Menu 2026 - House Ristorante Pizzeria - Porto Cesareo
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Last update
April 22, 2026
Chef
ALESSIO PAGLIALUNGA
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (203)
Antipasti
- Tartare di mare
- €18
- Salmone e tonno, tagliati a cubetti e conditi con un filo di olio evo e limone per una combinazione di sapori freschi e decisi. Un’armonia di mare in ogni boccone
- Insalata del pescatore
- €18
- Un fresco incontro di calamari, gamberetti e polpo, delicatamente conditi con olio extravergine d’oliva e una nota di limone che ne esalta i profumi del mare
- Gamberi in tempura
- €13
- Gamberi avvolti in una leggera panatura di panko e fritti al momento, dorati e piacevolmente croccanti. Accompagnati da una salsa agrodolce
- Golosità polposa
- €12
- Delicate polpette di polpo servite su una profumata salsa alla menta e lime, per un incontro fresco e sorprendente
- Pettole di mare
- €8
- Morbide pettole fritte dai delicati sapori di mare
- Amor di mozzarella
- €17
- Un cuore cremoso di stracciatella e mozzarelline avvolte da un lenzuolo di fior di latte, contornato da crudo, ciliegini, rucola, olive verdi e con una delicata laccatura al miele
- Tris artigianale
- €15
- Specialità artigianale composta da polpette di carne, crocchette di patate e soffici pettole
- Poker vegetariano
- €10
- Cipolle caramellate, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, serviti con crostini tostati
- Chips cacio & pepe
- €8
- Chips artigianali di patate fresche ricoperte di una fonduta di cacio e pepe
I nostri primi
- Calamarata del pescatore
- €16
- Calamarata di pasta fresca con gamberi, calamari, cozze e vongole, avvolta in una delicata salsa di pomodorini rossi che esalta la freschezza del mare
- Calamarata alle cozze
- €15
- Calamarata di pasta fresca con cozze, saltate in un sugo rosso profumato con aglio e prezzemolo e rifinito con un filo di olio d’oliva
- Cacio e pepe di mare
- €18
- Paccheri mantecati con pecorino romano e pepe nero, impreziositi da una delicata tartare di gambero fresco che dona freschezza e carattere al piatto
- Carbonara di mare
- €18
- Paccheri avvolti in una cremosa crema di uova, pecorino, datterino rosso, arricchita dai profumi di calamari, gamberi, cozze e vongole e completata da una nota di pepe nero
- Carbonara tartufata
- €16
- Paccheri avvolti nella cremosità di uova e pecorino, con guanciale croccante e scaglie di tartufo che ne esaltano il carattere intenso
- Carbonara romana
- €13
- Paccheri mantecati in una crema di uova e pecorino romano DOP, con guanciale croccante e una generosa macinata di pepe nero secondo la tradizione laziale
- Cacio e pepe
- €13
- Mezze maniche mantecate con pecorino romano e pepe nero, per un grande classico della cucina romana cremoso e avvolgente
- Armonia romana
- €16
- La cacio e pepe con crema alle nocciole e granella è una reinterpretazione creativa di uno dei piatti più iconici della cucina romana. Il piatto viene completato con granella di nocciole tostate, che dona croccantezza e un profumo tostato irresistibile, creando un piacevole contrasto di consistenze
- Mani e core (per i più piccoli)
- €13
- Orecchiette artigianali condite con un sugo di pomodoro e basilico, arricchito da polpettine e completato con una grattugiata di formaggio ricotta in uscita
I nostri second
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Calamari e gamberi freschi, impanati e fritti fino a diventare dorati e croccanti, serviti con una spolverata di sale e una fetta di limone per un piatto semplice e gustoso
- Pesce spada alla griglia
- €16
- Trancio di pesce spada alla griglia, con un sapore intenso e una leggera affumicatura, servito con un filo d’olio extravergine e una spruzzata di limone. Servito con insalata
- Sautè di cozze
- €13
