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Menu 2024 - Huatian Chinagora restaurant
8.2/10
371
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Huatian Chinagora restaurant
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Last update
July 17, 2024
Chef
MR LONGJIANWU
Type of cuisine
Chinese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
€20 per guestPermanent TheFork offer
Popular dishes
Poulet braisé parfumé
€28
Petites courbines jaunes braisées
€38
Drinks
- Coffee
- €8
- Délice de champignons noirs, vinaigre et piment
- €8
- Concombre façons chef
- €8
- Délice de radis blancs marinés à la sauce soja
- €8
- Oreilles due porc épicées et pimentés
- €10
- Friture de poissons pimentés
- €10
- Œuf de 100 ans pimentés
- €12
Bouchées
- Pinces de crabe pannées, 4 pièces
- €8
- Crevettes pannées, 4 pièces
- €8
- Guotié, raviolis grillés au porc ou végétarien, 4 pièces
- €8
- Ha-kao, raviolis vapeur aux crevettes, 4 pièces
- €8
- Pâtés impériaux au porcou au poulet, 4 pièces
- €8
- Sio-mai, bouchées vapeur au porc, bœuf ou crevettes, 4 pièces
- €7
Potages
- Potage pékinois
- €6
- Potage au bœuf
- €6
- Soupe au crabe et tofu
- €8
- Potage aux asperges et à la chair de crabe
- €6
Poissons et fruits de
- Langouste (sauté au gingembre ou en sashi, mi )
- Homard (sauté au gingembre ou sel et pouvre )
- Crevettes sel et poivre
- €42
- Crevettes sautées aux asperges de saison
- €32
- Noix de saint jacques vapeur à l’ail 1 pc.
- €5
- Minium 4
- Turbot entier à la vapeur 1 pc.
- €78
- Bar entier vapeur ou grillé (nature ou pimenté) 1 pc.
- €32
- Wor de bulots au gingembre mijotés
- €42
- Wok de fruits de mer variés
- €32
- Wok de petites seiches pimentées
- €32
- Crevettes sautées à la sauce piquante ou à lasauce aigre douce
- €16
- Petites courbines jaunes braisées
- €38
- Oeuf poché braisé aux seiches
- €36
La rôtisserie
- Canard laqué en 3 services à la façon pékinoise (par pièce)
- €98
- - D’abord la peau croustillante servie dans de petites galettes de blé sur une julienne de concombre et ciboule - ensuite la viande - enfin le bouillon ! A communiquer au moins 1-2 jours à l'avance avec le restaurant pour réservation
- Porc laquéau miel
- €16
- Canard laqué cantonais 1/4 pc
- €32
Bœuf
- Boeuf sauté aux asperges et au poivre noir
- €48
- Bœuf au cumin sur plaque chauffante
- €24
- Bœuf sauté aux oignons
- €16
- Bœuf sauté pimenté à la façon Hunan
- €24
Poulet
- Poulet impérial kung pao
- €18
- Poulet sauté aux poivrons
- €18
- Portage de poulet, façon huatian
- €32
- Portage de 3 trésors
- €38
- Huatian 3 treasures soup
- Poulet braisé parfumé
- €28
Porc
- Porc braisé pimenté façon mao
- €22
- Travers de porc sel et poivre
- €22
- Porc sauté à la paysanne au piment et poivron façon hunan
- €20
- Porc braisé parfumé du thé
- €28
- Jarret de porc mijotée sur un lit de légumes
- €58
Légumes et végétarien
- Mapo tofu au porc haché
- €18
- Tofu doré sur plaque chauffante
- €18
- Aubergines sautées au porc haché
- €18
- Porc haché sauté aux haricots verts marinés
- €18
- Œufs sautés à la tomate
- €16
- Disanxian, trio de légumes sautés
- €16
- Chou sauté
- €14
- Légumes verts de saison sautés
- €14
- Casserole de melon amer
- €22
- Luffa sautées
- €16
- Choucroutes et pousses de bambou sautées à la façon Hunan
- €16
- Aubergines au oeuf jaune salé
- €22
Nouilles et riz
- Petit pain vapeur nature (la pièce)
- €2.5
- Pâtes de riz ou nouilles sautées au bœuf
- €14
- Nouilles sautées aux fruits de mer
- €16
- Nouilles sautées aux légumes
- €8
- Riz cantonais
- €10
- Gâteau de riz
- €12
- Raviolis chinois
- €12
- Riz blanc nature
- €2.5
- Par portion
Desserts gourmands
- Galette de citrouille aux graines de sésame, 4 pièces
- €8
- Délice de riz au sésame noir, 4 pièces
- €6
- Assortiment de fruits de saison
- €10
- Glace et sorbet
- €2.5
- La boule
- Perles de coco, 3 pièces
- €6
Salon privé : Menu avec Karaoké sur demande
- Salon privé Paris 12-18 personnes
- Salon privé Tianjin 10-12 personnes
- Salon privé Changsha 20-40 personnes
- Salle banquet 388m² 150-250 personnes
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