Register my restaurantHelp
Menu 2025 - House-Pizza & Grill
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 21, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (214)
Stuzzicherie
- Fritto house
- €15
- Crocchette artigianali, arancini, polpette artigianali, pettole, anelli di cipolla, polpette di melanzane, pepite di formaggio
- Polpette di nonna pippi
- €8
- Una pietanza a base di carne tritata finemente, impastate con formaggio, uova, farina, pangrattato e immerse nel sugo
- Crostoni gourmet
- €11
- 2 pz con pomodorini confit, spuma di stracciatella e basilico 2 pz crema cacio, guanciale e cipolla crispy
- Chips cacio e pepe
- €6.5
- Chips artigianali di patate fresche ricoperte di una fonduta di cacio e pepe
- Verdure grigliate
- €8
- Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla caramellata
- Il tesoro
- €18
- La dolcezza della mozzarella ripiena di stracciatella incontra la croccantezza della panatura esterna per un esplosione di gusto
- Golosità polposa
- €10
- Morbide polpette di polpo servite su salsa di menta e lime
- Gamberi in tempura
- €10
- Gamberi avvolti in una pastella delicata di pane panko, fritti fino a diventare dorati e croccanti
- Delizie di salmone
- €10
- Croccanti bocconcini di salmone, servite su salsa homemade
I nostri primi - terra
- Carbonara tartufata
- €15
- L’incontro tra tradizione e raffinatezza. Guanciale di amatrice, uova, pecorino e tartufo in scaglie
- Norcina
- €13
- Salsiccia di norcia, funghi, noci e stracciatella pugliese
- La nostra tradizione
- €12
- Salsa di datterino giallo, grattugiata di ricotta stagionata salentina, spolverata croccante di olive nere e basilico
- Carbonara
- €10
- Il piatto della tradizione romana diffuso in tutto il mondo, composto da uovo, pecorino, guanciale di amatrice e pepe
- Cacio e pepe crispy
- €10
- Un’interpretazione classica, con pecorino romano, pepe nero e cipolla crispy.
I nostri primi - mare
- Brontese al salmone
- €16
- Un primo raffinato che unisce la delicatezza del salmone alla croccantezza del pistacchio, mantecato il tutto in una crema di stracciatella
- Cacio e pepe crispy di mare
- €16
- Un’interpretazione marina del classico, con pecorino romano, pepe nero, una delicata tartare di gambero fresco e cipolla crispy.
- Gallipolina
- €15
- Datterino giallo, pesce spada scottato, salsa di melanzane, basilico fresco e guarnizione croccante di melanzane
- La viola mediterranea
- €15
- Gamberi scottati su crema di cavolo cappuccio amalgamati in vellutata ai formaggi
Le top seller
- Bufalina
- €14
- Bufala campana, spuma di burrata, datterino rosso, datterino giallo, pesto di basilico
- Perla del cantabrico
- €13
- Salsa di datterino giallo, spuma di stracciatella, acciughe del mar cantabrico, polvere di olive nere, salsa di prezzemolo
- Vegetariana pazza
- €10
- Salsa di datterino giallo, fior di latte di gioia del colle, melanzane, zucchine, peperoni, rucola cristallizzata, cipolla crispy
- Sapori del sud
- €14
- Salsa di datterino giallo, fior di latte di gioia del colle, guanciale croccante, melanzane fritte, cipolla crispy
- Duchessa calabra
- €13
- Salsa di peperoni, fior di latte di gioia del colle, salsiccia, nduia, patate duchessa, rosmarino
- Margherita leccese
- €7.5
- Mezza pizza con salsa di datterino giallo, ciliegini rossi e fior di latte di gioia del colle, l’altra metà con pomodoro del nostro territorio e datterini gialli profumati al basilico fresco
Pizze speciali
- Linda
- €13.5
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, crocchette di patate, stracciatella pugliese, noci
- Martina
- €12.5
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, pesto di noci, noci, burrata
- Cacio e pepe
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, crema di pecorino, guanciale di amatrice, scaglie di pecorino, pepe
- Fuego
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, ‘nduia, pomodori secchi, burrata di gioia del colle
- Datterina
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, datterino giallo, stracciatella pugliese, speck dell’alto adige, basilico, olio evo
- Diavola 2.0
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, salame piccante, 'nduja, stracciatella pugliese, rucola
- Pistacchina
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, mortadella di bologna, granella di pistacchio, burrata di gioia del colle
Pizze classiche
- Estate
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, bresaola, rucola, grana
- Vegetariana
- €7
- Fior di latte, pomodoro del nostro territorio, melanzane, zucchine, peperoni
- Capricciosa
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, funghi, carciofi, olive
- 4 Formaggi
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, grana, emmental, gorgonzola
- 4 Stagioni
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Reginella
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto crudo, rucola, grana
- Vulcano
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, olio piccante, scamorza, rucola, olive nere
Dalla cucina - terra
- Fiorentina - l’etto
- €5.9
- La regina delle bistecche costituita da un filetto e da un controfiletto con il tipico osso a t frollata 60 giorni e servita su pietra lavica con insalata e fagottino
- Fiocchetto
- €18
- Taglio di manzo selezionato da razza chianina origine italiana frollata oltre 60gg, servito con insalata e fagottino