- Cozze fresche saltate in padella con aglio, olio d’oliva, pomodorini rossi e prezzemolo, per un piatto dal sapore delicato e autentico del mare. Servito con crostini d’orati
- Filetti di alici in pane panko
- €12
- Filetti di alici fresche impanati con una croccante miscela di tempura e panko, fritti alla perfezione per un’esperienza gustosa e leggera. Servito con chips croccanti
- Salmone agli agrumi
- €16
- Salmone alla griglia aromatizzato da un’emulsione di agrumi, servito con insalata
- Fiocchetto di angus
- €20
- Taglio di manzo selezionato da razza chianina origine italiana frollata oltre 60 gg,servita con insalata e fagottino di patate
- Capocollo ai ferri
- €14
- Capocollo servito con insalata e fagottino di patate
- T-bone steak - 500 gr - ideale per una persona
- €35
- Taglio pregiato di manzo con osso a “T” , che unisce il filetto tenero ed il controfiletto. Grigliata alla perfezione per esaltarne il gusto intenso
- Bombette
- €16
- Bombette arrotolate con capocollo di martina franca, ripiene con crudo e formaggio, servite con insalata e fagottino di patate
- Piatto hamburger - per i più piccoli
- €13
- Hamburger di carne selezionata accompagnato da patatine croccanti
Hamburger
- House burger
- €14
- Hamburger, insalata, pomodori, cipolla caramellata, cheddar e salsa barbecue
- Malida house
- €14
- Hamburger, insalata, pomodori, melanzane grigliate, cheddar, salsa chili
- Italia burger
- €14
- Hamburger, insalata, pomodoro, mozzarella
- Foodporn burger
- €14
- Hamburger, insalata, stracciatella, pistacchio e copertura di salsa ai formaggi
Insalatone
- Deliziosa
- €11
- Insalata, pomodorini, rucola, grana, bresaola e mozzarella di bufala
- Fresca
- €10
- Insalata, pomodorini, rucola, grana, crudo e mozzarella
- Caprese
- €12
- Insalata, datterino giallo, datterino rosso, burrata di gioia del colle e basilico fresco
- Tropicale
- €12
- Insalata, pomodorini, rucola, salmone, avocado e mozzarella
Spritz d’autore
- Spritz
- €7
- L’intramontabile aperitivo italiano: aperol, prosecco e una leggera nota frizzante che lo rende fresco e perfetto per iniziare
- Spritz salento
- €7
- Deciso e aromatico, con campari e prosecco che creano uno spritz dal carattere intenso e dal colore rosso vibrante
- Spritz sule
- €7
- Luminoso e agrumato, con limoncello e prosecco che regalano uno spritz fresco e vivace dal colore brillante
- Spritz mare
- €7
- Fresco e aromatico, con midori e prosecco per uno spritz dal carattere tropicale e dal colore che ricorda il mare
- Spritz ientu
- €7
- Leggero e sorprendente, con blue curaçao e prosecco per uno spritz dal colore intenso e dal gusto fresco e agrumato
Pizze top selller
- Sapori del sud
- €16
- Salsa di datterino giallo, fior di latte di gioia del colle, guanciale croccante, melanzane fritte, cipolla crispy
- Margherita leccese
- €12
- Mezza pizza con salsa di datterino giallo, ciliegini rossi e fior di latte di gioia del colle, l’altra metà con pomodoro del nostro territorio e datterini gialli profumati al basilico fresco
- Torre squillace
- €16
- Fior di latte di gioia del colle, salsa di datterino giallo, calamari fritti pastellati e cipolla crispy
Pizze speciali
- Linda
- €16
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, crocchette di patate, stracciatella, noci
- Martina
- €15
- Fior di latte di gioia del colle, capocollo di martina franca, pesto di noci, noci, burrata
- Cacio e pepe
- €13
- Fior di latte di gioia del colle, crema di pecorino, guanciale, scaglie di pecorino, pepe
- Datterina
- €13
- Fior di latte di gioia del colle, datterino giallo, stracciatella, speck, basilico, olio EVO
- Pistacchina
- €12
- Fior di latte di gioia del colle, mortadella, granella di pistacchio, burrata
- Bufalina
- €11
- Bufala, datterini giallo, basilico
- Diavola 2.0
- €12
- Fior di latte di gioia del colle, salame piccante, nduia, stracciatella, rucola
Pizze intramontabili
- 4 Formaggi
