Menu 2026 - I 3 Bicchieri
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Last update
March 19, 2026
Chef
Luigi Casotti
Type of cuisine
Seafood
All food photos (526)
Menu
- CHEF FAI TU – 6 assaggi salati (a persona)
- €65
- A discrezione del nostro chef luigi casotti, la scelta è da intendersi per tutto il tavolo
Antipasti
- Tonno tonnato
- €19
- Cipollotto e capperi fritti
- Tempura di Baccalà
- €18
- Zuppetta di cicerchie e polvere di peperone crusco
- Alici agli Agrumi
- €17
- Puntarelle, salsa di lattuga,peperoncino dolce e pomodori infornati
- Polpetta di melanzane
- €17
- Pomodori gialli, gel di basilico e burrata
- Gamberi croccanti
- €19
- Gazpacho di piselli e baccelli, crema cheese, zenzero e cipolla rossa
- Carpaccio di chianina igp ai pepi
- €18
- Rapa rossa, yogurt, nocciole e tartufo
I nostri crudi
- Tris di tartare
- €20
- Ostriche
- €5
- Cadauna, minimo 3
- Crostacei
- €22
- Gran crudo
- €40
- Gran plateau di crostacei crudi, pesce crudo e ostriche
Primi
- Paccheri al ragù di 3 PESCI di scoglio
- €20
- Gel di prezzemolo, sfoglie di TONNO
- Spaghetti alla chitarra
- €20
- Moscardini in umido e polvere di olive nere
- Pasta e patate e provola
- €18
- Scialatielli alle vongole lupine
- €20
- Bottarga e agrumi
- Risotto
- €18
- Asparagi, salsa d'uovo e tartufo
- Tortelli di burrata
- €22
- Gamberi marinati,,ristretto di bisque e pane croccante alle mandorle
- Fusilloni alla genovese
- €19
- Cinghiale e scaglie di grana
Secondi
- Il nostro mare fritto
- €24
- Con mayo di ACCIUGHE
- Zuppa di pesce secodo mercato
- €35
- Crostini di pane all aglio
- Polpo alle due cotture
- €23
- Purea di sedano rapa e carciofi
- TRANCIO di pesce ( 220gr ca.) secondo mercato, in cottura tradizionale
- €26
- Acqua pazza, forno , grigliato , fritto
- Grigliata di mare
- €28
- Insalata gentile agli agrumi
- Tagliata di manzo (250gr ca.)
- €24
- Patate rustiche e ristretto di fondo bruno
A la carte
- Acqua
- €3
- Calici di vino (da)
- €7
- Dolci (da)
- €7
- Amari
- €5
- Distillati (da)
- €8
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