- Bombette di martina franca
- €12
- Capocollo di martina franca arrotolato con crudo e formaggio servito con insalata e fagottino
- Pollo in fiamma viva
- €12
- Sovracoscia di pollo disossato servita con insalata e fagottino
- Sfilaccetti alla genovese
- €12
- Straccetti di carne cotti a bassa fiamma con l’aggiunta di crostini fritti
Dalla cucina - mare
- Tonno al sesamo
- €13
- Trancio di tonno sashimi in crosta di sesamo affumicato con insalata e limone
- Spada alla griglia
- €13
- Servito con insalata e limone
- Frittura di calamari
- €15
- Calamari freschi, impanati e fritti fino a diventare dorati e croccanti servito con insalata e limone
Burgers bun (con contorno di patate chips)
- Made in salento
- €15
- Hamburger, pomodori confit, insalata, burrata di gioia del colle, capocollo piastrato di martina franca
- Burger romano
- €14
- Hamburger, porchetta di ariccia, insalata, rosti di patata, salsa chili, copertura salsa al cacio
- Foodporn
- €13
- Hamburger, insalata, stracciatella pugliese, pistacchio, copertura di salsa ai formaggi
- House burger
- €12
- Hamburger, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cheddar, salsa barbecue
- Smash burger all’italiana
- €12
- Hamburger, insalata, pomodori, mozzarella
- Affumicato burger
- €12
- Straccetti di carne, rosti di patata, scamorza affumicata, cipolla crispy
Insalatone
- Deliziosa
- €11
- Insalata, pomodorini, grana, rucola, bresaola e mozzarella di bufala
- Fresca
- €10
- Insalata, pomodorini, rucola, crudo, grana e mozzarella
- Tropicale
- €11
- Insalata, pomodorini, rucola, salmone, avocado e mozzarella
- Caprese
- €10
- Datterino giallo, datterino rosso, burrata di gioia del colle e basilico fresco
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birre alla spina 30cl
- Agricola
- €4
- Ambrata
- €5
- Ottovolante
- €5
Birre in bottiglia
- Birra salento fresca
- €5
- Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, regala al palato una freschezza naturale
- Birra salento nuda & cruda
- €5
- Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell'aroma. Noi suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall'esperienza di assaporare una birra unica al mondo
- Officine birrai weisse
- €5
- Chiara ad alta fermentazionedi ispirazione tedesca, sipresenta opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura
- Krombacher pils
- €4
- Birra salento igea - no glutine
- €5
- Gluten free dal colore dorato altamente digeribile; agrumata data dai luppoli inglesi e americani
- Krombacher 0,33 zero alcol
- €5
- Krombacher 0.0% è la birra analcolica pils premium di krombacher: rinfrescante, corposa e con un gusto unico. Una birra analcolica prodotta in germania, nota per il suo gusto rinfrescante e la sua qualità.
Cocktail
- Spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Limoncello tonic
- €7
Vini
- Calice bianco
- €5
- Calice rosso
- €5
- Calice rosato
- €5
Bianchi (bottiglie)
- Terraria chardonnay – puglia IGP – alc. 12%
- €16
- Il colore è giallo paglierino. Il profumo ha un bouquet intenso e floreale. Dal sapore intenso, armonico e gradevole.
- Terre carsiche verdeca – valle d’itria IGT – alc. 12%
- €18
- Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
- La pruina fiano – salento IGP – alc. 12%
- €20
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bouquet intenso e persistente, fruttato con note di frutti maturi a polpa gialla e fiori bianchi. Fresco, minerale, pronto, piacevole, armonico e persistente.
- Terre carsiche agorà frizzante – valle d’itria IGT – alc. 11%
- €22
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. Secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.
Rosati (bottiglie)
- Terraria negroamaro – puglia IGP – alc. 12.5%
- €16
- Colore: vivo, con riflesso violaceo ricco e brillante. Profumo: bouquet di frutta matura. Sapore: fresco, armonico e sapido.
- Borghi di puglia le poste – susumaniello – alc. 12.5%
- €18
- Colore: vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: bouquet intenso ed elegante. Sapore: equilibrato con note aromatiche.
- La pruina primitivo – puglia IGP – alc. 12.5%
- €20
- Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di ciliegia e rosa canina. Finale lungo.
- Terre carsiche agorà frizzante – valle d’itria IGT – alc. 11%
- €22
- Colore: rosa fior di pesco. Profumo: bouquet intenso, floreale ed elegante. Sapore: delicato, fruttato e sapido.
Rossi (bottiglie)
- Terraria negroamaro – puglia IGP – alc. 12.5%
- €16
- Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: intenso di frutta matura e note speziate. Sapore: morbido, vellutato e ben strutturato.
- Terre carsiche nero di troia – valle d’itria IGT – alc. 13%
- €18
- Colore: vino rosso intenso con riflessi aranciati e violacei. Profumo: bouquet intenso con sentori di viola e frutta nera. Sapore: corposo e morbido, lievemente speziato.
- La pruina primitivo – primitivo di manduria – alc. 14%
- €20
- Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia e prugna, speziato, con richiami di tabacco e cuoio. Morbido al palato, complesso e dal finale lungo.
- Borghi di puglia la torre – susumaniello – alc. 13.5%
- €22
- Colore rosso rubino brillante dai riflessi violacei. Armonico, fresco e fruttato, con sentori di prugna matura, frutti di bosco e ciliegia. Di grande intensità e persistenza gustativa.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.