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, grana, emmental, gorgonzola
- Capricciosa
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, funghi, carciofi, olive
- Napoli
- €8.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, acciughe, capperi
- 4 Stagioni
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Vegetariana
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, melanzane, zucchine, peperoni
- Pugliese
- €8
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, tonno, cipolla rossa
- Poldo
- €8
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, wurstel, patatine
Pizze classiche
- Vulcano
- €9.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, salame piccante, scamorza, rucola, olive nere, olio piccante
- Estate
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, bresaola, rucola, grana
- Fumè
- €9.5
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, speck, scamorza
- Frutti di mare
- €11
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, frutti di mare
- Crudaiola
- €10.5
- Pan pizza, fior di latte di gioia del colle, ciliegini, prosciutto crudo, grana, rucola
- Reginella
- €10
- Fior di latte di gioia del colle, pomodoro del nostro territorio, prosciutto crudo, rucola, grana
Menù dessert
- Pistacchioso
- €5
- Cremoso al pistacchio, nutella e croccantino
- Salentino
- €5
- Cremoso alla mandoria, croccantino e Confettura di fichi
- Tiramisù
- €5
- Base di savoiardi bagnati al caffè, Ricoperti di crema al mascarpone, con Leggera spolverata di cacao
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birra in bottiglia
- Birra 0,33
- €5
- Pils analcolica 0.0%, rinfrescante e corposa
- Tennent’s 0,33
- €5
- Lager chiara senza glutine, fresca e scorrevole, dal gusto equilibrato e leggermente maltato
- Salento fresca
- €6
- Birra di frumento opalescente, fresca e cremosa, dai profumi intensi
- Salento tipa
- €6
- IPA opalescente, fresca e beverina, con note erbacee e agrumate con finale amarognolo
Birre alla spina
- Agricola 30 cl
- €4.5
- Lager chiara a bassa fermentazione, schiuma compatta, gusto rotondo e amaro equilibrato.
- Agricola ambrata 30 cl
- €5
- Birra ambrata dai toni maltati, note di caramello e frutta secca, finale equilibrato.
- Ottovolante 30 cl
- €5
- Birra dal carattere maltato con note agrumate e luppolate, equilibrata e beverina.
Vini
- Calice bianco
- €5
- Calice rosso
- €5
- Calice rosato
- €5
Bianco (bottiglie)
- Chardonnay puglia
- €17
- Giallo paglierino, profumo floreale intenso, gusto armonico e piacevole
- Verdeca
- €19
- Giallo con riflessi verdolini, profumo fragrante e fruttato, sapore intenso ed equilibrato
- La pruina
- €21
- Giallo paglierino con riflessi verdi, note di frutta gialla e fiori bianchi; fresco e minerale
- Agorà frizzante
- €22
- Giallo paglierino, bollicina fine, profumi floreali; fresco e vivace
- Ferrari brunt - trento DOC
- €40
- Spumante metodo classico elegante, dal perlage fine
Rosato (bottiglie)
- Negroamaro
- €17
- Rosa brillante, profumo di frutta matura; fresco, armonico e sapido
- Susumaniello le poste
- €19
- Rosato luminoso, profumi di ciliegia e frutti rossi; fresco, equilibrato e fragrante
- La pruina primitivo
- €21
- Rosato delicato con riflessi porpora, note di ciliegia e rosa canina, finale lungo
- Agorà rosè frizzante
- €22
- Rosa pesca, profumo floreale; gusto delicato, fruttato e sapido
Rosso (bottiglie)
- Negroamaro
- €16
- Rosso rubino intenso, profumi di frutta matura e spezie; morbido e vellutato
- La pruina primitivo
- €21
- Rosso rubino con riflessi porpora, note di ciliegia e prugna; morbido e persistente
- Nero di troia
- €20
- Rosso intenso con riflessi violacei, profumi di viola e frutta nera; corposo e leggermente speziato
- Susumaniello la torre
- €23
- Rosso rubino intenso, profumi di mora e prugna; pieno, morbido e persistente
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