Menu 2026 - i-FAME Restaurant
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Last update
March 25, 2026
Chef
Daniele Succi
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (24)
All food photos (164)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Il pesce dell’adriatico, tagliato a sashimi con i suoi abbinamenti
- €33
- Ostriche e crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
- €33
- Degustazione di 4 ostriche con in abbinamento: pane ai semi di chia, burro salato, limone, cren, cipolla di tropea e tabasco
- €26
- “Polipo con le patate” rivisitazione di un classico della tradizione
- €23
- “Tonno vitellato” variante del vitello tonnato
- €22
- Capesante arrostite, topinambur, sedano del monte, salicornia ed estratto ai fiori di ibisco
- €23
- “Il tonno in barattolo”
- €23
- Caviale tradition 10gr
- €29
- Quaglia del sottobosco, lamponi, asparagi e funghi cardoncelli
- €22
- Carota stagionata e arrostita con sedano rapa, noci pecan, aglio nero e misticanza aromatica
- €19
- Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura, miele e i nostri pani dolci
- €22
Primi piatti
- “Lo spago” ostriche, umi-budo e polvere di limone bruciato
- €25
- Riso vialone nano mantecato, erba cipollina e caviale calvisius
- €35
- Fusilloni pietro massi, foie gras, gamberi rossi, vongole veraci e bottarga di spigola
- €24
- Gobbetti al sugo di cozze, salicornia, finocchio marino e mollica di pane croccante
- €21
- Agnolotti di spinaci, polpettine di maiale allevato a ghiande, animelle, fave e piselli
- €24
- Tagliatella di farina macinata a pietra al ragù bolognese
- €19
- Ravioli di rapa rossa e patate, asparagi, blu di capra, oxalis e semi di sesamo nero tostati
- €20
Secondi piatti
- Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e verdure accompagnato dalle sue salse
- €32
- Grigliata di pesce “in stile riminese” con misticanza dell’orto
- €32
- Fritto misto di calamari, gamberi e paranza dell’adriatico con agrodolce all’aceto di melograno e gomasio
- €27
- Seppiolini appena scottati al kamado, gazpacho di pomodorini, chips di alghe, insalatina di piselli e il loro garum
- €27
- Rana pescatrice lardellata ai carboni, carciofi, taccole e anemoni di mare
- €24
- Filetto di manzo ai carboni, pomodorini in gratin, spinaci, scalogno e aglio confit
- €33
- Uova di faraona cotte a 65°, soffice di parmigiano reggiano 36 mesi, polpettine di fave edamame e cipolla alla cenere
- €21
Dolci
- Albicocche caramellate al sale di cervia, croccante di sbrisolona, gelato allo zabaione e sangiovese passito
- €13
- “Crush” panna cotta montata alla fava di tonka, zuppetta di manna, agrumi e frutta pralinata
- €14
- Gelato al kefir di capra, centrifugato di sedano, cocco e caviale calvisius
- €13
- Meringa al vapore, vaniglia, frutti tropicali, pepe rosa e sorbetto alle erbe aromatiche
- €13
- Parfait alle mandorle con ciliegie, amarene, cialda di latte, polline e cioccolato fondente abinao 84%
- €13
- Panfrutto alle fragole, vermouth di baldo, gelato allo squacquerone e formaggio di fossa
- €13
- Selezione di sorbetti e gelati
- €12
- Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a
- €13
- confettura, miele e i nostri pani dolci
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