Menu 2025 - Hummustown Bistrot
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (3)
All food photos (13)
Salse
- Hummus
- €7
- (ceci, pasta di sesamo, limone, olio evo)
- Mutabbal
- €7
- (melanzane affumicate, yogurt, pasta di sesamo, limone, olio evo)
- Shamandar
- €7
- (barbabietola, yogurt, pasta di sesamo, limone, aglio, olio evo)
- Tris di salse
- €10
- (hummus + mutabbal + shamandar + chips siriane)
- Labaneh
- €8
- (yogurt disidratato, menta secca, semi neri di sesamo, olio evo, sale, con olive)
- Hummus bi lahme
- €10
- (hummus con carne macinata, spezie, pinoli, olio evo, sale)
- Pane siriano
- €2
- (farina, acqua, lievito)
Delizie croccanti
- Falafel (8 pezzi)
- €10
- (ceci, coriandolo, sesamo, cipolla, prezzemolo, bicarbonato, cumino, sale)
- Chips siriane
- €3
- (farina, acqua, lievito)
- Burak (6 pezzi)
- €8
- (involtini di pasta fillo farciti con verdure o formaggio e spezie)
- Samboosak (3 pezzi)
- €7
- (tortino di carne croccante, spezie, cipolla, burro, sesamo nero)
- Kebbeh (3 pezzi)
- €10
- (polpette di carne macinata e bulgur, cipolla, spezie)
- Menu fritti
- €12
- (2 falafel + 2 burak + 2 samboosak + chips siriane)
Pizza siriana (mankoushe)
- Zaatar
- €8
- (sesamo, sommacco, timo, maggiorana, origano, sale, olio evo)
- Formaggio
- €8
- (ricotta, mozzarella, menta secca, prezzemolo, sesamo nero)
- Mankoushe mix
- €10
- (zaatar e formaggio)
- Maria
- €12
- (un pane pita sottile e morbido, generosamente ricoperto di carne speziata con cipolla e prezzemolo e cotto al forno)
- Toshka
- €14
- (Maria con formaggio)
Piadine
- Piadina di falafel
- €12
- (falafel, salsa tahina, insalata, pomodori, e cetrioli sott'aceto con chips siriane e patatine fritte)
- Piadina di shawarma
- €12
- (porzione di pollo, cetrioli sott'aceto, salsa all'aglio, salsa di melograno con chips siriane e patatine fritte)
Insalata
- Insalata fattoush
- €8
- (lattuga mista di stagione, sale, olio menta secca, limone, pomodoro, salsa di melograno)
- Tabbouleh
- €8
- (verza, pomodoro, melograno, prezzemolo, cipolla, bulgur, limone)
- Insalata fool
- €9
- (fave, pomodori, prezzemolo, aglio, limone, olio d'oliva)
Piatti siriani
- Piatto del giorno
- €12
- (chiedere al cameriere)
- Poke shawarma
- €12
- (pollo con spezie, salsa di pomodoro e peperoni, riso, brodo vegetale)
- Shish kebab (2 spiedini)
- €15
- (carne di manzo macinata con spezie, cipolla, prezzemolo infilzata e grigliata + pita + salsa tahina + verdure)
- Shish tauok (2 spiedini)
- €15
- (pezzi di pollo marinati con salsa di pomodoro e peperoni, spezie infilzata e grigliata + pita + salsa tahina + verdure)
- Riso siriano
- €7
- (riso, pasta filini, olio evo, pepe, dado)
- Mousakaa
- €7
- (melanzane, cipolla, peperone, spezie, salsa di pomodoro, aglio)
- Yalangee (6 pezzi)
- €8
- (foglie di vite ripiene di riso, spezie, cipolla, olio evo, prezzemolo, salsa di pomodoro e peperoni, salsa di melograno, sale, caffe)
- Piatto damasco
- €14
- (6 falafel + hummus + pane + chips siriane)
Dolce
- Baklawa (3 pezzi)
- €5
- (pasta fillo, noci tritate, zucchero, pistacchio, burro)
- Muhalabia
- €5
- (mousse di latte, vaniglia, zucchero, pistacchio, amido di mais ,panna, acqua di fiori)
- Barazek (6 pezzi)
- €5
- (biscotto di sesamo e pistacchio, farina, burro, zucchero)
Bevande
- Ayran (yogurt siriano)
- €4
- Succo (arancia - ACE - mirtillo)
- €3
- Succo (mango - guava)
- €4
- Tè siriano
- €3
- Caffè siriano
- €2.5
- Caffè
- €2
- Acqua (0.5lt)
- €2
- Acqua (1lt)
- €3
- Soft drink
- €3
- Tè freddo
- €3
- Birra grande
- €6
- (peroni - ichnusa non filtrata - heineken)
- Birra piccola
- €4
- (peroni - ichnusa non filtrata - heineken - messina - guinness - tennent's)
- Shot
- €5
- (amaro, grappa, sambuka, gin, vodka, passito)
- Whisky
- €7
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