Menu 2025 - I Due Buoi
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Last update
December 23, 2025
Chef
Marco Molaro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (170)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Carciofo, tuorlo affumicato, latticello e “toma del lait brusc”
- €20
- Battuta di fassona piemontese, colatura d’alici, scalogno nero e capperi
- €20
- Calamari e ceci…in “zimino”
- €25
- Club sandwich di capasanta, midollo alla brace e caviale
- €25
Primi
- Plin della tradizione, sugo d'arrosto e timo
- €20
- Tortelli di grano arso, toma erborinata, pere e zabaione salato
- €20
- Riso acquerello, zucca, mandorla, limoni alla marocchina e salvia
- €20
- Cannelloni di patate, granchio blu e cipollotto, burro affumicato & alghe
- €25
Secondi
- Cardo gobbo di nizza m.to, nocciole e limone
- €22
- Sottofiletto di piemontese, sedano rapa, cavolo nero e bordolese
- €30
- Seppie, pane, aglio, prezzemolo e jalapeño
- €30
- “Tutto” il mezzo piccione… mosto e ajvar
- €30
Formaggi
- Selezione 4 formaggi
- €15
- Selezione 7 formaggi
- €20
Menu
- Stile libero
- €90
- Il percorso più creativo 7 assaggi a cura dello chef marco molaro Le bevande sono escluse
Acqua
- Acqua 75cl
- €4
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