Menu 2026 - Hummustown Restaurant
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Chef
Jumana Farho
Menu photos (3)
All food photos (48)
Salse
- Hummus
- €7
- Ceci, pasta di sesamo, limone, olio evo
- Mutabbal
- €7
- Melanzane affumicate, yogurt, pasta di sesamo, limone, olio evo
- Shamandar
- €7
- Barbabietola, yogurt, pasta di sesamo, limone, aglio, olio evo
- Tris di salse
- €10
- Hummus + mutabbal + shamandar + chips siriane
- Labaneh
- €8
- Yogurt disidratato, menta secca, semi neri di sesamo, olio evo, sale, con olive
- Hummus bi lahme
- €10
- Hummus con carne macinata, spezie, pinoli, olio evo, sale
- Pane siriano
- €2
- Farina, acqua, lievito
Delizie croccanti
- Falafel (8 pezzi)
- €10
- Ceci, coriandolo, sesamo, cipolla, prezzemolo, bicarbonato, cumino, sale
- Chips siriane
- €3
- Farina, acqua, lievito
- Burak (6 pezzi)
- €8
- Nvoltini di pasta fillo farciti con verdure o formaggio e spezie
- Samboosak (3 pezzi)
- €7
- Tortino di carne croccante, spezie, cipolla, burro, sesamo nero
- Kebbeh (3 pezzi)
- €10
- (Polpette di carne macinata e bulgur, cipolla, spezie)
- Menu fritti
- €12
- 2 Falafel + 2 burak + 2 samboosak + chips siriane
Pizza siriana (mankoushe)
- Zaatar
- €8
- Sesamo, sommacco, timo, maggiorana, origano, sale, olio evo
- Formaggio
- €8
- (Ricotta, mozzarella, menta secca, prezzemolo, sesamo nero
- Mankoushe mix
- €10
- Zaatar e formaggio
- Maria
- €12
- Un pane pita sottile e morbido, generosamente ricoperto di carne speziata con cipolla e prezzemolo e cotto al forno
- Toshka
- €14
- Maria con formaggio
Piadine
- Piadina di falafel
- €12
- Falafel, salsa tahina, insalata, pomodori, e cetrioli sott'aceto con chips siriane e patatine fritte
- Piadina di shawarma
- €12
- Porzione di pollo, cetrioli sott'aceto, salsa all'aglio, salsa di melograno con chips siriane e patatine fritte
Insalata
- Insalata fattoush
- €8
- Lattuga mista di stagione, sale, olio menta secca, limone, pomodoro, salsa di melograno
- Tabbouleh
- €8
- Verza, pomodoro, melograno, prezzemolo, cipolla, bulgur, limone
- Insalata fool
- €9
- Fave, pomodori, prezzemolo, aglio, limone, olio d'oliva
Piatti siriani
- Piatto del giorno
- €12
- Chiedere al cameriere
- Poke shawarma
- €12
- Pollo con spezie, salsa di pomodoro e peperoni, riso, brodo vegetale
- Shish kebab (2 spiedini)
- €15
- Carne di manzo macinata con spezie, cipolla, prezzemolo infilzata e grigliata + pita + salsa tahina + verdure
- Shish tauok (2 spiedini)
- €15
- Pezzi di pollo marinati con salsa di pomodoro e peperoni, spezie infilzata e grigliata + pita + salsa tahina + verdure
- Riso siriano
- €7
- Riso, pasta filini, olio evo, pepe, dado
- Mousakaa
- €7
- Melanzane, cipolla, peperone, spezie, salsa di pomodoro, aglio
- Yalangee (6 pezzi)
- €8
- Foglie di vite ripiene di riso, spezie, cipolla, olio evo, prezzemolo, salsa di pomodoro e peperoni, salsa di melograno, sale, caffe
- Piatto damasco
- €14
- 6 Falafel + hummus + pane + chips siriane
Dolce
- Baklawa (3 pezzi)
- €5
- Pasta fillo, noci tritate, zucchero, pistacchio, burro
- Muhalabia
- €5
- Mousse di latte, vaniglia, zucchero, pistacchio, amido di mais ,panna, acqua di fiori
- Barazek (6 pezzi)
- €5
- Biscotto di sesamo e pistacchio, farina, burro, zucchero
Bevande
- Ayran (yogurt siriano)
- €4
- Succo (arancia - ace - mirtillo)
- €3
- Succo (mango - guava)
- €4
- Tè siriano
- €3
- Caffè siriano
- €2.5
- Caffè
- €2
- Acqua (0,5lt)
- €2
- Acqua (1lt)
- €3
- Soft drink
- €3
- Tè freddo
- €3
- Birra grande
- €6
- Peroni - ichnusa non filtrata - heineken
- Birra piccola
- €4
- Peroni - ichnusa non filtrata - heineken - messina - guinness - tennent's
- Shot
- €5
- (amaro, grappa, sambuka, gin, vodka, passito
- Whisky
- €7
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