Menu 2025 - I Buoni Sani
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Laura Castoldi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (93)
All food photos (18)
Primo
- Bagel con crema di tofu alla rucola e basilico
- €7
- Farina*, malto di riso*, acqua, lievito secco, sale, semi di sesamo*, tofu*, olio evo, acidulato di umeboshi, rucola, basilico
- Black burger
- €7
- Pasta madre*, farina*, malto di riso*, olio evo, sale, acqua, curcuma, semi di papavero*, ceci neri, cipolla, miso di riso*, rosmarino, farina di riso, farina di semi di carrube, fumo liquido, latte di soia*, senape*, acidulato di riso, olio di girasole*, concentrato di pomodoro, insalata
- Bulgur allo zafferano con porri, piselli, mais e hijiki
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, zafferano, olio evo, porri, piselli, alghe hijiki, mais
- Bulgur con cappuccio al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, olio evo, cappuccio bianco e rosso, succo e scorza di limone, timo, semi di zucca
- Bulgur con cappuccio rosso all'agro
- €7
- Acqua, sale, burlgur*, curcuma, olio di sesamo*, cappuccio rosso, acidulato di umeboshi, semi di sesamo*, semi di girasole
- Bulgur con cappuccio rosso, nocciole e capperi
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, curcuma, olio evo, cappuccio rosso, capperi, nocciole, acidulato di riso
- Bulgur con radicchio, mele e nocciole
- €7
- Bulgur*, acqua, sale, curcuma, olio evo, cipolle, radicchio, mele, prugne secche, nocciole*, acidulato di riso, malto di riso
- Bulgur con verdure croccanti al limone
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, curcuma, olio evo, cipolla, porro, carota, mais, hijiki, prezzemolo, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Bulgur con verdure in salsa tahin
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, olio evo, cipollotto, carote, ravanelli, zucchine, tahin*, limone, shoyu
- Bulgur con verdure spadellate in salsa tahin
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, olio di sesamo*, cipolla, carote, cappuccio bianco, shoyu*, tahin*, succo di limone
- Cous cous allo zefferano con cavolo nero, anacardi e uvetta
- €7
- Cous cous integrale*, acqua, sale, zafferano, olio di sesamo*, cavolo nero, cipollotto, anacardi*, uvetta, melograno
- Cous cous con agretti, pomodorini e mandorle
- €7
- Cous cous*, acqua, sale, olio evo, curcuma, cipolle rosse, agretti, pomodorini secchi, mandorle
- Cous cous con carote, piselli e mais
- €7
- Cous cous integrale*, acqua, sale, curcuma, olio evo, carote, piselli, mais
- Cous cous con spinacini, nocciole e prughe confit
- €7
- Acqua, sale, cous cous integrale*, zafferano, olio evo, cipollotto, spinacini, prugne secche, nocciole*, malto di riso*, aciduato di umeboshi, prezzemolo
- Cous cous di mais e riso all’orientale
- €7
- Acqua, sale, cous cous di mais e riso, zafferano, olio evo, mandorle* tostate, uvetta, prezzemolo, cumino
- Cous cous di mais e riso con agretti, pomodorini e mandorle
- €7
- Cous cous di mais e riso, acqua, sale, curcuma, olio evo, cipolle, agretti, pomodorini, mandorle
- Cous cous di mais e riso con cappuccio al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, olio evo, cous cous di mais e riso, cappuccio bianco, cappuccio rosso, timo, scorza di limone, semi di zucca
- Cous cous di mais e riso con cappuccio rosso, nocciole e capperi
- €7
- Cous cous di mais e riso, acqua, olio evo, sale, cappuccio rosso, nocciole*, capperi, prezzemolo, acidulato di umebosh i
- Cous cous di mais e riso con cavolo nero, uvetta e pinoli
- €7
- Cous cous di mais e riso, acqua, sale, curcuma, olio evo, porri, cavolo nero, uvetta, semi di girasole*, malto di riso*, acidulato di riso, pinoli
- Cous cous di mais e riso con cordiandoli di verdure e alghe
- €7
- Cous cous di mais e riso, acqua, sale, olio evo, carote, cipolle, radicchio, mais, alghe arame, tamari*, zenzero, semi di sesamo nero
- Cous cous di mais e riso con porri e arame
- €7
- Acqua, olio evo, sale, cous cous di mais e riso, porri, mais, alghe arame, curcuma, semi di sesamo nero
- Cous cous di mais e riso con radicchio, mele e noci
- €7
- Acqua, sale, olio evo, cous cous di mais e riso, cipollotto, radicchio, noci*, mele, uvetta
- Cous cous di mais e riso con spinacini, nocciole e uvetta
- €7
- Cous cous di mais e riso, acqua, sale, olio evo, curcuma, oli di sesamo*, cipolle, spinacini, nocciole*, uvetta, tamari
- Cous cous di mais e riso con verdure e arame
- €7
- Acqua, sale, cous cous di mais e riso, olio evo, cipollotto, carote, cappuccio, ravanelli, alghe arame, mais, succo e scorza di limone, tamari
- Cous cous di mais e riso con verza, mela e nocciole
- €7
- Cous cous, acqua, sale, olio evo, cipolla rossa, verza, mela, nocciole*, acidulato di umeboshi
- Cous cous di mais e riso con zucca e prugne confit
- €7
- Acqua, sale, zafferano, cous cous di mais e riso, olio evo, cipolla, zucca, prugne secche, tamar*i, malto di riso*, cannella, mandorle*, prezzemolo
- Cous cous integrale alla curcuma con cavolo nero, uvetta e pinoli
- €7
- Acqua, sale, curcuma, cous cous integrale*, olio di sesamo*, cavolo nero, cipolle rosse, uvetta, pinoli* tostati
- Cous cous integrale allo zafferano con verdure allo zenzero
- €7
- Cous cous*, acqua, sale, zafferano, olio evo, porri, carote, ravanelli, mais, semi di papavero, succo di zenzero, prezzemolo, acidulato di umeboshi
- Cous cous integrale con cappuccio rosso, capperi e nocciole
- €7
- Acqua, sale, cous cous integrale*, olio evo, cavolo cappuccio rosso, nocciole*, capperi, acidulato di riso, malto di riso
- Cous cous integrale con cavolo nero, uvetta e pinoli
- €7
- Cous cous*, acqua, sale, curcuma, olio di sesamo*, porri, cavolo nero, uvetta, mais, pinoli
- Cous cous integrale con cipollotto e arame
- €7
- Cous cous, curcuma, acqua, sale, olio evo, cipollotto, alghe arame, mais, semi di sesamo nero
- Cous cous integrale con porri e alghe arame
- €7
- Acqua, sale, olio evo, cous cous integrale*, curcuma, porri, alghe arame, mais, semi di sesamo* nero
- Cous cous integrale con radicchio, mele e nocciole
- €7
- Ous cous integrale*, acqua, sale, curcuma, olio evo, cipolle, radicchio, mele, nocciole, salsa di soia*, semi di fnocchio
- Cous cous integrale con verdure e alghe arame
- €7
- Acqua, sale, cous cous*, curcuma, olio evo, cipolle rosse, carote, cappuccio, zucchine, alghe arame, prezzemolo, shoyu
- Cous cous integrale con verdure primaverili e hijiki al limone
- €7
- Acqua, sale, olio evo, cous cous integrale*, curcuma, cipolla rossa, cavolo cappuccio, carote, ravanelli, zucchine, mais, alghe hijiki, succo e scorza di limone, tamari
- Cous cous integrale con verza, mela e nocciole
- €7
- Cous cous*, acqua, sale, curcuma, olio evo, cipollotto, verza, mela, nocciole*, prezzemolo, acidulato di umeboshi
- Cous cous integrale con zucca e prugne confit
- €7
- Acqua, sale, olio evo, curcuma, cous cous integrale*, cipolle, zucca, prugne secche, shoyu*, malto di riso*, cannella, mandorle*, prezzemolo
- Crema di verdure alle erbe con sorgo
- €7
- Olio evo, sale, porri, cipolle, coste, batate, zucca, topinambur, erbe aromatiche, sorgo, acqua
- Crema di verdure dell’orto e farro
- €7
- Olio evo, sale, olive, capperi, cipolla, porri, catalogna, cime di rapa, carote, pastinaca, broccoli, cavolo romano, azuki, acqua, farro*, tamari*, coriandolo, anacardi
- Crespelle di tofu e verdure
- €7
- Farine*, acqua, sale, olio evo, tofu*, porri, cavolo nero, noce moscata, latte di soia*, farina di riso, olio di girasole
- Crocchette di cereali e verdure con maionese
- €7
- Acqua, sale, miglio, cous cous*, olio evo, porri, cipolle, sedano*, radicchio, cavolo cappuccio, zucca, carote, timo, curcuma, succo e scorza di limone, prezzemolo, tamari*, mais, alghe arame, semi di sesamo nero e bianco*, semi di zucca*, semi di girasole*, farina di mais foretto, yogurt di soia
- Crocchette di cereali e verdure con maionese
- €7
- Acqua, sale, miglio, cous di mais e riso, porri, cipolle, carote, cavolo cappuccio, zucca, prezzemolo, tamari*, yogurt di soia*, senape*, acidulato di riso, olio di girasole
- Crocchette di cereali, verdure e legumi con maionese
- €7
- Acqua, sale, kombu, ceci, miglio, quinoa, olio evo, porri, cipolla, zucca, cavolfori, carote, radicchio, prezzemolo, succo di limone, semi di papavero, tamari*, yogurt di soia*, senape*, acidulato di riso, olio di girasole
- Crocchette di cereali, verdure e legumi con salsa tzatziki
- €7
- Acqua, sale, riso basmati e rosso, carote, zucchine, piselli, mais, sedano*, azuki, ceci, prezzemolo, yogurt di soia*, cetrioli, acidulato di umeboshi. Erba cipollina
- Crocchette di miglio e carote
- €7
- Olio evo, acqua, sale, miglio, carote, prezzemolo
- Crocchette di miglio e verdure con maionese
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, cipolle, carote, zucca, melanzane, pomodoro, batate, prezzemolo, tamari* maionese: yogurt di soia*, acidulato di riso, sale, senape*, olio di girasole
- Crocchette di miglio e zucca con maionese
- €7
- Acqua, sale, olio evo, porri o cipollotto, zucca, foglie verdi, tamari*, miglio, prezzemolo, yogurt o latte di soia*, acidulato di riso, senape*, olio di girasole
- Crocchette di miglio, batate e agretti con maio
- €7
- Acqua, sale, olio evo, miglio, batata, agretti, shoyu*, scorza di limone, panna di soia*, senape*, acidulato di riso, olio di girasole
- Crocchette di riso, verdure e legumi con maio
- €7
- Riso integrale, miglio, acqua, sale, olio di sesamo*, porri, cipolla, carote, verza, alghe arame e hijiki, tofu*, ceci, semi di zucca e girasole*, prezzemolo, erba cipollina, tamari*, curry, curcuma, yogurt di soia*, sale, acidulato di riso, senape*, olio di girasole
- Fantasia di riso con pomodorini secchi, mais e rucola
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, riso thai rosso, olio evo, pomodorini secchi, mais, rucola, semi di zucca*, semi di girasole*, acidulato di umeboshi
- Fantasia di riso con pomodorini, mais e spinacini
- €7
- Riso thai rosso, riso basmati integrale, acqua, sale, olio evo, pomodorini secchi, mais, spiancini, semi di zucca e girasole*, tamari
- Fantasia di riso con spadellata di verdure all’agro
- €7
- Riso basmati integrale, riso thai rosso, acqua, sale, olio di sesamo*, cipollotto, carote, cavolo cappuccio, mais, semi di zucca*, semi di girasole*, acidulato di umeboshi
- Fantasia di riso con verdure allo zenzero e semi di papavero
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, riso thai rosso, olio evo, cipollotto, carote, cavolo cappuccio, ravanelli, succo di zenzero, semi di papavero, prezzemolo
- Fantasia di riso con verdure e hijiki al limone
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, riso thai rosso, olio evo, cipollotto, carote, ravanelli, zucchine, alghe hijiki, prezzemolo, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Fantasia di riso con verza e nocciole alla senape
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, riso thai rosso, olio evo, verza, nocciole*, senape
- Farfalle alla carbonara estiva
- €7
- Acqua, sale, farfalle*, olio evo, tofu affumicato*, cipolle, zucchine, carote, mais, farina di ceci, panna di soia*, zafferano, prezzemolo
- Farfalle con asparagi e alghe arame
- €7
- Farfalle integrali*, olio evo, sale, cipolle rosse, asparagi, ravanelli, alghe arame, scorza di limone, semi di sesamo nero*, shoyu
- Farfalle con crema di carote al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, farfalle integrali*, carote, crema di mandorle*, succo e scorza di limone, timo, acidulato di umeboshi
- Farfalle con crema di zucca e tofu affumicato
- €7
- Acqua, farfalle integrali*, sale, olio evo, zucca, tofu affumicato*, acidulato di umeboshi, prezzemolo
- Farfalle con pesto di broccoli e mandorle
- €7
- Acqua, sale, farfalle integrali*, broccoli, tofu*, mandorle*, acidulato di umeboshi
- Farfalle con pesto di cappuccio rosso e nocciole
- €7
- Acqua, sale, farfalle integrali*, cappuccio rosso, nocciole*, senape*, acidulato di umeboshi
- Farfalle con pesto di cavolo nero
- €7
- Pasta integrale*, acqua, sale, cavolo nero, anacardi*, senape*, acidulato di umeboshi, tofu
- Farfalle con pesto di fagiolini
- €7
- Pasta integrale*, acqua, sale, fagiolini, tofu*, senape*, basilico, acidulato di umeboshi, frutta secca
- Farfalle con pesto di zucchine e nocciole
- €7
- Acqua, sale, pasta*, olio evo, zucchine, tofu*, nocciole*, basilico, senape*, acidulato di umeboshi
- Farfalle con zucchine, pomodorini
- €7
- Acqua, sale, farfallei*, olio evo, cipolle, zucchine, pomodorini secchi, mandorle*, basilico
- Farro alla mediterranea
- €7
- Acqua, sale, farro* perlato, olio evo, carote, cipolle, tamari*, olive, rucola
- Farrotto allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, farro*, olio evo, cipollotto, farina di ceci, panna di soia*, zafferano
- Farrotto con crema di barbabietole al rosmarino
- €7
- Acqua, sale, farro*, olio evo, barbabietole, rosmarino, acidulato di umeboshi, tahin*, semi di sesamo
- Farrotto con crema di carote al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, farro, olio evo, carote, crema di mandorle*, succo e scorza di limone, timo
- Farrotto con crema di carote allo zenzero
- €7
- Acqua, sale, farro*, olio evo, carote, crema di mandorle*, prezzemolo, succo di zenzero, succacqua, sale, farro*, olio evo, carote, crema di mandorle*, prezzemolo, succo di zenzero, succo di limone, semi di papaver oo di limone, semi di papavero
- Farrotto con crema di zucca e funghi shitake
- €7
- Acqua, sale, farro*, olio evo, porri, zucca, funghi shitake, prezzemolo, latte di soia
- Farrotto con crema di zucca e radicchio
- €7
- Orzo*, acqua, sale, zucca, radicchio, olio evo, prezzemolo, acidualto di umeboshi
- Farrotto con crema di zucca e tofu affumicato
- €7
- Acqua, sale, farro*, olio evo, porri, zucca, tofu affumicato*, tamari, latte di soia*, prezzemolo
- Farrotto con manteca di finocchi allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, farro*, fnocchi, tahin*, zafferano, shoyu*, prezzemolo
- Farrotto con pesto di broccoli e mandorle
- €7
- Acqua, sale, farro*, tofu*, broccoli, mandorle*, acidulato di umeboshi, semi di sesamo nero
- Farrotto con pesto di cappuccio rosso e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, farro*, cappuccio rosso, olio evo, senape*, frutta secca, acidulato di umeboshi
- Farrotto con pesto di cavolo nero
- €7
- Farro*, acqua, sale, cavolo nero, olio evo, senape*, tofu*, frutta secca*, acidulato di umeboshi
- Farrotto con pesto di cavolo riccio
- €7
- Acqua, sale, farro*, cavolo riccio, tofu*, senape*, anacardi*, acidulato di umeboshi
- Farrotto con pesto di cavolo romano e nocciole
- €7
- Acqua, sale, farro*, cavolo romano, tofu*, olio evo, sale, nocciole*, acidulato di umeboshi
- Farrotto con pesto di fagiolini al basilico
- €7
- Farro*, acqua, sale, fagiolini, olio evo, frutta secca*, basilico, senape*, acidulato di umebosh i
- Farrotto con pesto di foglie di ravanello e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, farro*, foglie di ravanello, senape*, olio evo, succo di limone, anacardi*, nocciole
- Farrotto con pesto di rucola e basilico
- €7
- Farro*, acqua, sale, rucola, basilico, tofu*, senape*, acidulato di umeboshi, frutta secca
- Farrotto con pesto di spinacini e taccole
- €7
- Acqua, sale, farro*, spinacini, taccole, tofu*, senape*, frutta secca*, acidulato di umeboshi, tofu
- Farrotto con pesto di zucchine e noci
- €7
- Acqua, sale, farro*, zucchine, olio evo, sale, noci*, tofu*, succo di limone
- Fusilli alla carbonara
- €7
- Fusilli senatore cappelli*, acqua, sale, tofu affumicato*, cipollotto, olio evo, tamari*, panna di soia*, farina di ceci, zafferano, prezzemolo
- Fusilli alla carbonara di primavera
- €7
- Pasta*, acqua, sale, farina di ceci, panna di soia*, zafferano, cipollotto, asparagi, piselli, ravanelli, tofu affumicato*, prezzemolo
- Fusilli con crema di peperoni al miso
- €7
- Acqua, sale, fusilli*, olio evo, peperoni, miso*, prezzemolo
- Fusilli con crema di rape rosse al rosmarino
- €7
- Acqua, sale, fusilli*, olio evo, rosmarino, rape rosse, tahin*, acidulato di umeboshi, prezzemolo
- Fusilli con pesto di basilico e pomodorini confit
- €7
- Acqua, sale, fusilli*, basilico, rucola, olio evo, semi di zucca e girasole*, acidulato di umeboshi, pomodori, malto di riso
- Fusilli con pesto di cavolo romano e nocciole
- €7
- Fusilli*, acqua, sale, cavolo romano, nocciole*, tofu*, olio evo, acidulato di umeboshi
- Fusilli con pesto di fagiolini
- €7
- Basilico, frutta secca*, tofu*, acidulato di umeboshi
- Fusilli con pesto di radicchio e noci
- €7
- Pasta*, acqua, sale, olio evo, cipolle, radicchio, noci*, tofu*, shoyu*, malto di riso
- Fusilli con pesto di spinacini e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, fusilli*, olio evo, spinacini, frutta secca mista*, senape, acidulato di umeboshi, tofu
- Fusilli con pesto di spinacini e rucola
- €7
- Acqua, sale, fusilli*, rucola, spinacini, mandorle*, tofu*, acidulato di umeboshi, farina di mandorle
- Fusilli con puntarelle, pomodorini e mandorle
- €7
- Fusilli*, acqua, sale, olio evo, puntarelle, pomodorini secchi, mandorle*, shoyu
- Fusilli integrali con crema di alghe nori e cipolle al limone
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale*, olio di sesamo*, tamari*, cipolle, alga nori, succo di limone, semi di sesamo bianco
- Fusilli integrali con pesto di cavolo nero
- €7
- Acqua, sale, fusilli integrali*, cavolo nero, olio evo, senape*, succo di limone, anacardi
- Fusilli integrali con pesto di zucchine e noci
- €7
- Acqua, sale, fusilli integrali*, zucchine, olio evo, sale, noci*, succo di limone
- Gnocchi al pesto
- €7
- Batate, farina*, sale, acqua, broccoletti, tofu*, frutta secca*, senape*, acidulato di umeboshi
- Gnocchi alla romana con besciamella alla salvia e nocciole
- €7
- Latte di soia*, sale, noce moscata, semolino*, crema di mandorle*, farina di mandorle*, farina di riso, olio di girasole*, olio evo, salvia, nocciole
- Gnocchi alla romana con crema di carote
- €7
