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Menu 2024 - Humo Vallecas

9.2/10

C. del Monte Oliveti, 19, 28038 Madrid

Peruvian

Average price €23

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à la carte

Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* (Pollo 1): €23.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* (½ Pollo): €13.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* ¼ Pollo (Pechuga): €8.9
Pollo a La Brasa Con Patatas Fritas & Ensalada Clásica *Con Todas Las Salsas* ¼ Pollo (Pierna): €7.9

Cebiche Clásico: €16.9; Cebiche de pescado con leche de tigre, choclo, cancha y camote asado
Mar & Costa: €17.9; Pescado, pulpo y langostinos marinados con leche de tigre, con choclo, cancha y camote.
El Andino: €7.9; Maíz peruano aromatizado con hierbas a la parilla, acompañado con dados de queso.
Mi Causita: €8.9; Patata prensada con un punto de lima, aji amarillo, trozos de pollo y aguacate.
La Huancaína: €8; Patatas bañadas en crema de ají amarillo, coronada con huevo y aceituna botija.
Chorizo Criollo: €4.9; Chorizo criollo casero con un toque de picante. (1 nid. )
Salchipapa: €8.9; Patatas fritas caseras acompañadas de trozos de salchicha
Pali-Yucas: €7.9; Crocantes yucas fritas acompañada de salsa huancaína y tártara

Anticugho De Pollo: €12.9; Trozos de pollo a la parrilla con choclo, patata asada y toques de huancaina y olivo.
Rachi: €12; Libillo cocido finalizado a la parrila acompañado de patatas asadas y choclo.
Dúo Humeante: €17.9; Librillo cocido y corazón de temera a la parilla con patatas asadas y choclo.
Mollejitas: €12; Mollejas de pollo a la parilla acompañada de patata asada y choclo.
1 Costilla Achorada: €17.9; Costilla de cerdo macerada en salsa barba- coa y cebolla caramelizada.
½ Costilla Achorada: €12.9; ½ costilla de cerdo macerada en salsa barbacoa y cebolla caramelizada
Asado De Tira 500 Gr: €16.9; Asado de tira acompañado de patata asada o frita, con chimi-churri.

Entrecot: €17.9; 350gr de entrecot acompañado de patatas asadas o fritas, ensalada y chimi-churi
Anticucho: €10.9; Anticucho de corazón de tenera, acompañado de choclo y patatas asadas o fritas.

Arroz Chaufa: €13.9; Arroz salteado al wok acompañado de pollo, salsa de soja y sésamo.
Mostrito: €14.9; Arroz chaufa salteado con patatas y acom- pañado de pollo a la brasa.
Aeropuerto: €15.9; Arroz salteado al wok con tallarines, trozos de pollo, salsa de soja y sésamo.

Lomo Saltado: €19.9; Ternera salteada al wok con cebolla y tomate acompañado de patatas fritas y arroz
Mixtura Del Mar: €16.9; Mixtura de pescado, pulpo y langostinos acompañado de yuca, sarsa criollay tártara.
Ají De Gallina: €14; Guiso de aii amarillo con trozos de pollo, acompañado de arroz blanco, patatas asadas, huevo y aceituna botja.

Tarta De Chocolate: €5; Bizcocho con relleno de chocolate coronado con coco rallado.
Delicia De Lúcuma: €5; Chessecake de lúcuma.
Tres Leches: €5; Postre tradicional hispanoamericano.

Combo #1 Pico a Pico: €20; ½ Pollo a La Brasa 300 Gr Patatas Fritas Tunid. Chorizos Ensalada Clásica Sooml Maracuyá *salsas Humo Vallecas*
Combo #2 Vallecas: €30; 1 pollo a la brasa 500 gr patatas fritas 2 unid. Cho rizos Ensalada clásica Il cebadita *salsas humo vallecas*
Combo #3 Pechucón: €39; 1 pollo a la brasa 500 gr patatas fritas 2 unid. Chorizos Arroz chaufa Ensalada clásica 1 l moradita *salsas humo vallecas*