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Menu 2025 - House-Pizza & Grill- Porto Cesareo
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Last update
June 13, 2025
Chef
ALESSIO PAGLIALUNGA
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (131)
Antipasti
- Tartare di mare
- €18
- Salmone e tonno, tagliati a cubetti e conditi con un filo di olio evo e limone per una combinazione di sapori freschi e decisi. Un’armonia di mare in ogni boccone
- Insalata del pescatore
- €15
- Calamari, gamberetti, polpo, insaporiti in olio extravergine d'oliva e succo di limone
- Golosità polposa
- €12
- Morbide polpette di polpo servite su salsa di menta e lime
- Poker vegetariano
- €9
- Cipolle caramellate, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, serviti con crostini tostati
- Fritto house
- €14
- Crocchette, arancini, polpette, calzoncini, pettole, polpette cacio e pepe e chips
- Gamberi in tempura
- €12
- Gamberi avvolti in una pastella delicata di pane panko, fritti fino a diventare dorati e croccanti
- Chips cacio & pepe
- €8
- Chips artigianali di patate fresche ricoperte di una fonduta di cacio e pepe
Antipasti - da condividere
- Amor di mozzarella
- €16
- Un cuore cremoso di stracciatella e mozzarelline avvolte da un lenzuolo di fior di latte, contornato da crudo, ciliegini, rucola, olive verdi e con una delicata laccatura al miele
I nostri primi
- Carbonara di mare (paccheri)
- €18
- L’incontro tra tradizione e profumi del mare calamari, gamberi, cozze, vongole, uova, pepe, aglio e pecorino
- Carbonara tartufata (paccheri)
- €16
- L’incontro tra tradizione e raffinatezza guanciale, uova, pepe, pecorino e tartufo a scaglie
- Carbonara romana (paccheri)
- €13
- Un classico intramontabile della tradizione laziale: la prelibatezza avvolta in una cremosa salsa a base di uova, pecorino romano dop e guanciale croccante, il tutto esaltato da una generosa macinata di pepe nero. Semplice, autentica, irresistibile
- Calamarata del pescatore
- €16
- Pasta calamarata con gamberi, calamari, cozze e vongole, il tutto avvolto in una cremosa salsa di ciliegini rossi. Un piatto dal sapore fresco e autentico del mare.
- Calamarata cozze e vongole
- €14
- Pasta fresca con cozze e vongole, saltate in un sughetto rosso aromatico di aglio, prezzemolo e un filo d’olio d’oliva. Un piatto semplice e saporito
- Cacio e pepe
- €13
- Un classico della cucina romana: mezze maniche con una cremosa salsa di pecorino romano e pepe nero, per un piatto semplice ma ricco di sapore
- Cacio e pepe di mare
- €18
- Un’interpretazione marina del classico, con pecorino romano, pepe nero e una delicata tartare di gambero fresco. Un equilibrio perfetto tra cremosità e freschezz
Pizze speciali
- Linda
- €16
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, crocchette di patate, stracciatella, noci
- Martina
- €15
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, pesto di noci, noci, burrata
- Datterina
- €13
- Fior di latte di gioia del colle, datterino giallo, stracciatella, speck, basilico, olio evo
- Diavola 2.0
- €12
- Fior di latte di gioia del colle, salame piccante, nduia, stracciatella, rucola
- Cacio e pepe
- €13
- Fior di latte di gioia del colle, crema di pecorino, guanciale, scaglie di pecorino, pepe
- Pistacchina
- €12
- Fior di latte di gioia del colle, mortadella, granella di pistacchio, burrata
- Bufalina
- €11
- Bufala, datterini giallo, basilico
Pizze classiche
- Vulcano
- €9.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, scamorza, rucola, olive nere, olio piccante
- Estate
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, bresaola, rucola, grana
- Fumè
- €9.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, speck, scamorza
- Frutti di mare
- €11
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, frutti di mare
- Crudaiola
- €10.5
- Pan pizza, fior di latte di gioia del colle, ciliegini, prosciutto crudo, grana, rucola
- Reginella
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto crudo, rucola, grana
Pizze intramontabili
- 4 Formaggi
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, grana, emmental, gorgonzola
- Capricciosa
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, funghi, carciofi, olive
- Napoli
- €8.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, acciughe, capperi
- 4 Stagioni
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Vegetariana
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, melanzane, zucchine, peperoni
- Puglese
- €8
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, tonno, cipolla rossa
Pizze - scegli la tua mozzarella
- Mozzarella di bufala
- €3
- Burrata pugliese
- €2.5
- Stracciatella pugliese
- €2.5
- Doppia mozzarella
- €2
- Mozzarella no lattosio
- €2
Griglia
- Fiorentina (l’etto)
- €6.5
- La regina delle bistecche costituita da un filetto e da un contro filetto con il tipico osso a t frollata 60 giorni e servita su pietra lavica
- Fiocchetto d’angus
- €20
- Taglio di manzo selezionato da razza chianina origine italiana frollata oltre 60 gg,servita con insalata e fagottino al formaggio