- Latte di soia*, sale, semolino*, noce moscata, crema di mandorle*, carote, rosmarino, semi di sesamo
- Gnocchi di zucca con crema di anacardi al limone
- €7
- Zucca, batata, farina 1*, acqua, sale, anacardi*, succo e scorza di limone
- Grano saraceno con radicchio, noci e uvetta
- €7
- Acqua, sale, grano saraceno, olio evo, cipolle, radicchio rosso, noci*, uvetta
- Insalata di bulgur in salsa al
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, carote, mais, pomodorini secchi, piselli, olive nere, tofu* affumicato, basilico, olio evo, miso
- Insalata di miglio con cappuccio all’agro e semi tostati
- €7
- Acqua, miglio, sale, olio evo, cappuccio bianco e rosso, acidulato di riso, semi di zucca*, semi di girasole
- Insalata di pasta con zucchine, melone e pesto leggero
- €7
- Farfalle integrali*, acqua, sale, olio evo, olio di sesamo*, shoyu*, cipolle, zucchine, melone, tofu affumicato*, olive, basilico, menta, anacradi* , acidulato di umeboshi, senape
- Insalata di pasta fredda con pomodorini e basilico
- €7
- Fusilli*, acqua, sale, olio evo, pomodorini, basilico
- Insalata di quinoa con verdure al limone e semi di papavero
- €7
- Acqua, sale, quinoa, curcuma, porri, carote, cappuccio, spinacini, succo e scorza di limone, semi di papavero, prezzemolo, acidulato di umeboshi
- Insalata di sorgo con verdure e pesto leggero
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, cipollotto, carote, zucchine, sedano*, radicchio, spinacini, rucola, basilico, acidulato di umeboshi, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Lasagne al ragu' di lenticchie
- €7
- Pasta di semola* senza uova, latte di soia*, sale, noce mnoscata, farina di riso, olio di girasole*, olio evo, sedano*, cipolle, carote, lenticchie di montagna, passata di pomodoro, acqua, rosmarino, salvia, timo, maggiorana, santoreggia, alloro, mirin farina di mandorle
- Lasagnette agli asparagi
- €7
- Lasagne di semola di grano duro* senza uova, olio evo, sale, porri, asparagi, tofu affumicato*, latte di soia*, noce moscata, olio di girasole*, farina di riso
- Lasagnette ai carciofi
- €7
- Lasagne di semola di grano duro* senza uova, olio evo, sale, carciof, prezzemolo, latte di soia*, noce moscata, olio di girasole*, farina di riso
- Lasagnette al pomodoro e basilico con formaggio homemade
- €7
- Pasta di semola di grano duro senza uova*, scalogno, passata di pomodoro, basilico, sale, farina di riso, olio di girasole*, tofu*, latte di soia*, amido di mais, yogurt di soia*, olio evo, panna di soia
- Lasagnette al ragu' di seitan
- €7
- Pasta per lasagne* (senza uova), latte di soia*, sale, noce moscata, olio di girasole*, farina di riso, olio evo, carote, cipolle, sedano, seitan*, mirin, passata di pomodoro, acqua, rosmarino, timo, alloro, origano, maggiorana
- Lasagnette alla zucca, asparagi e tofu affumicato
- €7
- Pasta di semola (senza uova), latte di soia*, noce moscata, farina di riso, olio evo, sale, porri, asparagi, zucca, tofu affumicato
- Lasagnette alle verdure e funghi allo zafferano
- €7
- Lasagne* di semola di grano duro senza uova, olio di sesamo*, sale, porri, carote, cavolo cappuccio, funghi, latte di soia*, farina di riso, olio di girasole*, zafferano
- Lasagnette alle verdure e tofu affumicato
- €7
- Lasagne di semola di grano duro* senza uova, olio di sesamo*, sale, cipolle, carote, cappuccio, tofu* affumicato, latte di soia*, farina di riso, olio di girasole*, zafferano
- Lasagnette allo zafferano con asparagi e tofu affumicato
- €7
- Lasagne di semola di grano duro* senza uova, olio evo, sale, cipollotto, asparagi, batate, tofu* affumicato, latte di soia*, farina di riso*, olio di girasole*, zafferano
- Lasagnette allo zafferano con porri, radicchio e nocciole
- €7
- Lasagne di semola di grano duro* senza uova, olio di sesamo*, sale, porri, radicchio, nocciole*, latte di soia*, farina di riso, olio di girasole*, zafferano
- Lasagnette con crema di zucca e funghi shitake
- €7
- Pasta di semola di grano duro*, porri, zucca, olio evo, sale, funghi shitake, latte di soia*, farina di riso, noce moscata, olio di girasole deodorato
- Lasagnette con verza, zucca e tofu affumicato
- €7
- Pasta per lasagne* (senza uova), olio evo, sale, zucca, verza, tofu affumicato*, latte di soia*, zafferano, farina di riso, olio di girasole
- Lasagnette con verze, batate e nocciole
- €7
- Pasta di semola di grano duro*, olio evo, sale, batate, verze, porri, nocciole*, latte di soia*, zafferano, farina di riso, olio di girasole
- Macrogazpacho con crostini
- €7
- Pane*, acqua, fagioli, alga kombu, sale, pomodori, cetrioli, cipollotto, cumino, paprika
- Miglio allo zafferano con cipollotto e shitake
- €7
- Acqua, sale, miglio, zafferano, olio di sesamo*, shitake, cipollotto, coste, prezzemolo, tamari
- Minestrone dell'orto con grano saraceno
- €7
- Acqua, sale, olio evo, olive, capperi, pomodorini secchi, cavolo romano, broccoli, cavolfore, taccole, pastinaca, batata,carota, cipolla, porro, grano saraceno, granella di mandorle
- Orecchiette al ragu' di seitan
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, olio evo, cipolla, carota, sedano*, seitan*, mirin, passata di pomodoro, timo, origano, rosmarino
- Orecchiette con broccoli, pomodorini e mandorle
- €7
- Orecchiette*, acqua, sale, olio evo, broccoli, pomodorini secchi, farina di mandorle
- Orecchiette con crema di carote al timo e limone
- €7
- Orecchiette*, acqua, sale, carote, crema di mandorle*, timo, succo di limone, prezzemolo
- Orecchiette con le cime di rapa
- €7
- Orecchiette*, acqua, sale, olio evo, cime di rapa, pomodorini secchi, mandorle*, tamari
- Orecchiette con pesto di broccoli e mandorle
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, broccoli, tofu*, mandorle*, acidulato di umeboshi, olio evo
- Orecchiette con pesto di cavolo nero
- €7
- Acqua, sale, pasta di semola di grano duro*, cavolo nero, olio evo, frutta secca*, senape*, tofu*, acidulato di umeboshi
- Orecchiette con pesto di fagiolini e basilico
- €7
- Acqua, sale, orecchiette integrali*, fagiolini, frutta secca*, tofu*, senape*, basilico, acidulato di umeboshi
- Orecchiette con pesto di fagiolini e nocciole
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, fagiolini, nocciole*, senape*, succo di limone, tofu*, acidulato di umeboshi
- Orecchiette con pesto di fagiolini e spinacini
- €7
- Orecchiette*, acqua, sale, fagiolini, spinacini, senape*, semi di zucca e girasole*, acidulato di umeboshi
- Orecchiette con pesto di foglie di ravanello
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, foglie di ravanello, ravanelli, senape*, succo di limone, nocciole*, anacardi*, acidulato di umeboshi
- Orecchiette con pesto di rucola e basilico
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, rucola, basilico, frutta secca*, tofu*, succo di limone, acidulato di umeboshi, senape
- Orecchiette con pesto di sedano
- €7
- Orecchiette*, acqua, sale, foglie di sedano*, frutta secca*, succo di limone, senape*, acidulato di umeboshi, pomodori, malto di riso, olio evo
- Orecchiette con pesto di tarassaco
- €7
- Acqua, sale, orechiette*, tarassaco, olio evo, senape*, succo di limone, acidulato di umeboshi, frutta secca mista*, farina di mandorle
- Orecchiette con pesto di zucchine e fagiolini
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, basilico, tofu*, zucchine, fagiolini, anacardi*, acidulato di umeboshi, succo di limone
- Orecchiette con pesto di zucchine e noci
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, olio evo, zucchine, succo di limone, acidulato di umeboshi, noci
- Orecchiette con pesto estivo
- €7
- Pasta di semola* senza uova, acqua, sale, olio evo, pomodorini secchi, mandorle*, basilico, succo e scorza di limone, capperi
- Orechiette con i broccoli
- €7
- Acqua, sale, orecchiette*, olio evo, broccoli, pomodorini secchi, mandorle
- Orzotto con crema di barbabietole al rosmarino
- €7
- Acqua, sale, orzo*, olio evo, barbabietole, rosmarino, acidulato di umeboshi, tahin*, semi di sesamo
- Orzotto con crema di carote al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, orzo*, carote, crema di mandorle*, olio evo, timo, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Orzotto con crema di carote allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, orzo*, carote, olio evo, zafferano, tofu*, prezzemolo, semi di sesamo nero
- Orzotto con crema di carote allo zenzero
- €7
- Acqua, sale, orzo*, olio evo, carote, zenzero, succo di limone, tofu*, prezzemolo, semi di sesamo* nero
- Orzotto con crema di cavolfiore e sedano rapa e tofu affumicato
- €7
- Acqua, sale, orzo*, olio evo, shoyu*, cavolfori, sedano rapa, tofu affumicato*, prezzemolo
- Orzotto con crema di tofu, radicchio e noci
- €7
- Acqua, sale, orzo decorticato*, olio evo, sale, tofu*, radicchio, noci*, acidulato di umeboshi, prezzemolo
- Orzotto con crema di zucca e funghi shitake
- €7
- Acqua, sale, orzo decorticato*, olio evo, porri, zucca, funghi shitake, shoyu
- Orzotto con crema di zucca e radicchio
- €7
- Orzo*, acqua, sale, olio evo, zucca, radicchio, acidulato di umeboshi, prezzemolo
- Orzotto con crema di zucca e tofu affumicato
- €7
- Acqua, sale, orzo*, olio evo, zucca, acidulato di umeboshi, tofu affumicato*, prezzemolo
- Orzotto con manteca di cavolfiori e sedano rapa
- €7
- Acqua, sale, orzo*, mandorle*, sedano rapa*, cavolfore, funghi shitake, zafferano, olio evo, shoyu*, prezzemolo
- Orzotto con manteca di finocchi allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, orzo*, fnocchi, tahin*, zafferano, shoyu*, prezzemolo
- Orzotto con manteca di zucca, funghi e tofu affumicato
- €7
- Orzo*, acqua, sale, olio evo, porri, zucca, latte di soia*,funghi, prezzemolo, tofu affumicato*, tamari
- Orzotto con pesto di broccoli e mandorle
- €7
- Acqua, sale, orzo*, tofu* al naturale, broccoli, olio evo, acidulato di umeboshi, mandorle* tostate
- Orzotto con pesto di cappuccio rosso e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, orzo*, olio evo, cappuccio rosso, senape*, acidulato di umeboshi, frutta secca
- Orzotto con pesto di cavolo nero e anacardi
- €7
- Acqua, sale, orzo*, cavolo nero, senape*, tofu*, olio evo, succo di limone, anacardi
- Orzotto con pesto di cavolo riccio
- €7
- Orzo*, acqua, sale, cavolo riccio, tofu*, frutta secca*, acidulato di umeboshi, senape
- Orzotto con pesto di cavolo romano e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, orzo*, cavolo romano, tofu*, frutta secca*, olio evo, acidulato di umeboshi
- Orzotto con pesto di fagiolini al basilico
- €7
- Acqua, sale, orzo*, fagiolini, tofu*, frutta secca*, acidulato di umeboshi, basilico, senape
- Orzotto con pesto di rucola e basilico
- €7
- Acqua, sale, orzo*, rucola, basilico, anarcardi*, senape*, acidulato di umeboshi, tofu
- Orzotto con pesto di scarola
- €7
- Acqua, sale, orzo*, scarola, olio evo, olive, pomodorini secchi, anacardi, acidulato di umeboshi, tofu* gli
- Orzotto con pesto di sedano e frutta secca
- €7
- Sedano*, olio evo, senape*, succo di limone, anacardi*, mandorle*, nocciole*, semi di sesamo* nero
- Orzotto con pesto di spinacini e anacardi
- €7
- Acqua, sale, orzo perlato*, olio evo, spinacini, anacardi*, senape* limone, semi di sesamo
- Orzotto con pesto di spinacini e fagiolini
- €7
- Orzo*, acqua, sale, spinacini, fagiolini, senape*, acidulato di umeboshi, semi di zucca e girasole
- Orzotto con pesto di taccole
- €7
- Acqua, sale, orzo*, taccole, senape*, semi di zucca e girasole*, acidulato di umeboshi
- Orzotto con pesto di zucchine e nocciole
- €7
- Acqua, sale, orzo*, tofu*, olio evo, zucchine, succo di limone, acidulato di umebshi, nocciole
- Panzanella invernale
- €7
- Pane*, zucca, cipolle, cavolo nero, tofu affumicato*, olive, olio evo, sale, tamari*, aceto balsamico, succo di limone
- Panzanella rivisitata
- €7
- Pane*, cipolle rosse, pomodorini, basilico, cetrioli, tofu*, olive nere, olio evo, acidulato di riso, sale, succo di limone, tamari*, origano, timo, rosmarino, curcuma
- Passato di verdura con farro
- €7
- Olio evo, acqua, sale, cipolla, carota, zucca, verza, cavolo nero, farro*, shoyu
- Pasta al forno con ragu' di seitan e besciamella
- €7
- Acqua, sale, pasta* senatore cappelli, latte di soia*, farina di riso*, noce moscata, olio di girasole*, olio evo, sedano*, carota, cipolla, seitan*, mirin, pomodoro, erbe aromatiche
- Pasta all'orientale
- €7
- Pasta integrale*, acqua, sale, olio evo, porri, carote, cavolo cappuccio, tofu affumicato*, tamari
- Pasta con crema di barbabietole al rosmarino
- €7
- Pasta*, acqua, sale, olio evo, rosmarino, tahin*, barbabietole, acidulato di umeboshi, prezzemolo
- Pasta con crema di carote al timo e limone
- €7
- Acqua, sale, pasta*, carote, olio evo, crema di mandorle*, timo, succo e scorza di limone, prezzemolo
- Pasta con pesto di cappuccio rosso e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, pasta*, cappuccio rosso, frutta secca*, senape*, acidulato di umeboshi
- Pasta con pesto di cappuccio rosso e nocciole
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale*, olio evo, cappuccio rosso, senape*, acidulato di umeboshi, nocciole
- Pasta con pesto di rucola, basilico e anacardi
- €7
- Acqua, sale, pasta*, rucola, basilico, anacardi*, olio evo, senape*, succo di limone
- Pasta con pesto di scarola
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale*, olio evo, scarola, pomodorini secchi, olive, anacardi*, acidulato di umeboshi, tofu
- Pasta con pesto di taccole
- €7
- Pasta*, acqua, sale, taccole, tofu*, senape*, basilico, frutta secca*, acidulato di umeboshi
- Pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
- €7
- Pasta*, acqua, sale, pomodorini, olio evo, malto di riso*, origano, zucchine, tofu*, basilico, acidulato di umeboshi
- Pasta e fagioli
- €7
- Pasta integrale* sale, acqua, olio evo, carote, sedano*, cipolle, fagioli borlotti, concentrato di pomodoro, alloro, rosmarino, timo, pepe
- Pasta integrale con pesto di broccoli e mandorle
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale*, tofu al naturale*, broccoli, olio evo, acidulato di umeboshi, mandorle tostate
- Pasta integrale con pesto di cavolo nero
- €7
- Acqua, sale, penne integrali, cavolo nero, anacardi*, senape*, succo di limone, olio evo, acidulato di umeboshi
- Pasta integrale con pesto di sedano e frutta secca
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale*, foglie di sedano*, olio evo, succo di limone, senape*, anacardi*, nocciole*, acidulato di umeboshi
- Pasta pasticciata con ragù di seitan e besciamella
- €7
- Acqua, sale, pasta integrale* olio evo, sale, sedano*, cipolle, carote, seitan*, passata di pomodoro, origano, timo, maggiorana latte di soia*, sale, noce moscata, olio di girasole* deodorato, farina 0
- Penne con pesto di tofu e basilico
- €7
- Pasta*, acqua, sale, basilico, tofu*, anacardi*, senape*, acidulato di umeboshi
- Penne integrali in crema di zucca, tofu e castagne
- €7
- Acqua, sale, penne integrali, olio evo, porri, zucca, tofu affumicato*, castagne, latte di soia*, prezzemolo
- Pizza con cavolo romanesco e formaggio homemade
- €7
- Farine*, pasta madre*, sale, olio evo, acqua, cavolo romanesco, capperi, succo di limone, anacardi*, olive, latte di soia*, amido di mais, olio di girasole*, tofu*, yogurt di soia*, tahin
- Pizza di cous cous
- €7
- Cous cous di grano duro*, acqua, sale, cumino, curcuma, zucca, olio evo, semi oleosi*, timo, cipolle, malto di riso*, olive, rucola
- Pizza di miglio con “formaggio homemade”
- €7
- Acqua, sale, miglio, carote, cipolle, rape rosse, tofu*, latte di soia*, amido di mais, yogurt di soia*, panna di soia*, olio evo, olive, rucola
- Pizza di miglio con crema di carote e funghi shitake
- €7
- Miglio, acqua, sale, carote, acidulato di umeboshi, timo, olio evo, funghi shitake, prezzemolo, porri
- Pizza di miglio con crema di cavolo, cipolle e olive
- €7
- Acqua, sale, miglio, cavolo romano, frutta secca*, senape*, acidulato di umeboshi, cipolle, olive, prezzemolo
- Pizza di miglio con crema di zucca, cipolle, olive e rucola
- €7
- Miglio, acqua, sale, zucca, olio evo, timo, acidulato di umeboshi, cipolle, malto di riso, olive, prezzemolo
- Pizza di miglio con zucchine e olive
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, zucchine, olive, passata di pomodoro, pomodorini secchi, spinacini
- Pizza di polenta
- €7
- Acqua, sale, farina di mais, olio evo, carote, mandorle*, timo, limone, cipolle, olive, rucola a
- Pizza di quinoa
- €7
- Acqua, sale, quinoa, olio evo, carote, cipolle, foglie verdi, santoreggia, olive
- Pizza di quinoa con crema di zucca, cipolle e olive
- €7
- Quinoa, acqua, sale, olio evo, zucca, acidulato di umeboshi, cipolle, olive, sciroppo d'acero, prezzemolo
- Pizza margherita con "formaggio" homemade
- €7
- Farina*, acqua, sale, olio, lievito, pomodoro, latte di soia*, tofu*, yogurt di soia*, tahin*, amido di mais
- Pizza margherita con pasta madre
- €7
- Pasta madre*, farine miste*, malto d'orzo, acqua, sale, olio evo, passata di pomodoro, olive, tofu*, latte di soia*, amido di mais, yogurt di soia*, olio di girasole*, tahin
- Pizzoccheri al pesto e pomodorini confit
- €7
- Acqua, sale, pizzoccheri*, rucola, basilico, spinacini, semi di girasole*, acidulato di umeboshi, succo di limone, lievito alimentare in scaglie, pomodorini, malto di riso*, olio evo
- Pizzoccheri alla genovese
- €7
- Acqua, sale, pizzoccheri*, olio evo, basilico, rucola, anacardi*, mandorle*, fagiolini, batate
- Pizzoccheri alla maniera dei buoni sani
- €7
- Acqua, sale, pizzoccheri*, olio evo, batate, salvia, cavolo, tempeh*, latte di soia*, sale, noce moscata, farina di riso, olio di girasole
- Pizzoccheri con pesto estivo
- €7
- Acqua, sale, pizzoccheri*, olio evo, basilico, pomodorini secchi, mandorle*, capperi, succo e scorza di limone
- Polenta con spezzatino di ceci e zucca
- €7
- Acqua, sale, farina di mais, olio evo, porri, carote, zucca, olive nere, ceci, origano, acidulato di riso, tamari
- Polenta con spezzatino di seitan alla cannella
- €7
