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Menu 2025 - House-Pizza & Grill
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Last update
June 11, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (114)
Stuzzicherie
- Fritto house (consigliato per due persone)
- €10
- Crocchette artigianali, arancini, nuggets di pollo, polpette artigianali, pettole, anelli di cipolla, patate chips artigianali
- Master fritto (consigliato per tre persone)
- €14
- Crocchette artigianali, arancini, nuggets di pollo, polpette artigianali, pettole, anelli di cipolla, patate chips artigianali, polpette di melanzane, pepite di formaggio, patate stick
- Il tesoro (da condividere)
- €18
- La delicatezza della mozzarella ripiena di stracciatella incontra la concretezza della panatura esterna per un esplosione di gusto
- Polpette di nonna pippi
- €8
- Una pietanza a base di carne tritata finemente, impastate con formaggio, uova, farina, pangrattato e immerse nel sugo
- Fonduta caciocavallo di grotta
- €12
- Caciocavallo a pasta dura stagionato in grotta che viene fuso all’interno di una pentola in terracotta per essere mangiato caldo
- Chips cacio e pepe
- €6.5
- Chips artigianali di patate fresche ricoperte di una fonduta di cacio e pepe
- Verdure gligliate
- €8
- Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla caramellata
- Patatine fritte
- €5.5
- Patate super crunch ricoperte di una panatura extra. Da consumare come contorno o come antipasto
I nostri primi
- Spaghetto alla tartare
- €14
- Connubio tra freschezza e carattere. Spaghetti con pomodorini confit, tartare di manzo frollato, scorza di limone e stracciatella
- Carbonara
- €10
- Il piatto della tradizione romana diffuso in tutto il mondo, composto da uovo, pecorino, guanciale di amatrice e pepe
- Pappardelle di norcia
- €13
- Salsiccia di norcia, funghi, noci e stracciatella pugliese
- Carbonara tartufata
- €15
- L’incontro tra tradizione e raffinatezza. Guanciale di amatrice, uova, pecorino e tartufo in scaglie
- Cacio e pepe
- €10
- Uno dei capisaldi della cucina romana
- Amatriciana
- €10
- Un grande classico della cucina romana. Pomodoro, guanciale di amatrice e pecorino romano
Pizze classiche
- Estate
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, bresaola, rucola, grana
- Vegetariana
- €7
- Fior di latte, pomodoro del nostro territorio, melanzane, zucchine, peperoni
- Capricciosa
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, funghi, carciofi, olive
- 4 formaggi
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, grana, emmental, gorgonzola
- 4 Stagioni
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Reginella
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto crudo, rucola, grana
- Vulcano
- €7.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, olio piccante, scamorza, rucola, olive nere
Scegli la tua mozzarella
- Stracciatella pugliese
- €2.5
- 100% latte italiano
- Burrata pugliese
- €2.5
- 100% latte italiano
- Doppia mozzarella
- €2.5
- 100% latte italiano
- Mozzarella di bufala
- €3
- Campana DOC
- Mozzarella no lattosio
- €2
- Mozzarella delattosata
Private collection
- La fiorentina
- €18
- Black angus reale
- €18
- Sapori del sud
- €16
Pizze speciali
- Martina
- €12.5
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, pesto di noci, noci, burrata
- Linda
- €13.5
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, crocchette di patate, stracciatella pugliese, noci
- Fuego
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, ‘nduja, salame piccante, pomodori secchi, burrata, basilico di gioia del colle
- Romana
- €11
- Fior di latte di gioia del colle, porchetta ariccia, crocchette di patate, crema di tropea, rosmarino
- Cacio e pepe
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, crema di pecorino, guanciale di amatrice, scaglie di pecorino e pepe
- Datterina
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, datterino giallo, stracciatella pugliese, speck dell’alto adige, basilico, olio evo
- Diavola 2.0
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, salame piccante, 'nduja, stracciatella pugliese, rucola
- Pistacchina
- €11.5
- Fior di latte di gioia del colle, mortadella di bologna, granella di pistacchio, burrata di gioia del colle
Hamburger
- Made in salento
- €15
- Hamburger, pomodori confit, insalata, burrata di gioia del colle, capocollo piastrato di martina franca
- Cacio burger
- €14
- Hamburger, porchetta di ariccia, cacio, pepe, insalata, copertura salsa al cacio
