ ginseng
- €2.5
- Caffe’ orzo
- €2.5
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