- Farina di mais, acqua, sale, seitan*, farina di riso, cipolle rosse, cannella, uvetta, chiodi di garofano, alloro, mirin, aceto di riso, olio evo
- Polenta con spezzatino di seitan alla mediterranea
- €7
- Acqua, sale, farina di mais, olio di sesamo*, cipolle, carote, zucca, olive nere, origano, olio evo, seitan, farina di riso, acidulato di riso, tamari
- Polenta con spezzatino di seitan e funghi shitake
- €7
- Acqua, sale, farina di mais, olio evo, seitan*, farina di riso, cipolle, funghi, prezzemolo, tamari
- Polentina con caponatina di verdure dolci
- €7
- Farina per polenta, acqua, sale, olio evo, porri, cipolla, carote, zucca, origano, olive, acidulato di riso
- Quinoa alla provenzale
- €7
- Acqua, sale, quinoa, curcuma, olio di sesamo*, cipolle rosse, carote, zucchine, ravanelli, acidulato di umeboshi, menta fresca, semi di sesamo* nero
- Quinoa con cappuccio rosso, capperi e nocciole
- €7
- Acqua, sale, quinoa, olio evo, capperi, cappuccio rosso, nocciole*, acidulato di umeboshi gli
- Quinoa con radicchio, nocciole e uvetta
- €7
- Acqua, sale, quinoa, zafferano, olio evo, cipolla, radicchio, nocciole*, mele, uvetta
- Quinoa con radicchio, noci e uvetta
- €7
- Acqua, sale, quinoa, olio evo, radicchio, noci*, uvetta, acidulato di riso, malto di riso
- Quinoa con spinacini, nocciole e uvetta
- €7
- Acqua, sale, quinoa, olio evo, zafferano, cipollotto, spinacini, nocciole*, uvetta
- Ribollita con crostoni di pane
- €7
- Acqua, olio evo, cannellini, sale, rosmarino, sedano*, carota, cipolla, batata, passata di pomodoro, verza, cavolo nero, pepe, timo, pane a pasta madre
- Riso basmati allo zafferano con cipollotto, spinacini e nocciole
- €7
- Riso basmati integrale, acqua, sale, zafferano, olio evo, cipollotto, spinacini, nocciole*, uvetta, acidulato di umeboshi
- Riso basmati con verdure e tempeh croccante
- €7
- Riso basmati integrale, acqua, sale, cappuccio, carote, zucchine, tempeh*, curry, curcuma, tamari*, prezzemolo
- Riso basmati integrale con cappuccio rosso all'agro
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio evo, cavolo cappuccio rosso, acidulato di umeboshi, malto di riso, semi di girasole
- Riso basmati integrale con cappuccio rosso, nocciole e capperi
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale e, olio evo, capperi, cappuccio rosso, acidulato di riso, nocciole
- Riso basmati integrale con carote e hijiki
- €7
- Riso basmati integrale, acqua, sale, olio evo, porri o cipollotto, carote, alghe hijiki, prezzemolo, semi di girasole
- Riso basmati integrale con radicchio, noci e uvetta
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio evo, mele, radicchio, noci*, uvetta, malto di riso*, acidulato di riso, semi di fnocchio
- Riso basmati integrale con spadellata di verza e nocciole
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio di sesamo*, porri, verza, acidulato di riso, mele, senape*, nocciole
- Riso basmati integrale con verdure e alghe arame al limone
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio di sesamo*, cipolle, carote, cappuccio bianco, pan di zucchero, alghe arame, tamari*, succo e scorza di limone
- Riso basmati integrale con verdure primaverili e arame al limone
- €7
- Acqu a, sale, riso basmati integrale, olio di sesamo*, porri, carote, zucchine, ravanelli, alghe arame, tamari*, succo e scorza di limone
- Riso basmati intregrale con vedure primaverili e alghe al limone
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio di sesamo*, cipollotto, carote, zucchine, cappuccio, mais, alghe arame, succo e scorza di limone
- Riso bianco e rosso con verdure primaverili al limone
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, riso thai rosso, olio di sesamo*, cipollotto, carote, zucchine, ravanelli, piselli, mais, alghe hijiki, rucola, succo e scorza di limone
- Riso integrale allo zafferano con agretti e piselli
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, zafferano, olio di sesamo*,cipollotto, agretti, piselli, prezzemolo, tamari
- Riso integrale con asparagi e nocciole
- €7
- Riso integrale, acqua, sale, olio evo, cipllotto, asparagi, nocciole, tamari*, prezzemolo
- Riso integrale con cappuccio rosso, nocciole e capperi
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cavolo cappuccio rosso, nocciole*, capperi, acidulato di riso, malto di riso
- Riso integrale con carote e hijiki
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, porri, carote, alghe hijiki, tamari, rucola, semi di girasole
- Riso integrale con cipolle rosse e topinambur al profumo di salvia
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipolle rosse, topinambur, salvia, granella di nocciole
- Riso integrale con cipollotto, timo e limone
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipollotto, timo, succo e scorza di limone
- Riso integrale con cipollotto, zucchine, hijiki e noci
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipollotto, zucchine, alghe hijiki, tamari*, noci
- Riso integrale con crema di cipolle alla salvia
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipolle, salvia, semi di zucca
- Riso integrale con crema di peperoni al miso
- €7
- Riso integrale, acqua, sale, olio evo, peperoni, miso di riso*, prezzemolo
- Riso integrale con manteca di finocchi
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, fnocchi, crema di nocciole*, shoyu*, prezzemolo
- Riso integrale con manteca di finocchi al sesamo e zafferano
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, fnocchi, tahin*, zafferano, prezzemolo
- Riso integrale con pesto di taccole al basilico
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, taccole, tofu*, basilico, senape*, frutta secca*, acidulato di umeboshi
- Riso integrale con porri e shitake
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, porri, prezzemolo, funghi shitake, tamari
- Riso integrale con porri, favette e alghe hijiki
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, zafferano, olio evo, porri, fave, alghe hijiki, mais, tamari*, prezzemolo, semi di seasmo nero
- Riso integrale con porri, radicchio e nocciole
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio di sesamo*, porri, radicchio, mele, uvetta, nocciole
- Riso integrale con porri, timo e limone
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, porri, timo, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Riso integrale con porri, zucchine, olive e nocciole
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, sale, porri, zucchine, olive, nocciole
- Riso integrale con radicchio e zucca
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, radicchio, zucca, prezzemolo, acidulato di umeboshi
- Riso integrale con radicchio, mele e noci
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipolla rossa, radicchio, mele, noci*, uvetta, acidulato di riso
- Riso integrale con radiccho, uvetta e nocciole
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, cipollotto, radicchio, mele, nocciole*, uvetta
- Riso integrale con spinacini, nocciole e uvetta
- €7
- Riso integrale, acqua, sale, olio evo, zafferano, cipollotto, spinacini, nocciole*, uvetta, acidulato di umeboshi
- Riso integrale con verdure spadellate e semi
- €7
- Acqua, sale, riso integrale, olio evo, porri, cipolla, carote, zucchine, peperoni, spinacini, semi di zucca*, semi di girasole*, tamari
- Riso rosso con limone e prezzemolo
- €7
- Riso rosso, acqua, sale, olio evo, prezzemolo, succo e scorza di limone, semi di zucca e girasole
- Riso rosso con rape rosse e crema pere e noci
- €7
- Acqua, sale, riso rosso, tamari*, olio di sesamo* e tostato*, rosmarino, rape rosse, pere, noci*, prezzemolo
- Riso rosso con spinacini, nocciole e uvetta
- €7
- Acqua, sale, riso thai rosso, olio evo, cipolle, spinacini, uvetta, nocciole*, mais, acidulato di umeboshi
- Riso rosso con verdure al limone e semi di papavero
- €7
- Acqua, sale, riso rosso, olio evo, cipollotto, carote, cappuccio, mais, rucola, succo e scorza di limone, semi di papvero
- Riso rosso con verdure allo zenzero
- €7
- Riso rosso, acqua, sale, olio evo, porri, carote, cappuccio, mais, prezzemolo, succo di zenzero, semi di papavero
- Riso thai rosso con verdure primaverili al limone
- €7
- Acqua, sale, riso thai rosso, olio evo, cipollotto, carote, zucchine, ravanelli, spinacini, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Riso venere con asparagi al limone e zenzero
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olo evo, cipollotto, asparagi, succo e scorza di limone, succo di zenzero, prezzdemolo, mandorle
- Riso venere con limone, mandorle e prezzemolo
- €7
- Acqua, sale, riso venere, mandorle*, prezzemolo, succo e scorza di limone
- Riso venere con limone, mandorle e rucola
- €7
- Riso venere, acqua, sale, olio evo, succo e scorza di limone, mandorle*, rucola
- Riso venere con porri, asparagi, piselli e salsa allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olio di sesamo*, porri, asparagi, piselli, panna di soia*, zafferano
- Riso venere con spadellata di verdure al tahin
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olio di sesamo*, porri, carote, cavolo cappuccio, cavolo nero, sedano*, tamari*, tahin*, succo di limone, pepe
- Riso venere con verdure al limone e zenzero
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olio di sesamo*, porri, asparagi, piselli, carote, fagiolini, succo e scorza di limone, succo di zenzero
- Riso venere con verdure croccanti allo zafferano
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olio evo, porri, carote, cipolle, verza, zafferano, semi di zucca* semi di girasole
- Riso venere con verdure croccanti allo zenzero
- €7
- Acqua, sale, riso venere, olio di sesamo*, porri, carote, cavolo cappuccio, sedano*, mais, semi di girasole*, semi di sesamo*, succo di zenzero
- Sformatino di miglio e zucca al curry con granella di nocciole
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, porri, zucca, curry, latte di soia*, tamari*, prezzemolo, nocciole
- Sformatino di miglio, cavolfiori e cavolo nero con salsa miso e tahin
- €7
- Acqua, olio evo, sale, porri, cavolfori, cavolo nero, miglio, tamari*, miso, tahin
- Sformato di miglio e verdure con salsa miso tahin
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, cipolle, carote, zucca, cavolo nero, tamari*, miso*, tahin*
- Sformato di miglio e verdure con salsa miso/ tahin
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, carote, zucchine, cipollotto, foglie verdi, prezzemolo, miso*, tahin*, tamari
- Sformato di miglio e verdure con salsa tahin ume
- €7
- Olio evo, sale, acqua, miglio, cipollotto, carote, zucca, cavolo cappuccio, tahin*, acidulato di umeboshi, tamari*, prezzemolo
- Sformato di miglio e zucca con granella di nocciole
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, zucca, porri, prezzemolo, tamari*, nocciole
- Soba spadellata con verdure allo zenzero
- €7
- Acqua, sale, soba, olio di sesamo*, tofu affumicato*, porri o cipollotto, carote, cappuccio, arame, succo di zenzero, semi di papavero, prezzemolo
- Sushi veg
- €7
- Riso integrale, acqua, sale, malto di riso*, acidulato di riso, tahin*, umeboshi, carote, fagiolini, tofu affumicato
- Tabouleh di bulgur alla menta e basilico
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, curcuma, olio evo, cetrioli, cipolle rosse, acidulato di umeboshi, piselli, sedano*, zucchine, succo e scorza di limone, menta, basilico, semi di papavero
- Tabouleh di bulgur con pesto di zucchine
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, curcuma, olio evo, cipollotto, piselli, alghe arame, succo e scorza di limone, zucchine, semi di papavero
- Tabouleh di bulgur e verdure
- €7
- Acqua, sale, bulgur*, curcuma, olio evo, cipollotto, sedano*, cetrioli, piselli, menta, prezzemolo, succo e scorza di limone, erba cipollina
- Tabouleh verde di miglio con pesto leggero di rucola
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, sedano, zucchine, piselli, rucola, basilico, succo di limone, mandorle
- Tagliatelle colorate con mele, noci e tofu
- €7
- Pasta tricolore* (senza uova), acqua, olio di sesamo*, sale, porri, mele, noci*, tofu affumicato*, radicchio, shoyu
- Tagliatelle con ragu' di tempeh
- €7
- Tagliatelle*, acqua, sale, olio evo, carota, cipolla, sedano*, temeph*, mirin, passata di pomodoro, acqua, sale, erbe aromatiche, piselli, shoyu
- Tortino di cereali e legumi con salsa miso tahin
- €7
- Riso basmati, quinoa, acqua, sale, olio evo, cipolla, sedano, carote, alghe, spinacini, lenticchie, prezzemolo, shoyu, cumino, semi di zucca e girasole*, nocciole*, miso*, tahin
- Tortino di cereali, verdure e legumi con granella di nocciole
- €7
- Miglio, acqua, sale, olio evo, cipolle, carote, zucca, cavolo nero, sedano*, cicerchie, prezzemolo, salvia, rosmarino, nocciole
- Tortino di miglio e verdure con salsa miso tahin
- €7
- Acqua, sale, miglio, olio evo, zucca, cipolla, carota, porri, verza, prezzemolo, tamari*, tahin*, miso
- Tortino di sorgo, lenticchie e zucca al miso e tahin
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, sedano*, carota, lenticchie rosse, zucca, tamari*, prezzemolo, cumino
- Vellutata di barbabietole e topinambur con grano saraceno
- €7
- Olio evo, sale, cipolla, barbabietole, topinambur, acqua, timo, grano saraceno, acidulato di umeboshi, yogurt di soia*, limone, erba cipollina
- Vellutata di barbabietole, topinambur e amaranto
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, cipolle, barbabietole, batate, topinambur, acidulato di umeboshi, yogurt di soia*, succo di limone, prezzemolo, granella di pistacchi
- Vellutata di batate e broccoli con amaranto
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio di sesamo*, porri, broccoli, batate, prezzemolo, latte di soia
- Vellutata di batate e broccoli con sorgo
- €7
- Olio di sesamo*, sale, acqua, broccoli, batate, sorgo, paprika, nocciole
- Vellutata di cannellini e barbabietole alle erbe aromatiche
- €7
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli cannellini, olio evo, rosmarino, timo, origano, maggiorana, barbabietole, mela, sorgo
- Vellutata di cannellini e barbabietole con amaranto
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, rosmarino, salvia, barbabietole, cannellini, alga kombu, acidulato di umeboshi, yogurt di soia succo di limone, erba cipollina
- Vellutata di cappuccio rosso, mela verde e mandorle con grano saraceno
- €7
- Olio evo, sale, acqua, porri, batate, cavolo cappuccio rosso, mela verde, crema di mandorle*, timo, grano saraceno, mandorle tostate
- Vellutata di cardi, batate e saraceno al garam masala
- €7
- Olio evo, sale, cipolle, batate, cardi, grano saraceno, acqua, garam masala, prezzemolo
- Vellutata di carote e pastinaca all'arancia e zenzero
- €7
- Olio evo, sale, acqua, carote, pastinaca, sedano rapa, succo e scorza d'arancia, succo di zenzero, sorgo, prezzemolo
- Vellutata di carote e pastinaca con grano saraceno
- €7
- Acqua, sale, grano saraceno, olio evo, porri, carote, pastinaca, timo, succo e scorza di limone, semi di zucca al tamari
- Vellutata di carote, batate e sedano rapa con amaranto
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, porri, carote, batate, sedano* rapa, zenzero, sesamo* nero
- Vellutata di carote, cavolo rapa e batate con sorgo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, carote, batate, cavolo rapa, succo e scorza di limone e arancia, semi di zucca e girasole*, shoyu, prezzemolo
- Vellutata di carote, pastinaca e amaranto al limone
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, cipolla, salvia, carote, pastinaca, scorza e succo di limone, semi di sesamo nero
- Vellutata di cavolfiori speziata con sorgo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, cavolfori, latte di soia*, timo, cumino, zenzero, prezzemolo
- Vellutata di fave, zucchine e riso rosso al basilico
- €7
- Olio evo, sale, cipollotto, zucchine, fave, riso thai rosso, basilico, acqua, semi di zucca
- Vellutata di finocchi allo zafferano con amaranto
- €7
- Olio di sesamo*, sale, acqua, fnocchi, batata, sedano rapa, zafferano, semi di zucca e girasole allo shoyu*, prezzemolo, amaranto
- Vellutata di mele e daikon con sorgo
- €7
- Olio di sesamo, acqua, sale, batate, mele, daikon, paprika dolce, prezzemolo, semi di zucca*, semi di girasole*, tamari*, sorgo
- Vellutata di mele e finocchi con amaranto
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, cipolle, fnocchi, mele, batate, paprika affumicata, prezzemolo
- Vellutata di orzo e broccoli allo shiro miso
- €7
- Olio evo, sale, porri, broccoli, latte di soia*, orzo, coriandolo, shiro miso*, nocciole
- Vellutata di orzo e porri allo shiro miso
- €7
- Olio evo, sale, porri, orzo perlato*, acqua, shiro miso
- Vellutata di piselli e pastinaca con riso thai rosso
- €7
- Acqua, sale, riso thai rosso, olio evo, cipolle rosse, piselli, pastinaca, salvia, timo, santoreggia, scorza di limone
- Vellutata di porri e batate alla salvia con sorgo
- €7
- Acqua, sale marino integrale, sorgo, olio evo, porri, batate, salvia, tamari, prezzemolo
- Vellutata di rape e sedano rapa con sorgo
- €7
- Olio evo, sale, acqua, rape rosse, sedano rapa*, salvia, rosmarino, acidulato di umeboshi, yogurt di soia*, limone, erbe cipollina, sorgo
- Vellutata di sorgo, finocchi, carote e mele al timo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, fnocchi, carote, mele, shoyu*, prezzemolo, semi di zucca e girasole
- Vellutata di verdure dolci agli aromi con grano saraceno
- €7
- Acqua, sale, olio evo, grano saraceno, porri, zucca, cipolla, cavolo cappuccio, pastinaca, carota, salvia, rosmarino, succo di zenzero
- Vellutata di verdure dolci e topinambur con sorgo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio di sesamo*, sale, cipolle rosse, zucca, sedano rapa, pastinaca, topinambur, rosmarino, prezzemolo
- Vellutata di zucca e grano saraceno al rosmarino
- €7
- Olio evo, rosmarino, sale, zucca, batate, mele, cipollotto, grano saraceno, acqua
- Vellutata di zucca e pastinaca con shitake croccanti
- €7
- Acqua, sale, olio evo, scalogno, zucca, pastinaca, funghi shitake, prezzemolo, tamari*, sorgo
