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Menu 2024 - Humo Vallecas

C. del Monte Oliveti, 19, 28038, Madrid

FusionAverage price €23

8.9

(99 reviews)

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Type of cuisine

Peruvian

Menu photos (7)

All food photos (14)

+10

Pollo A La Brasa

Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* (Pollo 1): €23.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* (½ Pollo): €13.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* ¼ Pollo (Pechuga): €8.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* ¼ Pollo (Pierna): €7.9

Para Cormenzar

Cebiche Clásico: €16.9
Cebiche de pescado con leche de tigre, choclo, cancha y camote asado
Mar & Costa: €17.9
Pescado, pulpo y langostinos marinados con leche de tigre, con choclo, cancha y camote.
El Andino: €7.9
Maíz peruano aromatizado con hierbas a la parilla, acompañado con dados de queso.
Mi Causita: €8.9
Patata prensada con un punto de lima, aji amarillo, trozos de pollo y aguacate.
La Huancaína: €8
Patatas bañadas en crema de ají amarillo, coronada con huevo y aceituna botija.
Chorizo Criollo: €4.9
Chorizo criollo casero con un toque de picante. (1 nid. )
Salchipapa: €8.9
Patatas fritas caseras acompañadas de trozos de salchicha
Pali-Yucas: €7.9
Crocantes yucas fritas acompañada de salsa huancaína y tártara

Nuestras Brasas

Anticugho De Pollo: €12.9
Trozos de pollo a la parrilla con choclo, patata asada y toques de huancaina y olivo.
Rachi: €12
Libillo cocido finalizado a la parrila acompañado de patatas asadas y choclo.
Dúo Humeante: €17.9
Librillo cocido y corazón de temera a la parilla con patatas asadas y choclo.
Mollejitas: €12
Mollejas de pollo a la parilla acompañada de patata asada y choclo.
1 Costilla Achorada: €17.9
Costilla de cerdo macerada en salsa barba- coa y cebolla caramelizada.
½ Costilla Achorada: €12.9
½ costilla de cerdo macerada en salsa barbacoa y cebolla caramelizada
Asado De Tira 500 Gr: €16.9
Asado de tira acompañado de patata asada o frita, con chimi-churri.

Nuestras Parrilas

Entrecot: €17.9
350gr de entrecot acompañado de patatas asadas o fritas, ensalada y chimi-churi
Anticucho: €10.9
Anticucho de corazón de tenera, acompañado de choclo y patatas asadas o fritas.

Los Clásicos

Arroz Chaufa: €13.9
Arroz salteado al wok acompañado de pollo, salsa de soja y sésamo.
Mostrito: €14.9
Arroz chaufa salteado con patatas y acom- pañado de pollo a la brasa.
Aeropuerto: €15.9
Arroz salteado al wok con tallarines, trozos de pollo, salsa de soja y sésamo.

Guarniciones

Patatas Fritas: €5
Porción de crujientes patatas fritas
Arroz Blanco: €3.5
Porción de arroz blanco
Patatas Asadas: €4
Porción de tiernas patatas asadas

No Te Vayas Sin Probarlos

Lomo Saltado: €19.9
Ternera salteada al wok con cebolla y tomate acompañado de patatas fritas y arroz
Mixtura Del Mar: €16.9
Mixtura de pescado, pulpo y langostinos acompañado de yuca, sarsa criollay tártara.
Ají De Gallina: €14
Guiso de aii amarillo con trozos de pollo, acompañado de arroz blanco, patatas asadas, huevo y aceituna botja.

Con Todas Las Salsas

Ají-Tay: €1
Salsa de ají amarillo con toques de huacatay.
Bravaza: €1
Salsa cremosa con ligeros toques de rocoto.
Rocoto: €1
Salsa picante a base de rocoto, para valientes.
Olivo: €1
Salsa tradicional de aceituna peruana.
Chimi-Churri: €1
Salsa parillera con toques de ajo y perejil.
Vinagreta: €1
Salsa ligera con toques de AOVE, perfecto Para ensaladas.

Bebidas (Vaso)

Moradita: €3.9
Maracuyá: €3.9
Cebadita: €3.9
Lima Limón: €3.9
Inca Kola 330 Ml: €3.5
Coca Cola Bote: €3
Fanta Naranja: €3
Cerveza: €3.2
Cerveza Con Limón: €3.2
Cerveza Pilsen: €3.5
Cerveza Rubia: €3.5
Cerveza Negra: €3.5

Pídelo Con Un Cóctel

El Peruanazo: €8
Pisco sour clásico.
La Pasional: €8
Pisco sour de maracuyá.
El Chilcanito: €8
Chilcano clásico.
La Tentación: €8
Chilcano de maracuyá.

Dulces Encuentros

Tarta De Chocolate: €5
Bizcocho con relleno de chocolate coronado con coco rallado.
Delicia De Lúcuma: €5
Chessecake de lúcuma.
Tres Leches: €5
Postre tradicional hispanoamericano.

Cafés E Infusiones

Solo: €1.8
Con Leche: €1.8
Cortado: €1.8
Expreso: €1.8
Americano: €1.8
Té Negro: €1.8
Manzanilla: €1.8
Menta Poleo: €1.8
Té Verde: €1.8

Nuestros Vinos (Botella)

Vino Rojo - Marqués De Riscal Arienzo: €16.5
Vino Rojo - Monólogo Verdejo (D.O. Rioja): €16
Vino Blanco - Marqués De Riscal Verdejo: €17.9

Nuestros Combos

Combo #1 Pico a Pico: €20
½ Pollo a La Brasa 300 Gr Patatas Fritas Tunid. Chorizos Ensalada Clásica Sooml Maracuyá *salsas Humo Vallecas*
Combo #2 Vallecas: €30
1 pollo a la brasa 500 gr patatas fritas 2 unid. Cho rizos Ensalada clásica Il cebadita *salsas humo vallecas*
Combo #3 Pechucón: €39
1 pollo a la brasa 500 gr patatas fritas 2 unid. Chorizos Arroz chaufa Ensalada clásica 1 l moradita *salsas humo vallecas*

Humo Vallecas

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