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Menu 2024 - House-Pizza & Grill- Torre Squillace
8.5/10
268
-50% di sconto - TheFork Summer
House-Pizza & Grill- Torre Squillace
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Last update
May 6, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Stuzzicherie
- Delizia croccante del mare
- €14
- Anelli di calamari fritti in una leggera pastella croccante
- Insalata del pescatore
- €13
- Calamari, gamberetti, polpo, insaporiti in olio extravergine d'oliva e succo di limone
- Golosita polposa
- €10
- Morbide polpette di polpo servite su salsa di menta e lime
- Sapore estivo di alici e agrumi
- €10
- Alici marinati agli agrumi contornati da filetti di peperoni alla griglia
- Saute con crostini
- €9
- Cozze fresche saltate al vapore e servite con crostini crocanti |
- Tris de carpaccio marinato
- €16
- Carpaccio di pesce spada, tonno e salmone marinaticon olio extravergine d'oliva, succo di limone fresco,Un'esplosione di freschezza e sapori del mare
- Fritto house
- €12
- Crocchette artigianali, olive ascolane, nuggets di pollo, arancini, polpette artigianali, calzoncini, pettole, anelli di cipolla ,patatine
- Poker vegetariano
- €8
- Cipolle caramellate, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, servite con crostini tostati
- Chips alla romana
- €6
- Chips di patate con un condimento di cacio e pepe
- Amor di mozzarella
- €16
- Un cuore cremoso di stracciatella e mozzarellineavvolte da un lenzuolo di fior di latte,contornato da crudo, ciliegini, rucola e olive verdi
- Stick fritte
- €6
- Patate super crunch ricoperte di una extra panatura naturale, tagliate a bastoncino e consumate come contorno o come antipasto
I nostri primi
- Calamarata del pescatore
- €15
- Mezze maniche cacio e pepe
- €12
- Spaghetti alle cozze
- €12
Dalla griglia
- Bombette di martina franca
- €13
- Bombette arrotolate con capocollo di Martina Franca, ripiene con crudo e formaggio, servite con insalata e fagottino al formaggio
- Salsiccia norcina
- €13
- Salsiccia mista bovino e suino tritata finemente, servita con insalata e fagottino al formaggio |
- Piatto hamburger
- €13
- Hamburger di scottona, servito con insalata e fagottino al formaggio
- La sovracoscia alla griglia
- €13
- Sovracoscia di pollo dissossata, servita con insalata e fagottino al formaggio
- Capocollo martinese
- €13
- Capocollo di Martina Franca, servito con insalata e fagottino al formaggio
- Fiorentina
- La regina delle bistecche costituita da un filetto e da un contro filetto con il tipico osso a Tfrollata 60 giorni e servita su pietra lavica | 6,5 l’ etto
- Fiocchetto
- €15
- Taglio di manzo selezionato da razza chianina origine italiana frollata oltre 60 gg
- Carbonara tartufata
- €15
- Guanciale, uova, pepe, pecorino e tartufo a scaglie
- Carbonara calabra
- €15
- Guanciale, uova, pepe, pecorino e nduia calabra
- Cabonara al pistacchio
- €15
- Guanciale, uova, pepe, pecorino , crema e granella di pistacchio
- Carbonara di mare
- €17
- L’INCONTRO TRA TRADIZIONE E PROFUMI DEL MARE Calamari, gamberi, cozze, vongole, uova, pepe, aglio e pecorino
- Carbonara romana
- €12
- Guanciale, uova, pepe, pecorino
Pizza Speciali
- Montanara
- €15
- Impasto classico lievitazione 72 h- Fior di latte, tartufo a scaglie, porcini, speck, burrata
- Linda
- €14.5
- Impasto classico lievitazione 72 h. Fior di latte, capocollo di Martina Franca, crocchette di patate, stracciatella, noci
- Martina
- €13.5
- Fior di latte, capocollo di Martina Franca, pesto di noci, noci, burrata Impasto al sesamo lievitazione 72 h
- Tropical sesamo
- €11.5
- Fior di latte, salmone, avocado, limone Impasto al sesamo lievitazione 72 h
- Pizza fuego
- €12
- Impasto al sesamo lievitazione 72 h. Fior di latte, nduja, salame piccante, pomodori secchi, burrata, basilico
- Datterina
- €11.5
- Fior di latte, nduja, salame piccante, pomodori secchi, burrata, basilico. Fior di latte, datterino giallo, stracciatella, speck, basilico, olio Evo