- Vellutata di zucca, batate e sedano rapa con grano saraceno
- €7
- Acqua, sale, grano saraceno, olio evo, zucca, batate, sedano* rapa, cumino, prezzemolo
- Vellutata di zucca, batate e sedano rapa con sorgo
- €7
- Acqua, olio evo, sale, porri, zucca, batata, sedano* rapa, sorgo, cumino, prezzemolo
- Vellutata di zucca, batate e sorgo al burro di arachidi
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, cipolla rossa, batate, zucca, tamari*, prezzemolo, crema di arachidi*, acidulato di umeboshi
- Vellutata di zucca, carote e sorgo al rosmarino
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, rosmarino, cipolla, carote, zucca,batate, prezzemolo, gomasio
- Vellutata di zucchine al profumo di menta e basilico
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, cipollotto, zucchine, batate, menta, basilico i prodotti contrassegnat
- Vellutata di zucchine alla menta e basilico
- €7
- Acqua, sale, olio evo, grano saraceno, cipollotto, zucchine, batate, menta, basilico
- Vellutata di zucchine e amaranto al profumo di menta e basilico
- €7
- Acqua, sale, amaranto, olio evo, cipolla, zucchine, piselli, batate, menta, basilico
- Vellutata di zucchine e cannellini con riso integrale
- €7
- Acqua, sale, riso basmati integrale, olio evo, cipollotto, salvia, rosmarino, zucchine, fagioli cannellini
- Vellutata di zucchine e fagiolini al basilico con sorgo
- €7
- Acqua, sale, olio evo, zucchine, fagiolini, cipolla, sorgo, basilico, succo e scorza di limone
- Vellutata di zucchine e piselli con sorgo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, cipolla, piselli, zucchine, succo e scorza di limone, basilico
- Vellutata speziata di cavolfiore e grano saraceno
- €7
- Acqua, sale, cavolfore, grano saraceno, olio evo, latte di soia*, cumino, zenzero, timo, coriandolo, prezzemolo
- Vellutata speziata di cavolfiori e broccoli con sorgo
- €7
- Acqua, sale, sorgo, olio evo, broccoli, cavolfori, batate, noce moscata, latte di soia*, prezzemolo, semi di zucca
- Zuppa di borlotti e scarola con grano saraceno
- €7
- Olio evo, cipolle, scarola, sale marino integrale, acqua, kombu, borlotti, shoyu, erbe aromatiche, prezzemolo, grano saraceno
Secondo
- Aspic di tofu e carote al sesamo
- €6
- Olio evo, sale, cipolle, carote, tofu*, acqua, agar agar, tahin, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo nero
- Aspic di tofu e spinaci su letto di rucola
- €6
- Tofu* naturale, spinaci, cipolla, acqua, tahin*, agar agar, olio evo, sale,tamari*, semi di sesamo*, rucola
- Aspic di tofu e zucca su letto di rucola
- €6
- Olio di sesamo*, sale, porri, zucca, acqua, agar agar, tahin*, tofu al naturale*, tofu affumicato*, tamari*, semi di sesamo bianco e nero
- Azuki, zucca e kombu
- €6
- Acqua, sale, olio evo, kombu, azuki, zucca, tamari
- Bastoncini di tempeh con carote e arame
- €6
- Tempeh*, acqua, salsa di soia*, olio evo, curry, curcuma, rosmarino, timo, maggiorana, sale, carote, arame
- Bastonicini di tempeh e zucchine allo zafferano
- €6
- Olio evo, sale, zucchine, zafferano, tempeh*, shoyu*, acqua
- Bocconcini di seitan alle mandorle
- €6
- Seitan*, olio evo, sale, porri, carote, cavolo cappuccio, noce moscata, crema di mandorle*, mandorle tostate
- Bocconcini di tempeh e verdure invernali in giallo
- €6
- Tempeh*, olio evo, acqua, tamari*, sale, porri, cavolo cappuccio, radicchio, carote, zafferano, semi di papavero
- Burger di lenticchie con maionese alla mandorla
- €6
- Lenticchie, acqua, alga kombu, olio evo, sale, porri, sedano*, carota, prezzemolo, farina di mais foretto, farina di mais
- Burger piccantini di lenticchie con salsa allo yogur
- €6
- Acqua, lenticchie, alga kombu, olio evo, sale, cipolle, carote, sedano*, farina di mais foretto, paprika, prezzemolo, yogurt di soia*, limone, timo
- Cotolette di tofu al mais fioretto
- €6
- Tofu*, olio evo, sale, farina di mais foretto, succo di limone, timo
- Crema di cicerchie alle erbe aromatiche
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, olio evo, salvia, rosmarino, carota, cipolla, sedano*, cicerchie, tamari*, prezzemolo
- Crema di piselli alla salvia e limone
- €6
- Olio evo, cipolle, salvia, piselli spezzati, sale, prezzemolo, succo e scorza di limone
- Crema di tofu alla rucola e basilico
- €6
- Tofu* al naturale, rucola, basilico, olio evo, sale, acidulato di umeboshi, acqua
- Crema di tofu alle olive
- €6
- Tofu*, acqua, sale, olive, acidulato di umeboshi
- Crema di tofu e zucca al cumino
- €6
- Tofu*, acqua, sale, olio di sesamo, porri, zucca, cumino, prezzemolo, tamari*, semi di sesamo nero
- Crocchette di azuki e verdure con maionese
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, azuki, olio evo, verza, carote, batate, semi oleosi*, curry, prezzemolo, farina di mais foretto, latte di soia*, acidulato di riso, senape*, olio di girasole
- Crocchette di fagioli rossi e batate con maio
- €6
- Acqua, alga kombu, sale, fagioli rossi, batate, tamari*, prezzemolo, erbe aromatiche, farina di mais foretto, panna di soia*, senape*, acidulato di riso, olio di girasole
- Crocchette di tofu e ceci al sesamo
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci, olio evo, cipolla, tofu*, curry, curcuma, prezzemolo, semi di sesamo nero e bianco
- Crumble di tempeh e broccoli
- €6
- Tempeh*, acqua, tamari*, olio evo, zenzero, broccoli, pomodorini secchi, sale
- Dadolata di tempeh con verdure invernali in giallo
- €6
- Olio evo, sale, tamari, acqua, cipolle rosse, verze, carote, tempeh*, zafferano, semi di sesamo
- Dahl di lenticchie
- €6
- Olio evo, carote, cipolle, sedano*, alloro, lenticchie, sale, prezzemolo, cumino
- Dahl di piselli
- €6
- Olio evo, carote, cipolle, sedano*, alloro, piselli spezzati, sale, prezzemolo, coriandolo
- Farifrittata con cipollotto e asparagi
- €4
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, cipollotto, asparag
- Farinata agli agretti
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, cipollotto, agretti
- Farinata agli asparagi
- €6
- Farina di ceci, acqua, olio evo, sale, asparagi
- Farinata agli spinacini
- €6
- Olio evo, acqua, sale, farina di ceci, spinacini, cipolle rosse
- Farinata ai porri
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, porri
- Farinata ai porri e cavolo nero
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, porri, cavolo nero
- Farinata al radicchio
- €6
- Acqua, farina di ceci, sale, olio evo, radicchio chioggia
- Farinata alle cipolle e radicchio
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, radicchio, cipolle
- Farinata alle cipolle rosse e aromi
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, cipolle rosse, erbe aromatiche
- Farinata alle erbe aromatiche
- €6
- Acqua, farina di ceci, sale, olio evo, timo, maggiorana, rosmarino, origano
- Farinata alle zucchine e salvia
- €6
- Acqua, farina di ceci, sale, olio evo, zucchine, salvia
- Farinata arcobaleno
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, porri, cipolle, cappuccio rosso, rucola, carote
- Farinata carote e erbe aromatiche
- €6
- Acqua, farina di ceci, sale, olio evo, carote, erbe aromatiche
- Farinata con cavolo nero e cipollotto
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, cipollotto, cavolo nero
- Farinata con cipolle e cavolo nero
- €6
- Acqua, farina di ceci, olio evo, sale, cavolo nero, cipolle rosse
- Farinata con cipolle rosse e agretti
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, cipolle rosse, agretti, olio evo
- Farinata con cipolle rosse e cime di rapa
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, cipolle rosse, cime di rapa
- Farinata con cipolle rosse e rucola
- €6
- Acqua, sale, farina di ceci, olio evo, cipolle rosse, rucola
- Farinata con cipolle rosse e spinacini
- €6
- Acqua, sale, farina di ceci, olio evo, cipolle rosse, spinacini
- Farinata con julienne di verdure
- €5
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, carote, zucchine, cavolo cappuccio, cipolle rosse
- Farinata con le cime di rapa e curry
- €6
- Farina di ceci, farina di lenticchie rosse, acqua, sale, olio evo, cime di rapa, curry
- Farinata con porri e cavolo nero
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, porri, cavolo nero
- Farinata con porri e radicchio
- €6
- Farina di ceci, acqua, sale, olio evo, porri, radicchio
- Farinata di fave agli agretti
- €6
- Acqua, sale, olio evo, farina di fave, agretti
- Farinata di fave ai porri e cavolo nero
- €6
- Farina di ceci, farina di fave, acqua, sale, olio evo, porri, cavolo nero
- Farinata di fave con cipolle rosse e spinacini
- €6
- Acqua, sale, olio evo, farina di ceci, farina di fave, cipolle rosse, spinacini
- Farinata di piselli agli agretti
- €6
- Farina di ceci, farina di piselli, acqua, sale, olio evo, agretti
- Hummius di cannellini e barbabietole
- €6
- Acqua, cannellini, alga kombu, tahin*, succo di limone, sale, barbabietola, prezzemolo
- Hummus della gentilezza
- €6
- Acqua, sale, cannellini, alga kombu, tahin*, zucca, castagne
- Hummus di ceci e zucca
- €6
- Zucca, tahin*, sale, prezzemolo, acqua, ceci, alga kombu, succo di limone
- Hummus di azuki allo zenzero
- €6
- Acqua, sale, fagioli azuki, alga kombu, succo di limone, tahin, prezzemolo, succo di zenzero, semi di sesamo bianco
- Hummus di borlotti alla salvia e rosmarino
- €6
- Fagioli borlotti, acqua, alga kombu, sale, olio evo, cipollotto, salvia, rosmarino, tahin, succo di limone, sale
- Hummus di cannellini alla paprika dolce
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, cannellini, tahin*, limone, prezzemolo, semi di sesamo* nero, paprika dolce
- Hummus di cannellini alla rucola e basilico
- €6
- Acqua, kombu, cannellini, tahin*, sale, succo di limone, basilico, rucola, semi di papavero
- Hummus di cannellini e capperi
- €6
- Fagioli cannellini, acqua, sale, alga kombu, tahin*, succo di limone, capperi, prezzemolo
- Hummus di cannellini e zucca
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, cannellini, tahin*, zucca, succo di limone, acidulato di umeboshi
- Hummus di cannellini in rosa
- €6
- Fagioli cannellini, acqua, alga kombu, sale, tahin*, barbabietola, succo di limone, acidulato di umeboshi, semi di sesamo
- Hummus di cannellini, olive e basilico
- €6
- Acqua, kombu, cannellini, tahin*, succo di limone, olive, basilico
- Hummus di ceci
- €6
- Acqua, ceci, alga kombu, sale, tahin*, succo di limone, prezzemolo, paprika dolce
- Hummus di ceci alla rucola e basilico
- €6
- Acqua, ceci, alga kombu, sale, limone, tahin*, acidulato di umeboshi, rucola, basilico
- Hummus di ceci e capperi
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci, tahin*, limone, prezzemolo, capperi, semi di sesamo* nero
- Hummus di ceci e carote allo zenzero
- €6
- Acqua, sale, kombu, ceci, carote, tahin*, limone, zenzero, prezzemolo
- Hummus di ceci e pomodorini secchi
- €6
- Acqua, ceci, alga kombu, sale, tahin*, succo di limone, pomodorini secchi, paprika
- Hummus di ceci in rosa
- €6
- Acqua, sale, ceci, alga kombu, succo di limone, tahin, barbabietola, semi di sesamo
- Hummus di ceci neri al limone e zenzero
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci neri, tahin*, succo di limone, succo di zenzero, prezzemolo
- Hummus di fagioli mung alla menta
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli mung, succo di limone, tahin*, acidulato di umeboshi, menta
- Hummus di fagioli neri al wasabi
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli neri, tahin*, succo di limone, wasabi, semi di sesamo* bianco
- Hummus di fagioli neri allo zenzero
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli neri, tahin*, succo di limone, succo di zenzero, prezzemolo, semi di sesamo* bianco
- Hummus di fagioli rossi al limone e pomodorini
- €6
- Fagioli rossi, acqua, alga kombu, sale, tahin*, succo di limone, pomodorini secchi, prezzemolo
- Hummus di fagiolini al basilico
- €6
- Fagiolini, acqua, sale, acidulato di umeboshi, tahin*, limone, basilico
- Hummus di piselli al basilico
- €6
- Piselli, acqua, alga kombu, sale, tahin*, succo di limone, basilico, semi di sesamo
- Hummus di soia nera e porri allo zenzero
- €6
- Acqua, alga kombu, soia nera*, sale, succo di limone, tahin*, porri, olio evo, succo di zenzero, prezzemolo
- Insalata di azuki con salsina ai 4 sapori
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli azuki, carote, sedano*, zucchine, malto di riso*, tamari, senape*, acidulato di riso
- Insalata di azuki con salsina di albicocche e menta
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli azuki, carote, menta, basilico, albicocche secche, succo e scorza di limone, mandorle, olio evo
- Insalata di azuki e verdure con salsa agrodolce
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, azuki, carote, zucchine, cetrioli, malto di riso*, shoyu*, senape*, acidulato di riso
- Insalata di borlotti con cipollotto e sedano
- €6
- acqua, borlotti, alga kombu, olio evo, cipollotto, SEDANO*, SHOYU*, prezzemolo
- Insalata di ceci con salsina ai 4 sapori
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci, carote, sedano, zucchine, malto di riso*, shoyu*, zenzero in polvere, acidulato di riso, prezzemolo
- Insalata di ceci con salsina di albicocche e menta
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci, zucchine, carote, menta, basilico, albicocche secche, succo e scorza di limone
- Insalata di cipollotto, sedano e borlotti
- €6
- Fagioli borlotti, acqua, alga kombu, olio evo, cipollotto, sedano*, prezzemolo, shoyu
- Insalata di fagioli neri con salsa agrodolce
- €6
- Acqua, alga kombu, fagioli neri, sale, sedano*, carote, zucchine, malto di riso*, acidulato di riso, senape*, shoyu
- Insalata di fagioli rossi alla messicana
- €6
- Acqua, kombu, fagioli rossi, olio evo, sale, cipollotto, pomodori, peperoni, mais, spinacini, miso*, paprika, cumino
- Insalata di lenticchie beluga al curry
- €6
- Acqua, sale, lenticchie, alga kombu, olio di sesamo, carote, zucchine, cipolle, prezzemolo, curry, tamari
- Insalata di lenticchie con salsa agrodolce
- €6
- Acqua, sale, lenticchie, alga kombu, olio evo, malto di riso*, senape*, acidulato di riso, shoyu*, cipolle, carote, cappuccio
- Insalata di lenticchie e verdure alla senape
- €6
- Lenticchie, acqua, sale, alga kombu, cipolla, carote, acidulato di umeboshi, senape*, olio evo, prezzezmolo, sedano
- Insalata di tempeh e asparagi al limone e zenzero
- €6
- Tempeh*, acqua, sale, tamari, curry, curcuma, olio evo, cipolle, asparagi, succo e scorza di limone, succo di zenzero, senape*, prezzemolo, semi di zucca*, semi di girasole
- Insalata di tempeh e fagiolini in salsa al limone e zenzero
- €6
- Tempeh,* fagiolini, acqua, tamari*, sale, olio di girasole*, olio evo, succo di limone, acqua, semi di girasole*, succo di senzero, senape*, rucola, crostini di pane
- Lenticchie di montagna all’origano
- €6
- Olio evo, sale, carote, cipolle, sedano*, alloro, lenticchie, acqua, concentrato di pomodoro, origano
- Lenticchie in umido all’orientale
- €6
- Acqua, sale, olio evo, lenticchie, carote, cipolle, coriandolo, cumino, paprika dolce, concentrato di pomodoro
- Pate' di lenticchie e carote al garam masala e zenzero
- €6
- Carote, olio, sale, lenticchie di montagna, acqua, shoyu*, kombu, garam masala, zenzero
- Polpette di ceci e batate
- €6
- Acqua, alga kombu, ceci, sale, batate, tamari*, prezzemolo, zenzero, erbe aromatiche
- Polpettone di ceci, pomodorini e capperi
- €6
- Acqua, sale, ceci, alga kombu, erbe aromatiche, olive, capperi, pomodorini secchi, rucola
- Polpettone di legumi
- €6
- Enticchie, carota, cipolla, sedano, alloro, olio evo, pomodoro concentrato, timo, salvia, sale, farina di mais foretto
- Seitan alla pizzaiola
- €6
- Olio evo, sale, cipolle, olive, capperi, origano, passata di pomodoro, farina di riso, seitan
- Seitan alla veneziana
- €6
- Seitan*, cipolle, salvia, alloro, bacche di ginepro, olio evo, sale marino integrale, mirin, acidulato di riso, prezzemolo
- Seitan in crosta con salsa allo yogurt
- €6
- Seitan*, farina di mais foretto, nocciole*, olio evo, sale, acqua, carote, cavolo cappuccio bianco e rosso, yogurt di soia*, succo di limone, erba cipollina
- Seitan in salsa verde
- €6
- Seitan*, olio evo, sale, rucola, prezzemolo, basilico, frutta secca*, acidulato di umeboshi, succo di limone, senape
- Seitan spadellato con porri e limone
- €6
- Olio evo, sale, porri, seitan*, succo e scorza di limone, prezzemolo, shoyu
- Seitan tonnato
- €6
- Seitan*, olio evo, sale, acqua, alga kombu, fagioli cannellini, capperi, prezzemolo, yogurt di soia*, succo di limone
- Sformatino di tempeh e verdure
- €6
- Acqua, salsa di soia*, tempeh*, olio evo, sale, cipollotto, carote, ravanelli, radicchio rosso, latte di soia*, farina di riso, pepe, timo, maggiorana, sesamo nero
- Sformato di batate e ragu' di lenticchie
- €6
- Acqua, sale, batate, olio evo, latte di soia*, noce moscata, sedano*, carota, cipolla, lenticchie, mirin, passata di pomodoro, timo, origano, alloro
- Spezzatino di seitan alla mediterranea
- €6
- Seitan*, farina di riso, olio evo, cipolle rosse, carote, zucca, olive, acidulato di riso, origano
- Spiedini alla greca
- €6
- Tofu*, olive, cetrioli, ravanelli, pomodori, olio evo, sale, origano, succo di limone, agar agar, olio di girasole deodorato*, malto di riso*, sale
- Spiedini di seitan e verdure con salsa tonnata
- €6
- Seitan*, acqua, olio evo, shoyu*, cipolle, daikon, carote, cannellini, kombu, yogurt di soia*, prezzemolo, capperi
- Spiedini di seitan e verdure con salsa tzaziki
- €6
- Seitan, olio evo, shoyu*, peperoni, cipolle, carrote, sale, yogurt di soia*, cetrioli, succo di limone, erba cipollina
- Straccetti di seitan e verdure al sesamo
- €6
- Olio evo, sale, seitan*, porri, carote, sedano*, tahin*, acqua, semi di sesamo bianco*, prezzemolo
- Straccetti di seitan e verdure allo zenzero
- €6
- Seitan*, olio evo, sale, cipolle, carote, cappuccio, prezzemolo, succo di zenzero
- Stufato di azuki con cipolle rosse e zucchine al profumo di salvia
- €6
- Acqua, azuki, alga kombu, olio evo, sale, salvia, cipolle rosse,zucchine, tamari
