Menu 2025 - Humus
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Type of cuisine
Italian
All food photos (26)
Antipasti
- Selezioni di salumi artigianali e formaggi artigianali
- €20
- Provenienti dalle Aziende Agricole Locali e Piccole Produzioni Artigianali (Campagna Amica)
- Focaccella Lievitata 48 Ore con Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. e Prosciutto Crudo di Langhirano D.O.P.
- €16
- Robiola fritta in pasta Kataifi su gazpacho di pomodoro
- €12
- Tartara di salmone con avocadoaneto e lime
- €16
- Prosciutto d'Anatra affumicato su variazione di topinambur e lampone croccante
- €12
- Tranci di focaccia con cicoria e hummus di ceci
- €16
Humus by HUMUS BISTROT
- Ceci e Paprika Affumicata
- €7
- castagne e arancia
- €8
- Carota Speziate
- €7
- barbabietola e yogurt greco
- €8
- Edamame e The Matcha
- €8
- Anacardi e Alici di Cetara
- €8
- Degustazione Humus
- €15
- Selezione di tutti i nostri humus
Main Course
- Risotto Carnaroli salsiccia e asparagi
- €14
- Il Nostro risotto ai Crostacei
- €20
- Gnocchi di patate artigianali alla Norma
- €13
- Tortelli ripieni di Barbabietola su crema di funghi, vitella e noci
- €18
- Mezzelune ripiene di Baccalà mantecato al latte di cocco con lime e prezzemolo
- €18
Secondi
- variazione di Baccalà su salse Mediterranee
- €22
- Insalata di Polpo con la sua chips su crema di melanzana affumicata
- €24
- Bocconcini di Pollo in salsa al curry e riso nero venere
- €15
- Tartare di Manzo con maionese alla senape, asparagi e cipolla di tropea
- €18
- Arrosto di Vitella marinato con salsa tonnata, fior di cappero croccant e germogli di permacultura
- €18
- Filetto di Manzo cotto a bassa temperatura con demiglace e verdure di stagione
- €28
Contorni
- Purè di patate
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Humus al Cioccolato
- €7
- Crostatina con crema pasticcera e frutti di bosco
- €7
- Tiramisù scomposto
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €1.5
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