- Diavola 2.0
- €11
- Fior di latte, salame piccante, nduia, stracciatella, rucola. Impasto al sesamo lievitazione 72 h
- Cacio e pepe
- €12
- Impasto classico lievitazione 72 h- Fior di latte, punte ripiene di crema di pecorino, guanciale, scaglie di pecorino, pepe
- Pistacchina
- €11
- Impasto classico lievitazione 72 h- Fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, burrata
- Bufalina
- €10
- Bufala, pomodorini datterini, basilico
- Pizza porzio
- €10
- Fior di latte, gorgonzola, noci, bacon croccante
Pizze classiche
- 4 formaggi
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro.grana, emmental. gorgonzola
- Vulcano
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro, salame piccante, olio piccante scamorza, rucola, olive nere
- Cremosa
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo, panna
- Vegetariana
- €8
- Fior di latte, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni
- Reginella
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro prosciutto crudo, rucola, grana
- Fumé
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro, speck, scamorza
- Napoli
- €7
- Fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi
- Pugliese
- €7
- Fior di latte, pomodoro, tonno, cipolla rossa
- House copertino
- €10.5
- Fior di latte, pomodoro, bacon croccante, cipolla tropea, tonno, funghi, olive nere
- Bricola
- €10.5
- Fior di latte, pomodoro, salame piccante, tonno, gorgonzola, rucola, grana
- Frutti di mare
- €9.5
- Fior di latte, pomodoro, frutti di mare
- Estate
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro, bresaola, rucola, grana
- Capricciosa
- €8.5
- Fior di latte, pomodoro, salame piccante, funghi, carciofi, olive
Hamburger
- House burger
- €11
- Hamburger, insalata pomodori, cipolla caramellata cheddar, salsa barbecue
- Foodporn burger
- €11
- hamburger, insalata, stracciatella, pistacchio e copertura di salsa ai formaggi
- Malida burger
- €11
- Hamburger, insalata , pomodori, melanzane grigliate, cheddar, salsa hamburger
- Double house burger
- €13
- Doppio hamburger, insalata pomodori, cipolla Caramellata cheddar, salsa barbecue
- Double foodporn burger
- €13
- doppio hamburger, insalata, stracciatella, pistacchio e copertura di salsa ai formaggi
- Double malida burger
- €13
- Doppio hamburger, insalata pomodori, melanzane grigliate cheddar, salsa hamburger
Piadipizza
- Valtelinese
- €9.5
- Pan pizza, fior di latte, ciliegini, bresaola, grana e rucola
- Crudaiola
- €9.5
- Pan pizza, fior di latte, ciliegini, prosciuto crudo, grana e rucola
Insalatone
- Deliziosa
- €10
- Insalata, pomodorini, rucola, bresaola, mozzarella di bufala
- Tropicale
- €10
- Insalata, salmone, avocado, mozzarella e salsa rosa
- Gustosa
- €9
- Insalata, pomodorini, tonno, grana, rucola
- Caprese
- €9
- Insalata, pomodorini, mozzarella, funghi, rucola
- Fresca
- €9
- Insalata, pomodorini, rucola, crudo, grana, mozzarella
Vini
- Selvarossa terra
- €50
- Salice Salentino Rosso Uve: 85% Negroamaro e 15% Malvasia Nera 15% vol
- 1943
- €50
- Rosso Salento I.G.P. Uve: Primitivo E Aglianico 15% vol
- Selvarossa
- €28
- Salice Salentino Rosso Uve: Negroamaro e Malavasia nera 14,5% vol
- Ettamiano
- €20
- Rosso Salento I.G.P. Uve: Primitivo 14,5% vol
- Serre
- €18
- Rosso Salentino I.G.P. Uve: Susumaniello 13,5% vol
- Canonico
- €14
- Rosso Negroamaro Salento I.G.P. Uve: Negroamaro
- Serenere
- €16
- Rosso Salento I.G.P. Uve: Malvasia nera 14% vol
- Santa caterina I.G.P
- €14
- Bianco chardonnay Uve: chardonnay 12,5% vol
- Corerosa
- €18
- Rosato Salentino I.G.P. Uve: Susumaniello e Primitivo 12,5% Vol
Vini - rosati
- Cerasa
- €28
- Michele Calo & Figli Uve: Negroamaro Rosato 13% vol.
- Tramari
- €22
- Cantine San Marzano Rosè di primitivo Salento I.G.P. Uve: Primitivo 14% vol
- Five roses
- €22
- Cantina Leone De Castris Rosato Salento I.G.T. Uve: Negroamaro 12,5% vol.