- O stufato di azuki con porri e anacardi
- €6
- Acqua, alga kombu, azuki, olio evo, sale, porri, anacardi*, tamari
- Stufato di borlotti, porri e sedano
- €6
- Fagioli borlotti, acqua, alga kombu, olio di sesamo*, porri, sedano*, prezzemolo, aceto di riso, tamari
- Stufato di ceci e arame
- €6
- Acqua, alga kombu, olio evo, porri, ceci, sale, alghe arame, tamari*, prezzemolo
- Stufato di ceci e zucca
- €6
- Olio evo, sale, porri, zucca, carote, olive, ceci, alga kombu, acqua, tamari*, origano, acidulato di riso
- Stufato di ceci, cipollotto e sedano
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, ceci, olio evo, cipollotto, sedano, ceci, tamari*, prezzemolo
- Stufato di fagioli azuki, porri e pinoli
- €6
- Acqua, sale, alga kombu, fagioli azuki, olio evo, porri, cipolle rosse, pinoli*, tostati, semi di sesamo* bianco
- Stufato di fagioli dell'occhio con verza e carote
- €6
- Olio evo, sale, erbe aromatiche, fagioli dell'occhio, acqua, alga kombu, carote, verza, tamari
- Stufato di fagioli neri e verdure agli agrumi
- €6
- Acqua, alga kombu, fagioli neri, olio evo, sedano* carote, cappuccio, prezzemolo, succo e scorza di limone, succo d'arancia
- Stufato di lenticchie beluga al curry
- €6
- Acqua, alga kombu, lenticchie beluga, olio evo, sale, porri, carote, cavolo cappuccio, curry, prezzemolo
- Stufato di seitan alla mediterranea
- €6
- Olio evo, sale, cipolle, carote, zucca, olive, origano, seitan*, acidulato di riso
- Taccole in umido
- €6
- Olio evo, sale, cipolle, taccole, passata di pomodoro, olive, capperi
- Tempeh marinato con cipolle rosse
- €6
- Tempeh*, olio evo, acqua, tamari*, curry, timo, maggiorana, origano, succo di limone, sale, cipolle rosse
- Tempeh marinato con cipolle, mele e prugne
- €6
- Tempeh, acqua, shoyu*, olio evo, sale, cipolle, catalogna, mele, prugne, zenzero
- Tempeh marinato con radicchio, cipolle, mele e prugne secche
- €6
- Tempeh*, acqua, tamari*, olio evo, zenzero, sale, radicchio, cipolle, mele, prughe secche, acidulato di umeboshi
- Tempeh, zucca e dukka
- €6
- Tempeh*, zucca, porri, olio evo, acqua, acidulato di riso, nocciole*, semi di sesamo*, coriandolo, cumino, sale marino integrale
- Tofu alla pizzaiola
- €6
- Olio evo, sale, cipollotto, pomodoro, capperi, olive, origano, tofu
- Tofu saporito alle castagne e rosmarino
- €6
- Tofu*, tamari*, acqua, olio evo, sale, castagne, rosmarino, cipolle, verza
- Tofu strapazzato con verdure e semi oleosi
- €6
- Olio evo, sale, cipolla, carote, cappuccio, tofu*, curry, curcuma, prezzemolo, semi di girasole
- Tortino di lenticchie e batate
- €6
- Olio evo, sale, carote, cipolle, batate, lenticchie di montagna, timo origano, maggiorana, tamari*, prezzemolo
- Zuppa di miso
- €4
- Acqua, alga kombu, alga wakame, shitake, cipolla, carota, cavolo cappuccio, miso*, prezzemolo
Contorno
- Agretti spadellati alla paprika
- €5
- Olio di sesamo*, sale, agretti, paprika affumicata, semi di sesamo*
- Babaganoush con crostini
- €5
- Pane*, melanzane, sale, tahin*, succo di limone, prezzemolo, menta
- Barbabietole tonnate
- €5
- Barbabietole cotte, acqua, alga kombu, ceci, capperi, prezzemolo, yogurt di soia*, sale, olio evo, succo di limone
- Bastoncini di carote alla salvia
- €5
- Carote, sale, olio evo, salvia
- Batate al forno al garam masala
- €5
- Batate, olio evo, sale, farina di mais, garam masala
- Batate al forno al mais fioretto
- €5
- Batate, olio evo, sale, farina di mais foretto, salvia
- Batate caramellate
- €5
- Batate, acqua, sale, olio evo, malto di riso*, sciroppo d'acero
- Batate e cipolle al forno
- €5
- Batate, cipolle, olio evo, sale, erbe aromatiche
- Batate e cipolle al garam masala
- €5
- Batate, cipolle, olio evo, sale, garam masala
- Batate e cipolle sablé
- €5
- Batate, cipolle, olio evo, sale, farina di mais, erbe aromatiche
- Batate e pastinaca agli aromi
- €5
- Batate, pastinaca, olio evo, sale, rosmarino, salvia i prodotti
- Batate e taccole al forno
- €5
- Batate, taccole, olio evo, sale, erbe aromatiche, farina di mais
- Batate sable'
- €5
- Batate, olio evo, sale, farina di mais, erbe aromatiche
- Batate, cavolini e castagne al rosmarino
- €5
- Batate, cavolini di bruxelles, cipolle, castagne, olio evo, sale, rosmarino
- Batate, cipolle e sedano rapa agli aromi
- €5
- Batate, cipolle, sedano* rapa, olio evo, sale, rosmarino, timo, origano
- Batate, pastinaca e sedano rapa agli aromi
- €5
- Batate, pastinaca, sedano rapa*, olio evo, sale, rosmarino, salvia, timo, maggiorana
- Broccoletti gratinati allo zafferano
- €5
- Broccoli, latte di soia*, sale, zafferano, farina di riso, olio di girasole
- Broccoletti spadellati con olive e capperi
- €5
- Broccoli, olio di sesamo*, sale, olive, capperi
- Broccoli allo zafferano
- €5
- Broccoli, olio evo, sale, zafferano, semi di sesamo nero*
- Broccoli e cavolfiori al mais fioretto
- €5
- Cavolfori, broccoli, acqua, sale, farina di mais foretto, olio evo, timo
- Broccoli e cavolfiori gratinati allo zafferano
- €5
- Broccoli, cavolfori, olio evo, sale, latte di soia*, olio di girasole*, farina di riso integrale, zafferano, semi di sesamo nero*
- Broccoli e cavolo romano alle olive e capperi
- €5
- Olio evo, sale, olive, capperi, broccoli, cavolo romano
- Caponata al profumo di basilico
- €5
- Olio evo, sale, cipolla rossa, zucchine, melanzane, peperoni, basilico
- Caponatina di verdure dolci all'origano
- €5
- Olio evo, sale, porri, cipolle, carote, zucca, batate, olive, origano, acidulato di riso
- Cappuccio al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cappuccio, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo bianco
- Cappuccio allo zenzero e semi di papavero
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cappuccio, succo di zenzero, semi di papavero
- Cappuccio bianco al curry e semi di zucca
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cappuccio bianco, acqua, curry, semi di zucca
- Cappuccio bianco al timo e limone
- €5
- Cappuccio bianco, olio evo, sale, timo, succo e scorza di limone
- Cappuccio bianco all’agro con semi tostati
- €5
- Olio evo, sale, cavolo cappuccio, timo, acidulato di umeboshi, semi di zucca e girasole* tostati
- Cappuccio e carote al curry
- €5
- Carote, cavolo cappuccio bianco, olio di sesamo*, sale, curry, acqua, semi di zucca*
- Cappuccio pressato con dulse e uvetta
- €5
- Cappuccio bianco, cetrioli, sale, alga dulse, uvetta, succo e scorza di agrumi
- Cappuccio pressato con uvetta e noci
- €5
- Cavolo cappuccio, sale, uvetta, noci*, succo e scorza di limone
- Cappuccio rosso al timo e limone
- €5
- Cavolo cappuccio rosso, olio evo, sale, timo, succo e scorza di limone
- Cappuccio rosso all'agro
- €5
- Cappuccio rosso, olio evo, sale, acidulato di umeboshi
- Cappuccio rosso pressato con mela verde e mandorle
- €5
- Cappuccio rosso, sale, succo e scorza di limone, mela granny smith, mandorle*
- Cappuccio spadellato al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, olio di sesamo tostato*, sale, cappuccio, semi di sesamo nero*
- Cardi gratinati al forno
- €5
- Cardi, latte di soia*, sale, curcuma, farina di riso, olio di girasole
- Carote al forno con salsa di arachidi e umeboshi
- €5
- Carote, olio evo, sale, erbe aromatiche, crema di arachidi*, acidulato di umeboshi, acqua, prezzemolo
- Carote alla senape
- €5
- Olio evo, sale, carote, senape*, acqua, semi di sesamo* bianco e nero
- Carote caramellate alle mandorle
- €5
- Carote, olio evo, sale, malto di riso*, acidulato di riso, mandorle
- Carote colorate al sesamo e alghe arame
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote colorate, alghe arame, sesamo* bianco e nero
- Carote e cappuccio al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cappuccio, carote, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Carote e cappuccio alla senape
- €5
- Olio evo, sale, cappuccio, carote, senape*, semi di sesamo* bianco e nero
- Carote e catalogna alla senape
- €5
- Olio di sesamo, sale, carote, catalogna, senape*, semi di sesamo
- Carote e catalogna alle olive e limone
- €5
- Olio evo, sale, carote, catalogna, olive nere, capperi, succo e scorza di limone
- Carote e catalogna con uvetta e pinoli
- €5
- Olio di sesamo, sale, carote, catalogna, uvetta, pinoli*, acidulato di riso
- Carote e cavolo rapa al forno
- €5
- Carote, cavolo rapa, olio evo, sale, farina di mais, erbe aromatiche
- Carote e cipolle al forno
- €5
- Carote, cipolle, olio evo, sale, erbe aromatiche, farina di mais
- Carote e coste al sesamo
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, coste, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Carote e coste in agrodolce
- €5
- Olio evo, sale, coste, carote, acidulato di riso, malto di riso
- Carote e daikon al forno
- €5
- Carote, daikon, olio evo, sale, timo, maggiorana, santoreggia
- Carote e daikon pressati con alga dulse
- €5
- Carote, daikon, alga dulse, sale, succo e scorza di arancia e limone i prodotti
- Carote e fagiolini alla panna e zafferano
- €5
- Porri, carote, fagiolini, olio evo, sale, panna di soia* zafferano, semi di papavero
- Carote e fagiolini alla senape
- €5
- Olio evo, sale, carote, fagiolini, senape*, semi di sesamo nero
- Arote e finocchi agli agrumi
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, fnocchi, succo di limone earancia, kuzu, semi di sesamo nero
- Carote e finocchi al mais fioretto
- €5
- Carote, fnocchi, olio evo, sale, farina di mais foretto, timo, origano
- Carote e foglie verdi alla senape
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, coste, acqua, senape*, semi di sesamo
- Carote e foglie verdi in agrodolce
- €5
- Olio evo, sale, catalogna, cime di rapa, carote, uvetta, acidulato di riso
- Carote e pastinaca al forno
- €5
- Olio evo, sale, carote, pastinaca, farina di mais foretto, erbe aromatiche
- Carote e porri al sesamo e alghe hijiki
- €5
- Olio evo, sale, carote, porri, semi di sesamo*, alghe hijiki, tamar
- Carote, porri e cappuccio al curry
- €5
- Carote, porri, cappuccio, olio di sesamo*, sale, curry, acqua, semi di sesamo nero*
- Carote, porri e cappuccio bianco allo zenzero
- €5
- Olio di sesamo*, carote, porri, cappuccio bianco, succo di zenzero, semi di papavero
- Casseruola di foglie verdi con olive e capperi
- €5
- Olio evo, cipolle, foglie verdi, capperi, olive, acqua i prodotti contrassegnatI
- Casseruola di verdure al limone e olive
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, zucchine, catalogna, olive nere, succo e scorza di limone, timo, origano, basilico
- Casseruola di verze e castagne al profumo di salvia
- €5
- Olio evo, sale, cipolle, verze, castagne, zucca, salvia
- Catalogna alle olive e limone
- €5
- Olio evo, sale, catalogna, olive, succo e scorza di limone
- Catalogna e carote in agrodolce
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, catalogna, uvetta, acidulato di riso i prodotti contrassegnati
- Catalogna spadellata con pomodorini, olive e pinoli
- €5
- Olio di sesamo*, sale, catalogna, pomodorini secchi, olive, pinoli*
- Catalogna spadellata con uveta e pinoli
- €5
- Olio evo, catalogna, sale, uvetta, pinoli* i prodotti contrassegnati
- Cavolfiore romanesco gratinato allo zafferano
- €5
- Cavolfore romanesco, latte di soia*, sale, zafferano, farina di riso, olio di girasole*, semi di sesamo nero
- Cavolfiori al forno con salsa miso tahin
- €5
- Cavolfori, olio evo, sale, erbe aromatiche, miso*, tahin*, acqua
- Cavolfiori arrosto alle erbe aromatiche
- €5
- Cavolfori, olio evo, sale, salvia, rosmarino, timo, alloro
- Cavolfiori gratinati allo zafferano
- €5
- Cavclfori, latte di soia*, sale, zafferano, farina di riso integrale, olio di girasole*, semi di sesamo nero
- Cavolfiori saltati alla curcuma e semi di papavero
- €5
- Cavolfori, olio di sesamo*, sale, curcuma, semi di papavero
- Cavolfiori spadellati con olive e capperi
- €5
- Cavolfori, acqua, sale, olio di sesamo*, olive, capperi
- Cavolini di bruxelles, zucca e castagne alla salvia
- €5
- Olio evo, sale, salvia, cavolini di bruxelles, zucca, acqua, castagne
- Cavolo cinese all'agro
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cavolo cinese, acidulato di riso
- Cavolo cinese e carote allo zenzero
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cavolo cinese, carote, succo di zenzero, semi di papavero
- Cavolo rapa allo zafferano
- €5
- Cavolo rapa, olio, sale, zafferano, semi di sesamo nero*
- Cavolo rapa e batate al forno
- €5
- Cavolo rapa, batate, olio evo, sale, farina di mais foretto, farina di mais bramata, erbe aromatiche
- Cavolo rapa e carote al forno
- €5
- Carote, cavolo rapa, olio evo, sale, erbe aromatiche
- Cavolo rapa e cipolle al forno
- €5
- Cipolle, cavolo rapa, olio evo, farina di mais foretto, sale, timo, rosmarino, maggiorana, santoreggia
- Cavolo ricco e carote al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cavolo riccio, carote, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Cavolo romano arrosto agli aromi
- €5
- Cavolo romano, olio evo, sale, timo, maggiorana, santoreggia, alloro
- Cavolo romano spadellato alle olive
- €5
- Cavolo romano, olio di sesamo*, sale, olive, capperi
- Chips di sedano rapa al mais fioretto
- €5
- Sedano rapa*, olio evo, sale, farina di mais foretto, timo, maggiorana
- Chutney di mele e cipolle
- €5
- Olio evo, sale, cipolle, mele, uvetta, acidulato di umeboshi, succo di zenzero
- Cime di rapa allo zafferano
- €5
- Olio evo, sale, cime di rapa, zafferano, semi di sesamo
- Cime di rapa con pere e uvetta
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cime di rapa, pere, uvetta
- Cime di rapa e carote al curry
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cime di rapa, carote, curry
- Cime di rapa spadellate al curry
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cime di rapa, acqua, curry, semi di sesamo
- Cipolle ripiene al forno
- €5
- Cipolle, olio evo, sale, pane* con lievito madre, pomodorini secchi, capperi, prezzemolo, tofu
- Cipolle, batate e pastinaca agli aromi
- €5
- Cipolle, batate, pastinaca, olio evo, sale, timo, maggiorana, santoreggia, rosmarino
- Coleslaw (insalata di cappuccio, carote,batate e cipollotto)
- €5
- Cappuccio bianco, carote, batate, cipollotto, piselli, yogurt di soya*, olio di girasole*, senape*, acidulato di riso, sale
- Coleslaw di cappuccio rosso e carote
- €5
- Cappuccio rosso, carote, cipolle rosse, aidulato di umeboshi, tofu*, olio evo, capperi, prezzemolo, erba cipollina
- Coste colorate alle olive e limone
- €5
- Olio evo, sale, coste, succo e scorza di limone, olive
- Coste con pinoli e uvetta
- €5
- Olio di sesamo*, sale, coste, pinoli*, uvetta
- Coste in agrodolce
- €5
- Olio evo, sale, coste, malto di riso*, acidulato di riso
- Coste in agrodolce con pere e uvetta
- €5
- Olio evo, sale, cipolle, coste, pere, uvette, malto di riso*, acidulato di riso
- Coste spadellate al sesamo
- €5
- Olio di sesamo*, coste, sale, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Coste spadellate con olive e capperi
- €5
- Olio di sesamo*, sale, coste, olive, capperi i prodotti contrassegnati
- Crema di tofu con pomodorini e origano
- €5
- Tofu*, acqua, sale, olio evo, pomodorini secchi, origano
- Crema di tofu e carote al limone
- €5
- Tofu*, carote, olio evo, sale, succo e scorza di limone, prezzemolo, semi di sesamo nero
- Crostata salata di carote, asparagi e tofu affumicato
- €5
- Farine*, acqua, sale, olio evo, polvere lievitante, curcuma, carote, asparagi, tofu affumicato*, timo, maggiorana, santoreggia, acidulato di umeboshi, shoyu
- Crumble di broccoli alle nocciole
- €5
- Broccoli, acqua, sale, olio evo, nocciole*, pomodorini secchi
- Crumble di zucchine
- €5
- Zucchine, olio evo, sale, farina di mais foretto, nocciole*, timo, maggiorana, origano i prodotti contrassegnati
- Curry di cappuccio e carote
- €5
- Olio evo, sale, cavolo cappuccio bianco, carote, acqua, curry, semi di girasole*, semi di zucca
- Curry di verza e carote
- €5
- Olio di sesamo* sale, carote, cavolo verza, acqua, curry, semi di sesamo* nero
- Daikon e cappuccio pressati con alga dulse
- €5
- Daikon, cappuccio, sale, alga dulse, succo e scorza di limone, semi di zucca e girasole
- Erbette colorate al sesamo
- €5
- Olio di sesamo*, sale, erbettte, semi di sesamo
- Erbette con uvetta e pinoli
- €5
- Olio di sesamo*, sale, erbette, uvetta, pinoli*, acidulato di riso
- Erbette e carote spadellate al sesamo
- €5
- Olio di sesamo tostato*, sale, erbette, carote, semi di sesamo
- Erbette in agrodolce
- €5
- Olio di sesamo*, sale, erbette, malto di riso*, acidulato di riso, semi di sesamo
- Erbette spadellate alle olive e limone
- €5
- Olio di sesamo*, sale, erbette, olive, succo e scorza di limone
- Fagiolini al sesamo
- €5
- Fagiolini, acqua, sale, olio di sesamo*, semi di sesamo
- Fagiolini e carote caramellati alle mandorle
- €5
- Olio evo, sale, carote, fagiolini, mandorle*, malto di riso*, acidulato di riso
- Fantasia di batate agli aromi e mais fioretto
- €5
- Batate, olio, sale, farina di mais foretto, timo, maggiorana, santoreggia
- Fantasia di cappuccio pressato con mele e noci
- €5
- Capuccio bianco e rosso, sale, succo e scorza di limone e arancia, mele, noci
- Finocchi agli agrumi
- €5
- Fnocchi, olio evo, sale, succo di limone, succo d’arancia, amido di mais, semi di sesamo* nero
- Finocchi caramellati al forno
- €5
- Fnocchi, olio, sale, limone, malto di riso*, semi di fnocchio i prodotti contrassegnati
- Finocchi in insalata
- €5
- Fnocchi, olio evo, sale
- Finocchi spadellati con olive e capperi
- €5
- Fnocchi, olio evo, sale, olive, capperi i prodotti contrassegnati
- Foglie verdi al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, foglie verdi, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Foglie verdi spadellate in agrodolce
- €5
- Olio evo, sale, foglie verdi, cipolle rosse, malto di riso*, acidulato di riso, semi di zucca
- Gratin di batate e cavolini di bruxelles
- €5
- Cavolini di bruxelles, batate, olio evo, sale, latte di soia*, noce moscata, olio di girasole*, farina di riso, semi di papavero!