- Foodporn burger
- €13
- Hamburger, insalata, stracciatella pugliese, pistacchio e copertura di salsa ai formaggi
- House burger
- €11
- Hamburger, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cheddar, salsa barbecue
- Malida burger
- €11
- Hamburger, insalata, pomodori, melanzane grigliate, cheddar, salsa hamburger
Scegli le tue farciture
- Doppio hamburger
- €3
- Bacon
- €1.5
- Tarufo a scaglie
- €3.5
- Burrata pugliese
- €2.5
- Uovo
- €2
Dalla cucina
- Fiorentina (l’etto)
- €5.9
- La regina delle bisteche costituita da un filetto e da un controfiletto, con il tipico osso a t frollata 60 giorni, servito su pietra lavica
- Fiocchetto
- €18
- Taglio di manzo selezionato da razza chianina origine italiana frollata oltre 60gg
- Pollo in fiamma viva
- €12
- Sovracoscia di pollo disossato servita con insalata e un fagottino con patate e rosmarino
- Piatto hamburger
- €12
- Hamburger servito con insalata e fagottino di patate al profumo di rosmarino
- Capocollo martinese
- €12
- Capocollo di martina franca servito con insalata e un fagottino di patate al profumo di rosmarino
- Bombette di martina franca
- €12
- Capocollo di martina franca arrotolato con crudo e formaggio servito con insalata e fagottino
- Sfilaccetti in tegamino
- €12
- Straccetti di carne cotti a bassa fiamma con l’aggiunta di crostini fritti
Insalatone
- Deliziosa
- €8
- Insalata, pomodorini, rucola, bresaola, mozzarella di bufala
- Gustosa
- €8
- Insalata, pomodorini, tonno, grana, rucola
- Caprese
- €8
- Insalata, pomodorini, mozzarella, funghi, rucola
- Porchettosa
- €8
- Insalata, porchetta romana, rucola, pomodorini, grana, cipolla di tropea
- Fresca
- €8
- Insalata, pomodorini, rucola, crudo, grana, mozzarella
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birra in bottiglia
- Krombachier 0,33 zero alcol
- €5
- Krombacher 0.0% è la birra analcolica pils premium di krombacher: rinfrescante, corposa e con un gusto unico. Una birra analcolica prodotta in germania, nota per il suo gusto rinfrescante e la sua qualità.
- Tennent’s 0,33 gluten free
- €5
- Sapore deciso, aroma piacevolmente maltato dal colore dorato, è priva di glutine e perfettamente digeribile.
- Salento fresca
- €6
- Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, regala al palato una freschezza naturale.
- Salento tipa
- €6
- IPA dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Spina
- Agricola 30 cl
- €4
- Agricola 40 cl
- €5
- Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
- Agricola ambrata 30 cl
- €5
- Ottovolante 30 cl
- €5
Cocktail
- Spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Limoncello tonic
- €7
Vini
- Calice bianco
- €5
- Calice rosso
- €5
- Calice rosato
- €5
Bianco (bottiglie)
- Chardonnay puglia
- €16
- Il colore è giallo paglierino. Il profumo ha un bouquet intenso e floreale. Dal saporeintenso, armonico e gradevole.
- Verdeca
- €18
- Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
- La pruina
- €20
- Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bouquet intenso e persistente, fruttato con note di frutti maturi a polpa gialla e fiori bianchi. Fresco, minerale, pronto, piacevole, armonico e persistente.
- Agorà frizzante
- €22
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. Secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.
Rosato (bottiglie)
- Negroamaro
- €16
- Colore: vivo, con riflesso violaceo ricco e brillante. Profumo: bouquet di frutta matura. Sapore: fresco, armonico e sapido.
- Murgia rosa
- €18
- Colore: vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: bouquet intenso ed elegante. Sapore: equilibrato con note aromatiche.
- La prunia primitiva
- €20
- Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di ciliegia e rosa canina. Finale lungo.
- Agorà rosè frizzante
- €22
- Colore: rosa fior di pesco. Profumo: bouquet intenso, floreale ed elegante. Sapore: delicato, fruttato e sapido.
Rosso (bottiglie)
- Negroamaro
- €16
- Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: intenso di frutta matura e note spe-ziate. Sapore: morbido, vellutato e ben strutturato.
- La pruina primitivo
- €18
- Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia e prugna, speziato, con richiami di tabacco e cuoio. Morbido al palato, complesso e dal finale lungo.
- Nero di troia
- €20
- Colore: vino rosso intenso con riflessi aranciati e violacei. Profumo: bouquet intenso con sentori di viola e frutta nera. Sapore: corposo e morbido, lievemente speziato.
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