- Mjere
- €22
- Michele Calo & FiGLI Salento Rosato I.G.P. Uve: 90% Negroamaro e 10% Malvasia Nera Leccese
- Maremosso (frizzante)
- €14
- Cantine Torrevento Rosato Puglia I.G.T. Uve: Bombino nero 11% vol
Vini - rossi
- Teresa manara
- €25
- Cantina Cantele Rosso Salento I.G.T. Uve: Negroamaro 14% vol
- Cappello del prete
- €22
- Cantina Candido Rosso Salento I.G.P. Uve: Primitivo 14% vol
- Orfeo
- €22
- Cantine Paolo Leo Negroamaro Puglia Rosso IGT 2020 Uve: Negroamaro 14,5% vol
- Talò
- €18
- Cantine San Marzano Bianco Puglia IGP Uve: Verdeca 12,5% vol.
- Maremosso (frizzante)
- €14
- Cantine Torrevento Rosato Puglia I.G.T. Uve: Bombino nero 11% vol
Bollicine
- Imperial moët & chandon
- €80
- Champagne brut Uve : pinot noir 30-40% pinot meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%
- Grand cordon" mumm
- €80
- Grand cordon" mumm Champagne brut Uve: chardonnay (30%),pinot nero (45%) e Pinot meunier (25%)
- Berlluchi
- €40
- Vino spumante brut Uve: chardonnay (90%) e pinot nero(10%)
- Ferrari
- €40
- Vino spumante brut Uve :solo uve chardonnay
- Extradry
- €20
- Prosecco extradry
- Spumante dolce
- €20
- Vino spumante Dolce
Birra alla spina
- Stella artois 20cl
- €3
- Descrizione: birra chiara a bassa fermentazione, gusto fresco e raffinato, piacevolmente amara, con schiuma ricca e persistente. Gradazione: 5.2% vol.
- Leffe bionda 25 cl
- €4
- Tipo di birra: doppio malto d'abbazia Colore: dorato Fermentazione: alta fermentazione Gradazione: alc. 6,6% vol. Temperatura di servizio: 6°-8°C.
- Leffe rossa 25cl
- €4
- Stile: abbazia Produttore: Leffe Paese: Belgio Gradazione: 6,6% vol. Fermentazione: alta
- Franziskaner weissbier - 50cl
- €6
- Provenienza: Germania Ingredienti: malto d'orzo, luppolo, lievito e acqua Colore: chiaro e naturalmente velato per il lievito. Aroma: floreale e speziato Gusto: frizzante, amarognolo, acidulo, fruttato.: Graduazione: 5,0 % vol.
Birre in botiglia
- Reale extra 33cl
- €6
- Leffe triple 33cl
- €5
- Tennent's 33cl
- €4
- Tennent's 33cl
- €4
- Beck's unfilter 33cl
- €3.5
- Lisa 33cl
- €3.5
- Birra lemon
- €2.5
Bevande
- Acqua (naturale/frizzante)
- €2
- In lattina 33cl
- €2.5
- (coca cola, fanta, sprite, lemonsoda, té alla pesca, té al limone, coca cola zero)
Menù dessert
- Pistacchioso
- €4
- Cremoso al pistacchio, nutella e croccantino
- Espressino
- €4
- Cremoso al caffè, nutella e croccantino
- Nocciolino
- €4
- Cremoso alla nocciola, caffè, perle di wafer e nutella
- Salentino
- €4
- Cremoso alla mandoria, croccantino e Confettura di fichi
- Tiramisù
- €4
- Base di savoiardi bagnati al caffè, Ricoperti di crema al mascarpone, con Leggera spolverata di cacao
- Tiramisù pistacchioso
- €4
- Base di savoiardi bagnati ai caffè, ricoperti di Crema al mascarpone variegata al pistacchio
- Bueno
- €4
- Cremoso nocciola, nocciolata kinder e Perle di wafer
- Perla del bosco
- €4
- Cheesecake ai frutti di bosco servita su crumble croccante
- Nuvola di cioccolato
- €4
- Mousse al cioccolato con perle di wafer Glassata a specchio
- Cheesenut passion
- €4
- Cheesecake alla nutella servita su crumble croccante
- Three chocolates
- €4
- Mousse al cioccolato bianco, cioccolato Al latte e cioccolato fondente con perle di Wafer
- Dessert of lovers
- €4
- Mousse alla vaniglia con cuore di frutti di Bosco
- Lemon passion
- €4
- Cremoso al limone, con perle di wafer Bianche
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