- Gratin di carote e finocchi
- €5
- Carote, fnocchi, latte di soia*, sale, olio di girasole*, farina di riso integrale, noce moscata, nocciole
- Gratin di cavolfiori al curry e semi di papavero
- €5
- Cavolfori, latte di soia*, sale, curry, farina di riso, olio di girasole*, semi di papavero
- Gratin di cavolo romanesco
- €5
- Cavolo romanesco, latte di soia*, sale, farina di riso, olio di girasole*, zafferano
- Gratin di finocchi alle nocciole
- €5
- Fnocchi, latte di soia*, sale, farina di riso, olio di girasole* deodorato, nocciole
- Gratin di peperoni al mais fioretto e prezzemolo
- €5
- Peperoni, olio evo, sale, farina di mais foretto, prezzemolo i prodotti contrassegnati
- Gratin di radiccchio alla nocciola
- €5
- Olio evo, sale, cipolle, radicchio, latte di soia*, olio di girasole*, farina di riso, crema di nocciole*, granella di nocciole*
- Gratin di radicchio
- €5
- Olio evo, sale, cipolla, radicchio, farina mais foretto, latte di soia*, noce moscata, farina di riso, olio di girasole* deodorato
- Insalata croccante con salsa allo yogurt
- €5
- Mela, sedano*, carote, cetrioli, yogurt di soia*, menta, erba cipollina, olio evo, sale, acidulato di umeboshi
- Insalata croccante con salsa allo yogurt
- €5
- Carote, sedano*, cappuccio, cetrioli, mela verde, yogurt di soia*, sale, acqua, succo di limone, erba cipollina, senape
- Insalata di cappuccio rosso con salsina ai capperi
- €5
- Cappuccio rosso, acqua, alga kombu, cannellini, capperi, prezzemolo, yogurt di soia*, sale, olio evo, succo di limone
- Insalata di cappuccio rosso, cavolo rapa e sedano
- €5
- Olio evo, sale, cappuccio rosso, cavolo rapa, sedano, crema di mandorle*, senape*, acqua
- Insalata di fagiolini con salsina di albicocche e menta
- €5
- Acqua, sale, fagiolini, menta, basilico, albicocche secche, succo e scorza di limone, mandorle* tostate, olio evo, acqua
- Insalata di fagiolini e mandorle
- €5
- Pane*, fagiolini, mele, mandorle*, olio evo, sale, acidulato di riso
- Insalata di finocchi, arance e olive taggiasche in vinaigrette
- €5
- Fnocchi, arance, sedano*, olive taggiasche, sale, olio evo, aceto di riso, semi di zucca* e girasole
- Insalata fresca con mele, pistacchi e maionese
- €5
- Cappuccio bianco, cappuccio rosso, carote, sedano*, fnocchi, mele granny smith, pistacchi, uvetta, latte di soia*, sale, acidulato di riso, senape*, olio di girasole* deodorato
- Insalata tiepida di cappuccio rosso, mela verde e mandorle
- €5
- Olio di sesamo*, sale, acidulato di riso, cappuccio rosso, mele granny smith, mandorle* tostate
- Julienne di carote allo zenzero e semi di papavero
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, succo di zenzero, semi di papavero
- Kinpira di radici
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, pastinaca, bardana, acqua
- Melanzane al cumino
- €5
- Melanzane, olio evo, sale, cumino
- Misticanza pressata con limone e semi tostati
- €5
- Carote, cappuccio, sale, succo e scorza di limone, semi di zucca e girasole
- Misticanza pressata con mele e noci
- €5
- Carote, cavolo cappuccio bianco e rosso, daikon, mele, noci*, sale, succo e scorza di limone, succo e scorza d'arancia
- Misticanza pressata con salsa agli agrumi e semi tostati
- €5
- Carote, cappuccio rosso, daikon, ravanelli, sale, succo e scorza di limone, semi di sesamo*, semi di papavero
- Misticanza pressata con salsa al sedano
- €5
- Carote, cappuccio bianco e rosso, daikon, cetrioli, sale, foglie di sedano*, acqua, senape*, succo di limone, olio evo, acidulato di umeboshi
- Muffin di mais con pomodorini e olive
- €5
- Farine miste*, farina di mais foretto, sale, cremor tartaro, olio evo, sciroppo d'acero, latte di soia*, pomodorini secchi, olive
- Pak choi al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, pak choi, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Pan di zucchero al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, pan di zucchero, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Pan di zucchero all'agro
- €5
- Olio di sesamo*, pan di zucchero, acidulato di riso, malto di riso*, semi di papavero
- Pan di zucchero spadellato con capperi e olive
- €5
- Olio evo, sale marino integrale, capperi, olive, pan di zucchero
- Patate al forno
- €5
- Patate, olio evo, sale, rosmarino
- Puntarelle in agrodolce
- €5
- Olio di sesamo*, sale, puntarelle, uvetta, mele, acidulato di riso
- Puntarelle ripassate con olive e capperi
- €5
- Olio di sesamo*, olive, capperi, sale, puntarelle
- Pure' di batate e sedano rapa
- €5
- Batate, sedano rapa*, olio evo, sale, acqua, crema di mandorle*, latte di mandorle*, paprika affumicata, prezzemolo
- Pure' di batate e zucca alla paprika
- €5
- Zucca, batate, latte di mandorle*, crema di mandorle*, sale, paprika, olio evo, acqua, prezzemolo, tamar
- Pure' di cavolfiore e noci
- €5
- Cavolfori, acqua, sale, noci*, prezzemolo, latte di soia*, tamarI
- Pure' di cavolfiore e sedano rapa
- €5
- Cavolfore, sedano rapa, crema di mandorle*, sale, olio evo, noce moscata, latte di soia, prezzemolo
- Pure’ di cavolfiori e batate al timo
- €5
- Cavolfori, batate, latte di mandorle*, sale, crema di mandorle*, noce moscata, timo
- Purea di verdure dolci
- €5
- Acqua, sale, cipolla, carota, zucca, cavolo cappuccio, tamari*, prezzemolo
- Quiche di tofu e zucchine
- €5
- Farina 1*, acqua, sale, olio evo, santoreggia, maggiorana, timo, salvia, cipollotto, zucchine, tofu*, tamari
- Radicchio tardivo al forno
- €5
- Radicchio tardivo, olio evo, sale
- Rape rosse spadellate all'umeboshi
- €5
- Olio di sesamo, sale, rape rosse, prezzemolo, semi di sesamo*, acidulato di umeboshi
- Sbrisolona salata con crema di tofu e barbabietole
- €5
- Farina 1 *, farina di mais foretto, fiocchi di avena*, frutta secca*, olio di girasole*, sale, polvere lievitante, acqua, rape rosse, olio evo, salvia, rosmarino, tahin*, tofu*, acidulato di umeboshi
- Scarola spadellata con prugne e mandorle
- €5
- Olio evo, sale, scarola, prughe secche, mandorle*, acidulato di riso, malto di riso
- Scorzonera saltata con timo, coriandolo e limone
- €5
- Scorzonera, acqua, olio evo, sale, timo, coriandolo, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Sedano e cipolle agli aromi
- €5
- Olio evo, sale, sedano*, cipolle, timo, maggiorana, origano, santoreggia
- Sedano rapa al forno con salsa di yogurt all’erba cipollina
- €5
- Sedano rapa*, olio evo, tamari*, rosmarino, salvia, bacche di ginepro, yogurt di soia, erba cipollina, sale, succo di limone
- Sedano rapa, batate e pastinaca al mais fioretto
- €5
- Sedano rapa*, batate, pastinaca, olio evo, sale, farina di mais foretto, rosmarino
- Spadellata di carote e cime di rapa al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cime di rapa, carote, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo
- Spadellata di carote e puntarelle alle nocciole
- €5
- Olio di sesamo*, sale, carote, puntarelle, nocciole, acidualato di riso
- Spadellata di catalogna, pere e uvetta
- €5
- Olio evo, sale, catalogna, pere, uvetta, acidulato di riso, malto di riso
- Spadellata di cavolfiori alle olive
- €5
- Cavolfori, olio evo, sale, olive
- Spadellata di cavolo nero, carote e nocciole
- €5
- Olio di sesamo*, cavolo nero, carote, nocciole*, malto di riso*, acidulato di riso
- Spadellata di foglie verdi al curry
- €5
- Olio evo, sale, cipolle rosse, verdure a foglia verde, acqua, curry
- Spadellata di foglie verdi alle olive e limone
- €5
- Olio evo, sale, cipolla, foglie verdi, olive, capperi, succo e scorza di limone
- Spadellata di foglie verdi con pere e uvetta
- €5
- Olio evo, sale, foglie verdi, pere, uvetta, malto di riso*, acidulato di riso
- Spadellata di verdure al basilico
- €5
- Olio evo, sale, cipolle rosse, melanzane, zucchine, acidulato di umeboshi, basilico
- Spadellata di verdure al curry
- €5
- Zucchine, ravanelli, asparagi, curry, acqua, semi di zucca
- Spadellata di verza e carote alla senape
- €5
- Olio di sesamo*, sale, verze, carote, senape*, acqua
- Strudel di batate e cavolo riccio
- €5
- Farine miste*, olio evo, sale, acqua, olio di sesamo*, batate, cavolo riccio, porri, olio di sesamo tostato
- Strudel di batate, cavolini di bruxelles e tofu affumicato
- €5
- Farine miste*, olio evo, sale, acqua, batate, cavolini di bruxelles, tofu affumicato*, shoyu*, prezzemolo
- Strudel di batate taccole e tofu affumicato
- €5
- Farine*, sale, acqua, olio evo, batate, cipolle rosse, taccole, tofu affumicato*, shoyu
- Strudel di scarola
- €5
- Olio evo, sale, scalogno, scarola, olive, capperi, pinoli*, malto di riso*, acidulato di riso, farine*, acqua, semi di papavero
- Strudel di tofu e verdure
- €5
- Farine*, acqua, sale, olio, cipolla, zucca, catalogna, carote, tofu*, tofu affumicato*, shoyu
- Strudel salato di batate, asparagi e noci al rosmarino
- €5
- Farine miste*, acqua, sale, olio evo, batate, asparagi, rosmarino, nocI
- Taccole in padella con pomodorini secchi e mandorle
- €5
- Olio di sesamo*, sale, taccole, pomodorini secchi, olive, mandorle
- Topinambur al forno
- €5
- Topinambur, cipolle, olio evo, sale, erbe aromatiche
- Topinambur trifolati
- €5
- Olio di sesamo*, sale, acqua, topinambur, prezzemolo
- Torta di scarola
- €5
- Per la pasta: farina 2*, farina integrale di farro*, sale, olio evo, acqua, semi di papavero* per la farcia: olio evo, capperi, cipolla, scarola, uvetta, pinoli*, acidulato di umeboshi, malto di riso
- Torta di tofu e spinaci
- €5
- Farina 1*, sale, olio evo, acqua, cipolla, spinaci, tofu*, tamari*, semi di fnocchio, noce moscata
- Torta di verdure
- €5
- Per la pasta: farina 2* farina integrale di farro*, sale, olio evo, acqua, semi di papavero* per la farcia: olio evo, sale, cipolle, verdure di stagione, tamari*, erbe aromatiche
- Torta salata con fagiolini, batate e tofu affumicato
- €5
- Farine miste*, acqua, sale, olio evo, cipollotto, fagiolini, batate, tofu*, tofu affumicato
- Torta salata con zucca e funghi shitake
- €5
- Farina 2*, sale, acqua, olio evo, porri, zucca, funghi shitake, tofu*, tamari*, prezzemolo
- Torta salata di batate, cavolo nero e shitake
- €5
- Farine*, acqua, sale, olio evo, porri, batate, cavolo nero, shitake, shoyu, prezzemolo
- Torta salata di cavolo riccio e tofu
- €5
- Farine*, acqua, sale, latte di soia, olio evo, tofu*, cipolle, cavolo riccio, acidulato di umeboshi, shoyu
- Torta salata di foglie verdi e batate
- €5
- Farine miste*, sale, acqua, olio evo, batate, foglie verdi, erbe aromatiche, shoyu
- Torta salata di foglie verdi e tofu
- €5
- Farine miste*, sale, olio evo, acqua, olio di sesamo*, cipolla, foglie verdi, tofu*, shoyu
- Torta salata di foglie verdi in crema allo zafferano
- €5
- Farine miste*, sale, olio evo, acqua, olio di sesamo*, cipolla, foglie verdi, tofu*, shoyu
- Torta salata di foglie verdi in crema allo zafferano
- €5
- Farine miste*, olio evo, sale, acqua, cipolla, foglie verdi, batate, tamari*, latte di soia*, zafferano, farina di riso, olio di girasole
- Torta salata di tofu e carciofi
- €5
- Acqua, sale, farine*, olio evo, carciof, tofu*, shoyu*, erbe aromatiche, porro
- Torta salata di tofu e cime di rapa
- €5
- Farina 1*, sale, olio evo, acqua, cime di rapa, tofu*, tamarI
- Torta salata di tofu e fagiolini
- €5
- Farine*, acqua, sale, olio evo, cipolle, fagiolini, foglie verdi, tofu*, zucchine, shoyu*, erbe aromatiche
- Torta salata di tofu e verdure
- €5
- Per la pasta: farina 2*, farina integrale di farro*, sale, olio evo, acqua ripieno: olio di sesamo*, sale, porri, cipolle, carote, cavolo nero, batata, zucca, tofu*, acqua, prezzemolo
- Torta salata di tofu e verdure
- €5
- Farina 2*, olio evo, sale, acqua, tamari*, porri, zucca, spinaci, tofu*, tofu affumicato*, semi di fnocchio
- Torta salata di tofu e zucca
- €5
- Farina 2*, farina integrale di farro*, sale, olio evo, acqua, porri, zucca, tofu*, tofu affumicato*, shoyu*, prezzemolo, semi di sesamo* nero
- Torta salata di tofu, radicchio e frutta secca
- €5
- Farina 1*, acqua, sale, olio evo, porri, radicchio, tofu*, frutta secca*, shoyu*, erbe aromatiche
- Verdure al forno con salsa di arachidi
- €5
- Cipolle, carote, zucchine, olio evo, sale, erbe aromatiche, crema di arachidi*, acidualto di umeboshi, acqua, prezzemolo
- Verdure al forno con salsa di arachidi e umeboshi
- €5
- Cipolle, carote, zucchine, batate, olio evo, sale, erbe aromatiche, crema di arachidi*, acidulato di umeboshi, acqua tutti
- Verdure estive al forno con salsa arachidi umeboshi
- €5
- Carote, cipolle, zucchine, batate, peperoni, olio, sale, erbe aromatiche, crema di arachidi*, acidulato di umeboshi, acqua
- Verdure pressate con alga dulse, limone e semi
- €5
- Cappuccio rosso, ravanelli, alga dulse, sale, succo e scorza di limone, semi di zucca e girasole
- Verdure pressate con salsa di semi e umeboshi
- €5
- Carote, cappuccio, cetrioli, alga dulse, sale, semi di zucca e girasole*, acidulato di umeboshi, acqua
- Verdure spadellate allo zenzero e semi di papavero
- €5
- Olio di sesamo*, porri, carote, cipolle, cappuccio, succo di zenzero, semi di papavero*, girasole*, zucca
- Verza e carote al sesamo tostato
- €5
- Olio di sesamo*, carote, verza, sale, olio di sesamo tostato*, semi di sesamo nero
- Zucca al forno
- €5
- Zucca, olio evo, tamari*, sale, rosmarino o cumino
- Zucca e cipolle al forno
- €5
- Zucca, cipolle, olio evo, sale, farina di mais, erbe aromatiche
- Zucca e cipolle sable'
- €5
- Zucca, cipolle, olio evo, sale, erbe aromatiche, farina di mais
- Zucca in agrodolce
- €5
- Zucca, sale, olio evo, uvetta, acidulato di riso, malto di riso*, mandorle
- Zucca in carpione
- €5
- Zucca, olio evo, cipolle, salvia, acidulato di riso, uvetta, succo di zenzero, sciroppo d'acero, farina di riso integrale
- Zucca, batate e sedano rapa al forno
- €5
- Zucca, batate, sedano rapa, olio evo, sale, erbe aromatiche, farina di mais foretto, farina di mais
- Zucca, cipolle e batate al forno
- €5
- Zucca, cipolle rosse, batate, olio evo, sale, rosmarino, alloro, timo, maggiorana, origano
- Zucca, cipolle e sedano rapa al forno
- €5
- Zucca, sedano rapa, cipolle, olio evo, sale, erbe aromatiche, farina di mais foretto
- Zucchine al forno
- €5
- Zucchine, olio evo, sale
- Zucchine alle mandorle e aceto balsamico
- €5
- Olio evo, sale, zucchine, mandorle*, aceto balsamico
- Zucchine allo zafferano
- €5
- Zucchine, cipolle, olio evo, sale, zafferano
- Zucchine e cipolle al forno al profumo di sesamo
- €5
- Cipolle rosse, zucchine, olio evo, sale, tahin*, semi di sesamo* bianco
- Zucchine e cipolle alla menta
- €5
- Olio di sesamo*, sale, cipolle, zucchine, menta
- Zucchine tonde ripiene di tofu e verdure al curry
- €5
- Zucchine, olio evo, sale, cipollotto, carote, fagiolini, tofu, acqua, curry, semi di girasole
Dolce
- Apple pie
- €4.5
- Farine*, succo di mela, olio di girasole*, cremor tartaro, sale, malto di riso*, mele, limone, albicocche secche, cannella, vaniglia, pinoli*, kuzu, latte di soia
- Bavarese ai frutti di bosco con crema alle mandorle
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, panna di soia*, malto di riso*, frutti di bosco, crema di mandorle*, shiro miso
- Bavarese al cocco e frutti di bosco
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, panna di soia*, frutti di bosco, cocco in scaglie, malto di riso*, amido di mais
- Bavarese al melone
- €4
- Succo di mela, agar agar, sale, melone, malto di riso*, sciroppo d'acero, panna di soia*, crema di mandorle*, amido di mais
- Bavarese di mandorle e fragole con salsa al cacao
- €4
- Latte di mandorle*, sale, agar agar, fragole, panna di soia*, malto di riso*, sciroppo d'acero, kuzu, crema di mandorle*, cacao
- Bavarese di mandorle e melone con salsa al cacao
- €4
- Latte di mandorle*, agar agar, sale, crema di mandorle*, melone, vaniglia, cacao amaro, malto di riso*, sciroppo d'acero
- Bavarese di pere e mandorle con crema al cacao
- €4
- Latte di mandorle*, pere, mandorle*, agar agar, sale, sciroppo d’acero, cannella, crema di mandorle* per la crema al cacao: crema di mandorle*, malto di riso* o sciroppo d’acero, cacao amaro, latte di mandorle
- Bavarese di pesche e mandorle con crema al cacao
- €4
- Latte di mandorle*, sale, agar agar, pesche, mandorle*, malto di riso*, sciroppo d'acero, crema di mandorle*, cacao, vaniglia
- Bavarese di uva al profumo di vaniglia
- €4
- Latte di soia*, agar agar, sale, uva, vaniglia, malto di riso*, sciroppo d’acero, panna di soia*, amido di mais, mandorle tostate
- Brownies
- €4.5
- Farina*, cacao, cremor tartaro, sale, vaniglia, farina di mandorle*, latte di riso*, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero
- Budino al cacao e zenzero
- €4
- Latte di riso*, sale, agar agar, malto di riso* o sciroppo d’acero, cacao amaro, amido di mais, succo di zenzero
- Budino al caffe' d'orzo e nocciola
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, malto di riso*, crema di nocciole*, caffe' d'orzo*, kuzu, sciroppo d'acero, granella di nocciole
- Budino al melone e mandorle
- €4
- Latte di mandorle*, sale, agar agar, malto di riso*, melone, kuzu, sciroppo d'acero
- Budino al melone e menta
- €4