- Sovracosce di pollo
- €14
- Sovracoscia di pollo dissossata, servita con insalata e fagottino al formaggio
- Bombette
- €15
- Bombette arrotolate con capocollo di martina franca, ripiene con crudo e formaggio, servite con insalata e fagottino al formaggio
- Piatto hamburger
- €13
- Hamburger servito con insalata e fagottino al formaggio
Griglia - scegli la tua farcitura sulla carne
- Tartufo a scaglie
- €3.5
- Fonduta di formaggi
- €3
- Pomodorini rucola e grana
- €2
- Crema di pistacchio
- €3
Secondi di mare
- Frittura di calamari
- €16
- Calamari freschi, impanati e fritti fino a diventare dorati e croccanti, serviti con una spolverata di sale e una fetta di limone per un piatto semplice e gustoso
- Pesce spada alla griglia
- €15
- Tranci di pesce spada grigliati, con un sapore intenso e una leggera affumicatura, serviti con un filo d’olio extravergine e una spruzzata di limone. Servito con insalata
- Sautè di cozze e vongole
- €13
- Cozze e vongole fresche saltate in padella con aglio, olio d’oliva e prezzemolo, per un piatto dal sapore delicato e autentico del mare. Servito con crostini d’orati
- Filetti di alici in pane panko
- €11
- Filetti di alici fresche impanati con una croccante miscela di tempura e panko, fritti alla perfezione per un’esperienza gustosa e leggera. Servito con chips croccanti
Hamburger
- House burger
- €13
- Hamburger, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cheddar e salsa barbecue
- Malida house
- €13
- Hamburger, insalata, pomodori, melanzane grigliate, cheddar, salsa hamburger
- Foodporn burger
- €13
- Hamburger, insalata, stracciatella, pistacchio e copertura di salsa ai formaggi
Insalatone
- Deliziosa
- €11
- Insalata, pomodorini, rucola, bresaola e mozzarella di bufala
- Fresca
- €10
- Insalata, pomodorini, rucola, crudo, grana e mozzarella
- Tropicale
- €11
- Insalata, pomodorini, rucola, salmone, crema di avocado e mozzarella
Menù dessert
- Pistacchioso
- €5
- Cremoso al pistacchio, nutella e croccantino
- Salentino
- €5
- Cremoso alla mandoria, croccantino e Confettura di fichi
- Tiramisù
- €5
- Base di savoiardi bagnati al caffè, Ricoperti di crema al mascarpone, con Leggera spolverata di cacao
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birra in bottiglia
- Krombachier 0,33 zero alcol
- €5
- Krombacher 0.0% è la birra analcolica pils premium di krombacher: rinfrescante, corposa e con un gusto unico. Una birra analcolica prodotta in germania, nota per il suo gusto rinfrescante e la sua qualità.
- Tennent’s 0,33 gluten free
- €5
- Sapore deciso, aroma piacevolmente maltato dal colore dorato, è priva di glutine e perfettamente digeribile.
- Salento fresca
- €6
- Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, regala al palato una freschezza naturale.
- Salento tipa
- €6
- Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Spina
- Agricola 30 cl
- €4
- Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
- Agricola 40 cl
- €5
- Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
- Agricola ambrata 30 cl
- €5
- Ottovolante 30 cl
- €5
Cocktail
- Spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Limoncello tonic
- €7
Vini
- Calice bianco
- €5
- Calice rosso
- €5
- Calice rosato
- €5
Bianco (bottiglie)
- Chardonnay puglia
- €16
- Il colore è giallo paglierino. Il profumo ha un bouquet intenso e floreale. Dal sapore intenso, armonico e gradevole.
- Verdeca
- €18
- Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
- La pruina
- €20
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bouquet intenso e persistente, fruttato con note di frutti maturi a polpa gialla e fiori bianchi. Fresco, minerale, pronto, piacevole, armonico e persistente.
- Agorà frizzante
- €22
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. Secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.
Rosato (bottiglie)
- Negroamaro
- €16
- Colore: vivo, con riflesso violaceo ricco e brillante. Profumo: bouquet di frutta matura. Sapore: fresco, armonico e sapido.
- Murgia rosa
- €18
- Colore: vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: bouquet intenso ed elegante. Sapore: equilibrato con note aromatiche.
- La prunia primitiva
- €20
- Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di ciliegia e rosa canina. Finale lungo.
- Agorà rosè frizzante
- €22
- Colore: rosa fior di pesco. Profumo: bouquet intenso, floreale ed elegante. Sapore: delicato, fruttato e sapido.
Rosso (bottiglie)
- Negroamaro
- €16
- Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: intenso di frutta matura e note speziate. Sapore: morbido, vellutato e ben strutturato.
- La pruina primitivo
- €18
- Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia e prugna, speziato, con richiami di tabacco e cuoio. Morbido al palato, complesso e dal finale lungo.
- Nero di troia
- €20
- Colore: vino rosso intenso con riflessi aranciati e violacei. Profumo: bouquet intenso con sentori di viola e frutta nera. Sapore: corposo e morbido, lievemente speziato.
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