- Latte di riso*, sale, agar agar, malto di riso*, melone, menta, yogurt di soia*, kuzu, succo di mela, mirin
- Budino al tahin al profumo d'arancia
- €4
- Latte di riso*, latte di soia*, sale, agar agar, tahin*, sciroppo d'acero, malto di riso*, succo e scorza d'arancia, kuzu
- Budino al te’ verde, limone e timo con granella di pistacchi
- €4
- Latte di riso*, latte di soia*, agar agar, tè verde, malto di riso* o sciroppo d’acero, timo, succo e scorza di limone
- Budino alla carruba con coulis di cachi
- €4
- Latte di riso*, sale, agar agar, malto di riso*, polvere di carruba, amido di mais, cachi, succo di mela, vaniglia
- Budino alla carruba e cocco
- €4
- Latte di soia*, latte di cocco, sale, agar agar, malto di riso*, farina di carruba, cocco in scaglie, amido di mais
- Budino alla crema di arachidi e caramello salato
- €4
- Latte di soia*, latte di riso*, sale, agar agar, crema di arachidi*, malto di riso*, sciroppo d'acero, kuzu, shiro miso
- Budino alla mandorla e rosmarino
- €4
- Latte di mandorle*, sale, agar agar, malto di riso*, crema di mandorle*, amido di mais, rosmarino
- Budino alla nocciola e mirin
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, malto di riso*, crema di nocciole*, sciroppo d'acero, kuzu, mirin
- Budino alle mandorle e fragole
- €4
- Latte di mandorle*, agar agar, sale, malto di riso*, kuzu, fragole
- Budino di azuki, castagne e nocciole
- €4
- Latte di riso*, acqua, alga kombu, azuki, sale, castagne, cacao, crema di nocciole
- Budino di castagne
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, farina di castagne, castagne bollite, kuzu o amido di mais, malto
- Budino di mandorle al profumo d’arancia
- €4
- Latte di mandorla*, sale, agar agar, crema di mandorle*, sciroppo d’acero, amido di mais, scorza d’arancia, pistacchi
- Budino di mandorle al profumo d’arancia e granella di pistacchi
- €4
- Latte di mandorla*, sale, agar agar, crema di mandorle*, sciroppo d’acero, amido di mais, scorza d’arancia, pistacchi
- Budino di pere e mandorle
- €4
- Latte di mandorle*, sale, agar agar, kuzu, cannella, malto di riso*, sciroppo d'acero, pere, crema di mandorle
- Budino di pesche e mandorle
- €4
- Latte di mandorla*, sale, agar agar, malto di riso*, sciroppo d'acero, pesche, kuzu
- Budino speziato al cacao
- €4
- Latte di riso*, sale, agar agar, cacao, malto di riso*, amido di mais, cannella, vaniglia, zenzero
- Castagnaccio
- €4.5
- Farina di castagne, sale, olio di girasole*, latte di riso*, acqua, cacao amaro, malto di riso* o sciroppo d’acero, noci, pinoli*, uvetta, semi di fnocchio, scorze d’arancia
- Castagnole di carnevale
- €4
- Farina 1*, sciroppo d'acero, tofu, latte di soia*, mirin, scorza d'arancia e limone, sale, lievito per dolci, uvetta, pinoli*, cannella, vaniglia, olio di girasole
- Cheesecake al cacao e nocciole
- €4.5
- Biscotti secchi* (senza uova, zucchero, latticini), olio di girasole*, malto di riso*, latte di soia*, sale, agar agar, amido di mais, cacao amaro, nocciole
- Cheesecake al gianduia
- €4.5
- Farine*, polvere lievitante con cremor tartaro, semi oleosi*, sale, malto di riso*, olio di girasole*, latte di soia*, agar agar, crema di nocciole*, cioccolato fondente, kuzu o amido di mais, nocciole
- Cheesecake alle fragole e vaniglia
- €4.5
- Biscotti* (senza burro, latte, uova, zucchero), olio di girasole*, malto di riso*, latte di mandorle*, sale, agar agar, crema di mandorle, kuzu*, sciroppo d'acero, fragole, vaniglia, succo di mela
- Cheesecake alle mandorle e cioccolato fondente
- €4.5
- Biscotti secchi* (senza uova, zucchero, latticini), olio di girasole* deodorato, malto di riso*, latte di mandorle*, sale, agar agar, crema di mandorle*, amido di mais, latte di riso, cioccolato fondente, mandorle in scaglie
- Cheesecake alle mandorle e fragole
- €4.5
- Biscotti secchi* (senza uova, zucchero, latticini), olio di girasole* deodorato, malto di riso*, latte di soia*, latte di mandorle*, sale, agar agar, amido di mais, crema di mandorle*, marmellata di fragole, succo di mela, mandorle* in scaglie
- Cheesecake allo yogurt e frutti di bosco
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, malto di riso*, olio di girasole*, latte di riso*, latte di soia*, yogurt di soia*, agar agar, kuzu, frutti di bosco
- Clafoutis ai frutti di bosco
- €4.5
- Latte di soia*, farina*, amido di mais, malto di riso*, vaniglia, sale, cremor tartaro, cannella, frutti di bosco
- Clafoutis di albicocche e cioccolato
- €4.5
- Farina*, amido di mais, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, latte di soia*, latte di riso*, malto di riso*, vaniglia, cannella, albicocche, cioccolato fondente 70%
- Clafoutis di fragole
- €4.5
- Latte di soia*, latte di riso*, farina*, amido di mais, sale, vaniglia, malto di riso*, cremor tartaro, bicarbonato, scorza di limone, fragole
- Clafoutis di pesche e cioccolato
- €4.5
- Latte di soia*, farina 0*, amido di mais, malto di riso*, vaniglia, sale, cremor tartaro, cannella, pesche, cioccolato fondente 70%
- Clafoutis di susine
- €4.5
- Latte di soia*, farina 0*, amido di mais, malto di riso*, vaniglia, sale, cremor tartaro, cannella, susine
- Cookies al cioccolato
- €4.5
- Farina*, mandorle*, sale, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, cioccolato fondente, cremor tartaro, latte di riso
- Cremino al caffe’ d’orzo e cioccolato fondente
- €4
- Latte di riso*, latte di soia*, sale, agar agar, malto di riso* o sciroppo d’acero, caffè d’orzo* solubile, cioccolato fondente, amido di mais, cocco in scaglie
- Cremino al cocco e cioccolato fondente
- €4
- Latte di soia*, latte di cocco, sale, agar agar, malto di riso*, cocco in scaglie, amido di mais, cioccolato fondente
- Cremino al cocco e te' matcha
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, malto di riso*, cocco in scaglie, tè matcha, amido di mais o kuzu
- Cremino al gianduia
- €4
- Latte di soia*, malto di riso* o sciroppo d’acero, sale, agar agar, crema di nocciole*, amido di mais, cioccolato fondente al 70%
- Cremino al tahin
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, kuzu, malto di riso*, sciroppo d’acero, tahin
- Cremino al tahin al profumo d’arancia
- €4
- Latte di soia*, sale, agar agar, kuzu, malto di riso* o sciroppo d’acero, tahin*, succo e scorza d’arancia
- Cremino alla vaniglia e te’ matcha
- €4
- Latte di riso*, sale, agar agar, tè matcha, vaniglia, amido di mais, malto di riso*, pistacchi
- Cremoso ai frutti di bosco
- €4
- Latte di riso*, agar agar, sale, frutti di bosco, malto di riso*, sciroppo d’acero, panna di riso, crema di mandorle*, amido di mais
- Crostata al cocco e cioccolato fondente
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro* integrale, farina di mais foretto, olio di girasole*, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia, cocco in scaglie, latte di cocco, agar agar, amido di mais, cioccolato fondente al 70%
- Crostata al gianduia
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, latte di soia*, agar agar, crema di nocciola*, cioccolato fondente, malto di riso*, sciroppo d'acero, amido di mais
- Crostata alla carruba con composta di albicocche
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, malto di riso*, olio di girasole*, polvere di carruba, succo di mela, albicocche, vaniglia, kuzu, frutta secca*, scorza di limone
- Crostata alla carruba con crema di mandorle e frutta secca
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, latte di riso*, polvere di carruba, latte di soia*, sciroppo d'acero, agar agar, crema di mandorle*, mirin, vaniglia, frutta secca mista
- Crostata alla carruba e frutti rossi
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro* integrale, farina di mais foretto, olio di girasole*, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia, polvere di carruba, marmellata ai frutti rossi, scorza di limone, agar agar, cannella, noce moscata
- Crostata alla carruba e pesche
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro*, farina di mais foretto, sale, cremor tartaro, polvere di carruba, olio di girasole*, malto di riso, succo di mela, latte di mandorle*, agar agar, sciroppo d'acero, vaniglia, pesche, mandorle in scaglie
- Crostata alla carruba, te' matcha e cocco
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, carruba, succo di mela, latte di soia*, agar agar, tè matcha, cocco, sciroppo d'acero, kuzu
- Crostata con crema di azuki e nocciole
- €4.5
- Farina 0*, farina di farro* integrale, farina di mais foretto, olio di girasole* deodorato, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia, acqua, fagioli azuki, alga kombu, nocciole*, sciroppo d’acero
- Crostata con crema di cannellini al cacao
- €4.5
- Farina 0*, farina integrale di farro*, farina di mais foretto, sale, cremor tartaro, malto di riso*, olio di girasole*, latte di riso cannellini, alga kombu, acqua, cacao, nocciole
- Crostata con crema pasticcera e fragole
- €4.5
- Farine miste*, sale, lievito per dolci, malto di riso*, olio di girasole*, latte di soia*, vaniglia, focchi di mais, scorza di limone, mela, fragole
- Crostata di albicocche
- €4.5
- Farina*, farina di mais foretto, sale, cremor tartaro, malto di riso*, olio di girasole*, succo di mela, composta di albicocche, albicocche, nocciole
- Crostata di cachi
- €4.5
- Farina 1*, farina di grano saraceno, farina di mais foretto, sale, cremor tartaro, latte di riso*, olio di girasole*, malto di riso*, vaniglia, cachi, uvetta, pinoli
- Crostata di farro con crema di tofu e albicocche
- €4.5
- Farina integrale di farro*, farina 1*, malto di riso*, olio di girasole deodorato*, latte di riso*, sale, cremor tartaro, succo di mela, albicocche secche, tofu*, vaniglia, cannella, mandorle tostate
- Crostata di farro con crema nocciole e cacao
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro* integrale, farina di mais foretto, olio di girasole* deodorato, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia, crema di nocciole*, cacao amaro
- Crostata di mele
- €4.5
- Farina*, farina di mais foretto, olio di girasole*, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia, marmellata senza zucchero, mele, frutta secca
- Crostata di miglio con crema di azuki e nocciole
- €4.5
- Miglio, acqua, sale, latte di riso*, malto di riso*, nocciole*, mirin, cannella, azuki, alga kombu
- Crostata di pesche
- €4.5
- Farina 1*, farina di riso, sale, cremor tartaro, malto di riso*, olio di girasole*, succo di mela, composta di pesche, pesche, mandrole*, pistacchi
- Crostata di pesche, cioccolato e mandorle
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, malto di riso*, olio di girasole*, latte di soia*, succo di mela, pesche, vaniglia, cannella, cioccolato fondente 70%, mandorle*, kuzu
- Crostata di saraceno con pere, arancia e cioccolato
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso, succo di mela, pere, succo e scorza d'arancia, cioccolato al 70%
- Crostata di tofu e cioccolato
- €4.5
- Farina 1*, farina integrale di farro*, malto di riso*, olio di girasole*, latte di riso*, sale, tofu*, sciroppo d’acero, cannella, pinoli*, cioccolato fondente al 70%
- Crostata pere e cioccolato
- €4.5
- Farina 0*, farina di farro* integrale, farina di mais foretto, olio di girasole* deodorato, malto di riso*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, vaniglia pere, malto di riso*, succo di mela, cannella, scorza di limone, amido di mais, acqua, cioccolato fondente al 70%, zenzero in polvere
- Crumble di mele
- €4.5
- Mele, olio di girasole*, sale, malto di riso*, farina integrale*, focchi di avena*, succo e scorza di limone e arancia, frutta secca*, uvetta, cannella, vaniglia, latte di soia*, cremor tartaro
- Frolla golosa con composta di frutta
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, frutta secca*, succo di mela, mele, susine, uvetta, kuzu
- Frolla golosa con marmellata di prugne e frutta secca
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro*, sale, cremor tartaro, granella di nocciole*, olio di girasole*, latte di riso*, malto di riso*, cannella, marmellata di prugne senza zucchero, mandorle*, noci
- Mele al forno con crema di malto e nocciole
- €4
- Mele, nocciole*, uvetta, prugne secche, albicocche secche, succo di mela, malto di riso*, crema di nocciole*, latte di riso
- Mele ripiene con crema di yogurt alla cannella
- €4
- Mele, prugne secche, uvetta, succo di mela, mandorle*, yogurt di soia*, malto di riso, sciroppo d'acero, cannella
- Morbidelli alla zucca e cioccolato fondente
- €4.5
- Farina*, farina di mandorle*, zucca, olio di girasole*, succo di mela, malto di riso*, sale, cannella, cioccolato fondente, mirin
- Mousse agli agrumi e rosmarino
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, malto di riso* o sciroppo d’acero, succo e scorza di arancia, succo e scorza di limone, crema di mandorle*, rosmarino
- Mousse agli agrumi e semi di papavero
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, malto di riso* o sciroppo d’acero, spremuta di arancia, scorze di arancia, crema di mandorle*, semi di papavero
- Mousse ai frutti di bosco
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, frutti di bosco, crema di mandorle
- Mousse ai frutti di bosco e basilico
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, frutti di bosco, basilico, malto di riso
- Mousse ai mirtilli e cocco
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo di mirtillo, cocco, crema di mandorle
- Mousse ai mirtilli e mandorle
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo di mirtillo, di mandorle*, scorza di limone
- Mousse ai mirtilli e zenzero
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, zenzero, succo di mirtillo
- Mousse al limone e basilico
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo e scorza di limone, crema di mandorle*, basilico
- Mousse al limone e mandorle
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo e scorza di limone, malto di riso*, crema di mandorle*, mandorle* in scaglie
- Mousse al limone e menta
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, malto di riso*, crema di mandorle*, succo e scorza di limone, menta
- Mousse al limone e rosmarino
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, malto di riso*, succo e scorza di limone, rosmarino
- Mousse al limone e salvia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, succo e scorza di limone, salvia
- Mousse al melograno con granella di pistacchi
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo di melograno, crema di mandorle, pistacchi
- Mousse al melone e cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, melone, cardamomo, crema di mandorle
- Mousse al melone e cocco
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, melone, crema di mandorle*, cocco in scaglie
- Mousse al melone e menta
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, melone, menta, crema di mandorle
- Mousse al sambuco e cocco rape’
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, malto di riso*, succo di sambuco, cocco in scaglie
- Mousse al sambuco e zenzero
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, malto di riso*, succo di sambuco, zenzero, granella di pistacchi
- Mousse all'anguria e cardamomo
- €4
- Crema di mandorle, anguria, cardamomo, mandorle
- Mousse all'arancia e rosmarino
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, succo di arancia, crema di mandorle*, rosmarino
- Mousse all’arancia e cardamomo
- €4
- succo di mela, sale, agar agar, succo e scorza d’arancia, CREMA DI MANDORLE*, cardamomo
- Mousse alla mela verde e zenzero
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, mele granny smith, vaniglia, zenzero, scorza di limone, granella di pistacchi
- Mousse alla mela verde, lime e menta
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, mela verde, succo e scorza di lime, menta, granella di pistacchi
- Mousse di albicocche al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, albicocche, crema di mandorle*, cardamomo
- Mousse di albicocche e menta
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, albicocche, menta, crema di mandorle
- Mousse di albicocche e pesche
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, pesche, albicocche, vaniglia, crema di mandorle
- Mousse di albicocche e vaniglia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, albicocche, vaniglia
- Mousse di cachi
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, cachi, cannella, crema di mandorle
- Mousse di cachi al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, cachi, cardamomo
- Mousse di cachi e cacao al mirin
- €4
- Cachi, cacao, vaniglia, succo di mela, sale, kuzu, mirin, granella di pistacchi
- Mousse di fichi
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, fchi, crema di mandorle*, cardamomo
- Mousse di fragole al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, fragole, cardamono, crema di mandorle*, mandorle
- Mousse di fragole e basilico
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, fragole, basilico
- Mousse di fragole e vaniglia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, fragole, vaniglia, crema di mandorle
- Mousse di frutta alla vaniglia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, frutta fresca, vaniglia
- Mousse di mele al cardamomo
- €4
- succo di mela, sale, agar agar, mele, cardamomo
- Mousse di mele alla vaniglia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, mela, crema di mandorle*, vaniglia
- Mousse di mele e cannella
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, mele, cannella, crema di mandorle
- Mousse di mele e vaniglia con granella di nocciole
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, mele, malto di riso* o sciroppo d’acero, vaniglia, nocciole
- Mousse di nespole al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, crema di mandorle*, nespole, cardamomo, granella di mandorle
- Mousse di pere allo zenzero con scaglie cioccolato fondente
- €4
- succo di mela, sale, agar agar, pere, zenzero in polvere, cioccolato fondente
- Mousse di pere e cannella
- €4
- Succo di mela, pere, agar agar, sale, cannella
- Mousse di pesche al basilico
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, pesche, crema di mandorle*, basilico
- Mousse di pesche al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, pesche, crema di mandorle*, cardamomo
- Mousse di pesche alla cannella
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, pesche, cannella, crema di mandorle
- Mousse di pesche e vaniglia
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, pesche, crema di mandorle*, vaniglia
- Mousse di susine al cardamomo
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, susine, cardamomo, crema di mandorle
- Mousse di susine allo zenzero
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, susine rosse, succo di zeznero, crema di mandorle*, granella di pistacchi
- Mousse di susine e cocco
- €4
- Succo di mela, sale, agar agar, susine, cocco, crema di mandorle
- Muffin al cacao e fragole
- €4.5
- Farine miste*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, cacao amaro, latte di riso*, fragole
- Muffin al cacao e pesche
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, cacao amaro, pesche, latte di riso
- Muffin al caffe' d'orzo e cioccolato fondente
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, yogurt di soia*, caffè d'orzo, cioccolato fondente al 70%
- Muffin al limone e semi di papavero
- €4.5
- Farina 1*, farina integrale di farro*, sale, cremor tartaro, latte di riso*, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Muffin alla carruba e fragole
- €4.5
- Farine miste*, sale, cremor tartaro, polvere di carruba, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela, fragole
- Muffin alla carruba e nocciole
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, polvere di carruba, nocciole*, latte di avena
- Muffin alla carruba e pesche
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela, latte di soia*, pesche, polvere di carruba
- Muffin alle mele e noci
- €4.5
- Farina 1*, sale, cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, succo di mela, mele, noci*, cannella, scorza di limone, uvetta
- Muffin alle mele e pinoli
- €4.5
- Farina*, farina di nocciole*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di riso*, mele, pinoli*, vaniglia
- Muffin carruba e albicocche
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro*, farina di mandorle*, olio di girasole*, sale, cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, polvere di carruba, albicocche, succo di mela
- Muffin cioccopere
- €4.5
- Farina 1*, sale, cremor tartaro, cacao amaro, pere, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela
- Muffin con cuore di marmellata
- €4.5
- Farina*, farina di mandorle*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela, composta di frutta senza zucchero
- Muffin pere e carruba
- €4.5
- Farine miste*, farina di mandorle*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, pere, polvere di carruba, succo di mela
- Muffin variegati
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, yogurt di soia*, latte di soia*, succo di mela, cacao
- Pain d'epices con salsa alla vaniglia
- €4.5
- Farina*, malto di riso*, marmellata d'arancia, sale, olio di girasole*, cioccolato fondente al 70%, latte di riso*, cremor tartaro, cannella, zenzero, latte di soia*, vaniglia, kuzu
- Pancake con salsa ai frutti di bosco
- €4.5
- Farina*, sale, latte di mandorle*, olio di girasole*, malto di riso*, cremor tartaro, succo di mela, frutti di bosco, agar agar
- Pere ripiene con crema di mandorle
- €4
- Pere, albicocche secche, mandorle*, anacardi*, succo di mela, scaglie di cioccolato, mirin, crema di mandorle*, malto di riso*, latte di riso
- Pesche al forno con crema di yogurt alla cannella
- €4
- Pesche, albicocche e prugne secche, mandorle*, cioccolato fondente 70%, mirin, succo di mela, yogurt di soia*, malto di riso*, sciroppo d'acero, cannella, scorza di limone
- Pesche ripiene al forno con crema di malto e nocciole
- €4
- Pesche, nocciole*, uvetta, succo di mela, malto di riso*, crema di nocciole*, latte di riso
- Plumcake al caffe' d'orzo e cioccolato fondente
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, caffe' d'orzo*, latte vegetale*, yogurt di soya*, vaniglia, cioccolato fondente 70%
- Plumcake alle nocciole e carruba
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*; sciroppo d'acero, nocciole*, carruba, latte di soia
- Plumcake variegato
- €4.5
- Farina 1*, latte di riso*, succo di mela, cremor tartaro, sale, sciroppo d’acero, olio di girasole* deodorato, cacao amaro, sale
- Pumpkin pie (torta di zucca)
- €4.5
- Farina*, sale, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, tofu al naturale*, zucca, sciroppo d’acero, vaniglia, cannella, noce moscata, zenzero
- Salame di cioccolato
- €4
- Biscotti secchi* al farro* (senza uova, burro, latte, zucchero), malto di riso*, nocciole*, cacao amaro
- Sbrisolona con composta di ciliegie
- €4.5
- Farine*, fiocchi di avena*, sale, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, ciliegie, kuzu
- Sbrisolona con composta di frutta e cannella
- €4.5
- Farine*, fiocchi di avena*, sale, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, mele, frutta di stagione, cannella, scorza di limone, kuzu, uvetta
- Stracciatella al cocco e cioccolato fondente
- €4
- Latte di riso*, latte di cocco, sale, agar agar, cioccolato fondente, malto di riso* o sciroppo d’acero, amido di mais
- Stracciatella alla mandorla e cioccolato fondente
- €4
- Latte di mandorla*, sale, agar agar, amido di mais, crema di mandorle*, malto di riso* o sciroppo d’acero, cioccolato fondente al 70%
- Strudel di mele
- €4.5
- Per la pasta: farina*, sale, olio di girasole*, succo di mela per il ripieno: mele, succo di mela, cannella, uvetta, chiodi di garofano, vaniglia, sale, scorza di limone, noci, kuzu
- Strudel di mele e susine alla nocciola
- €4.5
- Farine*, olio di girasole*, sale, succo di mela, mele, susine, uvetta, vaniglia, nocciole*, kuzu, malto di riso
- Strudel di mele, albicocche, pesche e nocciole
- €4.5
- Farine*, sale, succo di mela, olio di girasole*, frutta fresca, nocciole*, uvetta, kuzu, scorza di limone, malto di riso
- Strudel di melel e zucca
- €4.5
- Farina 1*, olio di girasole*, sale, succo di mela, zucca, mela, nocciole*, uvetta, cannella, malto di riso*, kuzu
- Strudel di pere, cioccolato e zenzero
- €4.5
- Per la pasta: farina*, sale, olio di girasole*, succo di mela per il ripieno: pere, malto di riso*, succo di mela, sale, scorza di limone, acqua, cioccolato fondente al 70%, zenzero in polvere
- Tarte tatin di albicocche con caramello salato
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, malto di riso*, olio di girasole*, cannella, succo di mela, albicocche, shiro miso*, crema di arachidi
- Tarte tatin di mele con caramello salato
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, cannella, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, mele, pistacchi*, shiro miso*, crema di arachidi
- Tiramisu alla nocciola
- €4.5
- Per il pan di spagna: farina*, malto di riso*, sciroppo d’acero, latte di riso*, olio di girasole*, cremor tartaro per la crema: latte di soia*, sale, crema di nocciole*, farina di riso, amido di mais, malto di riso
- Tiramisu alle mandorle e arancia
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, malto di riso, olio di girasole*, latte di riso*, succo e scorza d'arancia, succo di mela, latte di mandorla*, agar agar, crema di mandorle*, sciroppo d'acero, kuzu, mandorle*, pistacchi
- Tiramisu estivo alle albicocche e mandorle
- €4.5
- Farine*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di soia*, latte di mandorle*, olio di girasole*, polvere lievitante, sale, crema di mandorle*, farina di riso, amidi o kuzu, albicocche, succo di mela, cocco in scaglie
- Tiramisu' al cocco e te' matcha
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di riso*, latte di soia*, agar agar, amido di mais, tè matcha, latte di cocco, mirin, cocco in scaglie
- Tofucake al limone e fragole
- €4.5
- Biscotti secchi* (senza uova, burro, latte, zucchero), olio di girasole*, malto di riso*, tofu*, crema di mandorle*, succo di limone, amido di mais, agar agar, succo di mela, sale, sciroppo d'acero, fragole, pistacchi
- Torta al limone e semi di papavero
- €4.5
- Farina 1*, farina integrale di farro*, malto di riso*, sciroppo d’acero, olio di girasole* deodorato, latte di riso*, sale, cremor tartaro, succo e scorza di limone, semi di papavero
- Torta all'arancia e cioccolato fondente
- €4.5
- Farina 1*, sale, polvere lievitante, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole alto oleico*, succo e scorza d'arancia, cioccolato fondente, latte di soia
- Torta all’arancia e cioccolato
- €4.5
- Farina 1*, farina di farro*, sale, cremor tartaro, cioccolato fondente 70%, sciroppo d’acero, succo e scorza d’arancia, succo di mela, olio di girasole deodorato
- Torta all’arancia e semi di papavero
- €4.5
- Farina di farro*, farina 1*, vaniglia, cremor tartaro, semi di papavero*, latte di riso*, sciroppo d’acero, olio di girasole* deodorato, succo d’arancia, amido di mais, malto di riso
- Torta alla carruba e crema al pistacchio
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, polvere di carruba, latte di soia*, latte di mandorla*, vaniglia, crema di pistacchio*, kuzu
- Torta cioccopere
- €4.5
- Farina*, cacao amaro, sale, cremor tartaro, sciroppo d’acero, malto di riso*, latte di soia*, olio di girasole*, succo di mela, pere
- Torta di barbabietole e cioccolato
- €4.5
- Farina di farro integrale*, barbabietole, cacao amaro, sciroppo d’acero, malto di riso*, cremor tartaro, noci*, yogurt di soia*, olio di girasole*, sale
- Torta di carote e mandorle
- €4.5
- Carote, farina di castagne, farina di riso, farina di mandorle*, malto di riso* o sciroppo d’acero, crema di mandorle*, olio di girasole*, vaniglia, ciococlato fondente 70%, scorza di limone, sale
- Torta di cous cous con composta di frutta
- €4.5
- Latte di riso*, malto di riso* o sciroppo d’acero, sale, cous cous di mais e riso, farina di mandorle*, buccia di limone, succo di mela, frutta di stagione, kuzu, vaniglia, cocco in scaglie
- Torta di grano saraceno e mirtilli
- €4.5
- Farina 1*, farina di grano saraceno, mandorle*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di riso*, succo di mela, composta di mirtilli
- Torta di mele senza glutine
- €4.5
- Mele, sale, farina di riso, sciroppo di riso*, uvetta, mandorle*, scorza di limone, vaniglia, latte di soia
- Torta di miglio e mele
- €4.5
- Miglio, succo di mela, sale, mele, malto di riso*, cannella, uvetta, vaniglia, scorza di limone, amido di mais, acqua
- Torta di pane
- €4.5
- Pane*, succo di mela, uvetta, nocciole*, mele, frutta disidratata, scorza d’arancia, malto di riso*, cremor tartaro
- Torta di zucca e cioccolato
- €4.5
- Farina integrale di farro*, zucca, cacao amaro, sciroppo d'acero, malto di riso*, cremor tartaro, castagne, noci*, yogurt di soia*, olio di girasole*, sale, succo di mela
- Torta fresca allo yogurt e albicocche
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, latte di soia*, yogurt di soia*, sale, agar agar, amido di mais, albicocche, sciroppo d'acero, vaniglia, pistacchi
- Torta rustica con marmellata all'arancia
- €4.5
- Farina*, farina di mandorle*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, yogurt di soia*, succo e scorza d'arancia, mirin, marmellata di arance, granella di mandorle
- Torta sacher
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, cacao amaro, olio di girasole*, sciroppo d'acero, latte di soia*, succo di mela, composta di albicocche, cioccolato fondente 70%
- Torta sbrisolona con composta di albicocche
- €4.5
- Focchi di avena* integrali, farina integrale*, sale, malto di riso*, olio di girasole*, cannella, succo di mela, albicocche, kuzu
- Torta sbrisolona con composta di prugne
- €4.5
- Focchi di avena* integrali, farina integrale*, malto di riso*, olio di girasole* deodorato, cannella, succo di mela, composta di prugne, kuzu
- Torta sbrisolona con crema di azuki e nocciole
- €4.5
- Fiocchi di avena*, farina integrale*, sale, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, azuki, acqua, alga kombu, sciroppo d'acero, nocciole
- Torta sbrisolona con marmellata alle pesche
- €4.5
- Focchi di avena* integrali, farina integrale*, malto di riso*, olio di girasole* deodorato, cannella, succo di mela, marmellata senza zucchero
- Torta sbrisolona con pere e cioccolato
- €4.5
- Focchi di avena*, farine miste*, sale, olio di girasole*, malto di riso*, succo di mela, pere, cioccolato fondente al 70%, amido di mais, vaniglia, cannella
- Torta soffice ai frutti di bosco
- €4.5
- Farina 0*, farina di mandorle*, latte di mandorle*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, sciroppo d’acero, olio di girasole deodorato, frutti di bosco, succo di mela, agar agar, malto di riso
- Torta soffice al cacao e fragole
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, cacao amaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela, fragole
- Torta soffice al cocco con crema di nocciole e cacao
- €4.5
- Farina 0*, cocco in scaglie, latte di riso*, cremor tartaro, sale, sciroppo d’acero, olio di girasole* deodorato, malto di riso*, crema di nocciole*, vaniglia, cacao amaro
- Torta soffice al te' matcha con crema al mirin
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, tè matcha, latte di mandorla*, succo di mela, olio di girasole*, crema di nocciole*, mirin, amido di mais, granella di nocciole
- Torta soffice al te' matcha e cocco
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, tè matcha, mirin, cocco rapé, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di riso
- Torta soffice alla carruba e cocco
- €4.5
- Farina 1*, farina di cocco, polvere di carruba, sale, cremor tartaro, sciroppo d’acero, latte di soia*, olio di girasole* deodorato, succo di mela
- Torta soffice alle pesche e cacao
- €4.5
- Farine*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, latte di soia*, succo di mela, cacao amaro, pesche
- Torta soffice carruba e albicocche
- €4.5
- Farine*, farina di mandorle*, sale, polvere lieviitante, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, carruba, albicocche, vaniglia, cannella, latte di soia
- Torta soffice carruba e fichi
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, polvere di carruba, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, latte di riso*, fchi
- Torta soffice carruba e zucca
- €4.5
- Farina*, sale, cremor tartaro, malto di riso*, sciroppo d'acero, olio di girasole*, latte di soia*, polvere di carruba, zucca, tofu*, cannella, vaniglia, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero
- Torta soffice con crema al cacao
- €4.5
- Farine*, farina di mandorle*, sale, polvere lievitante, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, vaniglia, latte di soia*, cacao, kuzu
- Torta soffice di carote e mandorle
- €4.5
- Farina tipo 1*, farina di mandorle*, sale, polvere lievitante con cremor tartaro, carote, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela
- Torta soffice di mele e noci
- €4.5
- Farina*, latte di riso*, cremor tartaro, sale, sciroppo d’acero, olio di girasole*, mele, noci*, cannella
- Torta soffice di zucca
- €4.5
- Farina 2*, latte di soia*, malto di riso*, sciroppo d’acero, zucca, olio di girasole deodorato*, uvetta, noci*, cremor tartaro, succo di limone, chiodi di garofano, cannella, cardamomo
- Torta soffice mele, pinoli e uvetta
- €4.5
- Farine*, sale, cremor tartaro, olio di girasole*, malto di riso*, sciroppo d'acero, succo di mela, latte di avena*, mele, uvetta, pinoli
- Torta soffice pere e carruba
- €4.5
- Farina*, polvere di carruba, sale, cremor tartaro, sciroppo d’acero, latte di riso, succo di mela, olio di girasole* deodorato, pere
- Torta soffice pere e carruba
- €4.5
- Farina*, polvere di carruba, sale, cremor tartaro, sciroppo d’acero, latte di riso, succo di mela, olio di girasole* deodorato, pere
Drinks
- Bottle of water
- €1
- Coffee
- €1
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.